妻子渴望享用咖哩拉麵，但我們未做足功課，晚上卻找不到開放的店。慌忙中，我查了縄文拉麵。以前它的味道很普通，但相當美味，所以我們決定直接前往。到了那裡，我們發現店裡有許多店員，包括店長在內，總共有9人。我們立刻坐下，使用桌上的觸控螢幕點餐，大約15分鐘後餐點上桌。我的兒子點了縄文味噌拉麵，妻子點了亞細亞風味的麵，但後來她認為無法吃完，只吃了一口。我試了濃郁的魚介醬油拉麵，但魚粉太多，吃不出肉的味道，而且餘味中有一股奇怪的香料味，最後我也放棄了。只有兒子一個人把縄文拉麵吃完，連炸雞也被放一邊了。理應很美味的，但我們每個人都只吃了一口或不到。這份評價讓我們考慮，也許該回到之前嘗試過且不錯的菜品上。即使店裡有很多員工，但我們沒有感受到特別的服務。結帳時，店員不斷整理頭髮，讓我感到不太舒服。有很多員工並不代表店家重視服務品質。

山上午後的第二餐是縄文的「原創味噌拉麵大碗」，第一餐是其他店家的蛋包飯，完全不夠吃，所以又來了。湯頭濃郁，鹽分稍高但味道很好。身體可能需要鹽分。即使是大碗，一下子就吃完了。但是我覺得可惜的是叉燒的厚度，上次的叉燒有適中的厚度，這次變得太薄了。謝謝款待，我還會再來的，再見。

訂了粗磨的鹽味拉麵，多加了背脂，麵條請硬一點，還點了一份迷你炒飯。首先試了一口湯，濃郁而有味道，上次感覺麵條太軟，所以這次要求硬一些，剛剛好的硬度。相模屋製麵的麵條QQ滑溜，喉嚨感很好。叉燒也很美味。肉的脂肪很少，但有厚度，嚼勁十足。而且拉麵很出色，但炒飯真是絕品。叉燒的美味總結了整體風味。口感也剛剛好。能明白這是一家受歡迎的店。謝謝招待，我們還會再來的。

拉麵縄文【位置】在家樂福苫小牧店旁邊。停車場很大很方便停車。【排隊】星期日午後，有幾組人排隊，但很快就能進去了。【點餐】使用觸控螢幕點餐。菜單很多，初次光臨的人可以問店員。【店內】有吧台、桌子和榻榻米座位，寬敞舒適。【感想】5年來再次光臨。味道我認為很美味。我點了縄文拉麵，辣味噌的辣度和味噌風味都很好。

仍然記得工作時每週都會來的時候，但這次是家庭旅行，久違的登岬。於是久違的縄文先生又來了。我點了海鮮醬油加蛋的丼飯，還有叉燒丼。這是我第一次嘗試海鮮醬油，味道很美味。旁邊的配菜丼我早就喜歡了。不僅叉燒丼，連咖哩也帶有一種正宗的香料味道。吃了孩子剩下的，再次感受到它的美味。整體來說，味道稍微濃郁，可能有些人不喜歡，但對喜歡濃厚口味的人來說，這是一家值得推薦的店。謝謝招待。

縄文拉麵，聽起來有些陌生的名字吸引了我進店。然而，我點的是限量的和香潮拉麵。個人來說，我挺喜歡的。但是，喝湯的時候感覺有點淡。雖然寫著是用心製作的湯，但喝起來卻不太出彩，有點可惜。

