旭川的老字号河豚店。這裡可以品嚐到傳統的刺身、炸豆腐、豚鍋和雜炊等美味的河豚料理。在蘇幾公園或是函館，很難找到大家都知道的知名河豚店。因此，即使想在北海道品嚐到最新鮮的河豚，也不容易找到適合的店家。雖然這家店的味道可能無法與西日本的名店相比，但在北海道能品嚐到美味的河豚，這是一個非常寶貴的機會。

先付：河豚皮燉煮、薩摩芋糖燉、蠔佃煮。茶碗蒸：加入了銀杏，清甜不膩，上品的清湯美味，可搭配飲酒。鐵板燒：（忘了拍照）份量十足，河豚皮涮湯也很不錯，不用說全體美味。河豚炸：以鹽調味，皮薄所以能充分品嚐到河豚的口感和鮮味。鉄刺身：很美味，但這時候已經覺得有點撐了，但實在太好吃了停不下來。收尾的雜炊：河豚湯十足，這樣就有了完美的收尾一碗。我配啤酒乾杯，再來兩杯鰭酒，兩瓶清酒，非常棒。無可挑剔，謝謝款待。

食評系列 第8篇：昨天中午吃了法式料理，而今天中午吃和食，而且還是擺上河豚料理，有些惡作劇（笑）。點了河豚刺身、茶碗蒸、天婦羅、河豚鍋、雜燴湯、香味小菜和甜點，就是這樣的感覺。為了提氣氛，也點了河豚酒。太棒了！^^ 曾經在另一家餐廳吃過晚餐套餐，當時也是夢幻般的感覺，現在回想起來又歷歷在目。而且連酒錢都不到4000日圓。心中充滿歉意。雖然不是因為價格便宜，但還是想再次光臨，好好享受一番河豚料理。

我去了這家餐廳首次品嚐懷石料理，主打河豚菜餚。每道菜都很美味，無論是刺身、天婦羅、燉煮、烤的還是蟹肉剝皮等等，都很出色。而且還有無限暢飲，價格只要五千多日元，有點覺得不好意思...謝謝款待！

這家餐廳似乎跟我無緣，但我大膽去試了午餐，價格實惠讓我非常滿意。下次我想嘗試河豚料理。這次的月度套餐只要兩千元，不含稅，有刺身、沙拉、熱氣騰騰的茶碗蒸、烤鯛魚、蟹飯，最後是柚子雪酪甜點，非常美味！

職場的年終聚餐很適合。✲接待及氛圍✲我們被帶到了二樓寬敞的座敷。儘管是忙碌的年末季節，但每個人似乎都顯得高收入笑。這棟建築雖然高貴，但也有些年代感，給人一種溫暖的感覺。接待很棒，女將似乎很幹練，工作效率很高。✲料理✲這是一個以河豚料理為主題的菜單，從刺身到炸物都是絕品。河豚酒更是香氣濃郁，令人陶醉。但是菜單的份量和種類相當少。一開始對河豚料理感到興奮，但當肚子餓時，就會感到有些不足。我學到了高級河豚料理需要細心品味，慢慢享用少量。✲總結✲這裡的菜品質量穩定，但價格相對較高，可能比普通的料亭貴。除非對河豚料理有一定的口味，否則可能只在接待或特別場合時使用。他們也提供實惠的午餐，讓人感到好奇。

三六街郊外有一家以河豚料理为特色的店。周围都是酒馆，白天很冷清。店面看起来高档，但挂着午餐营业的牌子，外面也贴着菜单，感觉很良心。午餐到下午三点结束，座位很多，不太容易爆满。座位宽敞，有一定私密性。午餐有四种蟹套餐和两种河豚套餐。今天因为预算有限，点了蟹的第二档，标价1620日元（菜单上标价为1500日元不含税）。先上了沙拉，接着是蟹蒸蛋。蒸蛋甜味微弱，咸味也不重。味道温和，有些平淡。仔细看还能看到蟹肉在里面。蟹蒸蛋里有栗子和银杏，挺特别的。接着上了蟹壳炸。要配辣汤吃。哎呀，如果没勺子怎么吃啊～。把蟹壳炸放进汤里，全都散了！笑筷子根本没用。但是，辣汤味道好极了。用勺子吃，味道普通。这道菜整体来说是唯一有点嚼劲的。主食锅饭味道很一般。其实，虽然蟹肉少点也可以，但是希望更能突出蟹的味道。比如可以加点蟹的汤汁之类的，更让人感觉“吃到了蟹！”最后上了柚子雪葩。整体味道温和，好吃但可能有点不够满足。午餐套餐性价比还不错。午餐可以刷卡。午餐到下午三点结束，可以慢慢享用。但是，因为店以河豚料理为名，下次想尝尝河豚套餐的午餐。

