看板很小，很容易被忽略。可能是時機不對，我已經訪問了好幾次，但通常都幾乎賣光了，這次終於買到了吐司。耳朵也很軟，很好吃。我想嘗試其他的麵包，所以下次打算提前一天預訂。

偶然在外出散步時發現了一家店♪ 外觀很酷，店內雖然狹小但明亮簡潔。右手邊有陳列架，中間是收銀台，後面是工作區。左手邊是新鮮出爐的麵包，20%折扣區（昨日的麵包）和脆餅。姪女和我都喜歡脆餅，所以買了兩個。把吐司切成小塊做的脆餅很可愛，但四方形有點硬，薄片可能更好咬。味道普通，挺好吃的♪、紅豆麵包：陳列架上沒有看到，但問了之後發現在新鮮出爐區，父親吃過，據說很好吃。、橙皮麵包：我喜歡橙皮，所以買了一個。咬一口，橙香散發出來，簡單而美味。、腰果芝士麵包（20%折扣區）：裡面的腰果軟軟的，像泡過水一樣，是這樣設計的嗎？麵包本身簡單而美味。店裡的女店員笑容親切，很漂亮。如果再路過附近，可能會再來光顧。哦！對了！對面斜對角有一家像是居酒屋的店！近看，有一個寫著"居酒屋ちーたん"的紅燈籠！搜索了一下，完全沒有任何信息www感覺像是開著但又不確定？如果有人知道的話，請告訴我一些信息喔〜

早晨就開始了小樽手宮周邊的漫步，到了第五站，繼第四站的「リッチ」之後是一家名為「ギャベ」的麵包店。根據閱讀的評論，我對它有些期待，因為它似乎能夠在一定程度上反映個人的喜好。來到店前，牆上只寫著一個店名，沒有華麗的裝飾或招牌，只有一扇看起來很潔淨的鋁制拉門。推開門進入店內，立即見到了一個消毒酒精的儀式。店內只有一位看起來大概五六十歲的女士在忙碌地工作，她一邊說著「歡迎光臨」，一邊不停地進行著工作。左手邊擺放著一些販售用的瀨戶陶器，其中一部分商品標有 20% OFF 的標簽。右手邊的架子上擺滿了各種麵包，沒有托盤和夾子，所有商品都被裝在透明的塑料袋裡，口子都是開著的。我夾起兩個商品的袋子端向收銀機走去，女士一邊說著「謝謝光臨」，一邊把商品裝進袋子裡。她告訴我她會在袋子上加上一條綁口的繩子。在我拿起袋子之前，她突然想起來還給我多加了一個裝有麵包端切的塑料袋，說這是贈品。我輕輕地點頭接過袋子，然後帶著以下兩種商品回家了： 「天然酵母・核桃・葡萄乾 @ 180 日圓」——彈性十足的麵團，有著柔軟的口感，加入了適量的核桃和葡萄乾，這個口感相當符合我的喜好。似乎不用再烤，直接塗上溶化的牛油就是最佳吃法。以 180 日圓的價格來說，算是物超所值。 「天然酵母・水果塊 @ 200 日圓」——這是我個人最喜歡的硬質系列，加入了我喜歡的木果和乾果，使用的材料有「葡萄乾、無花果、覆盆子、核桃」，每塊約 12 至 13 公分長，2 公分厚。雖然這個價格有點高，但最後附贈的端切麵包與這個商品相同，算上這個的話，價格應該還算合理。稍微重新加熱一下，外皮酥脆，內裡濕潤，吃起來有一種重量感，味道還不錯。但如果要挑剔的話，也許外皮再烤得硬一些會更好……或者說，要提高質量，只能使用爐子來烤了。總之，在我過去品嘗過的小樽麵包中，除了「エグ（這是另一個層次）カトルフィーユ」之外，我還想把這家店列入前幾名。如果再有機會的話，我一定要品嘗其他的商品。謝謝款待。

