◇■２０２２年２月■◇再次造訪。久違的拉麵活動！！因為在星期日的午餐時間總是排長隊，有幾次都放棄了，所以已經三年沒來了。。。雖然一直想再來嚐嚐初次光臨時想吃的口味，但直到今天才來(^◇^;)・味噌拉麵，濃郁，８００日圓加麵，１２０日圓大約十分鐘就上菜了我總是覺得等這麼長時間吃飯感覺像是家常便飯這看起來就很濃郁首先喝湯､､､､湯汁又稠又濃這種濃郁的感覺是從哪裡來的呢？可能是和歌山拉麵的基礎，所以是豬骨湯底吧？因為有雞鹽拉麵，所以可能是豬骨和雞的組合？味道比起味噌味更像是鹹味占了上風(^_^;)麵條是中細麵吧？這家的麵條很好吃麵條好吃的店可以一直來這裡如果有機會的話，我想再吃一次味噌拉麵老婆點的是清淡的中華拉麵，很好吃！這真是一個得分啊\( ˆoˆ )/她說這是要再來的原因我也想再來品嚐謝謝招待ヽ(´▽｀)/

初次光臨這家店，感覺好期待！但來到店門口突然想起來！好像以前來過～大概是跟這些成員一起：我、老公、後輩、還有老公公司的人，這次還有女兒一起。本來以為有混麵，結果沒有，只好換成了沾麵。買了食券後坐到了桌子旁。端上來啦～沾麵的湯底在鍋子裡冒著泡泡。麵是中細直麵。叉燒是大片的圓形，有兩片。那麼就開動吧！濃郁的湯底與麵條相融，很好吃。還讓女兒試了一點麵和叉燒，看起來也挺喜歡的。不過這個味道好像在哪裡吃過呢～吃飽了，謝謝款待！✩⃛( ͒ •·̫• ͒) ===========

食べログ總合評價3.62，造訪日期為2023年09月01日星期五晚上20:25。訂單內容包括： - 中華拉麵濃厚口味850日元 + 加麵130日元 + 白飯120日元 - 味噌拉麵濃厚口味880日元 + 味付蛋150日元 抵達店內時並無等待，但我們進入後立即滿座，後來到的客人中有一組需要在外等候。店內最令人印象深刻的是吧台座位！座位間距非常寬敞，給人一種寬敞舒適的感覺。相比其他店鋪，這裡的座位間距明顯更大。餐桌座位則配有舒適的沙發，給人一種完全不像拉麵店的溫馨感覺。至於菜品，中華拉麵的麵條是平直細長的平打麵。湯頭使用了和歌山拉麵（豬骨醬油），略帶粘稠，有豬骨拉麵的特色，唇齒間帶著濃濃的濃郁感，非常美味！和歌山拉麵曾在去年三月引起了我們的困擾，當時在當地一家超有名的店裡排了長龍，但所品嚐的卻是讓人感到失望的料理，好像是針對觀光客的量產品質。這讓我們對和歌山拉麵的印象大打折扣，但這次的體驗可以說是洗清了之前的污名。味噌拉麵的麵條與上述相同，湯頭則以前述的為基礎，再添加了精緻的味噌。我個人不太喜歡這種精緻的味噌拉麵，但我的妻子作為味噌拉麵愛好者，她認為這是相當美味的味噌拉麵。事實上，其他在場的客人也大多點了這道菜，可見這也是一道受歡迎的菜品。在服務方面，服務員非常有禮貌，店內氛圍良好，菜品質量高，服務細緻，可以說是一家擁有優質菜品、溫馨服務的好店。

「武者麵江坂本店」位於大阪府吹田市垂水町，從江坂站步行即可抵達。沒有停車場。使用券販售機制度。推薦品是「鶏塩拉麵 こってり」，售價850日圓。湯頭豐富，口感滑順，帶有豐富的膠原蛋白，熱騰騰的湯頭中帶有適中的鹹味。麵條彈牙且細緻。配料包括燒豬肉片、梅子肉雞胸肉片、鹼水竹筍和蔥。周六11:30過後不用等待，首次造訪。通常我都會選擇醬油口味，但今天不知怎麼的選擇了鹽味。湯頭不過分油膩，湯汁口感滑順。雞胸肉片清爽，燒豬肉片稍微油膩。下次我想試試看他們的中華拉麵。謝謝款待！

