啊～～～釧路的存貨已經岌岌可危，一直賺不到錢，所以...一直都不太想去「懷舊家拉麵」，星期天本來想去釧路，做了一些準備，但早上到了，感覺有點煩人，身體不動了，並不是因為是釧路的理由，而是因為「又麻煩」的感覺。大約在早上九點半時，才勉強讓自己決定去，然後才開始準備，終於十點才出門。因此到達時已經是午餐時間了。我在釧路町上的拉麵店「懷舊家」有筆記，這是很久以前就筆記下來的店，但一直沒有適合的時機去。在釧路吃拉麵，所以並沒有什麼可怕的店名。嗯，我已經做好準備了，所以暫時只希望店裡不要太擁擠。我用導航找到了這家店，從遠處就看到了。看到電光板上流動的文字：“釧路拉麵”，“好吃”，“湯頭濃郁”，“清淡”，真的嗎？可以這樣流動文字嗎？這家以前有來過嗎？雖然已經過了一點，但還是有相當多的客人。當我說“一個人”的時候，他們說“請坐在吧台上”，反向的L型吧台有5個座位，其他吧台有3個座位，還有一些小階梯。工作人員似乎有3個以上。坐下後一段時間還是沒有人來，也沒有人來收拾桌子。我從桌子上拿起水，發現小階梯上大約有4個桌子？？太奇怪了。等了10分鐘以上，感到有點厭煩。15分鐘後開始感到昏昏欲睡。等了18分鐘，等待時間太長，已經影響了評價。釧路拉麵，麵條是我最討厭的釧路麵，稍微粗一點，有味道，有硬度，很好吃。麵線很細，但有嚼勁，很好吃。叉燒肉是用湯底做的嗎？肉味沒有油脂，像被吸血鬼吸乾了一樣，乾巴巴的。蔥和海苔是懷舊風格，但這種海苔真的不好吃，太便宜了。湯太清淡了，而且有點太鹹了。雖然有美味和濃郁的味道，但我對釧路拉麵的不滿還是沒有解消。吃得還算開心。

■泡菜納豆拉麵■ 這是一道以泡菜味噌為基礎的湯底，混合了納豆的一道料理。辣味、酸味、甜味以及美味都完美地融合在一起，非常好吃。豆子的風味也很明顯。雖然應該和其他拉麵一樣，但這次的麵條特別好吃～♪♪和白飯搭配起來也毫無違和感。

幾乎是全配料的♪ 美味無誤。蔬菜炒得鮮脆，雲吞QQ滑♪ 叉燒有適度的嚼勁，與湯的搭配味道恰到好處。是偶爾會想吃的一種拉麵。

◾︎鹽半拉麵今天可能因為身體狀況的關係，稍微感覺有點鹹。雖然湯頭的味道很好，但是稍微有點太咸了。◾︎特製鮭魚炒飯鮭魚的碎肉帶有一定的油脂，與便宜的魚片有顯著的區別。炒飯的口感稍微有點濕潤。這個也有點太鹹了。～綜合評價～鹽分攝取過多了…… (>_<)

◾︎辣味味噌（白）￥880 + 叉燒加料 ￥150 [使用500日元折價券，結帳￥530] 正好電視上播放著WBC比賽。在與辣味味噌（白）拉麵搏鬥中，突然出現了一場落後追平的戲劇！「哇！」我情不自禁地喊了出來，但比起那個，這個『辣味味噌（白）』的美味令我心動不已……WBC都不重要了（笑）這道菜可能會成為我的首選！(*’ω’ﾉﾉﾞ☆拍拍手拍拍手 ===========

