柔軟多汁的湯汁，熬煮得宜的油豆腐，還有與之完美搭配的烏龍麵……真是一碗美味的烏龍麵啊。原來這就是正宗的狐狸烏龍麵，讓人心滿意足。另外，一起點的迷你親子丼也很好吃，毫無疑問是湯頭美味的表現。

被狐烏龍麵的發源地吸引著我走進這家老式風格的烏龍麵店。我點了狐烏龍麵加蛋大碗（含稅價900日圓）。這裡的烏龍麵是軟綿綿的「大阪風味烏龍麵」。清湯雖清淡但卻很有味道。主菜的油炸豆腐非常大塊，滲透了湯汁，非常美味。知道狐烏龍麵誕生於明治26年，一邊品嚐一邊感受著大阪的飲食文化，真是一大享受。

【高樂烏龍麵】@580據說是起源於狐狸烏龍麵的店，但這次點了高樂烏龍麵。上面放著天婦羅、鬆散的昆布、蒲醬魚板和蔥。碗有點小，但整體份量不多也不少。對於非常餓或是男性來說可能稍微不夠，但對我來說剛好。麵有適當的彈性。特別是湯頭很美味，不由自主地一口接一口喝了下去。我覺得我很快又會回來這裡！

農水省的網頁是怎麼了？這家店似乎被確定為狐烏龍麵的發源地。至於狐丼呢？我不清楚。話說回來，狐烏龍麵。湯裡有昆布的美味味道。至於狐的部分，甜甜的。我原以為會有更多的鹹味，但實際上並沒有太多。狐丼的味道非常符合我的口味。非常美味。他們並沒有宣稱自己是狐烏龍麵的發源地，這樣的謙虛印象很好。謝謝款待！

心齋橋站和本町站之間，心齋橋筋商店街的東街上，有一家烏龍麵店。據說這是きつね烏龍麵的發源地。我點了一碗きつね烏龍麵，價格是600日圓，還有一個110日圓的飯糰。烏龍麵上的大塊油炸豆腐並不像想像中那麼甜。大阪烏龍麵的軟嫩麵條配上美味的高湯。飯糰裡面有鰹魚節，還附上了鹽昆布。這裡外國遊客很多，好像很多人都點了名物的湯飯烏龍麵，就是在雜炊上放了烏龍麵的那種。我去的時候客人比較少，但印象深刻的是老闆娘在結帳的時候一邊核對單據一邊用著一副有五珠算盤。

大阪出差時，雖然已吃了咖哩，但還有些容量。「這還能吃得下」的判斷下，決定吃烏龍麵。選擇了之前就一直想去的「うさみ亭マツバヤ」。這是一家已經營了約130年的老字號店，是烏龍麵的發源地。這次點了烏龍麵和滑蛋烏龍麵。 滑蛋烏龍麵看起來像是浮在上面的蓬鬆蛋花。我原本以為烏龍麵上的豆腐皮會是四方形的，但實際上是一塊被炸得緊密的豆腐皮，當然是帶點甜味。烏龍麵的湯頭比麵更美味。雖然湯頭溫和且柔和，但味道濃郁，喝完了。為了讓湯頭更美味，麵和炸豆腐皮都很重要，還有一些生麩。這種湯頭很適合烏龍麵，非常美味。店內的建築氛圍也很好，服務態度像是江戶時代的風格，非常精簡俐落。在大阪，這樣的風格很常見，店家的服務也很好。感覺就像是一直存在於大阪的老店一樣。吃得好滿足，謝謝。

中午過後我造訪了這家餐廳。因為我有事情在附近辦，所以來到了這個在各種媒體上被提及的地方。由於已經過了午餐時段且當天下著雨，我很順利地進入了餐廳。雖然沒有滿座，但客人仍然絡繹不絕。雖然我有點覺得對店家不太好，但如果天氣好的話，我真的很幸運。照片是著名的牛肉丼麵和馬鈴薯豬肉丼麵（小）的套餐。馬鈴薯豬肉丼麵是豬排飯，非常好吃。當然，烏龍麵也很美味，湯頭很濃郁！喜歡烏龍麵的人，一定要來試試這家店。

