感謝您經常瀏覽並閱讀✨如果您喜歡的話，請試著用"保存店家"按鈕將這個店家加入書籤♪ 這是位於日本大阪市北區堂島2丁目的一家餐廳。它是被評選為食べログ燒烤WEST百名店2023年的餐廳✨同時，它還是2023年大阪米其林(Bib Gourmand)的得獎餐廳，意味著它的性價比超高✨店主和田亮先生出身於北新地，也是擁有大阪米其林一星的市松燒烤的店主。和田亮先生是一位帥氣且性格好的人，他所使用的雞肉與他在市松燒烤所學的相同，都是來自秋田的比內地雞。那天是店主和田亮先生的37歲生日，我和朋友們一起去，我主動點了香檳來慶祝♪ 無論吃什麼都太美味了，儘管我的師傅市松燒烤也很美味，但有些菜品我甚至覺得比市松燒烤更美味♪ 我的感想是，這確實是米其林選擇的餐廳，並且我完全理解它獲得Bib Gourmand的原因，因為它的味道和服務真的讓人滿意✨你可以隨時透過吧檯與店員開心地聊天，他們也能與外國客人流利且愉快地交談，這真是太棒了✨這是我喜愛的餐廳(*^▽^*)▼晚餐標準套餐為7150日圓，內容包括：・擁抱肉 ※鬆軟多汁最美味✨・大根・雌雞尾 ※甜而有彈性最美味✨・雞腿肉湯燉 ※肉質鮮嫩多汁最美味✨・蔥肉串 ※雞腿肉鮮嫩多汁最美味✨・群馬蒲燒牛蒡 ※只用片栗粉炸過的香脆多汁最美味✨・雞翅 ※酥脆多汁最美味✨・帕香巴尼 ※串燒換成手抓，鹹味濃郁多汁最美味✨・醬油漬鵪鶉 ※醬油味濃郁多汁最美味✨・岡山吉田牧場卡瓦巴洛芝士 ※皮香脆鹹味濃郁最美味✨・北海道Gold Rush ※香脆甜美多汁最美味✨・吉川鴨涮鴨蛋黃醬 ※濃郁多汁肉質鮮嫩極上最美味✨・肝臟 ※燙熱鬆軟多汁最美味✨・雞肉蛋糕 ※熱騰騰肉質鮮嫩多汁稍帶山椒香氣極上最美味✨・雞皮 ※市松集團的招牌雞皮！極上最美味✨・胸肉 ※濃郁多汁極上最美味✨・燒雞肝 ※濃郁多汁極上最美味✨・比內地雞拉麵 ※湯頭濃郁多汁極上最美味✨・甜點・生啤酒・2瓶朝日啤酒・Thierry Ullé Blanc de Blancs Brut NV 15950日圓帳單共計28000日圓（包含自己帶的酒，不算的話是12050日圓）_/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/感謝您閱讀到最後✨如果您有任何評論，我將回復您♪ 希望這些飲食資訊能對大家有所幫助。▽我也在Instagram上更新。Hide Gourmand【@hide06_21】

北新地對面四ツ橋筋上的市松風格燒鳥店。第一次造訪。被譽為燒鳥百名店。水準相當高。-生火腿-抱身、筍身的口感鮮嫩-砂磨口感Q彈有嚼勁-水炊白菜、蔥伴柚子胡椒-蔥香鳥肉串 酥軟多汁-宝剣清酒 超辛口廣島-牛蒡天婦羅-比內地雞手羽 中翅-鵪鶉蛋濃郁甜美-巴黎麵包片 有點像漢堡配酸黃瓜-卡佐卡瓦羅起司 烤得香脆-河內鴨涮鍋-秋葵 京都產但原產於以色列 大顆-柴鳥 樸實風味-雞肉丸 鹽燒＋雞胸肉-收尾拉麵 以醬油雞湯為基底，在關西難得一見的醬油雞湯拉麵。超美味。

