今宵又踏進香料的迷宮⋯⋯我像往常一樣透過LINE預約，前往千歳船橋。不幸地錯過了平常的電車，立刻通知將會遲到。稍稍晚到了店裡。這次選擇了Nepal料理。首次品嘗Nepal風味。開胃菜是Momo，即尼泊爾風水餃（羊肉）、Dal Bhat，即咖哩豆湯、Kukhura Masu，雞肉咖哩、Macha ko Jhol，鮭魚咖哩、Aalu Tama ko Tarakari，馬鈴薯與發酵筍的燉菜、Sag Brako，炒青菜、Achaar，泡菜、Karela ko Achaar，苦瓜泡菜、Gundruk，發酵乾蔬菜、Bhat，茉莉與巴斯馬蒂混合米。甜點是玉米雪糕。這次點了生啤酒和羊奶茶：自家製的羊奶茶。今晚個人最有價值球員是鮭魚咖哩。之前對魚肉咖哩持有疑問，但自從在這裡品嘗後，我開始喜歡魚肉咖哩了。在尼泊爾，他們似乎常食用鮭魚和鱒魚。玉米雪糕也很特別，非常美味。我已經無法自拔了。下一次是何時呢？謝謝招待。

並列:透過LINE預約預訂，我們選擇了任選套餐。這裡的菜色美味，符合日本人的口味。雖然有些菜較為特殊，但都非常美味。如果您對份量不滿意，也可以安心，多點也是可以的。我們當然大快朵頤，吃得飽飽的。不論是前菜、甜點還是飲料，我們都很喜歡。店裡的氛圍也很好，雖然只有兩位服務人員，但他們服務非常周到。在離開時，他們還和我們稍作交談，表示感謝我們的光顧。前往一次就能明白為何評價如此之高，這裡的美味絕對無法忽視。

在搜尋咖哩時，這家餐廳名列全國第三位，而在搜尋印度咖哩時則是全國第一位。只接受 LINE 預約，預約系統為每週五晚上開放一週的預約，預約開放後幾分鐘內發送訊息並不會立即讀取，即使讀取後也不會立即回覆，這讓人有些擔心，但隔天卻收到了預約成功的消息，讓人放心了下來。菜單每週更換一道菜，含稅金額為 3,190 日圓，當天將透過 LINE 發送。餐廳位於住宅區的半地下小型公寓中，有時會有住戶進入公寓。曾遇上大雨，於是插著傘進入公寓躲雨。開店時間來到店內，店內音樂輕柔，氣氛溫馨。店內有兩位男士，可能是老闆與年輕的男性，都表現得沉穩。有三個吧椅和兩張桌子，可能因為氛圍的緣故，桌子上的客人也很安靜。獨自用餐完全不會感到尷尬。一杯酒制度，酒的種類相當豐富。超濃厚酸奶酒混紅酒為 925 日圓，喝起來非常順口美味，喝起來像是 Lassi？與紅酒搭配得相當好，幾乎感受不到酒精。即使不喜歡喝酒的人也能喝得下。前菜是馬切爾蘇鰤魚和甜菜根炸丸子，外皮口感好，鰤魚和甜菜根的口感搭配適中，味道美味。主菜（從左上方開始順時針）有豆類湯、香料雞咖哩、大蝦酸奶芥末、馬切爾蘇鰆魚湯、茄子醃漬菜、煮蛋烤茄子土豆泥、炒捲心菜和秋葵、沙文魚配飯。每道菜都非常美味。然而，這種複雜的香料咖哩味道我自己無法表現出來。辣度除了雞肉咖哩外都比較溫和。但將雞肉咖哩和其他菜混合後，味道變得更溫和，非常美味。老闆從吧椅後方露出頭來，笑著說可以再加飯。雖然是熱門店，但服務態度非常親切。氛圍好，味道也很棒，甚至到最後的冰淇淋都很美味，絕對是我一定要再來的店。

好久不見！聽說有空位，立刻用LINE訂位就成功了！因為已經好久沒去了，所以感覺很興奮。這天選擇了孟加拉料理。開胃菜是鰤魚條和甜菜根可樂餅，非常美味！主菜有濃郁的香料羊肉咖哩、蔬菜和小魚的蒸煮、豆湯，每一道都超級美味！今天的拉茶是咖啡拉茶，口味獨特，非常好喝！夏季限定的今日汽水是手工可樂，因為肯定好喝，所以也點了一杯。這兩種飲料都很配咖哩！今天的餐點又太美味了。等到下次能訂位的日子。謝謝款待！

