星期六下午六點前造訪。店內無其他客人。打開門時，店主正在輕鬆地休息（笑）。聽說廚師來自已經消失的斜里町的「珍満」。珍満是我小時候去過幾次的店，但老實說，我已經忘記了它的味道⋯⋯。因為聽到口碑，特地來品嚐了他們家的炒飯，但因為有套餐，所以我又點了一份餃子。炒飯是那種粒粒分明的類型。胡椒味不算濃，很合我的口味，非常好吃。蛋花湯里蔥比較多。濃度有點重，但搭配炒飯很搭。餃子的皮比較厚，咬勁十足。有點涼了，有點可惜，但對我來說還在可以接受的範圍內。另一半點了醬汁炒麵。我試吃了一些，麵條比較粗，煮得比較硬，餡料很濃郁。濃郁得足以讓它不會在吃到最後變形，我想它即使慢慢品嚐也不會有太大的變化。店裡免費提供自助咖啡給顧客，所以我在另一半吃完前悠閒地享用了一杯。店內整潔，有很多座位，是一個可以悠閒享受的地方。謝謝款待。

咖喱丼使用了優惠券，雞蛋多多的咖喱丼非常好吃，但是雞排的份量稍微多了一點，感覺有點過多。服務態度很好，午餐時還有免費的咖啡。這家店的鍋貼非常好吃，下次我想試試看配炒飯套餐。

餐廳評論： 我點了煎麵配醬汁定食，還有餐券和叉燒包免費贈送。咖啡是自助免費的，這真是太棒了！還提供漫畫和雜誌，還有熱毛巾。餃子非常美味，其他菜色就有待加強了。餃子的評分超過了4.0分。等我家冰箱空了，我一定會買這裡的冷凍餃子。希望能把餃子定食加入菜單。對麵類食品已經有點膩了，我想吃米飯類的。春捲和燒賣也想試試看。

週六下午1點左右到訪。停車場有3輛車，還有2個空位。已經有2組3人的客人。試了他們家的炒麵¥870，味道真的很好，讓人想再吃一次。餐後還有免費的咖啡，真是太貼心了。感謝招待！

北見市栄町。位於住宅區的中華食堂。在這種地方居然有食堂，真是有趣。店內只有兩位常客，被譽為歐勒克的「重鎮」和「鉄人」。果然如此。 我提前通過他們的評論做了點功課，稍微降低了期望值就來了。11點半左右來到了「康來軒」。只有一位先客。雖然他們的精神不是很高，但是老闆娘還是很友好地迎接我們。「重鎮」的評論中提到店家沒有打招呼，所以這一點有點出乎意料（笑）。我們坐在靠後的桌子上。這次先不點拉麵了，畢竟不知道還有沒有下次。 因為「鉄人」的評論說像釧路的味道，所以我們沒有嘗試。我點了「炒麵加餡定食」，價格是1030日元。包括炒麵、餃子、白飯和湯。「炒麵加餡」的餡料沒有什麼特色，味道比較淡。麵條比較細，稍微有彈性（感覺有點像釧路的）。料理裡的蔬菜居多，有點少了些。 「餃子」包裝得很漂亮，有3個。肉汁適中，但蔥花的香味不錯。這個還挺好吃的。我妻子說這是她吃過的餃子中排名前幾位。這點我也沒有異議。蛋花湯普通般的味道。雖然服務態度很一般，但我覺得味道還可以。

