在函館，我似乎專注於新鮮的活魷魚和海膽。我以為在關東也能吃到北海道的三文魚，但也許北海道和關東不太一樣，還是得親自嚐嚐才行。於是我來到了飯碗橫丁！但是，飯碗橫丁的每家店都差不多有相同的菜單，卻沒有鮪魚腩！雖然有本鮪魚！也許是因為附近有新鮮的本鮪魚，所以很少有店家供應鮪魚腩？但是我很喜歡鮪魚腩，所以一直在找供應的店家，最後找到了這家店。準確來說，他們有選擇的三色丼，加上海膽、鮑魚和北海道帶子的話是2480日圓，不加的話是1980日圓。我馬上點了三色丼。大約10分鐘就上菜了。份量有點小，但鮪魚腩很扎實，讓我感到放心。鮪魚腩的質地不像我預期的那樣軟，而是相當扎實。肉質稍微有點硬，不是常溫下就能融化的，但卻有濃郁的味道。這是好的大鮪魚腩嗎？很好吃。我沒有期待的魚子醬也很美味，口感有點綿密。三文魚比較鬆軟，不像鮪魚腩那麼扎實。這是店家處理的方式嗎？還是保存的方式？順帶一提，飯是醋飯。在眾多相似的店家中，這家店給我留下了良好的印象，他們的工作做得很好。如果能與其他店家相比就更好了。

店外擺放著食品樣品，排列整齊，看起來很直觀。可以選擇3種口味，價格約在1980到2500日元之間。我想吃魷魚，所以選擇了特製套餐，裡面有螃蟹腳、魷魚和帆貝。魷魚很甜美，很好吃。米飯是醋飯。

函館一到，我對昆布就格外敏感，而在湯の川ホテル萬惣享用的海苔和海藻真是美味無比，充滿著濃郁的海洋風情。原本計劃在早市上品嚐各種小吃，但因為同伴身體稍微不適，所以我們決定找家可以外帶的店。不過找了好幾家都被拒絕，最後終於找到了一家可以外帶的店。這家店有壽司、海鮮丼、小吃等各種選擇。身為對尿酸敏感的一員，我原本想品嚐一份海膽魚子飯，但由於連日來的大啤酒生活讓我有點擔心，所以我選擇了一份少許魚子的鮭魚丼。醋飯真是美味，海苔的香氣扣人心弦。飯的口感和醋的味道都恰到好處。那些少量的魚子爆漿在口中，美味極了。扇貝肉厚豐盈，吃到了很久沒吃到的新鮮鮭魚。但最讓我驚艷的是岩海苔的味噌湯，真是美味到爆炸。湯裡有滿滿的岩海苔，這碗湯實在太美味了，讓我不想喝日本清酒了。這頓健康的早餐真是美味極了。

進入丼横丁開港通側的入口後，我決定在馬上找了一個地方吃早餐。因為店裡生魚片供應不斷，我想吃燒烤食物，所以點了一份烤鰆。雖然這家店本來較注重生魚片，但我選擇了燒烤菜餚。鰆魚的肉質很大塊，烤得剛好，加上恰到好處的調味，讓我非常滿意。小菜和湯裡也都有豐富的海鮮，讓我也感到滿足。我同伴點的生魚片定食也很豪華，看起來他也非常滿意。

誕生日的慶祝，我們開車去了函館吃壽司。我們抵達的時間大約是下午1點，有些地方已經關閉了。幸運的是，從前一天6月7日開始有一個叫做千満午餐的活動。雖然很划算，但我們只能進入還開著的店鋪。這家鮨店叫做「こだてさん」，我們進去時已經有幾組客人了，我們剛好是最後一組。在我們後面來的客人被告知已經沒有飯了，午餐結束了，所以我們算是來得及。我們點了千満午餐中的函館午餐。雖然飯可以免費加大份，但因為我們之後還想吃其他東西，所以我們選擇了普通份。壽司上的生魚片非常美味。和宣傳單上的照片一樣，內容物很豐富，但因為味道很好，所以我們一口氣就吃完了。湯也很有味道，像是壽司店的好湯，而且只要1000日圓！這份量和這個價格真是划算。

迄今為止，說到函館的早晨，總是在駅前市場吃到魷魚釣魚然後再加上札幌啤酒、白飯和味噌湯。但上次訪問時，我突然意識到，排長隊等待吃飯並不如平常一樣吃得舒適。雖然我已經在函館享受了十多年，但今天是我第一次在駅前市場以外的地方吃早餐。特別想要在那裡吃的目標我並沒有確定，我只是根據外面排隊的菜單和排隊的遊客人數做出選擇。我選擇了這家餐廳。吧台座位超過一半是空的，我可以悠閒地享受。首先毫不猶豫地點了新鮮的活魷魚刺身。然後我想再點一道小吃，所以選擇了海膽。海水浸泡的海膽真的一點臭味都沒有，是最美味的一道菜。我喝著札幌啤酒和國稀，最後連同剩下的海膽一起吃了海膽丼。這是一個早晨的奢侈時光。

來客人想去早市，所以我們久違地來到了早市。當地人很少去早市，所以我們沒有太多資訊，就決定來早市看看！我們隨意走進一家店，發現是一家壽司店，就點了海鮮丼！來客人也點了壽司！這家店的老闆非常友善又健談，還告訴了我們很多關於早市的事情！早市有很多店，我們都不知道該去哪裡，但是如果想吃醋飯丼的話，似乎只有壽司店有。根據早市的規定，除了壽司店外，其他店都不能提供醋飯！所以大多數店都只有白飯。海鮮丼當然是要搭配醋飯才好吃對吧！！所以如果想吃醋飯的海鮮丼，記得要去壽司店喔！

豬丼小碗魚子丼、三色丼(海膽、魚子、鮪魚)、活鮮的海螺片。丼飯搭配岩海苔味噌湯。由於是壽司店，選擇了用紅醋調製的醋飯散壽司丼。稍微控制了醋飯的份量，突顯了食材的美味！剛剛還在水族箱中掙扎的海螺，新鮮無比，口感彈牙而軟嫩，實在是美味至極！吃得很滿足！

平日中午我和另外一位成人前往用餐。由於預約了，所以我們可以直接入座而不必排隊。這次我們點了海鮮十色丼。使用了大量新鮮捕獲的海鮮，盛裝得十分豪華，讓我覺得比飯還多海鮮。這碗海鮮丼非常美味，正是由於來自市場，才有這樣的美味。

我還住在家鄉，去拜訪了住在函館的朋友！順道到函館市場找了一家餐廳吃午餐，看到了一碗非常好吃的鮭魚丼，就進去試了！而且那天還運氣好，鮭魚丼只要500日元！非常美味，而且還附上了味噌湯！500日元實在太划算了！下次還會再來光顧！

鮭魚皮燒套餐，售價990日圓，有8個吧檯座位和4個4人桌，提供木筷、牙籤、小碟、湯匙、濕紙巾和醬油，桌上有電視。主打料理應該是丼飯。

在丼横丁裡點了壽司，全部品項都沒失敗！好吃極了，謝謝款待！

真是難得的一天，早上去了市場，享受了豐盛又美味的早餐...但我覺得晚上也應該開張才好。看看他們的副菜，

函館到了一定要去朝市！所以早上起床後，我們來到了「どんぶり横丁」。我找到了我最喜歡的帆立貝和蟹肉丼！真是美味極了！

出差順道，來到函館！點了赤身中トロ丼！盡情享受海鮮美味！

酢飯在使用上似乎相當罕見。謝謝款待。

蟹、帆立貝、三文魚丼飯 ===========