千歳船橋的Kalpasi✨，西印度風咖哩(*ﾟ▽ﾟ*)，從開胃菜的牛肉咖喱豆腐煲就已經非常棒了。魚咖喱也是絕妙的，之前在斯里蘭卡料理店裡遇見並喜歡上的香料「Goraka」讓它更加美味♬那款有咖哩葉風味的冰淇淋又甜又清爽。這裡可以充分品味到最棒的香料味道(๑>◡

千歲船橋的卡爾帕西餐廳。這是我第一次來，很幸運地能品嘗到達爾巴特。在主菜上桌之前，我們先享用了羊肉水餃，是尼泊爾風格的。孜然的香氣刺激了我的食慾，也增加了對主菜的期待。達爾巴特依次上菜：右前方是紅豆湯、雞肉咖哩、鮭魚咖哩、馬鈴薯和發酵筍的燉菜、青菜炒菜、根菜泡菜、涼瓜泡菜、混合了茉莉花和巴斯馬蒂的米飯，再上面是發酵的乾菜。我最推薦的是雞肉咖哩，但和我一起去的兩個人各有不同的看法，這表明每道菜都美味到讓人難以抉擇。餐後我們還享用了玉米冰淇淋，這讓我們三個人都感到驚訝。除了達爾巴特之外，我還想試試其他菜。 #咖哩百名店 #千歲船橋美食 #経堂美食 #達爾巴特 #尼泊爾 #尼泊爾式咖哩定食

坐落在Kalpasi餐廳，這次是我第二次來品嘗Tamil Nadu Banana Leaf非素食套餐（少飯），加上一杯生啤酒，總價3190日元＋660日元。說實話，只要一提到這個用香蕉葉子盛裝的餐點，就讓我興奮不已。從左上角開始，有雞肉咖哩、Kootu、Sambar、Rasam、鰻魚咖哩、Pachadi。從左下角依序是檸檬、烤茄子醬、馬鈴薯、苦瓜、花椰菜、胡蘿蔔和蘆筍。其中，Rasam的酸辣味出乎意料之外，讓我驚訝不已。沒有做好心理準備的情況下吃到這麼酸辣的菜，真的會嗆到喉嚨。但這次我最喜歡的反而是這道Rasam。單獨吃檸檬烏爾干會很酸，讓口中感覺收縮，但是加進咖哩裡一起享用，風味就更豐富了。此外，鰻魚咖哩中的鰻魚鬆軟可口。甜點的Soladam Sorbet也帶有酸味，非常濃郁。吃起來就像是在咬果實一樣濃郁。這次可以說是酸味為主題的一餐，但是每一道菜都讓我感到幸福滿足。雖然我對於香料一竅不通，但吃完最後一口時，心中只有「真好吃」的感受。

卡爾帕希在下北沢也有一家店。需要透過LINE預約。這次參加了素食餐聚。·辣椒茄子、秋葵·番茄拉薩姆、黑胡椒、羅望子·達爾木豆·素食咖喱慕斯潺菊瓜、雞豆·庫圖木豆、澤蘭菜·鹽酸乳酪醬、香蕉·辣椒胡蘿蔔、蘆筍·香料胡蘿蔔花·馬什亞爾馬鈴薯·波迪卡里豆·托加亞爾茄子醬·烏爾加伊檸檬·亞帕瑪豆粉煎餅·煮飯·甜點西瓜雪酪。自己寫的時候都搞不清楚在說什麼。如果交通方便的話，想要常去的店。

【2022咖喱百名店】這次不是從千歳船橋站，而是從東急巴士到櫻丘中學的路線前往參訪。這家店以必須預約的絕品週替咖喱套餐而聞名。除了咖喱外，他們的特色飲品包括各種啤酒、香料朗姆酒以及優格飲料等，酒精類別獨具一格的有趣選擇✨ 這次的套餐主題是【日式】☆ ⚫︎咖喱高八椒（開胃菜） ⚫︎鰤魚大根咖喱 ⚫︎実山椒羊肉碎 ⚫︎肉塊風馬鈴薯燉菜 ⚫︎海苔豆腐鰣魚拉薩姆 ⚫︎玉米和海帶的副菜 ⚫︎山形湯底風Kachunbal ⚫︎新牛蒡酸辣醬 ⚫︎雜穀米與印度香米的混合 ⚫︎玄米茶雪糕（甜點） 以日本食為主題的套餐，即使是咖喱，也展現出不同於傳統的迷人風味✨ Kalpasi先生總是能帶來許多驚喜。感謝款待✨ 下次一定還會再來⭐️⭐️