2023年4月2日下午2時30分造訪。這家名為「縄文」的店是苫小牧市中受歡迎的拉麵店之一。他們的拉麵種類繁多，每一款都有其獨特之處，味道美味。除了拉麵外，炒飯、咖哩和炸雞也很美味。雖然已經過了星期日午餐的高峰時段，但作為一家人氣店，仍有幾組等候的客人，我們等待了大約15分鐘後入座。在3月30日晚上的訓練中，我遭遇了人生中最嚴重的受傷，並且有微熱，所以我安靜地休息了兩天，食慾也有所下降。4月1日，我無法取消前往北海道的行程，因為這是工作上不容忽視的事情，所以按計劃啟程了。在接下來的一個月裡，我將和我的拐杖伴侶一起出差。在渡輪上，我幾乎一直躺在床上度過，這三天來我幾乎沒有好好吃過東西，所以我非常餓。疼痛已經減輕，我非常餓，這是我很久沒有外出用餐了，所以北海道的第一餐就選擇了縄文全套。今天我點了「原創味噌拉麵（餛飩味）¥840」、「炒飯¥670」和「炸雞（小份3塊）¥330」。上次來的時候，我對他們的觸控屏點餐系統感到驚訝，但這次我發現支付方式多了許多選擇，真是讓人驚訝。首先，大約10分鐘後來了「原創味噌拉麵」。這是一碗濃郁但絕不鹹的拉麵，和彈牙的麵條相得益彰，非常美味。很久沒吃了，想念餛飩味的味道。大約5分鐘後，「炒飯」和「炸雞」也上桌了。縄文店的美味叉燒豐富，炒飯非常有飽足感，非常美味。調味很足的炸雞，每塊都很大，吃三塊就很滿足了。雖然已經很久沒吃這麼豐盛的一餐了，但由於我已經很久沒吃東西了，最後有點吃得勉強，湯也沒有喝完就結束了。這一次依然是美味無比的全套餐。謝謝款待。

2022年11月12日下午4點造訪。位於苫小牧市的熱門拉麵店『縄文』，已經持續前往超過10年。因為經常利用北海道渡輪來往苫小牧港，所以無論是到達或啟程時，都必定會造訪這家經典店家。今天，我打算前往青森縣五所川原市，途中會經過秋田，所以在出發前來光顧這家店。久違地來到這裡，發現已經變得很高科技，可以透過觸控面板點餐。但我這老頭子還是喜歡傳統方式，習慣用菜單來確認。今天我點了〘縄文拉麵(辣味噌)¥890〙、〘迷你炒飯¥360〙和〘縄文炸雞(小份3塊)¥330〙。因為中午吃了湯咖哩，所以這次點的比較清淡。〘縄文拉麵(辣味噌)〙看起來辣度高，但實際上並不辣，而是帶有甜辣味。這家店的特色之一就是濃郁的湯頭。麵條是中粗的蛋麵，叉燒也非常美味，是我喜歡的一點。〘迷你炒飯〙使用了美味的叉燒，炒得恰到好處，調味也非常出色。平時我會點普通份量，但這次選擇了迷你份。〘縄文炸雞〙是用調味過的炸雞，外皮酥脆，內裡則是非常多汁且有獨特的味道。配上的美乃滋有點油膩，對年輕人可能不錯，但對老頭子來說有點太重口味了。但我還是大量塗抹著吃了起來，因為實在太好吃了。總之，今天的餐點吃完了，上了渡輪就可以好好睡一覺了。明天將在秋田轉車，期待著明天的旅程。感謝美食，謝謝。

晚餐時間造訪了一家相當受歡迎的店家，大約是傍晚六點半。店裡看起來還不算太擁擠，我們坐下後用平板電腦點餐。本來想選擇以店名冠名的"縄文"系列，但我決定大膽地選擇了"粗挽醬油拉麵" 800日圓，然後也忍不住點了炸雞串(小)♪不久後上菜了拉麵，看起來濃郁豐富，配料有筍干、蔥、叉燒、紅薑、半顆溏心蛋，還有大量的豬油小塊，雖然很大，但我想"粗挽"應該指的是豬油吧( ﾟεﾟ；)麵條是中細彎曲的，煮得比較硬，湯頭主要是魚介味道，對我來說有點不太喜歡。接著炸雞串也上桌了，放在小碟上，有三個大堆的樣子，還附上了美乃滋。雖然是小份量，但一個很大，份量驚人。雞肉很彈牙，但油炸餅皮不太合我口味，有點苦澀，味道也有點……看來下次要試試他們的咖哩了。今天也吃得很滿足，謝謝款待。