◾︎辛味噌(黃)寫著「加入10種香料的味噌」。確實如此，即使是在拉麵店裡，也能品嚐到相當正宗的咖哩風味，而且辣味十足。真是美味啊♪(*´ч`*)◾︎拉麵店的免費小菜覆蓋了蛋飯、蔥末、切細叉燒、酥脆竹筍、鰹魚片、海苔和蛋。已經淋上醬汁，請充分攪拌食用。那醬汁帶有類似湯頭的味道，像是各種配料的配角。味道溫和。如果想要更有衝擊力，可以添加額外的醬汁或根據個人口味加醬油。我想要搭配咖哩拉麵，所以就以原味享用了。◾︎餃子(一份6個)以蔬菜為主的餡料，口感清淡。不使用芝麻油烤製，所以非常清爽，如果是跟啤酒一起吃的話，可以吃上3～4份♪(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ～總評～咖哩拉麵也很好吃！但是，蛋飯可能不太搭配？或許普通的白飯更適合。餃子也絕對不會錯。有一天想要搭配這個餃子來喝啤酒。(*^^*)

◾︎在四種辛味噌拉麵中，這家的辛味噌(紅色)是最受歡迎的。確實，不僅是辣椒的辛辣，還能感受到濃厚的美味。我甚至能感受到些許的甜味。雖然我不太擅長吃辣的拉麵，但這確實非常美味！我甚至一口氣把湯都吃光了(*´艸`)ﾌﾌﾌｯ♡ ◾︎對於Instagram的粉絲限定活動『迷你迷你炒飯』，這家店的炒飯也相當不錯。只要在古早屋的Instagram關注頁面出示給店員，就可以免費獲得一份。我造訪時正好是快打烊，而且隔天還是店休，所以還額外贈送了一份！總評：這次品嚐了五種拉麵，全部都吃光了，可能是第一次有如此大食量吧。為了完成全菜單的挑戰，我會繼續努力吃下去的\(*°∀°*)/

這碗湯的味道濃郁，加上奶油的圓潤，非常美味！其他配料也各自調和得很好，味道十分美味。下次再想回歸原點時，我一定會再點這道料理！

2023年2月12日左右光臨了♪ 前面有4組客人，後面有3組客人。這是我第一次造訪聲名在外的舊時代屋！點了鹹味拉麵（加了一個雲吞作為配料）、味噌拉麵（雲吞加倍←給同伴）、鮭魚茶泡飯、餃子。店內比外觀看起來要寬敞許多（ ˙-˙ ），而且店內整潔舒適◎雖然我不太擅長釧路拉麵，但能否讓我滿意呢？哈哈 【鹹味拉麵】這是一碗清澈漂亮的湯♪ 湯汁清淡清爽，非常美味！！嗯，非常美味◎ 麵條的硬度也剛剛好，像義大利麵一樣彈牙！雲吞吃起來像是在咀嚼雲朵一樣的感覺，簡直是太好吃了！！！ 【鮭魚茶泡飯】加入鹹味拉麵的湯汁一起食用！這、這太好吃了！！！！隨意地吃著讓人熟悉的永●園茶泡飯的味道，再加上這個，實在是太美味了！！！這是誰想出來的？？？？ 【餃子】雖然小巧，但餡料很豐富♪ 肉汁滿溢！！！不沾醬汁吃也很美味的餃子，我真的認為這是一個合格的餃子！！！←嗯…說實話，我來的時候並沒有抱太大的期望，但結果超級超級超級完美！！大大的成功←我一定會再去的！！！！！！！

◾︎醬油半碗拉麵（附餛飩）這家醬油拉麵是我第一次嚐試，清淡的湯頭散發著濃厚的節系出汁香氣，雖然很傳統但相當美味♪ 叉燒也不錯，特別的是餛飩，就像我只是單純喜歡餛飩一樣。跟「銀水」的味道一樣美味。◾︎特製炒飯 ￥500 口感稍微有些濕潤，但調味還不錯。這家店特製的叉燒加進去，味道更豐富。份量大概是0.7人份吧？這份量的話，即使是普通尺寸的拉麵也完全夠了。～總評～炒飯的口感是唯一有點可惜的地方。其他方面都非常符合我的口味。找到了一家好店♪ (*´ч`*)

