麵的份量可選擇特急、急行、普通。我點了一份1.5玉的急行醬油拉麵。醬油湯裡混著炸碎肉，增添了香脆感和口感。三片叉燒也令人開心。筍乾的調味清爽不濃郁，麵條滑嫩。最重要的是，一邊欣賞車窗外的景色，一邊享用，太棒了。

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最初吃到的函館鹽拉麵是在松樂，很久以前就關門了，之後一個又一個老字號店都關門了，我很喜歡的星龍軒也關門了。滋養軒還在努力經營，但令人遺憾。今天我在湯之川住宿，所以我嘗試了一直想去的藍色列車鹽拉麵。店裡由一對年長夫婦打理。正如名字所示，這是一家藍色列車的店。我點了特急（1.5玊），我的伴侶點了普通。湯頭有函館特有的溫和風味。叉燒也是令人懷念的類型。麵條比函館的標準稍寬，水量也多一些。價格也很親切，符合函館的風格。客人大部分都是當地人。希望有人能接手這家店···

[普通鹹味拉麵] 北海道拉麵之旅2022！在湯之川溫泉附近，有一家名為【藍色列車】的店，是在真正的客車上經營的，成立於1985年。我在下午3點左右到達店裡。店旁有停車場。店內以火車的氛圍改造而成。看了菜單後，我點了一份普通鹹味拉麵，價格為590日圓。拉麵端上桌。麵條是中細直麵，吃起來滑溜可口。湯頭是函館風味的鹹味拉麵，清澈透明的湯裡漂浮著炸過的背脂？味道鹹中帶甜，雖然不太濃郁，但有著引人入勝的口感。配料有叉燒和竹筍。這種充滿懷舊風情的拉麵店，加上獨特的火車般內部裝潢，對於拉麵迷和鐵道迷來說，絕對是一個無法抗拒的好去處吧？謝謝款待。 ■ Twitter 麵瘋TAR-KUN～征服全國的野心～ 麵條傳奇

湯之川市電路上有一家名為「藍色列車」的拉麵店，其外觀正如其名，形狀像藍色列車。我點了普通的豉油拉麵，只要540日圓，相當實惠。這家店的特色是添加了炒過的蒜片。這碗拉麵不是奇怪的創意料理，而是讓人感受到懷舊味道的正宗料理，常客也很多。

無性地想念著藍色列車的拉麵，於是特地前來光顧。我點了豆芽醬油拉麵。雖然清淡，但剛好的油脂勾起了我的食慾。麵的味道不刺激，與湯的搭配非常合適。每次來都有同感，這裡不僅味道好，而且店主夫婦的氛圍也非常好。說來想要見到夫婦倆，似乎更貼切些。我一定會再來的！今天再次品嚐美味的拉麵和笑容，真是太感謝了！謝謝你們的款待！

回鄉時搭了一趟很久以前就常搭的藍色列車。函館以鹽味拉麵聞名，但我個人更喜歡醬油味。它的味道清淡，但卻很濃郁，普通份量對女性來說都不夠。是每天都想光顧的拉麵店。而且，即使每天光顧也不會膩。

『藍色列車@函館市』的普通鹽味拉麵售價540日元。菜單上，麵條份量以兩份稱為特急，1.5份為急行，一份為普通，取名相當巧妙。湯頭上浮著炸過的豬油渣，看起來像醬油，但吃下去卻能感受到明顯的鹹味。湯頭以醬油和油的味道為主，口感清晰。麵條是中粗捲曲，質感一般。配料有蔥、竹筍和叉燒。拉麵本身沒有特別突出的地方，但在這樣的氛圍中品嚐拉麵，或許這家店的意義就在於此吧。是一次愉快的體驗。 ★Instagram連結https://www.instagram.com/ramenbukun ★Twitter連結https://twitter.com/ra_men_tabi

【紀錄】鹹味拉麵（急行1.5碗）640元，餃子490元。

吃完鍋底的時候，發現底部有些文字...喝完後... ===========

湯之川溫泉邊順便去了這家店。我很喜歡這裡的樸實氛圍，已經來湯之川大概四、五次了。在猶豫了味噌、鹽之後，根據老闆娘的推薦選擇了最受歡迎的醬油拉麵（540日圓）。據說這家店的價格已經保持了幾十年不變。這碗普通的拉麵非常好吃，特別是燒焦的背脂味道特別美味。可惜的是叉燒有點生臭。

拉麵非常好吃，但比起那個店主叔叔的氛圍更讓人印象深刻。

市內渡邊醫院對面，湯之川溫泉街入口附近，有一家孤立的拉麵店，就是這家「藍色列車」。店內以列車車廂改造而成，只有吧台座位。早就存在了很久了。甚至在 Pokémon GO 中也成為了 PokeStop，一些人對這個地方非常有名。這裡的賣點無疑是價格。例如，醬油拉麵只要540日元。走進店裡，可以看到店主和一些看起來像常客的人正在聊天。這是地方人民深愛的證明吧。因此，我選擇了經典的醬油口味。拉麵的配料有三片叉燒、筍乾、蔥等等，非常傳統。而且還加了一些香脆的燒過的背油片在上面。但即使這樣，一點也不會覺得油膩，直到最後都能享受到麵條和湯的溫和風味。我一口湯都沒剩，謝謝款待。價格便宜、方便，這樣的拉麵店也很不錯呢。

家族一起去吃午餐，選擇了附近的拉麵店。這家店是一家使用實際車輛的拉麵店，不僅受到鐵路愛好者的喜愛，也受到觀光客的青睞。今天點了有芽菜的湯川醬油口味和叫做恵山的味噌拉麵。兩者都還可以，但個人更喜歡醬油拉麵。不過，就像之前有人說的，麵條相當軟，我已經點了硬一點的，但仍然覺得有點軟。謝謝款待。

湯の川的藍色列車，久違了。我們來這裡已經超過20年了。這裡最吸引人的地方無疑是性價比。特急（麵2玉）只要600日圓左右。性價比堪比山岡家。我通常都會點特急醬油拉麵。麵條是中粗稍微有點彎曲。湯頭清爽，加了炙燒豬油。其實，加了炙燒豬油的這種拉麵，如果我記憶沒錯的話，是我個人最早的回憶之一，是在函館的丸井百貨公司地下賣的。我非常喜歡那裡的拉麵。那是30多年前的事了。然後那家不見了，換成了函館站前的和光百貨公司地下的真マメ。我也常去那裡。那裡的湯頭也有加炙燒豬油。後來那家也消失了，剩下的只有這家藍色列車和山手的香華園了。我只知道這兩家，所以就來這家藍色列車了。不過，大約10年前我調到札幌工作，我的大腦已經完全適應了。所以，這次久違的品嚐，唔，感覺有點清淡了呢。

好吃！就在湯の川溫泉附近。一開始以為是最近流行的概念店，但其實是當地夫妻經營的小店。湯頭帶有微咸味，焦香的背脂香氣十分濃郁。