普平常從不碰的味噌拉麵。因為它太有名了，所以我想試試看，第一次光臨。這家店叫做味噌っ子ふっく。因為店家從晚上六點開始營業，所以我在17:45到達時，已經有七個人在排隊了，我排在第八個。哇！太幸運了！第一輪就能進去。正好六點開店，每個人一次買食物券，我也在第八個人成功入座。我點的是味玉味噌拉麵，1000日元（含稅）。因為排在第八位，所以等待了大約15分鐘就上菜了。雖然等待時間有點長，但也無可奈何。而最重要的拉麵，第一口喝了一口湯，驚訝極了！太好吃了。湯汁濃稠而香濃，口感豐富卻回味清爽。麵條是三河屋製麵的中粗麵，帶有黃色的圓麵，稍微有些波浪。這種帶有嚼勁的麵條非常適合濃郁的味噌湯汁。還有脆脆炒過的豆芽、白髮蔥、口感稍硬的豬肉片、味玉，每一樣配料都與這碗味噌拉麵相得益彰。這是我吃過的味噌拉麵中最好吃的一碗，太美味了♪總之，謝謝款待^_^我一定會再來的♪

味噌拉麵愛好者心心念念的店家。我在星期一早上11點開店後立刻前往。我原本以為會排隊等一陣子，但卻沒想到等了整整一小時。還好當時天氣還不錯，沒有中暑的問題。一碗帶味玉的味噌拉麵要價1,100日圓。雖然做了功課，但麵條稍微有點粗。麵條的份量相當大，我沒有吃完。筍乾的味道特別入味，甚至有點主角般的存在感。有人說叉燒很好吃，但我覺得還好。雖然湯頭是味噌味的，但不會太濃重，反而帶有些許的溫和和淡雅，甚至有種上癮的感覺。也許大家喜歡的不是拉麵，而是這碗拉麵的湯頭吧。不像札幌拉麵常見的濃烈的味噌味，這碗湯頭有種都會男孩的精緻感。等了一小時有點累人，但荻窪周邊有很多排隊的B級店，像是咖哩番茄等。荻窪的人們是不是很閒呢？而我特地從遠方來排隊的，可能更加無聊吧。

拉麵百名店中也開始出現一些販售味噌拉麵的店家了呢。感覺最強的還是「すみれ」系列。我超喜歡這個味道的。下一個目標就是「花田」啊～他們的炒菜方式很正統。然後是未知的這家店，荻窪的這家。招牌上寫著「花道」。我不太了解...抱歉。星期一晚上有9個人在等(T0T)不過大概30分鐘就能進去了。我點了味噌拉麵950日圓（含稅）。剛吃了咖哩，所以我選擇了簡單的口味。雖然從吧檯看廚房的情況不太清楚，但盡量看得到的範圍內（๑ㆆㆆ）一直在看。在中華鍋中輕輕炒味噌，加入基礎湯汁，然後大概加了一些片栗粉，煮沸就完成了湯汁。然後炒香豆芽和洋蔥，盛在上面。這款味噌拉麵不是用味噌湯燉煮蔬菜直到煮爛的。上菜的拉麵不是豪邁型的，盤子擺盛的很漂亮，表面沒有一層油脂。先試試湯（ノ◎ヾ）ｽﾞｽﾞｽﾞ^・ㅁ・^ 喔... 酒釀的味道和香氣非常突出，是濃郁而濃稠的湯。麵條是三河屋自製的麵條，中粗直麵條，有蛋的。咬起來有彈性，很配味噌。和「すみれ」或「花田」相比，這裡的味噌拉麵更溫和一些。我個人比較喜歡有些「動感」的。謝謝款待m(_ _)m

平日週一，晚上6點抵達。已有約15人排隊，排了約40分鐘。點了味噌拉麵。白味噌的甜味和動物性的鮮美味道平衡得非常好，品嚐到了一種全新的風味。豆芽炒得剛剛好，炒香的口感非常出色。以前吃過各種知名的味噌拉麵，但這家絕對是最美味的。

