訪問日期是2023年3月30日，前往北見出差。和客戶一起來到這家店叫做【酒食家せんじゅ】。這是我的初次造訪。聽說我的客戶以前經常光顧這家店。我們走進店裡，坐在左邊的一個寬敞的小座位區，點了啤酒來開始。刺身裡的本鮪真是美味，口感又滑又嫩（笑）。烤雞串裡的雞肉蒜味相當合我口味。鰤魚的刺身有些嚇人，我基本上不太擅長吃鰤魚，但煮物或是烤鰤魚卻很喜歡。還點了天婦羅和牛蒡炸來配日本酒，真是停不下來（笑）。突然，客戶送了我一個【能作】品牌的紅色玻璃杯作為驚喜，我超級開心，因為我一直很想要這個！非常感謝。吃飽喝足，真是謝謝款待。

北見來到了蕎麥前店，搭了JR過來。可惜，原本想去的蕎麥店竟然已經賣完蕎麥就關店了，這位太太還是一如往常的粗心啊。明明是來到了北見，應該先確認一下才對嘛。於是匆忙之間決定在啤酒花園喝啤酒吃烤羊肉。雖然我不是很喜歡啤酒花園，但還是享受了美味的啤酒和烤羊肉。在啤酒花園的時候就一直在找第二家店。第二家店的選擇還是由太太來決定，我們走了一段山下町才找到。進入店裡，服務生用明亮的聲音說：“這邊請”，當然我知道他們在說什麼意思。我問：“這邊有空位嗎？”因為主要的座位區有空桌子，但他們回答說：“沒有”，並且很輕易地回答了。整個大廳給人一種被排除在外的感覺，有一個大大的房間，我們和大約7到8個家庭在這裡，孩子們很喜歡，但一直在哭鬧。於是我一直在哄他們。我們喝了啤酒乾杯，是一款Super Dry。點了一份“白身生魚片和章魚刺身”，可以感覺到芝麻油的味道。另外還點了“出汁巻玉子350日圓”、“雞肉蒜味兩根360日圓”、“章魚醋味噌400日圓”、“烤魷魚200日圓”。總的來說，價格都很便宜，這不像是星期日晚上的感覺，對吧？我們還點了“賀茂金秀 840日圓”和“中屋 650日圓”的清酒，兩者都很美味，量也足夠，應該有一升左右吧？包括盤子裡溢出來的部分在內。兩者都很美味，只是希望味道再豐富一點。出汁巻玉子很好吃，價格也很便宜，而且有很好的出汁味道。雞肉蒜味兩根裡應該有蒜片，但實際上沒有，是塗上去的嗎？章魚醋味噌很好吃，只是有點覺得味噌的味道不夠搭。烤魷魚只要200日圓，這得多小啊？雖然我一開始以為會很小，但實際上挺大的，一點問題都沒有。這樣一頓只要4300日圓，真是太划算了。我去洗手間的時候看到店主正在抽煙，有點失望。不過，太太非常開朗，感覺很好。雖然有時候會有一點冷漠的地方，但也算是她的拿手技了吧。

出雞蛋卷真好吃，閉上眼睛都能品味到那美味。在北見最好吃的鹽味拉麵。牛肉鹽味拉麵也超好吃。這裡的醃鯖魚是我討厭的醃鯖的最愛，太好吃了。日本清酒，麒麟山也很美味。是我常去的拉麵店介紹的店。服務態度很好，店主做的料理也是一流的。想要開心就來這家店吧，美味到感動。鯖魚薑絲捲，第一次吃但超好吃。冰涼的啤酒最棒。麒麟山辣辛，搭配料理很合。

2011年11月，第4次北見評論之旅，距離上次來已經兩個月，北見的氣溫已降至攝氏零下四度，實在太冷了。這次和公司上司在市中心的飲食後，我獨自一人前去拜訪了老板和老闆娘，抵達時已是晚上九點過，剛好有幾位常客離開了。雖然推薦的北海道帆立貝已經賣完了，但我還是點了平常的燒雞串和燒酒，再加了一些店裡的招牌菜，像是飯壽司和大根酸菜。老板告訴我，店已經開了八年，當初開業時他們家的小孩還很小，常常是老闆娘一邊做生意一邊哄孩子睡覺。當時他們的店被人戲稱為「孩子們在睡覺的居酒屋」。如果想吃到時令的新鮮魚，只要提前一天打電話預訂，他們就會貼心地準備好。抱歉，我只能回憶到這麼多，如果有更多想法我再補充評論。老板、老闆娘，謝謝款待。 2011年9月，第3次北見評論之旅，這次我打算品嚐時令的新鮮魚，但老板說受到颱風影響，魚貨尚未到達。於是我點了豬肉串和洋蔥沙拉。以前老板特地為我做的豬肉串加梅肉和香草切絲的配料，雖然他說很麻煩不列在菜單上，但我沒有特別要求，他就貼心地為我準備了。北見的洋蔥收成季節到了，他們的洋蔥沙拉看起來非常美味，我竟然忘記拍照了，味道一點也不辣，一口氣就吃完了。這次又待了四個小時，我和老板聊起了廚師的心態，他說「不要對老婆的菜品挑剔」，我們聊得很開心。今晚又學到了不少。 2011年8月，第2次北見評論之旅，恰好有一團客人結賬離開時我進去了。我坐在吧台的一端，點了燒雞串、烤鯛魚配甜醋、香瓜泡菜和串炸豬肉。鯛魚配甜醋只要300日圓，「真便宜」，其他魚類菜單比一般價格便宜100日圓以上。問了老板，原來他是紋別出身，有各種聯繫可以以更低的價格進貨，所以才能提供這麼便宜的價格。網走地區的漁夫來到北見也會光顧這家店，因為他們的魚料理令人驚艷。農夫們也會把自己驕傲的洋蔥帶到店裡，請老板端上桌。魚夫和農

這是一家位於北見飲酒街稍微偏遠的小店，由夫妻共同經營。我曾經參加過宴會，也點過普通菜單，兩者都很不錯。宴會菜單份量十足，吃完挺辛苦的。當然，味道也很好。他們的菜單有些比較特別，但食材非常新鮮，味道非常美味。我第一次嘗試到雞尾巴就是在這裡。這是一家可以在家庭般的氛圍中品嚐美味食材的輕鬆用餐之地。