2022年10月。世田谷甜點漫遊計畫。15:30過後，我們衝到自由之丘的「モンサンクレール」。雖然在「パティスリー・パリセヴェイユ」排隊了大約30分鐘，但這裡也不例外，等了將近30分鐘。自由之丘真是不容易啊。（不過，等待已經成為我們的境界了哈哈）由於我們來得晚，剩下的蛋糕已經不多，但還好，還剩下我喜歡的款式，順利入手。 - 利平栗的蒙布朗 820日元 利用特別濃郁的利平栗做成的蒙布朗。香氣濃郁的奶油配上粗糙磨碎的栗子泥，將利平栗的風味發揮到極致。 - 季節的蛋糕 700日元 經過多次改良，從小麥的選擇到配方的調整，追求極致的軟綿口感。採用特選水果夾心，讓您品嚐當季最美味的水果。 - 烤栗子蛋糕 380日元 將濃郁的自製栗子醬鎖在裡面，烤得鬆軟潤澤的蛋糕，再淋上帶有朗姆酒香氣的糖漿。利平栗的蒙布朗和季節的蛋糕我們帶回了飯店。 利平栗的蒙布朗：可以充分享受栗子的濃郁甜味，太好吃了～（雖然來晚了還有剩，真是太感謝了哈哈） 季節的蛋糕：水果每個季節都不一樣，這一天是洋梨。清爽的水果和奶油，當然還有柔軟的麵糰，太好吃了～烤栗子蛋糕我們帶回了家，但仔細一想，寫著"朝烤"的話，馬上吃熱乎的應該更好吧（後悔）（不過，買的時間已經是16:00了哈哈）吃得好飽滿！下次要更早來拜訪！

自由之丘的蒙薩克雷爾是超級有名的店！在甜點熱潮來臨之前就已經非常受歡迎，由日本人甜點師傅中最有名氣（我認為是）的辻口先生所開設！經常在媒體上被提及的蛋糕都非常華麗精緻！雖然一直想要嚐試一下…但今天終於來了！週末的下午。我從自由之丘車站步行了10分鐘…好遠啊(^^;)心想如果店裡排隊就怎麼辦呢，但當我走到那裡時，我立刻就可以進去了♪店內客人滿滿的。看起來內用的位置都已滿座。櫥窗裡展示的小蛋糕大概有十種左右。還有整個蛋糕、麵包、烘焙點心等。小蛋糕的價格大概在每個¥800左右。雖然是有名的店，但是這個價格對於這麼小的份量還是挺貴的(^^;)猶豫了一番後，我選擇了＊令人愉悅的蛋糕¥820＊酸甜的莉奇亞¥830。令人愉悅的蛋糕…俗稱草莓蛋糕。水果會因季節而不同，現在是香檳葡萄。新鮮多汁的香檳葡萄搭配濃郁的奶油，海綿蛋糕也意外地有濃郁的風味，雖然是基本款的蛋糕，但味道卻非常均衡美味♪莉奇亞…鮮紅色的外觀吸引了我的目光，搭配覆盆子和巧克力慕斯蛋糕。覆盆子的甜酸味非常突出，是我喜愛的口味。可能是因為這家店一直是我多年來的夢想店，期待值太高了，所以沒有帶來太大的驚喜，但味道確實很好吃(^^)

本格法式甜點店不提供座位預約，但可以預留蛋糕，每次預留時間為一小時，需點一杯飲料。推薦的蛋糕是"Seravi"（人生的意義），Mont Blanc也有溫和的味道，很好吃。週末和假日還有麵包販售，有吐司、法式麵包等款式。

母親的生日我們買了一個大蛋糕來慶祝。蛋糕上有閃亮的葡萄酒葡萄裝飾＜水果裝飾＞，雖然切了一小塊感覺高度有些大，但卻濃郁而不膩，好吃得很快就吃完了。奶油、海綿蛋糕和水果都很美味！覺得味道很均衡。想試試其他的產品。

平日下午3:30左右到達，雖然展示櫃裡沒有排列著各式甜點，但等待用餐的客人已有兩組，等待時間大約30至40分鐘。因為最後點餐時間是下午4點，可能會有很多匆忙趕來的客人。我總是覺得，儘管這家店很受歡迎且生意興隆，但店面卻很小，轉桌率也低，經營效率不佳⋯⋯。 ✳︎栗平栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗栗

當然，滿街的美味！無論吃什麼都好吃！這裡的和栗蒙布朗是我最喜歡的。還有丹麥酥皮麵包也很豪華，我總是買。這次是無花果和石榴充滿內餡的丹麥酥皮麵包。我也超愛這個！太好吃了！！價格有點高，所以我通常買不起，但過一陣子我一定要再去買！

平日13時過後來到店裡，不知何故這一天突然變得很擁擠，我是第二組等待入座的客人。入座後大約等了40分鐘才收到蛋糕，雖然並沒有在櫥窗前排隊，但...店裡的運作效率不佳，服務人員遲遲才來收碗盤或是拿水，轉桌率也不高。另外，我注意到這次的一件事情，就是有很多人在店內等待約會。店面雖然不算很大，但因為是熱門店，所以總會有人潮，我認為應該在所有人都到齊後再入座才對...每次光顧這裡，我都會想到一些關於店內用餐的事情，但蛋糕一如既往地好吃。這次品嘗的大部分都是新品： ✳︎塔塔蘇 耶吉（豊三姫）¥880→季節的塔塔，這個月是無花果。我吃過幾次了，塔皮真的很美味！像酥皮一樣層層堆疊，酥脆多汁，裡面的卡士達醬？加上滿滿的光滑無花果，口感豐富有趣，非常適合塔塔愛好者品嚐。 ✳︎香滑布丁 富士之光¥880→黑色亮光葡萄「富士之光」搭配葡萄果凍、黑醋栗、無花果蜜餞、優格慕斯等。不是用鮮奶油，而是用優格，而且因為黑醋栗的味道濃郁，所以口感相當清爽。優格慕斯裡面的無花果蜜餞我個人沒有太明顯的感受...上面的珍珠酥餅增添了口感的層次感。不是很像葡萄的味道，更像是黑醋栗。 ✳︎泡芙酥餅 ¥450→可能是我的錯覺，但最近幾次感覺膨脹得不太好...或者說，大小有點變小了？ ✳︎栗子蒙布朗尼 ¥900→每年秋天都期待的限定品。底部的蛋白霜不同於普通的蒙布朗尼，不是巧克力包覆，而是用白巧克力包覆。栗子餡料整顆丸著，清爽的鮮奶油突出了濃郁的栗子味道，讓人完全感受到了栗子的美味。底部的蛋白霜酥脆可口，真的很好吃。 ✴︎歐培拉 ¥500×2 很高興能儘快品嚐到秋季的新品，期待還有更多新產品推出。 點了4樣甜點，2杯飲料，總共4,130日圓。

我去了一家像是知名店的店。買了一些類似鬆餅的甜點。細節都忘了，但記得鬆餅大概600日圓左右。鬆餅的餅皮酥脆，內餡也很好吃。店離最近的車站只有幾分鐘的路程。店裡還有咖啡館，氛圍很好。"Mont Saint Clair"應該是法國一座丘陵的名字，店所在地也是◯◯◯丘。

我吃了一碗桃子刨冰。桃子水果只有三小片，但糖水像是用新鮮桃子榨汁，不會太甜，連生鮮奶油也混了桃子汁，加上桃子果醬，桃子風味滿滿的。味道高雅，很好吃。店裡座位不多，週末時總是排長龍，所以我平日去。即便如此，客人還是源源不絕地進來。另外，要等待服務大約20分鐘，所以來之前要做好心理準備。

週末下午過後造訪。店內有咖啡館，但即使只買東西也有相當長的排隊人潮。店內空間相當寬敞，果然是受歡迎的店家。我買了幾個烤點心。有開心果和乾果的蛋糕。雖然看起來有些奇怪的組合，但味道絕對沒錯。乾果的口感很棒，很好吃。還有香脆的焦糖杏仁和像布列塔尼餅乾一樣厚的烤餅乾。焦糖烤得很酥脆，很美味。還有伯爵茶餅乾，口感鬆脆，很滑順。伯爵茶的香氣非常好。還有檸檬蛋糕，不加糖霜，只有蛋糕體。鬆軟溫和的甜味蛋糕中夾著剛剛好的堅硬檸檬塊，味道很好。店裡也有現烤的檸檬蛋糕，也讓我很想試試。烤好的應該更棒。非常美味的蛋糕。謝謝招待。我一定會再來的。