愛想一點都不好，但背景音樂卻是AKB48。店家也不按時開門，我還以為是休息呢。但看到沒有掛簾的入口，心想也許是開著的！於是我打開門一看，但是沒開，而且裡面一片漆黑……雖然是星期六，但我還是以為他們休息了。這時，我已經不是以前的我了，於是打了電話過去。我等了六聲鈴聲，感到自己確實已經不再是以前的我，但等了好幾次仍沒有人接電話，對於不接電話的老闆我不感到高興。到了第七聲鈴聲時，有人接了電話，我問道：“你們不營業嗎？”我心想既然接了電話就應該開門才對，但老闆卻回答說：“當然營業啊！”我以前可能會說：“我們不營業！”但現在我已經不同了。老闆說：“你在店外面嗎？”我回答：“是的。”老闆說：“那我現在就開門。”真的嗎？！抱歉，我是不是太囉唆了？但即使如此，我還是沒有離開，我已經變得非常溫和了。如果是以前看過《仁義なき戦い》的我，我肯定會和老闆起衝突的。不進去是我唯一的抗議方式了。“怎麼樣！”老闆還朝我這邊瞄了一眼，但沒有任何反應。他只是說：“請稍等片刻。”終於進店後，我向廚房的老闆微微點頭，說了聲“你好”。他聽到了嗎？？？他只是偷偷看了一眼，沒有任何反應。他至少可以說一聲“歡迎光臨！”吧！店裡有兩個小上座，每個上座有兩個桌子，還有三個普通的桌子。我點了鹽拉麵和拉麵炒飯套餐。他問：“哪個要小碗？”我有點不明白，但我想我大概知道了。但是你們沒有更多的服務精神嗎？我們是顧客，我們是花錢的。如果我是一個難搞的客人，那也無可奈何，但我很客氣地點餐啊……套餐中的拉麵或炒飯是小份的嗎？所以他問：“哪個要小碗？”他似乎是這樣問的。但他從頭到尾都沒有解釋過。“請把炒飯做小碗。”大概十分鐘的時間。這是腦漿……通常是海苔，而不是海帶，這種東西……蔥……普通的薄荷……調味的叉燒……看起來很硬，但實際上不是。麵條是傳統的柔軟麵條。我沒有什麼好抱怨的，但味道很老派。鹽味不會太重，但鹹味很重。這是一碗普通的拉麵。鹽分是3.2，醬油是2.9，炒飯是3.0，所以總體分數是3.0，這已經足夠了。我不會考慮服務態度，因為這會消耗我的分數。後來又有客人來了……沒有問候。感謝你對我這麼客氣！至少他沒有歧視，所以我可以安心離開了。從一開始到最後都是AKB48的音樂。這完全不符合氛圍……如果營業時間已經確定了，就應該按時開門。而且已經遲到了，應該對等待的客人說聲“抱歉讓你久等了”。如果對我說了“你好”，至少也該說一聲“歡迎光臨”。無論是誰來，都沒有這樣做。嗯，努力工作吧。

◆２０１４年２月◆我繼續進行我的拉麵店巡禮，這次來到了位於栄町通附近的康來軒中華料理店。這家店似乎是夫妻兩人經營，店內有四人桌共四張，還有四人小上座位，總體感覺比較像是以豐富的套餐為主打的大眾中華料理店。 【點的菜單】雖然新推出的拉麵小咖哩套餐也很吸引人，但這次我想吃拉麵，所以點了拉麵炒飯套餐。拉麵可以選擇醬油或鹽味，而且可以選擇拉麵或炒飯其中一項為半份。我選擇了醬油拉麵和半份炒飯。至於拉麵，湯頭稍微有點浮油，湯看起來像是釧路拉麵的湯頭。口味上不是魚介味，而是稍微清淡的豬骨湯吧。我覺得有一點點甜味。麵條是中細麵，彎曲程度適中，有彈性。炒飯則是傳統的蛋炒飯，裡面有切碎的叉燒、蛋和蘿蔔乾，很普通的一道炒飯。雖然兩者都沒有特別差的地方，但反而也沒有特別突出的地方。寫評論時可能會最難處理的類型。不過，無論吃什麼都不太可能大失所望，而且套餐的性價比相當高，如果住得近的話，中午吃午餐還挺方便的。下次我想試試看店裡推薦的餃子套餐。