星期五晚上八點左右到達店裡，氣溫攝氏34度，夜晚卻熱得像白天，而且濕度也很高，但還是有約四組人在等候。等待了30分鐘！我選擇了清爽的味噌拉麵，搭配了一瓶啤酒。服務也很周到，店內空調涼爽得很。等待了大約10分鐘。雖然店家推薦的是濃厚的味噌拉麵，但我選擇了清爽口味。雖然是清爽口味，但湯頭相當濃郁，湯裡還帶有些許的濃稠感。麵條與湯汁的結合非常好，吃得津津有味。我稍微加了一些醋，更添清爽感。店內雖然熱鬧，但整潔感十足，單人用餐也很方便。如果附近有機會的話，一定要來試試看！非常美味，謝謝款待！

沾麵比我之前吃過的濃厚拉麵清爽。我可能更喜歡沾麵，檸檬和它搭配得很好，豬肉也放了兩片很奢侈，非常好吃。還有湯底可以加水。

晚餐時到達餐廳門口看到「和歌山中華拉麵」的大提燈。進店後發現有自動售票機。在左上角看到中華拉麵850日圓（濃厚、清淡）按了一下。其他菜單有雞鹽拉麵、沾麵、拌麵（只限午餐）。再加點生啤酒和白飯。如果只點中華拉麵的話，性價比可能不錯，被引導至吧台就座，點了濃厚口味。啤酒是一瓶超級乾的。喝著啤酒等待。稍等片刻後上菜。從外表看起來是濃郁的湯。放在叉燒上的紅色是什麼呢？據說是選用了高品質食材的豬骨和雞骨結合的濃郁湯底加上醬油。有點像天一的泡沫，但加上豬骨的厚重感更加濃郁。這款湯會讓嘴唇閃亮。應該是稱為井出系的那種類型吧。麵是中粗的直麵。即使沒有特別指定，也有彈牙的煮法。考慮到這種濃稠的湯底，軟麵應該也不錯。叉燒有豬肉卷和雞叉燒。雞叉燒上面有梅醬，很清爽。其他配料有筍干、魚板、海苔和蔥。也許再多一點蔥會更好。這濃郁的湯底可以當白飯的配菜（笑）。這樣的湯底，沾麵應該也很好吃，下次試試沾麵吧。吃得好飽　　＼滿足／

我們去了附近的皮包店後，周日中午又去吃飯了。這家店很受歡迎，但我們開店時到達並不需要等位（雖然稍微等了一會兒）。我們家點了和歌山拉麵的清淡口味、鳥鹽拉麵的清淡口味，還有水餃子。每樣都很好吃。我想我可以再吃一碗。雖然不太喜歡流行的濃湯拉麵，但這碗真的是美味，好久沒吃到這麼好吃的拉麵了！雖然很難有機會再去，但我真的想再吃一次！好想念呀〜

2023年4月某天中午去吃午餐。選擇了鶏そばあっさり，830日圓加上味玉，150日圓。鶏湯底的清淡鹹味湯頭，味道恰到好處，充滿了美味。梅肉在叉燒上增添了更多風味。味玉的醬汁滲入得恰到好處！全麥麵條的纏繞效果也很棒，將美味完全展現！謝謝款待。

好久不見吃到了拌麵，這碗湯頭濃厚且帶有魚介風味，配上Q彈的麵條，真是一絕。湯一直冒著氣泡，將麵條沾滿湯汁，吃起來更加美味。這些細微的巧思令人感到愉悅，真的很好吃。

上次吃了濃厚口味，這次換了清淡口味。這碗中華拉麵帶有濃郁的醬油味，沒有濃郁口味的特色，我比較喜歡這種口感。※並不是討厭濃厚口味。這碗拉麵整體來說不是普通的拉麵，包括叉燒在內都顯得很精緻。

濃郁又豐滿的口感。很久沒有品嘗到地道的和歌山拉麵，但比預期中更濃郁，豬骨的風味十分突出。這碗拉麵做工精細，完成度很高。能排長龍也就不足為奇了。這種和歌山拉麵獨有的濃郁感，讓人感覺將來會突然想吃。不過下次我想先品嘗一碗拌麵。※旁邊桌的沸騰湯汁看起來很美味。

我點了「味噌濃郁拉麵」。麵是自家製的亞麻麵，很粗很有咬勁。湯頭使用了和歌山產的味噌，濃厚香濃，與叉燒、竹筍、蔥等配料非常搭配。叉燒大塊、軟嫩多汁，頂上的梅肉清爽又提味。把麵浸泡在湯裡當然好吃，但像拌麵一樣將湯和麵充分混合食用，味道更融合更美味。份量也很足，能吃得飽足。有吧檯和桌椅座位，因為很受歡迎，尖峰時段可能需要排隊。在江坂有很多拉麵店，但這家店專注於使用和歌山產的原創拉麵。喜歡濃郁口味的人絕對要試試看！