物超所值的排隊體驗吸引了我，所以我去了叫作「味噌っ子ふっく」的店。在連假最後一天排了大約一個小時的隊，點了一碗味玉味噌拉麵加大份的豆芽菜。味玉的蛋黃呈現出紅色，非常漂亮。麵條是粗麵，咬勁十足，即使是普通份量也感到十分滿足！特別是燒豬肉很好吃，讓我想再來光顧！

訪問日期：9月22日星期五下午約14:00抵達。外面等待約10人左右。等待了一會兒，店員讓我們先買食券。我選擇了辛味噌拉麵，加味玉和玉米配料。最終約25分鐘後進入店內。店內冷氣效果相當好，即使吃著熱騰騰的味噌拉麵也不會出汗，這樣的處理方式很不錯。大概5分鐘就上菜了。麵條：是含有蛋的粗麵條。個人不太喜歡粗麵條，但對於這種濃厚的味噌拉麵來說，我認為是可以接受的。恰到好處地與湯汁結合在一起，吃起來很順口。如果要說一點建議的話，可能稍微細一點會更好吧。湯汁：無可挑剔！！是稍微帶黏稠感的濃厚味噌湯汁。黏稠度剛剛好，再多一點就像天一的濃厚拉麵，再少一點就會覺得不夠滿足了。真的掌握了恰到好處的平衡。而且由於是辛味噌，如果喝到不帶紅色的部分，就是普通的味噌湯，如果喝到帶紅色的部分，就是帶有辣油風味的味噌湯，兩種口味都很享受。因為晚餐還有安排，所以我沒有喝完，但如果不考慮後果的話，這個湯汁絕對值得一喝。配料：豆芽菜經過簡單炒過，香脆可口。叉燒有兩片，每片厚度接近1公分，有嚼勁。而且脂肪不多，這點很不錯。由於味噌湯汁很濃厚，難道叉燒選擇了瘦肉嗎？溏心蛋做得完美，略微甜味，中間蛋黃熟度剛好。竹筍稍微提供了些許口感。玉米給湯汁帶來了些許甜味，很適合。最後，將碎肉、玉米和湯汁一起吃，可以享受到味噌拉麵獨有的美味。總評：是一家堪稱東京第一的味噌拉麵，我對它的美味感到滿意。美味得讓人欲罷不能。我認為排隊等待品嚐是很值得的。

味噌小子福 @ 荻窪辣味噌拉麵叉燒飯 久違的平日休息...突然想到這個！於是在午間來到了福。大約10:30到達...嗯？竟然獲得了PP（等候順位）！之後隊伍越來越長，在11點開門時已經有十多個人排隊了。結論，果然超好吃！是以白味噌為基礎的嫩滑濃郁湯頭，可以一直喝下去。逐漸混入的辣油成分讓人越喝越停不下來。記得大約三年前開始風行時，只是單純的辣味，但現在已經是味道十足的美味了。三河屋製麵製作的中粗麵條口感Q彈。最後加入炒過的香脆豆芽，完美搭配！叉燒飯上的叉燒與配料相同？但是切得更大塊更豐盛，一下子就吃完了！謝謝款待！#想與拉麵愛好者連結 #拉麵女孩 #想吃拉麵 #拉麵探索 #超愛拉麵 #拉麵標籤 #麵條探險 #麵條探險標籤 #拉麵 #拉麵愛好者 #拉麵麵條

味玉味噌拉麵茶壽司飯，週末中午12點30分首次光顧。等候20位客人。隨後等待的人也很快增加。55分鐘後進入店內。立刻坐下來品嚐茶壽司飯。下午1點30分上菜。轉台速度比預期的要快，挺不錯的。

