花式套餐：1000日元 ===========

◆２０１６年４月◆我在名寄的商店街散步時，發現有一家店前停著一輛車，看起來很有意思。看了看招牌，寫著「チーズ工房マヤッカ」。後來查了一下，原來這是一家提供就業支援的店，專賣無添加手工製作的乳酪和優格。他們有卡門貝爾、莫扎瑞拉、豪達和橡皮乳酪等四種類型，還有半份量販售，真是太棒了。此外，他們還有一個價格實惠的多種口味組合套裝。店裡的店員非常友善，詳細地解釋了乳酪的特色和適合的品嘗方式。我買了卡門貝爾、豪達和多種口味組合套裝。回家途中，在超市買了紅酒，打算在家裡享受一下。經過六個月陳釀的豪達乳酪口感濃郁，非常適合紅酒。卡門貝爾可能再多陳年一點會更好？雖然我也喜歡現在這種年輕的味道，但慢慢陳年，品味口感的變化也很有趣。唉，不小心喝多了。

～ 2013 年 9 月 1 日，北海道・名寄的旅程第三天 ～ 在旅遊景點方面，從外縣市來的遊客應該很少會選擇去名寄市。但是，我們與這座小鎮有緣，於是在這裡住了兩晚，發現這是一個非常棒的小鎮。正如整個北海道一樣，雖然道路很寬敞，但在城市中，交通量卻很少，非常寧靜。而且，最重要的是，名寄的人們都非常友善和有禮貌。我心裡有一點遺憾，就是最期待的天文台「北斗丸」沒能參觀到。如果當時是晴朗的天氣，星星一定非常美麗⋯⋯ 但相對地，我們去了附近舉辦的「名寄產業祭～日本最大的糯米節」，在那裡我們遇到了非常罕見的、只有名寄才有的甜點。現場有燒烤牛肉、許多攤位擠滿了人群♪ 最受歡迎的是「赤福」的長龍，要去北海道探訪伊勢神宮竟是一大挑戰。而且也沒法郵購，確實很珍貴。在機場可以買到很受歡迎的甜點和紀念品，但是既然我們在名寄過得這麼開心，我想買一些當地特產來表示感謝。當我正在考慮的時候，看到了一張引人注目的告示牌，旁邊寫著「乳酪」「優酪乳」，但最引人注目的是「黑千石」。是黑色物體放在優酪乳裡。看起來像是有珍珠的奶茶。店家說可以試吃，我嘗了一口⋯⋯ 哇！好吃♪ 奇妙的口感！就像是優酪乳和紅豆湯的結合。雖然一個玻璃容器的售價是 330 日圓，有點貴，但後來查了一下，發現「黑千石」是一種珍貴的紅豆，所以心裡有點安慰。店主人非常友善，讓我們試吃了各種產品，還聽了他們的故事。他們的「馬雅卡」卡門貝爾乳酪是可以自己發酵到喜歡的程度再吃的「培養乳酪」。這是我第一次聽說這樣的。真是知道的人才知道的，能夠遇到北海道的幻之名產，感到非常滿足。即使不是旅遊勝地，每個地方都有它獨特的名勝、特產，當地居民們都在努力創造出一些東西。當我們能夠遇見這些東西時，我真的覺得這次旅行完成了我的功課。