2023年1月某日，我去吃了午餐。◎鶏塩拉麵，清爽可口，830日圓＋味玉，120日圓。湯頭是雞清湯，帶有一定的鹹味，梅肉的風味濃郁，拌勻後帶來豐富的美味。麵條比較細，含有全麥粉，煮得稍微有些硬。配料包括豬肉和雞肉叉燒、酸筍、海苔、蔥，再加上額外點的味玉。吃得好滿足，謝謝店家。

三麺流 武者麵 江坂店訪麵。外面排隊5人。通過電子郵件調整預約時間並等待。等了20分後進店。先購買券。我選擇了中華拉麵830日元+加麵120日元。坐下後被問到想要清淡還是濃厚，問到濃厚的特點後，他們說是濃郁的雞白湯，於是我點了清淡口味。等了大約10分鐘上菜。上面有生豬肉片、梅子醬的雞胸肉片、海苔、薄切竹筍、魚板、青蔥。湯頭真的非常清淡。這個湯頭有點不夠滿足。麵條是水分含量高的直紋細麵。因為星期二和星期三休息，所以時間不太合適，也許這是不應該去的店家的暗示。在江坂，這就是拉麵的代表吧。

2023年1月某日中午去吃了午餐。◯中華拉麵清淡，830日圓＋味玉，120日圓。以雞骨為基礎的醬油味，清湯的話更突顯出醬油的甜美，香氣濃郁，味道十足。雞叉燒上的梅肉鹹淡適中，味道極佳。細麵中混入全麥粉，口感適中偏硬，與湯汁相容極佳。與湯汁結合後，能將麵條上的美味吸收得淋漓盡致，非常美味。配料包括兩種叉燒、筍乾、海苔、蔥以及額外付費的味玉。今天的豬叉燒肉質鮮嫩多汁，味玉半熟，蛋黃軟嫩，味道十足。飯後真是美味可口。

2023年1月某日中午我去吃午餐了。◎鹽味雞湯拉麵淡淡的，830日元+味玉，120日元。湯汁以雞骨為基底，帶有鹹味，圓潤的雞肉風味和鹽醬汁以及梅肉相融合，味道很豐富。細麵香脆可口，與湯汁搭配完美。配料有豬肉和雞肉叉燒、竹筍、海苔、蔥以及額外付費的味玉。不知道是不是我的錯覺，豬叉燒好像多了一片，感覺很幸運！平時我都喜歡吃濃厚口味的，但這次覺得淡淡的也很美味。謝謝款待。

2022年12月某日中午去吃了午餐。◎味噌拉麵濃郁，880日圓＋溏心蛋，120日圓。這是冬季限定菜單。雞白湯的味噌口味，由雞肉調製的甜湯底中帶有甜美而圓潤的味噌甜味，濃厚而香濃。肉味噌和梅肉的添加增添了豐富的風味，攪拌後展現出豐滿的美味。彈牙的麵條與湯的濃厚度不相上下，完美地融合並帶來豐富的風味。配料有豬肉和雞肉叉燒、海苔、蔥和額外添加的溏心蛋。吃得好飽足，謝謝款待。

2022年12月某日中午去吃午餐。點了濃厚雞鹽味拉麵加溫泉蛋，830元加120元。湯頭以雞白湯為基礎，鹹味十足。雞肉的鮮美充滿圓潤濃郁的口感，稍微溶化了一點梅子肉到湯裡，增添了酸味，使風味更加豐富。彈牙的麵條與湯頭相得益彰。配料包括兩種豬雞叉燒、竹筍、海苔、蔥和額外加點的溫泉蛋。好久沒吃，湯頭的濃稠度十足，湯底的鮮味豐富！再次確認了美味。謝謝款待。

大阪出差的第三天，我去了武者麵。這是一家很受歡迎的店，排隊排了10個人。店內寬敞舒適，座位之間的距離相當寬敞，根本不需要隔板。我點了清淡的中華拉麵。但湯頭並不淡，反而非常濃郁，味道極佳。喝完湯的感覺好久沒有了。這是一家值得再次光顧的名店。

相當久沒去了。從江坂站步行大約需要10分鐘，但總是排隊等候的店。這次終於再次造訪了。我在11:30到達，正好客滿，排了約5分鐘才進去。我點了濃厚的中華拉麵。咦！？湯看起來濃稠，但味道卻清淡！難道這就是它的味道嗎？吃起來很順口，輕鬆地完食了！雖然與想像不同，但麵條很好吃，容易入口，只是有點缺乏飽足感，但我想再來一次！