松前的松前漬一提起，當然少不了橫濱莊的美味。這裡的松前漬也是無添加的，使用了細昆布，是當地松前小島的特產，加入了胡蘿蔔和生薑，不像其他的有添加数の子，更具有漬物的風味。味道清爽可口，生薑的香氣令人愉悅。因為這是一家旅館，所以可能不太容易進入，但在入口附近有像是小賣部一樣擺放著商品。松前海苔可能只要2700日圓，也許比道之驛還要便宜，雖然商品可能有所不同。松前漬是從內部拿出來的，因為是冷凍的，所以可能比較容易帶回家，只要加入保冷劑就可以。解凍後最好趕快吃掉。155克的價格是700日圓，在道之驛也有這家的松前漬，但這裡買可能會便宜一些。2011年曾被選為北方的高級食品，這裡也是製作優質食品的好地方。

２０１４年１１月我特地來到松前，想買一些松前漬。我想到了這家店。在所有不含鮭魚卵的松前漬中，我認為這家是最好吃的。它無添加，我喜歡它不會有黏膩的味道。橫濱莊離得遠，所以我在路邊的休息站買了。雖然老闆告訴我休息站的價格比較貴，還說「來這裡買吧」，但我還是去了休息站，它賣６３０日圓。老闆的應該比這個便宜大約５０日圓。我可以見到製作松前漬的老闆，所以請務必在橫濱莊購買。2013年3月又吃到了宴會便當。昨天吃了一個4000日圓的套餐，量這麼多，還附送了烤鮪魚頭。如果這裡有溫泉就更好了，但即使只是享用料理，也可以考慮住宿。我想知道他們中午有沒有準備食物。如果要吃宴會便當，可以去矢野或者蕎麥麵店或者路邊的休息站。今天的便當沒有附松前漬。2012年12月在橫濱莊參加宴會的丈夫帶回了宴會便當。這裡的料理真是棒，居然連便當都吃不完，所以一開始就用可以帶走的盒子包裝。老闆真有信心。據說當天有鱈魚、魷魚、鮪魚等料理。真羨慕啊，我也想去。次日的便當。便當有兩層海苔，附有少量松前漬，這樣就已經很滿足了。2012年5月我也喜歡這裡的松前漬。我還特地去買給其他人吃。老闆出現了。噢，這是封口膠帶的老闆。是製作的老闆。我要三個小的松前漬。你吃過嗎？是的，很好吃對吧。以前在這裡沒買到，是在路邊休息站買的。那裡貴，你來這裡買吧。真的，休息站賣的是600日圓，但這裡只要550日圓。休息站的東西可能比其他店的東西稍微貴一些。老闆也很友善。今天買的早海商店、米田、橫濱莊，大家都很友善。2011年10月根據我在電視上看到的信息，我去買了當地最受歡迎的松前漬。從城堡附近走有點遠。旅館的牆上掛著小說「化生の海にて浅見光彦氏絶賛」手工製作的松前漬的招牌。這是故事的背景嗎？打開門，有一位阿姨出來說，有個大單子要處理，手頭上沒有東西賣給我。原來是這樣啊，果然很受歡迎。但不知為何，我還是有點不甘心，於是去了路邊的休息站。果然有。還可以試吃，所以我試了一下。也試了其他店的。橫濱莊的味道我沒吃過，所以我選了這個。盒裝的是1200日圓，袋裝的是600日圓。包裝紙上有松前的地圖，貼有老闆的臉和他的堅持。老闆的堅持是，使用松前產的鮪魚片、加入松前小島產的昆布、胡蘿蔔、生薑、辣椒等，簡單地醃漬，完全不使用防腐劑等食品添加物。味道我沒吃過的原因是因為有生薑。昆布和胡蘿蔔的天然甜味也融入了醬油中。後味很好，這當然是因為沒有添加劑。在松前有很多賣松前漬的店，我試過了四家不含添加劑的。龍野屋有桶裝，包裝最可愛。味道也不錯。米田很大，試吃和購買都方便。種類也很多。味道普通。滝川鮮魚店，裡面有岩海苔。阿姨的