◾︎瓶裝啤酒(亞斯帕特啤) @ ￥550 × ２杯 ◾︎鹵水筍絲(50g) ￥100 ◾︎手工餃子 ￥350 ◾︎某料理(服務品) ◾︎仙鳳趾產牡蠣拉麵(鹽味) ￥1300 + 餛飩 ￥150 忙碌的星期日午餐時段光顧了這家店，真的很抱歉_(._.)_ 一個人增加客單價也有限度……下次會考慮時機(；´Д｀) 但是，餃子雖然清爽卻很多汁，鹵水筍絲也很開胃呢〜！ 仙鳳趾產的牡蠣，似乎確實難以穩定供應。雖然顆粒較小，但味道濃郁，且湯汁中也融入了風味。 餛飩令人驚艷♪ 皮質爽滑，與我喜歡的拉麵店『銀水』的餛飩不相上下！真是美味啊〜(#´ᗜ`#) 下次一定要去拜訪！

◾︎鹽味拉麵：雖然簡單卻口感圓潤的湯頭，餘韻悠長且帶有濃厚的美味。搭配著細緻的捲麵，稍微帶點鹹味，但有嚼勁的叉燒更是一大亮點。 ◾︎韓式鹽漬茶碗蒸：以"魚的泡菜"為名的韓式鹽漬料理。可以說是典型的韓式咸菜，搭配白飯絕佳，單吃已經很好吃了，但如果加上鹽味拉麵的湯汁，做成茶碗蒸的風味，味道更加倍！圓潤鮮美的湯頭和清爽的鹽漬味道完美結合，實在太美味了！這可真是令人上癮的美味！ ◾︎總評：我真誠地覺得這家店很美味。店內整潔感十足，服務態度也無可挑剔。不僅有正宗的拉麵，還有各種變化的拉麵和美味的飯類，能讓人盡情享受。這絕對是一家值得再訪的拉麵店。

夜八點，最近店家關門時間較早，下班後趕緊用食べログ搜尋‼️，發現這家營業到晚上九點，趕忙前往。坐在吧台上，點了醬油餛飩 850元，湯頭很濃郁，非常符合我的口味，讓人感到舒暢。喝光了整碗湯‼️查看完之前的貼文後，發現跟兩年前點的一模一樣。

這次我利用了在LINE上朋友發送的優惠券。原價700元的普通碗拉麵打折到500元，我還升級了成大碗加肉！一進店裡坐下，不到幾分鐘拉麵就上桌了！在忙碌的時候真是太方便了。清淡的湯頭也讓我非常滿意。

北海道報告囉（笑）這次再次造訪「むかし屋さん」！因為在釧路這幾天天氣有點高，所以可以吃到冷盤拉麵，就特地來試試看！周六晚上約八點左右來，一開始沒有其他客人，後來只有兩個客人，所以還滿空的！點了「冷柚子檸檬鹽拉麵 700 日圓」，大約五分鐘後就上菜了！上面有切片檸檬，很清爽的擺盤！那種「冷到要冰起來了～！」的感覺（笑）冷的湯頭很好喝，柚子和檸檬的味道完美融合，這個季節來吃真是最棒的選擇！還貼心地提供了檸檬皮的小碟子，服務很好！面條吃起來滑順，香氣十足，真的好吃！一下子就吃完了！因為肚子太餓了，所以就沒時間拍太多照片了（笑）冷盤中華和冷醬油拉麵也很想試試看！釧路很快就會變涼，所以還是趁現在來吃比較好！謝謝款待。

2021年7月16日（五）午餐。今天的釧路天空湛藍，氣溫超過20℃。對其他地區的人來說可能不算什麼，但對釧路人來說，超過20℃就是大熱天（笑）。在這樣的日子裡，想吃清爽的東西......於是我來到這家店，品嚐了冷麵。◾︎冷柚子檸檬鹽拉麵（700元）◾︎生火腿配料（150元）◾︎味之匠的堅持手工水餃（350元）首先上桌的是拉麵。檸檬的清香真是爽快〜(*^^*)柚子和檸檬的清涼感夏天最適合！鹽湯的味道也很平衡。配料的生火腿也表現不錯呢〜♪這碗真是相當美味♪(´∀`)鹽和檸檬的搭配真是恰到好處。水餃的皮很彈牙，煎得外皮酥脆，充滿了蔬菜的甜味，餡料相當多汁，大蒜的味道也不會太濃。這也是一款美味的水餃呢〜♪(´∀`)大小適中，很好吃哦〜♪( 人´з`*)唉呀呀......還有這麼多能提供我喜愛口味的店家啊，真是又一次深深感受到了呢。這家店真是讓人想再來的拉麵店。