星期五晚上我預約了這家餐廳。這裡有LINE預約系統，預約是必要的。今天點了日式咖哩。當然還點了優格飲料。這是我以前從未嘗過的咖哩，餐廳提供了大約五種不同口味的咖哩，每一種都不同，每一口都很享受。

香料咖哩愛好者應該都知道，我終於實現了去卡爾帕希先生的願望！這是"食べログカレー百名店2022"選出的店。我已經去過下北沢的第二家店。這裡的標準相當高。營業時間只有週三、週四、週五和週六的晚餐（18:00～20:15～，分兩部分）。預約是從前一週的星期五晚上10點開始通過LINE接受的，但是如果是下一週，通常都已經有行程了。而且，星期五晚上我有芭蕾舞課，直到晚上10點還沒辦法用LINE預約。因此，我一直很難預約到位子。到達當天，店裡發來了菜單。這是一個前菜＋拼盤（Thaali）＋甜點的套餐，包含一杯飲料。今天的主題是《JapaneseThaali》。前菜有馬薩拉椰子什錦Thaali（塔利）・鰤蘿蔔咖哩・實山椒羊肉碎・肉燥風土豆咖喱・海苔豆腐鰣魚湯・玉米和海帶的燴菜・山形湯底凱昂巴爾・新牛蒡的醃菜・雜穀米和印度米混合。甜點是玄米茶冰淇淋。塔利真是美味驚艷。鰤蘿蔔咖哩！？我本以為是什麼呢，但和式食材完美融合，實在是太厲害了。辣度也很適中，味道深沉。離開時一直在連呼美味。我希望下次能在沒有芭蕾舞課的日子再次嘗試預約。花費：3,680日元評分：4.5分5分：絕對想再次光臨！！4分：如果有機會，我想再次光臨！3分：可以再訪。2分：去過一次就好。1分：不需要去。

卡爾帕希！感謝妳，Yuuki小姐！也許我已經品嚐到了咖哩的巔峰？這是一頓美味的晚餐，因為咖哩的搭配都如此出色，我個人最喜歡的順序是雞肉、魷魚、小鯷魚和羊肉。店內的氛圍也很具有亞洲風情，對於喜歡亞洲料理的人來說，這裡是一個令人難以抗拒的地方。【日式Thaali ¥3,190】包含以下菜單：- 馬薩拉鮪魚炒麵 - 煮干雞肉咖哩 - 魷魚肝咖哩 - 日本花椒羊肉咖哩 - 海苔豆腐小鯷魚湯 - 玉米和海帶的配菜 - 山形風味的番茄醬 - 新鮮牛蒡泡菜 - 雜糧米和印度米的混合 - 糙米茶冰淇淋 #卡爾帕希 #千歳船橋 #千歳船橋美食 #香料咖哩 #香料料理 #咖哩 #Thaali #香料咖哩俱樂部 #創意咖哩 #印度咖哩 #百名店 #咖哩百名店 #百名店巡禮 #美食女孩 #想和美食愛好者聯繫 #日式咖哩 #咖哩愛好者 #食物攝影

千歳船橋的卡爾帕西（Carpathia）享用咖哩。我久違地造訪了位於千歳船橋的卡爾帕西。如果你是咖哩愛好者，應該聽過這家超級知名的店名，我個人也非常喜歡這家店。卡爾帕西的驚人之處在於他們的咖哩會輪換更換。我真的覺得這非常了不起。這次我點了一個最初造訪時就讓我印象深刻的日式套餐。菜單如下：馬薩拉苦瓜炒雜燴煮干雞肉咖哩鮭魚卵海苔豆腐燉湯玉米和海帶的副菜山形風味咖喱新鮮牛蒡的醃漬雜穀米和印度米混合糙米茶冰淇淋這是一個美妙的菜單。首先是馬薩拉苦瓜炒雜燴。苦瓜的苦味和馬薩拉的風味相得益彰！這是成人版的炒雜燴。一開始就很美味。然後是咖哩的出場。太漂亮了！首先是実山椒羊肉咖哩。実山椒的味道非常突出，與羊肉的美味相得益彰。羊肉的風味令人難以抗拒。真是太美味了！海苔豆腐鮭魚卵燉湯，意外地有一種和風的感覺。這款鮭魚卵燉湯的可能性是無限的，非常美味。我非常喜歡這款。煮干雞肉咖哩充滿了煮干的風味，非常搭配咖哩。雞肉也很大塊多汁，非常美味。這是一款非常和風的雞肉咖哩。水準非常高。太美味了！鮭魚卵咖哩也有驚人的完成度。我無法用言語形容有多美味。簡直太美味了。非常配飯。太棒了。配菜也非常出色，甜點的糙米茶冰淇淋也太美味了，讓我想起了第一次造訪時的驚喜。店主黑澤先生非常友善，店裡的氛圍也非常舒適，是一家絕佳的餐廳。