美麗的蛋糕陳列櫃中，我經過了一番艱澀的選擇，最終挑選了三種蛋糕：「桃子招牌蛋糕」、「栗子蛋糕」和「布朗特蛋糕」。每一種都濃郁而輕盈，口感如絲般溶化，味道和外觀皆是一流的。店裡一開門就排起了長龍，但轉桌速度很快，不太適合悠閒享用。我期待在草莓盛產的季節再次光臨。

自由之丘玩耍時意外地有位子空出來了，我們立馬進去了！我點了當季的桃子料理！份量很大，我能吃到一大塊桃子真的太棒了♡雖然很好吃，但這到底是為什麼只有3.9分在食記上呢，感謝款待！:a ===========

自由之丘的辻口廚師的店上次去的時候不幸地休息了。因為八月是盂蘭盆節和暑假，可能不營業？但我正好在附近，所以順路來了。星期天下午兩點半開門，但進去後發現排隊人龍長蛇擠迫。有內用和外帶兩種選擇，若是沒有等待時間的話，我會選擇內用。但如果來不及趕上下一個時間段，就得考慮外帶。我探了探內用區，發現有一個空位，但不知道該怎麼辦，沒有相應的指引。我向在內用區送冰的人詢問「要內用要怎麼做呢？」，他回答說「請排隊到收銀處」。最終，我走到了收銀處，但是仍然不知道是否能內用，或者要等多久。當我問「有內用位嗎？」時，收銀員猶豫了一下，然後說「我去確認一下，請稍等」。她說「要等一個小時」，我決定放棄了！我問能不能帶走，她問我名字，我說「我只是要外帶」。希望他們能更理解，有些人可能願意等一個小時，但有些人卻不行。我買了一個費南雪，價格是390日圓。他們將膠帶貼在包裝的正中央，交給了我。我拍照時把它拆了下來。第一次嘗試辻口廚師的點心，味道普通。櫥窗裡的蛋糕看起來很漂亮，希望有一天能試試。從自由之丘車站走過去大約需要15分鐘。

■店家資訊提到自由之丘，大家一定會聯想到甜點。今天來到的是【Mont St Clair】，由知名廚師辻口先生開設的店家，在媒體上也相當有名氣。雖然離自由之丘車站要走個七、八分鐘，但店家依舊非常受歡迎。雖然也提供內用服務，但聽說要等上大約一小時。既然特地來了，就決定耐心等待看看。以下是我們點的菜單： ■點餐內容 ▶︎ 塔爾特貝丝 ¥1580 ▶︎ 芒果布丁 ¥820 ▶︎ 冰茶（紅花園）¥700 首先是塔爾特貝丝。最近很多店都有賣把整顆桃子擺在上面的塔爾特。雖然價格為1580日圓，但因為上面擺了一顆大大的桃子，感覺不會覺得太貴。而且裡面的桃子很水嫩好吃！內餡的奶油和桃子的味道也相當搭配。只是塔皮可能稍微有點甜。芒果布丁的甜度相當高，但也很好吃。自由之丘有很多不同的店家，但這家給我的印象是沒有差的。⁡⁡ 在擁有7萬追隨者的Instagram帳戶【東京午餐小吃遊】中，分享東京和全國各地的美味食物！Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter→https://twitter.com/nonaldesuga

這裡想吃草莓白巧克力刨冰，所以先留了電話號碼，然後在自由之丘散步。很感謝有叫號系統，可以不用一直等。逛逛journal standard furniture，又在雜貨店買了手工可樂。這個蛋糕真的超級好吃，但是刨冰更讓人驚艷，尤其是草莓口味。用煉乳做成慕斯，很有趣，帶有濃濃的巧克力風味，真是甜點中的一大亮點。刨冰單品的話，雪兔太強了，但是這裡的設計讓等待的時間可以用來四處走走，真的是非常方便。