內地雞的美味若能品嚐一番，我想必定會毫不猶豫前去。雖然也有提供簡易套餐，但這次我們選擇了16道菜的晚餐套餐。串燒很美味，但生火腿等雞肉料理也讓我們慢慢品味。位置在北新地繁華街的對面，環境幽靜，這一點也很不錯。

這家燒鳥店真是太棒了！燒得恰到好處，每一種都很有特色，從頭到尾完全沒有任何不滿意，喝酒時也很適合，我一定會再來的！謝謝款待！噢！我會再來的！

昔去過兩次，每次都讓我感動不已，因為食物實在太美味了。但從那以後就很難訂位，最近提前一個月打電話終於訂到了，今天是兩年來第一次再去。那裡的燒烤依然很時尚，但我覺得味道稍微淡了一些。雖然選擇了套餐，已經吃得很飽，但還是又加點了兩串！而且價格比我想像的便宜很多，真是太開心了！

很抱歉，我錯誤地點了一間名為「まつさと」的餐廳。儘管是燒烤雞肉，但由於口味較西式，我點了燙酒，但途中改成了葡萄酒。儘管被一道相當厚實的群馬牛蒡揚炸條和法式麵包捲的力量所壓倒，但還是勉強吃完了最後的菜單。看著隔壁桌的客人再次點了牛蒡條並加點了更多的燒烤雞肉，我不禁開始思考自己的「老化」問題…

北新地的知名市松出身店主在堂島經營著「やきとり松里」。這是一家榮獲米芝蓮指南的 Bib Gourmand 獎項和燒鳥百名店。從 OMAKASE 網站提前一個月預訂，因為週末的 18:00 是一起開始用餐，所以一定要準時。前一天收到了電話確認預約。從隱藏的入口進入，前面有半個人的桌子和一個 8 座位的吧檯。男女比例大概半斤八兩。當然是滿座的。【比内地雞套餐】共 16 道菜，含稅 7,150 日圓。包括比内地雞的生火腿、大根休息的胸肉和山葵、雞腿肉的水煮、蔥燒牛蒡炸、雞翅膀、鵪鶉肉醃製鵝肝麵包、チョコボール、北海道的金牌河内鴨火鍋、肝臟、雞肉丸、火炬尾巴（額外收費）和比内地雞的醬油拉麵。甜點是西瓜和鳳梨。瓶裝啤酒我愛喝的是 Super Dry (^-^)，妹妹則是喝梅酒公司的草莓酒加蘇打水，乾杯♪。總之，趕在盆前完成工作，解放了！當我告訴店主我今年五月曾造訪市松時，店主也說「好緊張啊～」。果然，比内地雞的生火腿最棒啦( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！雞翅膀的肌肉緊緻，很好吃。看起來像西班牙油條的牛蒡炸，外酥內軟，鹹味恰到好處。肉丸粗粒狀，肉味濃郁，好吃到爆炸。在結束前，我們又額外加點了兩份火炬尾巴。醬油拉麵的湯也喝得一乾二淨。店主專注於燒烤，烹飪技術完美，每樣菜都美味極了。氛圍好，服務也很到位，包括上菜時機和飲料的補充等。如果非要挑剔的話，可能就是草莓酒加蘇打水有點淡了吧…。兩杯飲料和額外加點的酒，總共 18,900 日圓。我們兩個都不是酒鬼，所以這個價格真是划算！兩個多出來的小時，玩得超開心～(^-^)16:00 可以選擇短套餐（5500 日圓 12 道菜），但我們還是推薦這個份量十足的套餐。如果對這家店感興趣，請一定保存這篇評論(^-^)