子供的畢業典禮後，我們兩次造訪了這家餐廳。上一次來已經是一年多前的事了。除了套餐外，他們的單點菜品也非常豐富，讓人忍不住多點一些。如果有機會的話，我還是很想再來❗ 我們一共有三個人去，單人也可以享受無限暢飲，這點很棒。他們的單點菜品中的鯛飯非常美味。

旭川的河豚料理，這裡是唯一的選擇吧？

旭川3條5丁目，位於三六街的一角，是一家提供河豚料理的高檔餐廳。在 TripAdvisor 上發現他們有提供午餐，於是約在二月的時候去試試看，但卻沒有營業。這次經過時，本來也差點錯過，但發現他們正在營業。餐廳旁邊有停車位，所以決定進去試試看。 進入餐廳後，左邊有一個樓梯，女店主正好從上面下來。因為還沒到下午一點，店內相當安靜。店主指示我們坐在右邊的座位，是一個四人的個室，地板是掘座的榻榻米風格。先脫鞋進入。先看菜單，只有蟹午餐和河豚午餐可選，價格從1000日圓到3000日圓不等，並不是非常昂貴。我們選擇了1500日圓的雪套餐。店主告知煮飯需要大約15分鐘。確實感受到他們對細節的用心，連坐的地方都鋪上了全面的墊子，讓人不禁讚嘆。在酒吧等地方，通常都是露出木頭或腳的，有些有趣的是吧台也是需要脫鞋進入的風格。 在我們四處張望時，先上了一道沙拉。盛在玻璃碗裡，加上了自製的沙拉醬，稍微濃一點，而且有點辣味。接著是蒸蛋，因為是現做的，所以非常燙。雖然有提醒我們要小心燙口。材料有蘑菇、三葉、雞肉、銀杏和栗子，幾乎看不到筍子。口感稍微軟一些，清湯的味道出來，而且蛋的味道比較淡。接著是炸蟹殼，有點驚訝於其大小。通常常見的蟹殼炸料理只有蟹殼的高度，但這裡的卻堆得很高。用筷子掰開酥脆的外皮，裡面有蟹肉和蛋，總的來說就像是裝在碗裡的蒸蛋的內容物一樣（當然可能不完全一樣）。在我們吃完後，服務生端來了蟹飯，搭配了味噌湯和香菜。打開蓋子，飄出了蟹和湯的香味，稍微讓其蒸一下。盛到碗裡，有一層美味的焦香。享受這美好的時刻啊。嗯……沉浸其中時，突然想到了冰淇淋！呼喚了服務生，來了柚子冰淇淋。這樣一來口中就清爽多了。以1500日圓的價格來說，這樣的份量相當不錯。因為晚上經常用於宴客，所以門檻稍微高一些。但如果是午餐，你可以在這家高級餐廳以實惠的價格品嚐到經過嚴選的食材做成的料理。非常推薦。