1998年開業。日本的星級廚師之一，辻口博啟先生的店鋪。23歲時贏得了「全國洋菓子技術大賽」冠軍，並代表日本參加了5次世界大賽，擁有冠軍經驗。1999年，在富士電視台的「料理鐵人」中，作為甜點主廚首次擊敗了鐵人。他獲得了法國的騎士榮譽，並成為了意大利鐵人協會的會員。在巧克力沙龍中，他連續六年（2013年至2018年）獲得了最高金獎。據說「Mont Saint Clair」是法國南部一座真實存在的丘陵的名字。 對於辻口先生來說，「Mont Saint Clair」是人生的轉折點，「丘陵」這個詞特別給人留下深刻的印象。令人驚訝的是，他的品牌發展有多麼多元化！旗艦店「Mont Saint Clair」之外，還有豆製品店「Feve」、健康甜點店「Chocolat Universe」、捲蛋糕店「Jiyugaoka Roll-ya」、巧克力店「Le Chocolat d'Ashe」、和風酥餅店「Waraku Koya」、位於新千歲機場的「Hokkaido Milk Castella」、名古屋綜合糖果店「Fortissimo Ashe」、還有麵包店「Mariage de Farine」（位於三重湯之山溫泉等地）、果醬店「Confiture Ashe」，以及辻口先生的家鄉金澤（他的家是和菓子店）的店鋪「Le Musee de Ashe」（這個店以位於兼六園附近的美術館內的店鋪而聞名）。不僅在東京都內，還在金澤和三重湯之山溫泉等地開設了店鋪，全國知名度很高。這種產品推廣力量就像是甜點界的T.K.或Y.A.一樣厲害！而且他積極在地方開設店鋪，這讓人感受到辻口先生對地方的深厚情感！除了販賣商品外，還可以內用，最後點餐的時間是下午4點，前面櫃檯總是排起了等待點蛋糕的人。即使是咖啡廳，也要排隊等候。建議提前去，因為通常假日的下午3點後很多蛋糕都賣完了。（即使是咖啡廳，座位也很少，我等了將近40分鐘。）• Seravi 820日元• Jardin Rouge（冰茶）700日元辻口先生以「Seravi（我的人生）」命名的傑作特色甜點。這是一款口感細膩、甜度適中的白巧克力慕斯，帶有清爽的覆盆子、脆脆的杏仁脆片的苦味，而且能夠依次品嘗到各種味道，最後在口中溶化。口感十分出色！Jardin Rouge（冰茶）的名字意為「紅色花園」，正如其名，這是一款顏色鮮艷美麗的草本茶。由接骨木、洛神花、甘草、玫瑰果、蘋果塊的草本混合物製成，再添加白桃、芒果、香檳的香料，味道果香濃郁。帶有酸味的清爽印象，非常適合搭配甜點。這種層次的不同口味，以及它們結合在一起的味道，正是辻口先生的技術所在！謝謝款待！

塔爾特佩什 ¥1580，維林·曼格在平日13:00過後，竟然只剩下約5種蛋糕，而且每種蛋糕都只剩下1、2個，唯獨塔爾特佩什還排了超過10個（笑）。沒有賽宗蛋糕（和其他蛋糕）是出乎意料的。塔爾特佩什下了太多的功夫了嗎？（笑）雖然很好吃，但最終還是覺得桃子好吃，因為塔爾特佩什又大又難以單獨吃，配上下面的塔皮也很難搭配，所以個人覺得直接吃一個好的桃子更好。事實上，從奶奶那裡拿到的桃子直接吃非常美味，滿足度沒有減少。維林·曼格說實話有點一般般。作為芒果布丁的話，半島的味道絕對更美味，而作為杯子點心，個人覺得味道並不是很好。當然，不是說不好吃，但也不是買來吃覺得非常美味的那種感覺。

萬聖克雷的招牌是經典的草莓蛋糕！雖然其他蛋糕也很美味，但生奶油和海綿蛋糕的平衡是絕佳的。我曾經一口接一口地品嘗過被譽為美味的蛋糕，最後我發現萬聖克雷是最好的。如果你覺得有些店的生奶油好吃但海綿蛋糕不好，或者海綿蛋糕好吃但不配生奶油，那麼我建議你試試看萬聖克雷。一旦你把萬聖克雷的草莓蛋糕放進嘴裡，海綿蛋糕和生奶油就會同時消失。而且，海綿蛋糕和奶油都很輕盈，即使不喜歡甜食的人也會覺得好吃。水果使用當季的水果，所以非常美味！照片中的蛋糕有水果裝飾。生日和聖誕節都是20年來訂購整個蛋糕的傳統。離車站有點遠，所以在雨天等情況下可能會有些麻煩，但這個蛋糕店絕對值得一去。如果要購買整個蛋糕，建議清理冰箱內部，因為它比其他店的蛋糕更高。