今天遲午餐前，店內比上次安靜多了，只有一組客人。二度光顧，對於那碗狐狸烏龍麵充滿好奇。狐狸烏龍麵上的甜滋滋的油炸豆腐片，每一口都帶來噗噗的香氣。湯頭裡甜味深入骨髓，也完美地襯托著飯糰的味道。真是美味極了。謝謝款待。

2023/06/10・#今日的午餐・在心齋橋的本町一帶的『兔亭松葉屋』用午餐♪・☻大阪小鍋烏龍麵☻四百年烏龍麵・・我選擇了四百年烏龍麵☺︎・・好久不見了☺︎大約30年了♪・“狐狸烏龍麵”和“大阪小鍋烏龍麵”是有名的，但我從未嘗試過....☺︎・我也喜歡大阪軟滑的烏龍麵♪・喜歡配料豐富的四百年烏龍麵♡・・在心齋橋附近，盡管不斷變化，但永遠不變的氛圍，彷彿是昭和時代的怀旧感・懷念的美味烏龍麵♪・謝謝招待☺︎・・#嘉嘉的午餐 #嘉嘉的午餐時間 #嘉嘉和烏龍麵 #兔亭松葉屋 #大阪小鍋烏龍麵 #四百年烏龍麵 #昭和怀旧 #大都會大阪 ===========

薬師寺紗々様（Cure Ange）的生日前夕，我一直想去的一家據說是「狐狸烏龍麵」發源地的店，但因地點不太方便而一直延遲到現在。這次終於去了，大家都很興奮！食物普普通通，沒有什麼特別好吃的笑容～！麵條比較軟，和車站的立食沒有太大的區別，湯頭也不夠出彩。狐狸烏龍麵飯糰一個。

週六上班午餐就來這裡吧。我在12:10入座，馬上被安排好，雖然只有一個人，但卻被帶到四人桌。這家店據說是狐狸麵的發源地，所以我來時已經迫不及待要品嘗。但當我看到有麵套餐時，就忍不住點了它。我真的是麵套餐的粉絲... 餐點包含素麵、小天丼和泡菜，只要800日圓。在這樣的地方享用這樣的餐點真是太划算了。味道普通但好吃。謝謝款待！

訪問時間：12:30 平日等待時間：無菜單：冷烏龍麵套餐 800元＋加麵 100元聽說這是吃起狐狸麵的店，所以特地造訪。因為天氣轉熱，抵達時身體需要冷的東西。再加上現在是過渡季節，冷氣還沒開，真是熱啊。所以，我點了冷烏龍麵套餐。烏龍麵涼涼的，正好適合這個季節。真好吃。小天丼也附上，份量滿滿的。麵還加大份，但總價不到1,000元。老店通常價格都比較親民，真是感激。下次還會來吃狐狸麵。謝謝款待。

明治26年創業❗️狐烏龍麵發源地的店家/超過120年歷史的菜單和狐烏龍麵發源地的店家⁡位於心齋橋商店街稍微偏僻的地方，我在12:00左右到達時還不用排隊就可以進去✌️⁡但是5分鐘後外面就排起了長龍⁡我點的菜單是…✅狐烏龍麵 600日圓✅飯糰 120日圓⁡狐烏龍麵的份量比較小，我覺得不夠，所以一開始就加點了飯糰⁡烏龍麵吸收了炸醬的湯汁，非常軟嫩，關西的烏龍麵口感比起彈牙更偏向柔軟⁡飯糰有著手工製作的鹽味和海苔，還有鹽昆布✨⁡⁡超過120年歷史的菜單，顯然有它被愛戴的理由❗️⁡去品嚐這份歷史感的狐烏龍麵吧⁡⁡うさみ亭マツバヤ位於大阪市中央區南船場3-8-1，心齋橋站步行7分鐘⏰ 【週一至週四】11:00～19:00【週五・週六】11:00～19:30 週日和公眾假期休息⁡⁡ ===========

從大阪地鐵心齋橋站向北步行約8分鐘，可以感受到悠久的老店風格。一進入店內，就彷彿置身於舊時代的烏龍麵店，這裡的狐狸烏龍麵只要600日圓。點了餐後不到10分鐘就上桌，烹調得甘辛可口的炸餃、蔥、魚板、以及柚子，擺放在基本的醬汁旁，味道鮮美。這是典型的大阪風味烏龍麵，醬汁以魚介類為主，濃郁而有力道，烏龍麵本身口感柔軟易嚼，雖然沒有彈性，但很好吃。