嗯，這家我已經多次購買的加布面包真的太棒了！他們的硬質面包帶著柔和的甜味和口感。真是太幸運了有這麼一家鄰近的面包店！雖然他們沒有停車場，我只好停在店前的路邊，買完就趕快回去，但還是常常因為遲遲決定而浪費了時間。這次能買到剛出爐的吐司真是太幸運了。它還保持著溫暖和濕潤，真是美味極了！謝謝店家的款待。

小樽隨便買點東西，想買點麵包，就搜尋到這家店。招牌、店面感覺像是昭和時代的樣子？不，可能更早了。進去看看。好像是夫妻檔在經營。麵包可能賣完了，不知道是不是這樣。食パン好像有名字，但因為有點猶豫，所以忘記了^^; 一般的美味食パン。應該是受到當地人喜愛的吧。想吃天然酵母的麵包呢～謝謝招待^ - ^

2018年3月31日關閉的手宮市場附近有一家麵包店。我在訪問前在食べログ上查詢了店的位置，所以成功找到了這家店，但如果不知道這家店的情況，可能會錯過它，因為外觀很普通。我在上午10點過後到達了這家店。店內空間不大，擺放著各種麵包。在店內的深處可以看到一台麵包烤爐，以及即將被放在櫃檯上的新鮮出爐的麵包。雖然「奶油白麵包（130日圓）」已經售罄，但還有一張標示為「奶油麵包（150日圓）」的牌子。奶油麵包和奶油白麵包的麵團有所不同嗎？我選擇了販售中的奶油白麵包。它甜度適中，麵包稍微有些乾。是一種樸實的麵包。天然酵母蔓越莓麵包（170日圓）是一種美味的麵包，裡面混入了蔓越莓。大小適中，適合一個人享用。天然酵母核桃葡萄乾麵包（170日圓）是一種混有核桃和葡萄乾的麵包。可以品嚐到葡萄乾的甜酸和核桃的香氣，非常美味。

天然酵母的吐司♪ 除了吐司以外，店裡也有賣蜂蜜等東西，曾經有段時間，我爺爺非常迷戀，經常去那裡笑。店內相當狹小，裡面只能容納兩組客人，滿了就沒位子了。店裡放了一些溫和口味的麵包，我買了核桃麵包和天然酵母的吐司。當天不用烤也很好吃，甜甜的、香氣撲鼻，非常美味♡隔天的話，原味也還不錯，但烤一下就更香酥可口，早上吃了讓人感覺超幸福笑。核桃麵包裡有適量的核桃，增添了口感，一個就很滿足♪ 天然酵母的吐司經常賣光，所以有些客人會提前預訂。這款吐司真的值得一試！

5年前訪問了小樽市手宮地區的一家小而美的麵包店。主要以軟質麵包為主，使用天然酵母。核桃麵包口感輕盈，小麥風味濃郁，核桃的嚼勁成為了很好的點睛之筆。-------------------------------------------------------------------------- 店名：蓋布 地址：小樽市豐川町1-10 電話：0134-24-1276 休息日：週二 營業時間：10:00～18:00 停車場：無

久違了的小樽之旅，原本想吃點東西、買點點心，然後泡溫泉，於是前往手宮市場。可惜山家荞麥麵已不再營業，竹屋餅店的建築也消失無蹤，連富士之湯溫泉也已結束營業，看來我的資訊已經過時了。真是店家變化快啊，只是幾年工夫就大不同。停車猶豫不決時，發現了這家麵包店。店面看起來像是和菓子店，但櫥窗裡擺滿了各式麵包，所以我猜想應該是家麵包店。買了一個天然酵母核桃麵包和一個價格稍微優惠的餡餅。天然酵母的麵包有份量感，吃起來更加有飽足感。這家麵包店在保留著昔日小樽的風情，希望能成為這裡的一部分，融入當地的日常風景。