食物很美味，我住了兩晚，每天早晚的菜色都不同。早餐份量很多，菜色也很豐富，但可能稍微少一些或減少一道菜會更好，因為會讓人想要多吃一些米飯。（可能是因為顧客主要是從事體力勞動的人？）整體感覺是，服務=份量。床墊是兩個薄餅墊，但睡得有點痛，所以我加了一兩個墊子。枕頭太低，睡起來不太舒服。（考慮到價格和食物的質量，也許沒辦法改善？）

北海道南部海岸的松前町有一家民宿旅館。大門的氛圍像是在大約昭和40年左右普通但體面的房子。走進雙開門，迎接我們的是主人。這裡沒有前台，他在門口交給我們鑰匙，確認好用餐時間後，登記入住手續就完成了。距離晚餐還有一段時間，所以我們在城裡漫步後再泡一個澡。雖然稱為大浴，但不是溫泉，只是一個讓一個人伸展身體已經很擁擠的檜木浴缸。 好的，到了晚餐時間。我點了一杯生啤酒，價格是400日圓，然後開始享用美食。看了菜單，我馬上又點了一份400日圓的酒，開始品嚐海鮮。第一道是活烏賊刺身，一盤。接著來了松前炸過的松前鮪和比目魚，一盤。鮪魚有脂肪部分和紅肉部分。雖然有筋，但並不太讓人討厭，還是很好吃。烏賊雖然沒有什麼特別的風味，但脆脆的口感很棒。刺身醬油似乎是用柴魚湯做的，但可以再辣一點，有點太甜和淡了。燒的菜是煎過的帶子，蘸醬油，味道不錯。然後，主菜是什麼呢？是登陶板烤，上面放了一隻大的活生生的鮑魚。它還在努力逃跑呢。主人點燃火，撒上酒和醬油，蓋上鍋蓋，不到一會兒就打開了。他將鮑魚從殼中取出放在盤子裡。果然要用手套才能處理這麼燙的食物。然後，我用別扭的刀叉切開，非常軟嫩！感覺手就能感受到。放入口中，果然，非常嫩！肉質又鮮美。然後，升級了特別菜單，端來了一大盤烤鮪魚的魚頭。可能是升級的菜單，魚頭和鮑魚等。看起來是一條很大的鮪魚（大約60公斤），眼睛也很大。正如主人解釋的那樣，由於是新鮮的鮪魚，所以沒有什麼特殊的風味。順便說一句，這位主人似乎在打工時在埃及和土耳其等國外生活過很長一段時間，他的外表有些不像一般的日本人，而且他自認的自信也有些超乎一般，也許有些人會覺得有點難以接受？他基本上是個好人，所以也許唯一的方法就是和他一起開心地享受吧？吃完了松前的名物大膽潮湯和海苔淡淡，肚子已經很滿了。這家旅館以松前醃製品非常有名，海苔淡淡通常是用兩張海苔夾著，但這裡用松前醃製品夾在中間。這樣吃起來也很美味，但海苔的風味有點被松前醃製品掩蓋了？我想起之前吃的海苔淡淡真的只是讓人享受海苔的風味。我已經吃不下了。最後，主人提醒我們，“早餐要期待哦！”然後我們在房間裡休息。 好的，到了早餐時間，他所謂的“期待”應該是指烏賊刺身。由於海洋的關係，好像沒有活著的烏賊，只有活魚缸的烏賊。嗯，主人如果想把這當成早餐的主菜，最好昨天晚上不要提供。雖然昨天的也很好吃，但沒有太大的驚喜。烤鱈魚醬也燒得很好吃。天然榛子的味噌湯也很美味。松前醃製品也很好吃，但這松前醃製品昨天晚上主人應該忍住不要再次提供了。鱈

湯の川生協的どさんこ廣場裡找到了橫濱莊的松前漬。這裡的松前漬當然是無添加的，原料非常優秀，包括魷魚、細昆布（松前產）、醬油、砂糖、味醂、胡蘿蔔、生薑、鹽、胡麻昆布、辣椒。或許會感到有點可惜沒有竹筍，但生薑的清爽風味也很棒，這樣的漬物非常美味。能遇到這麼美味的松前漬，或許是住在松前最好的事情之一。推薦你來試試這款美味佳餚。