食べログ的評分為3.89的印度咖哩百名店202250/100，值得紀念的第50家店，通過LINE預約了今晚20:30的位子，我們兩個人。 今天的菜單是：前菜・馬薩拉炒菜絲大滿足拼盤・煮干雞肉咖哩・魷魚肝咖哩・實山椒羊肉碎咖哩・海苔豆腐魚卵湯配菜是玉米和海帶絲、新牛蒡醃菜、雜穀米和印度米的混合主食、甜點是玄米茶雪糕＋手工可樂，還有紅蘇酸奶。

・ターリー　¥3190含稅・赤蘇拉西　¥770含稅位於距離小田急線千歳船橋站步行約5分鐘的地方，這家是印度料理？還是創意香料料理店？總之是一家非常美味的店。雖然很難預約到，但我好久沒來了。而且，果然很好吃。這是我最喜歡的餐廳之一。這個地方真厲害。吃得讓人感動呢。我認為最吸引人的地方是，以印度料理為基礎，使用和食材料進行創意料理，而今天也確實如此。每週的套餐菜單都會變化，今天是日式多士盤的日子。和食材料和香料結合在一起的多士盤日。要感受卡爾帕希的各種料理的魅力，只能不斷嘗試了。之後完全是筆記。TODAY'S MENU日式泰利【開胃菜】●香料苦瓜豆腐醬煎苦瓜，帶有日式風味但是充滿印度風情〜苦辣美味。聞起來有點中國菜的味道，很讓人難以抗拒。【泰利】●炸鱈魚配咖喱醬帶有薑和丁香的美味沙拉托羅。這個，濃郁而深刻。●牛豬花椒咖哩咖哩中有花椒味，沒有其他印度風味。反而有點中國風味。●梅子雞咖哩雞腿肉有彈性，梅子是隱藏的調味料。●海苔鰯豆腐辣湯海苔香氣和鰯魚的不明顯風味，即使是厚重的辣湯也能感受到傳統的酸味湯的味道。很神奇呢。●牛蒡和海帶的小菜普通的海帶，但加入了茴香等香料，一口氣將和食變成了印度料理。●山形風味的凍塊長芋脆脆的小菜。●独活酸菜●黑米和印度米的混合米底是印度米，但卻是口感豐富的米。很奇怪。【甜點】●地瓜烈酒雪糕儘管是無酒精的，但有地瓜烈酒的香氣，雪糕獨有的奶香，變成了豐富的甜點。在吃辣的東西之後，這種優雅的甜味非常適合。這個，非常濃郁豐富，即使是在溶化後的後半段，也保持著濃郁的感覺，但卻不會讓人感到沉重。連飲料的細節都很美味。今天也很棒。謝謝您的款待。

一直想去的店終於去了♪ 最初是和另一個人預約的，但因為有人取消了，所以我們改成了四個人當天去了！預約的方式有點特別，每週五晚上10點可以預約一週的時間，可以在LINE上預約。我在星期五晚上10點發了訊息，提出了我的前三個希望日期和時間。隔天左右收到回覆，告知可行的日期和時間。預約一定要在星期五當天完成！！！！當天大約一小時前會收到當天的菜單。我當時選擇了中式套餐。價格大約是4000日圓左右，再加上飲料費。飲料有卡布里啤酒，是卡布里和啤酒混合的，像是甜啤酒的味道。就算不喜歡啤酒的苦味的人也能喝得下。所有的菜都是第一次吃到，看到的東西都是新鮮的。所有的菜都很好吃。我最喜歡的是烏龍茶雞咖哩☆ 雖然沒有特別感受到烏龍茶的味道w 雞肉很嫩很好吃。甜點的紹興酒冰淇淋有紹興酒的香氣。一開始會感到驚訝！感覺像是什麼冰淇淋呢。請一定要去品嚐一下w 菜上來時並沒有特別的說明，所以要么在菜上來時問，要么就是一邊看著發來的菜單一邊吃，這點有點遺憾，如果能有一些說明就更好了。店內裝潢很像印度？很漂亮。因為有四個人，所以坐在最裡面的座位。坐久了腳會有點痛。下次想要選擇少人數坐在吧檯上♪ 很難預約，而且位置也在住宅區裡，但是去了絕對不會後悔的咖哩店！！謝謝招待♪♪

