過去在北海道的函館旁邊的北斗市，我品嚐了若乃壽司和北寄壽司的鮭魚肚和白身魚炸物以及雞中翼！價格非常實惠，如果在函館附近想要吃到划算的壽司午餐，這裡非常推薦！

函館遠征的第一天，我們去了上磯的若乃寿し。因為想吃北寄貝，所以特地去了北斗市，但出來的竟然是湯通過的北寄貝，有點失望。這次要再挑戰一次。我們再次搭上道南いさりび鉄道前往上磯。在出發前，我提出了預算，並要求在這項預算中吃到生的北寄貝。滿心期待地下了上磯站，前往店裡。到達店裡後，店家熱情地歡迎我們。向老闆夫婦打招呼後，坐在吧台上，點了「生啤酒」。我還記得他們只有瓶裝的，但老闆娘卻說：「我準備好了瓶裝啤酒。」哇～她還記得我喜歡瓶裝的啤酒。我沒有提過，但她記住了，太開心了。我們一邊吃著開胃菜的枝豆，一邊聊著函館的點點滴滴。今天的話題好像挺多的呢。 *北寄貝沙拉立刻上桌了。這樣吃起來，湯通過的北寄貝甜甜的，很美味。不過只是用醬油吃，味道就不太濃郁，用牛油煎的話，超級好吃。把湯通過的當成生的同樣料理是錯的。 *生北寄貝刺身這個才是正宗的生吃法。我還是喜歡生的，作為生食派的我來說。沒有這種味道，就不是北寄貝。雖然比起之前吃的黑北寄貝小了些，但味道還不錯。 *大蒜蒸蛤這是一個大顆的蛤蜊。我請老闆從殼裡挖出來。很好吃，有嚼勁。生吃的話……算了吧。再來一次時間上有點難。因為是北海道的蛤蜊，我還是覺得生吃最好吃。 *銀鱈「今天早上在自由市場吃了銀鱈定食。」我說。「哎呀哎呀，撞上了呢。」老闆娘說。「如果這麼好吃，撞幾次都歡迎呢。」銀鱈真的是一種很美味的魚。就這樣吃它已經很滿足了。 *煮毛蟹整隻一隻。「哇啊，買了毛蟹嗎？」我說。上次我們談到毛蟹是最好吃的螃蟹。但是因為太貴，除了宴會之外很難買得到。他們在預算內買了，還買了一個整的。我請老闆拆開了。一隻整隻的蟹，吃起來有夠滿足的。我們打了食物大戰。裡面還有很多麵豉，非常滿足。這個情節我是沒想到的。夫婦倆的款待之情，和地方壽司店的交流，讓我們再次感激。「把酒倒在空的蟹殼裡，然後從下面烤一下。」感覺像是成了常客一樣（笑）。 *北寄貝牛油煎我們上次也吃過了，這個真的太棒了。如果吃湯通過的，一定要請他們用牛油煎。 *北寄貝壽司最後，還有壽司。生北寄貝，我已經心滿意足了。感覺老闆夫婦的愛意都灌注在裡面，北寄貝好像都要掉淚了。不過應該不是眼淚吧。這是一次感動的午餐遠征。

函館來了。早上搭第一班飛機到函館機場，轉搭專車到函館車站。從函館站換乘道南いさりび鉄道到上磯站。明天起會在函館待一段時間，所以打算好好吃函館美食。函館之旅的第一餐選擇搭火車到北斗市，想說當作一次遠足。看了壽司店的照片，覺得這家看起來不錯。打電話給店家，他們說我到達上磯的時間剛好是他們外送不在店裡的時候，建議我晚點到。沒問題。從上磯站走向漁港，大約15分鐘就到了。漁船停靠在那裡，堤防上有當地人在釣魚。海鷗聚集在一起休息。這樣的景象令人心情愉悅。海風的氣味也增添了情趣。差不多時間了，我們就去店裡吧。就是這家了。店裡有一位大概和我年齡相仿的老闆和老闆娘在經營。看起來完全是當地人的風格。這家店不是路過就能發現的地方，主要是當地客人前來，或者外送服務。點了生壽司後和他們聊了一會兒。吃了一些小菜，然後是北斗的特產北寄貝料理等。最後是以北寄貝為主的握壽司。＊生啤酒＊枝豆＊北寄貝煮的菜......不是生的。唔，為什麼要煮北寄貝呢？難道沒有生的嗎？他們說他們進貨的北寄貝都是馬上煮掉的。因為有很多客人不喜歡北寄貝的獨特味道。真的嗎？北寄貝的那種氣味才是它的特色啊（笑）。而且，當地人不喜歡這個味道，我真的不明白。肯定是吃過頭了。可能沒有人會點生的吧。我個人比較喜歡生的，看來只能事先預約生的了。煮熟的北寄貝也很好吃，但味道只有生的十分之一吧。＊北寄貝牛油煎這真的是變化很大，非常美味。即使是同樣的加熱，煮的就沒有這個味道了。煎牛油煎或者燒烤真的是超級美味。＊北寄貝貝柱煮的請給我。如果是生的就更好了。＊壽司拼盤鮑魚、海膽、帆立貝。都是當地產的，都非常美味。特地來上磯就是為了吃這些。＊握壽司北寄貝5貫、鰤魚、鱒魚子、鮭魚、比目魚、海膽這家店的特上握壽司只要1600日圓。令人驚訝。＊炸魷魚腳非常好吃。＊雞中翅也不錯。服務很好，環境舒適的地方壽司店的典型。如果事先說好預算和想吃的東西，他們會配合進貨。想吃生北寄貝，所以也許在這段時間再來挑戰一次吧。（＃5778）

北斗站前通的老店「若乃壽司」真是讓人喜愛。大廚和夫人都很親切，人格魅力十足。店內氛圍像個隱密的秘密基地，非常棒。說到北斗，大家都會想到北海道特產的北寄貝，但要提醒的是，午餐的北寄貝饗宴必須「要預約！！」。沒有預約就吃不到，這就是為了讓客人享用到新鮮的北寄貝而採取的措施。所以，這裡總是能吃到新鮮的北寄貝。確實！！非常新鮮甜美的北寄貝。除了北寄貝，還有一般的壽司可供選擇，而且還有秘密菜單上的「天婦羅」和「鍋料理」，不過由於是夫妻兩人經營，忙的時候可能無法供應。想要確保品嚐到的話，還是得「要預約！！」。順帶一提，我是有預約才能享用，絕對是美味極了！一定會再來的！！

位置請參考地圖。面對一條單向車道的市道，停車場位於後方，有個寬敞的「愛德03」停車場！我點了特上（1,600日元）。1. 海扇厚實美味，毫無怨言。2. 帶子也是，甜美多汁又滑溜。3. 海膽稍嫌普通。4. 鱈子膜拜。5. 蝦子份量十足，甜味十足。6. 蟹肉標準。7. 鰤魚尚可。8. 三文魚普通。9. 鮪魚也一樣。總之，1,600日元真是超值。若改善海膽，再加入魚子或子寶，就能成為名店。