我是「のろのり」，主要在堺市一帶吃午餐。看到了這家店，應該不妨試試吧！店內氛圍像是舊時代的麵店，讓人感覺很好。狐狸烏龍麵是這家店的招牌？那當然要嚐一嚐了！價格是600日圓，湯底非常美味！炸物也帶有甜味，很美味！吃完後，心情也非常愉快。收到店家送出的「謝謝你」，感覺就像置身於商人的城市一樣。感謝招待，真是美味！

春天的陽光引誘著我，遠赴一個有趣的地方享用午餐。這家店的外觀別具風情，充滿美味的氛圍。這是一家擁有80年歷史的「大阪烏龍麵名店」，讓我想起了今井先生。走進店裡時，已經近乎滿座，後面進來的客人被引導到了二樓就座。菜單上的選擇非常豐富，尤其是有許多像蕎麥麵店一樣的丼飯菜品。我點的是這個套餐：烏龍麵套餐（迷你親子丼）：800日圓。烏龍麵的湯底不同於讚岐烏龍麵，色澤較濃。主要是以昆布和鰹魚片熬製而成，口感稍帶甜味，具有獨特風味。麵條為橢圓形的中粗麵，自然而然地柔軟。這種「柔軟」是大阪烏龍麵的特色。我喜歡有嚼勁的麵條，但這樣也很美味。不同地區和店家都有其獨特的風味和特色，我絕不否認這一點。親子丼的雞蛋顏色較深，由於加入了適量的烏龍麵湯底，味道更濃郁。搭配有彈牙的雞肉，非常美味。我旁邊的座位上坐著兩位中國女士客人，入境遊客的數量似乎還會增加。對於大阪的經濟來說，這是一件好事。下次我決定試試「壽喜燒烏龍麵」。（旁邊的叔叔看起來很享受地吃著）謝謝招待。

這次中午光顧的餐廳是位於大阪地鐵「心齋橋站」、「本町站」、「長堀橋站」和「堺筋本町站」之間的「うさみ亭マツバヤ」。對於熟悉大阪的人來說，這是一家老字號的店。我之前就很想來一次，這次工作正好在附近，就來拜訪了。這裡的氛圍非常懷舊且舒適。我提前做了功課，點了這家店獨有的「大阪おじやうどん，1,050日圓（含稅）」。這是碳水化合物和碳水化合物的奇妙組合。おじやうどん以熱騰騰的方形鑄鐵鍋呈現！外觀看起來像是鍋燒麵，但鍋底下有著充滿米飯的份量。非常熱騰騰，讓人心裡暖暖的溫馨飯。在我看來，配料中的紅薑和煎蛋是亮點。謝謝款待！！

商店街外一點的位置，我去了一家很讓我感興趣的店，因為它是狐狸烏龍麵的發源地。當然點了狐狸烏龍麵（600日元）。店內沒有背景音樂，只有廚房的聲音。氣氛非常嚴肅又非常安靜，很棒。端上來的烏龍麵很熱。湯頭相當濃郁，很好吃。狐狸的甜味讓人感覺到砂糖的甜度。因為很少有人點狐狸麵，所以這家店應該比看起來來店的人更受當地人喜愛。在這個美好的空間度過了美好的時光。

大阪有名的烏龍麵店，以原汁烏龍麵聞名。我之前去過一次，回味無窮的大阪風味烏龍麵。跟讚岐烏龍麵不同，它沒有那種彈牙口感，而是典型的大阪山井烏龍麵。但這個風味也相當美味。現在是這個季節，特別受歡迎的是「親子烏龍麵」。而親子烏龍麵的味道不會太甜，我挺喜歡的。

狐烏龍麵據說是發源地的店。更有名的是，是叔父烏龍麵！裡面有米飯和烏龍麵，我好想試試看！竟然有各種不同的叔父烏龍麵！？叔父烏龍麵也有幾種不同的類型。天婦羅叔父麵看起來也很好吃，但今天我選擇了牡蠣叔父麵！雖然有米飯和烏龍麵，但份量剛剛好，不會太飽。味道真的很好。下次再來！