Line專屬完全預約制的餐廳。我在週五晚上十點準時預約，幸運地一次就成功預約到了隔天的座位，收到了確認訊息。今天的菜單事先在Line上公告，是斯里蘭卡風格的定食。因為只限一杯飲料，所以我點了富士山啤酒和濃郁優格酒。富士山啤酒苦味濃郁，冰涼宜人，濃郁優格酒像是拉茶加了酒精一樣。兩者都非常美味。主菜是三種咖哩，配上八種小菜如酸菜等，擺盤漂亮。特別是咖哩裡的羊肉和豬肉，非常美味，每一道都像是主角一樣，令人感受到料理的特別之處，讓我非常滿足。斯里蘭卡米也非常搭配咖哩。最後的冰淇淋，不論是這家店還是其他冰淇淋專賣店，都比較美味。整個晚餐都非常美味，讓我非常滿意。

千歳船橋的這家咖哩店以難以預約聞名。它是從浅草的日本酒酒吧「コメジルシ」平日午餐時段開始，在2016年10月開始營業的實體店。每週的咖哩主題不同，包括印度、南印度、斯里蘭卡、尼泊爾、中國和日本料理等，因此每次造訪都能享受到不同國家的香料料理。店主將香料加入冰淇淋或日本料理等創新烹飪手法，不受傳統印度菜限制，獨樹一幟。 地點：從千歳船橋站步行10分鐘。 營業時間：[週三至週六] 第1部 18:00〜19:40，第2部 20:15〜22:00。 休息日：星期一、星期二、星期日。 擁擠情況：僅接受完全預約，通過LINE帳號（ID：@239uryaw）預約。 今天點的菜：【斯里蘭卡風格定食】（¥3190）+【無花果拉茶】（¥770）。這家店的菜單只有每週變化的定食。由於是單點飲料制，點飲料是必須的。 首先上桌的是【無花果拉茶】。一般我們會聯想到拉茶都是帶有酸味的優格，但這家店的拉茶口感柔和，酸味輕柔，並能充分感受到無花果的甜味。開胃菜是【巴蒂斯】。外觀類似餃子的炸餃，咬下去感受到彈牙的皮，裡面包裹著熱騰騰的鯖魚和馬鈴薯，沾滿了香料，讓口中充滿了層次感。吃起來感受到濕潤的鯖魚，但配方非常獨特，讓人難以分辨是在吃馬鈴薯還是鯖魚。每一口都能感受到微妙的香料風味。 其他主菜一起上桌。今天的咖哩有【艾爾瑪斯卡利亞】、【米利斯瑪爾】和【烏爾馬斯伊斯圖】三種。斯里蘭卡人的吃法是混合各種配菜一起吃咖哩，我們也是照著這個方式享用。首先是使用烘烤咖哩粉的羊肉咖哩【艾爾瑪斯卡利亞】。一匙咖哩就能讓人感受到震撼。從味道可以確認是羊肉，但一點也沒有羊肉獨有的腥味。這是一款咸味的咖哩，一吃下去就能感受到鹹鹹的香料在口中蔓延開來。接著是加了辣椒和斯里蘭卡獨特香料“高拉卡”的鯖魚咖哩【米利斯瑪爾】，口感清爽，像是番茄湯，但最後一口卻讓人感受到辣味在舌尖停留了很長時間。湯汁稀稀拉拉的咖哩中包裹著鬆軟的鯖魚，份量十足。最後是用生咖哩粉和椰奶燉煮的豬肉燉菜【烏爾馬斯伊斯圖】，豬肉有彈性，椰奶的甜味後，香草類香料的味道出現了。斯里蘭卡人把咖哩淋在米飯上，然後混合配菜一起吃，所以配菜也非常豐富。首先是用熱水煮的斯里蘭卡米【奇利桑巴飯】上面有特色的黃色扁豆燉菜【巴利普】。能感受到扁豆的甜味。接著是用來混合的兩種撒在飯上的調味料【科拉桑博爾】和【波隆桑博爾】。【科拉桑博爾】是用青菜和椰子製成的調味料，能充分感受到青菜的酸味和椰子的風味。【波隆桑博爾】則是用紅辣椒和椰子製成的調味料，味道像是磨碎的椰子。配菜中