北海道的報告喲（笑）我去了在釧路地區獲得第二名的「むかし屋」！麵的質感很像「まるひら」呢！（是在那裡訓練過嗎？）我是在平日晚上6:30左右去的，只有一家人大約四個人在店裡，很空曠！店前有停車場！我點了「仙鳳趾的牡蠣拉麵（清湯）¥1,300」「醬油雲吞麵¥850」「手工餃子¥350」因為有一家人的客人比較早來，所以等了大約15分鐘才上菜！仙鳳趾的牡蠣豪華地加在上面，真是令人興奮！午餐在厚岸享受了牡蠣，晚餐又在仙鳳趾吃了一整天的牡蠣呢！（笑）透明的清湯有濃郁的美味，麵條也很好地搭配湯汁，非常好吃！醬油雲吞麵雖然清淡但有濃厚的口感，雲吞的咚咚聲和口感都很好吃！餃子也太美味了，讓我想要配白飯！一下子就吃光了！菜單也很豐富，所以我想再去吃！謝謝款待。

我去了拉麵老店！第一次光臨這家店。下一站是之前一直想去的拉麵店「拉麵老店」。到達店裡後，店前有2〜3個停車位，還有跨過馬路的共用停車場？菜單上有基本的三種口味和辣味味噌，還有其他的牡蠣拉麵和冷麵。選擇了醬油拉麵，價格是700日元含稅。上菜速度很快，大概3分鐘就上桌了。正是釧路拉麵！品嚐了一口，嗯，鹹度有點高，稍微有點咸。湯頭味道不錯，有淡淡的鰹魚風味。麵條是釧路麵，不是太軟也不太硬，剛剛好的清淡口感。當然，因為是釧路拉麵，所以這就是它的風格。但是，要說釧路拉麵很簡單，但把那麼好的麵條和湯頭搭配起來可不是件簡單的事情啊。老闆娘的服務態度非常好，讓人感到非常舒適。店裡的客人大多數是年長的。這應該是個有名的拉麵店吧。謝謝款待！

訪問日期為2019年12月17日，我和朋友一起去了「らーめんむかし屋」享用晚餐。我們大約在19:25左右抵達。抵達時店裡沒有其他客人，後來進來了一家人。我們點了以下餐點： - 醬油拉麵 700日元 - 餃子（7顆）350日元 - 白飯 150日元 餐點大約5分鐘後上桌。醬油拉麵的湯頭有點淡，雖然能感受到節類的清香，但「醬油」的味道卻不夠突出。麵條是細麵，但不是極細。煮得比較硬一些。配料有蔥、竹筍、海苔和兩片叉燒。叉燒是厚切的，口感軟嫩，但也缺乏風味。餃子7顆350日元算是便宜，但餡料有點太濕。這家店的停車場不太好找，雖然有招牌，但如果沒有劃好停車位的話停車還是挺困難的。店內禁煙是個好事。吃飽了，謝謝款待。

2019年9月26日中午2點，醬油拉麵……700日元。從釧路車站區域沿著釧路川行駛，正好跨越釧路市和釧路町之間的地方，這家創立於2004年的店。充分發揮自製麵的優勢，不僅提供傳統的釧路拉麵，還有淋麵和冷麵等獨特的菜單。店名「名は体を表す」（名字如其人）似乎意在賦予一種令人懷念的味道。豬清湯非常清爽，添加了節系使其風味更加豐富，非常用心地呈現出普通卻美味的口感。自製的中細麵也是同樣的做工，麵條本身幾乎沒有突出的特點，但也沒有任何負面元素，只是輕輕地襯托著湯汁。總的來說，整體主張都比較低調，打磨出一款普通但深受大家喜愛的拉麵，給人留下深刻的印象。