雖然以前從未在電影院看過同一部電影兩次，但對於《湯姆·克魯斯》的電影，我想再次欣賞一次，於是前往苫小牧。途中，在鵡川享受了一次早露天浴，然後前往縄文餐廳吃午餐，電影放映前到達餐廳，開店時間是11:30，我們提前10分鐘到達。雖然下著相當大的雨，但我們在車裡等待開店，當帷幕升起時，我們排在第二個進入的位置。我們成功保留了餐廳裡寬敞的吧台座位。第一次來這家餐廳時，我記得他們的醬油很特別，所以這次我們點了荒挽塩拉麵，另外還點了萬能蔥和迷你炒飯。雖然我們是第二個進入的，但拉麵還是花了8分鐘才端上桌。荒挽的油脂在外觀上非常引人注目，但含在嘴裡的湯汁並不覺得太油膩。但老實說，這種油脂更配醬油。另外，我比較喜歡湯汁更熱一點。湯汁越熱，添加的萬能蔥味道越好。儘管非常美味，但我感覺還有更好的選擇。另外，麵條稍微硬一點也不錯。如果這是默認的麵條硬度，我想我會要求更硬的。叉燒很美味，海苔也不錯。另一方面，炒飯很鬆軟，味道也不錯。因為味道不會太油膩，所以這樣搭配一份成人份量和兒童份量的拉麵應該是個不錯的選擇。我有一個疑問。吧台座位之間設有隔板，但入座時並未放置手部消毒液，因此我用吧台上的噴霧瓶進行了消毒。在這個時代，為了嚴格實施手部消毒，我認為在入口附近放置消毒液是必要的。之後就是《湯姆·克魯斯再度出擊！》了。這也是一次愉快的體驗！

接待態度非常差。雖然知道很忙，但服務生只顧著快速轉桌，對待客人冷淡且懶散，即使詢問也被漠不關心地回應。桌上放了「請自行取水」的水壺，但裡面並非所有都有水，我以為是自助的，於是自行到客人用水處補水，結果被怒斥「請勿自行添加水！」感到非常不滿。另外，結帳的地方空間狹窄，地面濕滑，我取錢包時服務生經過，還要求我把錢包退到門口，令人極度不舒服。拉麵的口味像是倒了一大堆沙拉油，麵條像一團團黏在一起似的，口感很差。調味過於鹹，加上油和肉，似乎是為了喜歡高鹽高油食物的人設計的。我記得以前服務態度更好，拉麵也更美味，不知道是不是因為經營者或店長換了。聽說現在冷凍和外帶生意越來越多，還開始了網路訂購，但我認為他們應該先把店內的問題解決好，而不是只顧著擴張業務。我不會再去了。

我去了縄文拉麵！我在下午5點進去了這家相當大的拉麵店點餐方式讓我有些迷茫，不是用自動售票機，而是在坐下後用平板電腦點餐。菜單的種類相當多，讓我有些選擇困難，但最後還是決定了粗磨醬油拉麵，價格是800日圓。大約6分鐘就上菜了。外觀看起來非常豐富，紅薑的紅色很鮮明。開動囉！哇！湯頭稍微偏鹹，但很有衝擊力，同時也能感受到一些甜味。嗯，這碗拉麵的平衡相當好，絕對能受到大眾的喜愛。湯裡的豬油相當多，另外，竹筍也很特別。麵條是高水量的類型，非常美味。如果有機會，我也想試試魚介醬油拉麵。謝謝款待！

【7月15日】聽說在苫小牧比較有名的拉麵店來了。推薦的有味噌、鹽味和醬油，最後選擇了不常被提及的醬油口味。黃金醬油拉麵 780 日圓，再利用午餐時間服務點了迷你燒豬丼 280 日圓、調味蛋 40 日圓，總計 1,100 日圓。沒有選擇多加油脂，但也許多加一點會更好...口味濃郁，我喜歡。雖然我不太喜歡紅薑...點餐後才知道可以不加，確實寫著...迷你燒豬丼！份量很足。但是，紅薑...好吃。我會再來的。謝謝招待。------------------------------------------又來了。【7月17日】被朋友邀請，不好意思說已經來過，所以又來了一次。今天挑戰了平時不怎麼吃的鹽味。濃郁魚介榨鹽拉麵 820 日圓。再加了小塊炸雞 270 日圓，總計 1,090 日圓。鹽味？跟醬油拉麵的顏色差不多，但吃起來確實是鹽味，魚粉的印象更加突出。吃得很開心。下次試試味噌口味！謝謝招待。

縄文拉麵再次光臨了m(*_ _)m，一如既往地美味。但是，他們的叉燒是豬肩肉？不再提供五花肉了嗎？我個人比較喜歡五花肉的叉燒，所以有點遺憾。另外，因為點餐是用觸控螢幕，所以很難訂製口味，像是麵的硬度或油的份量。店員看起來都很忙，我也不好意思叫住他們，所以每次都只能默默點個普通口味。希望未來能在觸控螢幕上設定口味，這樣會更方便。今天的用餐經驗很棒(*´﹃｀*)。