氛圍很好，食物也很美味！不過相較於市松之類的店，味道稍微差了一些。有機會的話，我還是想再去一次！服務很好，但價格有點高！謝謝款待！謝謝你們！

焼鳥達人的大阪會，我第一次受邀拜訪了松里先生，享用了他們的焼鳥。我將綜合其他人的評論，僅分享我自己的感想。 1. 第一串：簡直美味到我只需吃這一串就心滿意足了。肉質、脂肪、烤得剛剛好，調味也是最棒的。 2. 雞肉和泡菜用海苔包裹：雖然位置有點後順，但這是我們的第一道菜。可惜海苔吸濕了，有點遺憾。（這是我自己來晚了的錯） 3. 黑皮：多餘的油脂滴下去了，吃起來像博多的皮，很容易入口，味道也讓人上癮。 4. 飲料方面，從甜白葡萄酒到清爽的白葡萄酒（Fusion），還有幾杯口感變化多端的日本清酒。這種不會膩的選擇很滿足。 5. 放在右邊傾斜讓右手更容易拿的串，還可以可愛地拍照。真貼心。 6. 烤起司：味道不是一般簡單烤過的，很適合搭配葡萄酒，令人上癮。太美味了。 7. 另外點了濃郁的肉串和小巧的串烤雞胸肉。 8. 下個月也期待再次光臨。

這家著名的燒鳥店位於堂島，以黑色為主調的店內有8個吧台座位和一張桌子。這家店隸屬於米芝蓮⭐️名聞遐邇的北新地市松集團，大廚和田先生繼承了這一傳統，像市松先生一樣，主要使用秋田的比內地雞。現在這家店也獲得了米芝蓮的推薦，真是太厲害了！基本上是以7000日元的套餐開始，從成本效益來看，是最棒的店了呢( ˊ̱˂˃ˋ̱ )現在已經難以預訂，無法像開店時那樣輕易前往，這真是令人遺憾，但這次我們是在包場的情況下造訪的。謝謝款待！這次的晚餐套餐包括活比內地雞、生火腿燒物、燒比內地雞、燒比內地雞皮、比內地雞水煮、柚子胡椒燒物、燒蔥香雞肉串、新牛蒡炸雞、雞翅尖、雞肉醬油漬、海苔包裹的卡布里奇諾起司燒物、金色浪潮甜玉米、河內鴨涮物、心靈燒物、雞肉丸總合、雞肉拉麵。

『市松一派』的『松里』。這個餐廳以非常清晰的概念經營。他們的特色是大根片作為筷子墊和筷子休息。不知道除了套餐以外追加點的串的價格也是一個特點。到了追加訂單時，人們已經喝醉了，對價格不太在意，他們善於利用這種顧客心理，將其視為商機。喝醉酒的人，或者是為了炫耀而來的人，通常不好意思問："這個多少錢？"。味道當然非常美味，但是他們的日本酒種類可能比較少，或者除非成為常客，否則隱藏的庫存不會被拿出來。葡萄酒倒是有很多種類。

品鶏的生火腿肉真好吃！鶏胸肉也超美味！荠菜水炊鍋、蔥馬鈴薯手羽先、鵪鶉醬油漬、鴨肝醬、卡布里羅、鹿兒島產蘿蔔泡菜、鴨肉涮涮鍋、鴨肝丸子、比內地雞肉拉麵、靜岡縣產紅莓，全部都很美味！其中鶏胸肉真的好多汁好好吃。果然雞肉就是容易入口呢♩

我們偶然從某個網站預訂了位子，期待著造訪！地點在新地附近，預約時間是下午六點，但當我們抵達時，無論是吧檯還是包廂都已滿座。雖然我們點了套餐，但旁邊吧檯和包廂的常客似乎都在單點菜品。他們點的酒類種類繁多，我們品嚐了好幾種美味的酒！當得知附近的市松先生也是他們的鄰居時，我感覺到我們的料理口味果然有些相似呢。

這家餐廳真是太棒了！不僅菜色美味，店員的服務態度也非常真摯周到，讓我們享受到了愉快的用餐體驗。整家店充滿了熱情好客的氛圍，且料理美味可口，這兩者的完美結合，難怪這家店能如此出色！我非常滿意！比起自己的煮法，我從中學到了如何品嚐比内地鶏，以及調味的技巧。我感覺在其他地方很難再品嚐到同樣美味的料理。坐在舒適的火車上歸家時，不由自主地不停地說著：“好好吃啊！”這種吃飯後的滿足感，是我最喜歡的時刻。謝謝您的款待！我故意沒有放菜品的照片上來，因為我不想讓預約變得更難（笑）。但我還是想鼓勵大家去嘗試一下松里餐廳的美食。

