這家麵包店由昔日的甜點師須藤秀男先生和須藤枝里子夫婦經營,聽說有人說它是日本最美味的麵包店之一。由於主廚是從事甜點工作的,所以甜點類的選擇特別多。特別推薦他們的丹麥酥皮,絕對能讓你驚艷。它有著外酥內軟的完美口感,令人心醉神迷。秀男先生是一位笑容明亮、充滿活力的廚師,有點像是阿部寬的清爽風格。他在專業學校畢業後,在幾家知名餐廳中累積了豐富的經驗。在Robuchon,他曾跟隨傳奇的麵包師竹內哲也先生工作了3年半。他在Marriage de Farine(三重縣)也受到了甜點界大師辻口博啓先生的指導。而須藤枝里子夫人也是一位實力派,曾在Marriage de Farine擔任主廚。看來他們的履歷確實很了不起。進入店裡,就會感覺到這裡一定很好吃。我買了水饅頭丹麥酥皮、奇內亞曼、紅豆牛油多士、花生醬麵包、番茄茄子比薩、牛奶麵包,一共花了約3500日圓,全現金支付。價格比我平常去的麵包店貴一些。也許是因為這家位於東京世田谷區的中心地帶(靠近區政府辦公室),所以才會這樣吧。特別好吃的是水饅頭丹麥酥皮和紅豆牛油多士。還有類似丹麥酥皮的奇內亞曼。外酥內軟的口感非常完美,和日本風味的甜點或多士搭配得很合拍。紅豆是從栃木的專門店進貨的。水饅頭丹麥酥皮上還有日本酒的香氣,非常不錯。單單水饅頭已經很完美了,再加上鮮奶油和杏子,形成了一幅美麗的畫面。總之,其他麵包也很好吃。總的來說,我非常享受這次的購物體驗,下次一定還會再來!