上次吃縄文拉麵的時候，應該要更辣，湯頭應該是紅色的，叉燒應該是用豬肉圓形塑造的。有點奇怪，如果有人說"這樣也可以！"的話，或許是對的（笑）。有點...令人失望（´；ω；｀）。燒豬肉丼飯很好吃(*´ч`*)，炸雞有點濕濕的，希望更脆一點（笑）。如果不認為是縄文拉麵的話，味道還是很好的(*´﹃｀*)

今天去了縄文餐廳，回營地的路上。因為是午餐時間，店裡非常擁擠。等了大約10分鐘後坐到了桌子上。我點了粗挽鹽味拉麵加背脂，以及少量的炒飯。大約15分鐘後餐點送來了。湯頭帶有海鮮和大蒜的味道，背脂的加入使湯頭更加濃郁美味。麵條與湯頭相融合，非常好吃。叉燒肉切得厚厚的，口感鬆軟，非常合我口味。炒飯的口感鬆散，搭配上紅薑非常美味。整體來說，菜品都很不錯，我想再來光顧。

這裡點了人氣菜單和口碑確認了粗挽醬油拉麵和濃厚魚介絞醬油拉麵，雖然用平板訂餐，但想指定口味和麵條硬度卻得一再召喚匆忙的店員。想要椅子位子，等到店內空位時請求換位，但被告知已經在位子上點餐，不能換位。想著既然是用平板管理，也只好等待。結果被送上來的卻是錯的拉麵，這樣平板管理的意義何在？店員的動作也令人懷疑，廚房內一片混亂。拉麵口味因人而異，但對我來說濃厚的味道像是糖的甜度，麵條也奇怪地甜。妻子很努力吃，我也盡力了一下，但一半以上都無法下嚥，只好剩下。

苫小牧的一家人氣店。以強烈的風味為特色的拉麵，以及令人印象深刻的咖哩和炒飯吸引了許多粉絲。這家店是札幌的熱門店「らーめん優月」的姐妹店，雖然那裡的咖哩和拉麵幾乎和這裡的相似，但這家店是老闆、原創者和兄長。另外，優月的招牌商品「エスカレーラーメン」並不在這裡販售。■特製正油拉麵 780日圓■小碗飯 100日圓我已經來這家店25年了，但我覺得這裡有點像是純連和てつや的致敬作品。特製正油拉麵的湯頭濃郁，混合了一點甜味的醬油，並帶有一絲油脂的清爽口感。儘管我不太喜歡甜味，但基本的湯底很美味，而且意外地鹹味溫和而柔和。不過它的風味足以滿足我的拉麵渴望。不過如果可以再多一點原始味道，像縄文拉麵那樣，那就更好了... 這家店曾經有一段時間被指出油污等問題，但現在已經解決了，並且得到了很好的維護。雖然有很多員工，但主廚已經很多年沒有變了，這種穩定感，以及總裁現在仍然參與廚房工作的點，也給人一種安心感。

今天的午餐。已經是第四次來了。其實我覺得這家店的副菜很好吃。炒飯、叉燒丼飯、咖哩都是。雖然是家拉麵店，我總是默默地點了小碗，但單點正常份量也可以。拉麵基本上是好吃的，但鹽度和油量有點起伏，也要考慮到自己的身體狀況。

今天的午餐，我來到了好久不見的「縄文」。雖然這裡是我第二次來，但上次被他們的叉燒飯給感動到了。由於工作經常在星期三到苫小牧，而這家店又恰好休息，所以之前很少來。今天我點了縄文拉麵配上迷你咖哩，再加上蛋和蔥作為點綴。聽說縄文拉麵是一種辣味濃郁的拉麵。看到實物時，湯裡面有著辣椒油，看起來像是宮崎的辣麵，但實際上一點也不辣。這是因為湯的美味。它帶有一種類似湯咖哩的美味和特色，讓人上癮。咖哩也很正宗，醬汁燉煮得很濃稠。這也非常好吃。由於菜單很多，我無法評價整體，但麵和米都很美味。請一定去試試看。非常推薦。