這裡的菜單每一道都好吃！服務生的態度也很好。酒單也很豐富，我喝了大概五杯。又加點了一些串燒，一個人大概一萬多。雖然他們謙遜地說這裡還只是Bib Gourmand，但我覺得已經值得米其林三星了。

進入時充滿高級感的氛圍和時尚的間接照明讓人興奮不已！上桌的是比內地雞的雞火腿！鹹味十足的火腿帶著優雅的美味勾起食慾，讓人更加期待！串燒由店主親自烤製，鹽的份量剛剛好！令人驚訝的是串燒之間還有小小的水炊和雞肉涮涮鍋，還有牛蒡炸物！水炊和涮涮鍋盛裝在小碟中，大小剛好，方便入口！牛蒡炸物是第一次嘗試，口感柔軟，增添了根菜的風味，牛蒡的香氣和土豆般的柔軟香氣令人垂涎三尺！最後的收尾是用雞骨熬製的醬油拉麵，簡單而美味！環境十分時尚，服務人員也很友好，令人感到舒適愉悅！下次一定還會光臨！

剛好訂到位子，所以去了！燒雞肉串超好吃！日本酒也很不錯，喝得很開心。因為太好吃，又想多吃一些，所以又加了三串肉串和最後的拉麵也很美味，非常滿足地離開了！這是我想再去的店。

市松小姐來自得到《米其林指南》推薦的「燒鳥松里」餐廳，我們去參觀了♪ 在這個寧靜的店內，我們選擇了全程信任廚師的套餐，先喝了生啤酒開胃(*´꒳`*)，然後迫不及待地等待我們期待已久的菜單↓↓↓ - 雞肉生火腿（伴以蘿蔔泥和芥末） - 雞胸肉芥末燒 - 砂肚 - 湯煮 - 蔥香鳥肉串 - 牛蒡炸物 - 手羽中 - 鵪鶉蛋 - 鵝肝醬配法式麵包 - 岡山縣產卡楚卡馬羅芝士海苔卷 - 毛豆 - 河內鴨涮鍋 - 骨背肉 - 雞肉肉丸 ↓↓↓ 後續追加 ↓↓↓ - 雞皮 - 雞肝 - 雞肚 - 雞肝醬 - 鳥軟骨 - 最後的雞肉拉麵 - 甜點（南部甜美草莓） 這家餐廳提供預約服務，而且如果提前預訂的話相對比較容易訂到位，真是太好了♪(´ε｀ )大蘿蔔清口涼爽可口，不小心吃太多了。這是今年第86餐的MEN☆☆★（拉62・瑪23・其他1）。

一直以來都對燒烤店松里很感興趣，今天終於來到了。店裡的老闆來自市松，非常親切，讓我們用餐感到非常愉快。食物的口味和性價比都非常棒，這次的用餐經驗真是太棒了。我一定會再來的！

我們提前到達了這家獨特而充滿風味的門面餐廳，店內只有吧台座位。店主專注於燒烤，年輕服務人員的服務非常細心。蔥香烤肉的鹽味恰到好處，脂肪和蔥相互融合，美味極了。中途還有水炊，增加了一點新鮮感，整個體驗非常滿意。

米其林推薦的燒雞串店「燒鳥松里」，我試了比內地雞的套餐。因為是從市松獨立出來的店，所以內容很大程度上延續了前店，但我感到非常滿足。雞腿肉生火腿配料是大根和橄欖油，這是燒鳥的起點。接下來是鳥腿串配芥末燒、雞胸皮燒等。再來是鴨肉湯和香蔥煮，以及川牛蒡、手羽先、鵪鶉蛋醬、巴西麵包和乳酪。另外還有霧島豬、大國蘑菇、河內鴨涮鍋等。套餐到此為止，但我另外加了烤雞喉、白肝和腿肉捲。最後以雞肉拉麵作為結尾。湯頭很美味。甜點是柿子果醬和炒番茶。預算是一萬日圓。