小樽一帶散步時，突然想上坡道轉轉，走著走著就發現了這家店！馬上在食べログ（美食評論網）搜索，確認了好評如潮，就衝進去了。店裡很小巧，一眼就感覺到店主一定是個好人！一位和藹可親的女士熱情地迎接我們。那天的菜單上，大部分都已經賣完了，只剩下一些可供選擇，於是我點了「核桃麵包（170日圓）」和「大蒜脆餅（110日圓）」。回到家裡，嚐了一口... 核桃麵包有彈性，小麥的香氣濃郁，非常美味，與核桃的香氣完美匹配。脆餅則是帶有優雅風格，但卻有適度的大蒜和奶油鹹味，本來只想試吃一下，結果一下子就吃光了（笑）。雖然不是很方便去的地方，但我會再找機會光臨這家店。謝謝款待。

北海道，小樽市。在手宮市場附近有一家店叫做「GABBEH（ギャベ）」，由一對溫暖和蔼的夫婦手工製作麵包。外面有麻編的簾子，溫暖的燈光，營造出一種溫馨的氛圍。在小樽夕暮的紫色天空中，店裡的燈光顯得如此溫暖。GABBEH（ギャベ）這個名字取自伊朗高地上遊牧民族織造的粗糙絨毯，絨毯上的圖案很有機會，有花朵、人物、與羊群、天空和山川的漸層，自然景觀被編織成一幅畫面。每個圖案都源自周遭的自然或日常生活，蘊含了對家庭幸福的祝福。這家店的名字源於他們希望珍惜每天手工製作生活必需品的日子。店內裝潢以明亮的木材為主調，已是傍晚時分，麵包已經所剩不多。但貨架上整齊地排列著麵包，方便取用。我買了一些當作第二天的早午餐。他們貼心地將一塊四分之一斤的麵包再次切半，即使我只買了少量，但太太的溫暖使我感到不好意思。她說不用擔心，讓人感到非常溫暖。非常感謝你⋯⋯☆我把麵包切厚片烤脆，整個食物都均勻蓬鬆，是一款清淡的麵包，烤過後更美味。另一款是水果麵包（天然酵母），充滿蔓越莓、無花果、加上葡萄乾、核桃。麵包緊緊填滿，撕開時不會拉長，而是輕輕分開。烘焙的顏色較淡，但麵粉中夾雜了像全麥麵粉的顆粒，是什麼味道呢？是核桃還是麵粉？麵團乾燥的感覺，酵母沒有酸味，味道自然甜。這兩種麵包都很自然。不像法式麵包般浸滿奶油，而是每天都能享用的麵包。真好吃（´ー`*）♪其他時候也有購買的麵包：核桃葡萄乾麵包、蒲公英球、芝麻麵包、白麵包等。下次我想在上午時分再來一次。如果再次來到附近，我會再來光顧的♡

這個地方是在豐川町的小樽市，雖然有點容易錯過，但你可以用食べログ的地圖確認一下。這次我特地來到了上次錯過的麵包店，它就在我之前去的麻煩店附近大概100米的地方。一開始我還差點錯過，因為店的暖簾和招牌不太顯眼。進入店裡看了看，發現他們主要賣軟質的麵包，而且麵包都是一個一個裝在塑膠袋裡，需要自己拿起來放在托盤上。這次我買了經典的「可頌」、「火腿法棍」、「法國長棍麵包」和「蒜香脆餅」，除了蒜香脆餅外，其他麵包都觸感柔軟。店主還贈送了一塊「角食」給我。我總是有個壞習慣，就是在車上吃，先嚐了嚐基本款的「可頌」，表面和內部都很軟，沒有酥脆的口感，而且奶油味也很淡。接著吃了店家贈送的「角食」，吃起來很鬆軟，麵包組織細緻。我有點失望因為沒有我喜歡的硬質或天然酵母的重口味麵包，但如果你喜歡軟質的麵包，這家麵包店還是不錯的。