食べログ百大甜點店，這家店已經六次獲獎！聽說是辻口大廚的店，期待值高！我的伙伴在眾多甜品中一眼就愛上了整顆桃子的「桃子塔」，於是我們來到這裡！雖然是星期天，但我們在上午到達，所以我們心愛的桃子塔還在等著我們！我們還預訂了咖啡廳位置，在午餐時間品嘗了甜點！「桃子塔」每年夏天都搶手的超人氣甜點！以整顆白桃製成的超豪華塔式西點！白桃內含白乳酪奶油，與白桃的甜味和酸味絕佳搭配！加上酥脆的塔皮... 簡直無法言喻！「迪茲邦尼尤」使用了10年陳釀的馬達加斯加天然100％高級香草製成的泡芙！我通常會選擇巧克力口味的，但被高級香草和外觀吸引，所以我決定買一個！香草的甜味濃郁而不膩，果凍的酸味美味！泡芙皮的酥脆、慕斯的軟滑、白巧克力的酥脆等各種口感令人愉悅，我感覺可以再吃好幾個了！如果大家也想嚐嚐桃子甜點或美味蛋糕，一定要來「モンサンクレール」喔！

這是著名的辻口廚師的餐廳，優越的自由之丘位置和高貴的內部裝潢。推薦的是他們的"Seravi"，這款慕斯蛋糕甜度適中，可以一直吃。他們也有網路商店，所以即使在地方也可以享受到。

上次光顧時是平日下午三點半左右，這次也提前預約好了。雖然快到最後點餐的時間了，但店裡已經坐滿了。這是在這個月結束前最後一次品嚐VeryNue的全系列甜點和Desin Vanille的美食。VeryNue Pêche（¥820）- 曾經品嚐過芒果和哈密瓜口味，這次試了這個季節的全新VeryNue甜點。它由「甜美的荔枝奶凍，帶有酸味的覆盆子凍餡，清新的桃子果凍，接骨木花果凍，和覆盆子的時光」組成。因為加入了時光和接骨木花，所以香氣濃郁。時光的味道像紫蘇葉一樣，與其他食材搭配在一起，增添了桃子和荔枝的甜味，非常美味！新鮮的桃子味道濃郁，覆盆子的酸味與桃子的甜味相得益彰。荔枝奶凍也很清爽。脆脆的脆皮和份量十足的甜點，雖然看起來清爽，但甜度出乎意料地濃郁，吃起來非常有飽足感。Desin Vanille（¥900）- 這是我非常喜歡的甜點之一，曾在甜點周期間嘗過一次，但很高興知道他們將在8月底之前繼續提供。它採用了新穎的設計，將泡芙的頂部倒過來，放上慕斯，並且大量使用香草，但味道不會太過濃烈，非常美味。黑加侖子果醬的味道很出色。因為邊緣有白巧克力包裹，所以和中心部分的口感、風味有所不同，從頭到尾都能享受到美味。這確實是我最喜歡的甜點之一！MonSaintClair的蛋糕都有著非常優雅的風味，一點也不膩口，可以輕鬆吃下好幾塊。Chou Croquant（¥450）×2- 每次必點的美食。雖然價格在過去一年裡漲了一百日圓，但仍然很高興能以一枚硬幣以下的價格享受到。但這次似乎和上次一樣，成品的質量不太理想，是不是變小了呢？Premium Season Miyazaki Mango（¥1,180）- 這也是我反復品嘗的甜點。芒果非常濃郁、柔軟多汁！黑糖和和三盆糖的甜味非常上等，吃起來幾乎沒有任何重量感，簡直就像吃空氣一樣，根本感覺不到吃了東西。Selavi（¥820）- 辻口先生的經典，特色蛋糕，果然美味。Opera（¥500）×2總共六款甜點，兩杯飲料，共¥5,620。