宴會中使用了這家餐廳。雖然知道這家餐廳已經存在很久，但這是我第一次來。因為有私人包廂，非常適合宴會使用。我想大概是用這個套餐吧。我說大概是因為其他人已經預訂了。能夠一次品嚐到河豚刺身、毛蟹（配味噌）、鯛飯等多種美味菜餚真是太棒了。這天還有照燒鰤、煮こごり等菜色。印象中每道菜都是少量多品種地上桌。每道菜都是一人一份端上，服務態度也很細心。以5000日元享用菜色和飲料無限續杯，性價比非常高。餐廳似乎也在優惠券網站上註冊，並且重視宴會活動。不過餐廳的氛圍不會太吵雜，菜品也很用心，讓人感覺很放鬆，很適合用於商務招待或家族聚會等場合。如果是這樣的場合，無限續杯可能不是必要的，還可以享受更高級的套餐。個人而言，我很喜歡煮こごり和照燒鰤，蟹味噌也很美味，但整體而言，整個套餐讓人感到非常滿足。

旭川有一家絕對推薦的餐廳，環境清潔整潔，一樓有幾個小包廂，可容納4至5人。二樓有幾間私人包廂，也可辦理宴會。店家服務態度親切，讓人感受到他們的用心。我們家人久違地一起享用了河豚懷石料理。前菜、河豚刺身、唐揚、鮮嫩的白子燒，還有美味的河豚酒，讓我們一口接一口。吃飽後還有河豚湯和雜炊。每道菜都別具細膩風味，非常美味。除了河豚料理外，還推薦了許多充滿北海道風味的地方料理。河豚懷石料理價格從8000日圓起，但也有性價比很高的套餐，價格從3800日圓起。這是我在旭川最喜歡的和風料理店。

我在這家店第一次吃河豚。後來在各種店裡吃過，但也許是因為第一次吃的這家，我覺得這家店可以品嚐到正宗的料理。我只吃過套餐，但這裡的河豚煮粥非常美味！當然，烤的、刺身的、雜炊的也很好吃，但我特別喜歡河豚煮粥。店裡的氛圍也很好，可以靜靜地放鬆。停車場也很大，適合一點奢侈的午餐時光。而且靠近繁華區，找第二場地也不成問題。

旭川每年舉辦兩次的「酔桜會」，票價為3500日元，包含一杯飲料和一份料理。可以在加盟店中挑選三家逛逛。儘管名為櫻花會，但也可以在秋天享受美食。原本計畫去未拜訪過的店，但起步有點晚，結果已經賣光並關門了(T_T)在參加的店中，再次造訪這家最划算♪ 雖然吧台上的菜單幾乎沒有了，但因為春天已經來過，我很快就點了酒。"請給我一杯熱燗"。他們會用火柴點火，真是有趣（笑）。帶著香氣喝下去真是一種享受(＾◇＾)我只有在活動中才有機會造訪。旁邊的情侶也年輕，看起來很享受串場的氛圍。我則是很少見地安靜（笑）。【河豚刺身】口感有彈性的肉和Q彈的皮，很難平時就能品嚐到，所以慢慢享受吧♬【河豚唐揚】上來的時候還冒著熱氣。彈牙的口感實在令人難以抗拒(⋈◍＞◡＜◍)這家店的老板年紀已經很大了。他在酔桜會中是最年長的。希望他能一直健康下去✨

酔桜會的活動首次參加嘍♪ 5/15～18舉辦。可以選擇三家從九家參加店的"串門子"酒，預售票價3500日圓。是不是有點太瘋狂了？？17:00就開始了唷！首站～吃河豚好像已經多久沒有了呢……酒單上可以選擇不同的酒。當然，這裡絕對不能錯過鰭酒～♬加點燙酒吧！讓火柴噗～=3把酒精點燃（火焰）帶著鰭的香氣，好好喝啊♬可以喝個不停呢(´艸｀*)【河豚刺身】登場！！因為是活動，所以雖然份量有點少，但是清爽，好好吃啊～♬不過，肉片稍微有點厚呢。因為是活動所以省了些工夫？(^^;皮的溫泉燙也好脆♬【河豚炸】這也是活動特別版嗎？幾乎全是鰭，肉只有一點點。當然好吃啦♪這個彈力真不錯～雖然在擔心下一家店會不會擁擠，但酒卻消失得太快了=3再加一杯……雖然拿到了菜單，但感覺有點貴所以又點了鰭酒續杯！！！這裡的無限暢飲真便宜啊！1500日圓就可以喝到鰭酒。單點料理怎麼樣呢？差不多該換下一家了～♬