今天是小樽的麵包店『GABBEH』。我查了食べログ找到了『GABBEH』。這家店的位置有點難找，我迷路了一陣子。終於找到了店面，原來我之前經過了兩次……。店內很小，好像是夫妻兩人在經營。陳列的麵包看起來清爽，他們似乎也在販售陶器。最近我經常去麵包店，但廚房裡非常乾淨整潔。我覺得很少見到這麼乾淨的工作室。這次買的麵包有以下三種，都是令人放心的味道。店家還贈送了吐司和脆餅，真是貼心的服務。在小樽我會推薦這家麵包店。

這家麵包店是當地不可或缺的存在，位於一個寧靜的住宅區。一進門，你會感受到一種平靜的氛圍，後面是廚房，一位老爸爸獨自製作著麵包，讓人感到放鬆。櫃檯前擺滿了不受時代影響的麵包，價格實惠。店內飄散著使用天然酵母製作的麵包香氣，讓人感到懷舊。我買了各種口味的麵包，店家還提供試吃。他們的麵包很受當地和附近年長者的喜愛。

這次要介紹的是小樽的一家麵包店，位於手宮地區。附近有手宮市場，麵包店對面是之前我評論過的一家食堂。說實話，這種店面真是讓人驚訝！看起來好像是從仙台過來的一對夫婦約五年前開的。走進店裡感覺很樸素，但卻彷彿在心中瀰漫著一種溫暖的氛圍，令人感到心靈上的寧靜。（抱歉，這樣的評論可能不太適合一個快到五十的老光棍＾＾；）可能是因為這對夫婦的存在而給人的印象吧。店裡陳列著天然酵母的麵包，每個都被裝進了袋子裡。（這對夫婦的細心也能在這裡感受到）店裡可以看到先生正在揉麵團。他肯定心裡暗暗祈禱著：“變得更好吧，變得更好吧”＾＾）這次我買了☆吐司麵包（￥２３０）☆火腿歐包（￥１５０）☆手宮市場的綜合麵包/土豆沙拉（￥１５０）☆芝士美乃滋（￥１２０）☆菠蘿麵包（￥１２０）都非常有嚼勁，很好吃。吐司麵包有著法棍的風味，太太說烤一下吃更好。綜合麵包裡的土豆沙拉調味濃郁，味道很突出。因為麵包裡沒有添加多餘的東西，建議當天買回來當天吃。結帳時店家提供了針狀的麵包袋封口線，但我覺得用不上就婉拒了。店家還贈送了一些脆餅，如果繼續這樣下去，我可能就會成為他們的忠實粉絲了。心滿意足地離開店外，不禁感慨：“這家店，真是讓人愛上啊～”以上是我“飛んだ決まった”向大家介紹的心得分享。

「麵包店」的裝潢格局非常貼切。暖簾隨著小樽的海風飄揚，這樣的店面感覺很奇特。穿過暖簾，店裡一位清爽乾淨的店主以輕快、精準的動作迎接著你，進入店內，麵粉的香氣輕輕撫擊著你的鼻尖。整潔、恰到好處排列的幾款麵包並不突出。不像一般的大型連鎖店般擺設豪華的麵包，但卻每一款都令人目不轉睛。這些麵包仿佛就是店主夫妻的性格凝縮。我買了一個。咬一口，這種口感是什麼呢？我曾經在德國和歐洲各地品嚐過各種麵包。街頭的麵包店珍惜著當地的特色，他們的麵包每天都可以吃，而且吃不膩。它們是不可或缺的。這次遇見真是太難得了。這是在旅途中的一次偶然相遇。現在，超市裡的角麵包可能還不到一百日圓。但是，一口這裡的麵包就會讓你感受到無法用金錢衡量的幸福感。它們不多話，但卻充滿了店主夫妻的心意。再次來到小樽，我想再次走進這家「街頭的麵包店」，品嚐那小麥的香氣，感受店主親切的笑容。原本想在離開前再買一個的，但被裡面有滿滿果實的麵包吸引住了手。