好吃，但不至於排隊一小時。在星期日的下午6點之前，人龍常常有20到30人左右。雞油豚骨味噌拉麵，加味付蛋TP@1350，湯頭像沾麵的汁一樣濃稠豐富。比起すみれ系的味噌拉麵更美味的原因，可能是湯頭中使用了大量的洋蔥。這種精華提取出來，形成了帶有甜味和濃郁口感的湯頭。湯裡沒有加生薑。如果在這裡吃味噌拉麵，我覺得比起すみれ系，花道系更好。叉燒不是烤豬，而是蒸過的豬肉，有點太彈牙了。稍微有一點煙燻味。與預期的不太一樣。味付蛋絕佳。好久沒吃到這麼好的了。應該買2個才對。這個拉麵搭配飯應該很搭。這也是我的錯誤。麵條像家系拉麵一樣粗，但有些微甜味，像是蛋麵一樣。水杯是THERMOS。所以水一直都很涼。但真正的目的是，不會結露，所以清潔更輕鬆，我覺得這是個雙贏的投資。服務人員也很友善，這家店很不錯，味道也好，但地點和排隊時間，讓我沒有積極想再來。但味付蛋我還是很想再吃一次。

拉麵彈丸東京④再次來尋找美味的味噌拉麵。上次吃的是擔擔麵，這次選擇了辣味噌。麵條筋道滑順，喉嚨感覺極佳，小麥的風味也能感受到。湯頭濃郁，帶有動物類的豐富風味和白味噌的柔和口感。儘管濃郁，卻一點也不沉重，白味噌的甜味十分迷人。辣油和湯慢慢融合，辣味成為一大亮點。一口嘗試叉燒，燻香四溢，風味濃郁。叉燒的改變讓我更加喜歡這家店。酥脆的筍乾味道濃郁，非常美味。總而言之，這碗味噌拉麵是我最喜歡的❤️‍ 美味極了，謝謝款待。 【店名】味噌っ子 ふっく@荻窪 【點菜】辣味噌拉麵（¥980）+ 筍乾（¥200） 【排隊】16:14 PP16:59 入店17:07 上菜 【營業時間】[週一、週三、週四、週五] 午間 11:00～15:00、晚間 18:00～21:00；[週六、週日、假日] 午間 11:00～15:00、晚間 17:00～21:00（售完即止） 【休息日】週二 【地址】距離荻窪車站676m

【食べログ拉麵TOKYO百名店2022選出店】【食べログ拉麵TOKYO百名店2021選出店】我來到距離荻窪站步行約7分鐘的味噌拉麵專賣店。週末13:30抵達時，排隊人潮有20人。大約1小時多後才有位置坐下。首先排隊沿著護欄，等到輪到時買食券，然後再回到排隊位置等待的系統。在排隊途中，店員問是否要將豆芽增量，我點了大份。店內只有吧台座位，坐下後很快就上來了拉麵。◆享用餐點・味噌拉麵白味噌為基底的湯頭，濃郁而柔滑，帶有甜味的味噌風味濃郁而美味。濃厚的風味與味噌完美搭配。啊，排隊等候的理由果然是有的。麵條是中粗麵條，QQ彈而且與湯頭搭配得非常美味。喜歡。上面有豐富的豆芽、蔥段、竹筍和叉燒片作為配料。用油炒過的豆芽很美味。謝謝款待。

我帶著兒子來到這家店，因為他想吃美味的拉麵。雖然距離上次來已經有一段時間了，但我還記得上次吃的辛味噌拉麵的味道，所以這次決定試試看他們的担々麵。星期六下午四點十四分（開店前四十六分鐘），我和兒子兩個人來到了店裡。此時排隊的人只有兩個。我們排在後面。之後排隊的情況是，四點十八分→第五、第六位（兩個人）；四點三十四分→第七、第八位（兩個人）；四點三十五分→第九位。店內只有八個座位，所以如果想在開店後第一輪吃到的話，今天來到開店前二十六分鐘就足夠了。（當然這不一定適用於每次。）下午四點五十八分，店鋪開門了。雖然無法確切計算人數，但此時已經有二十多人排隊了。首先我們購買了食券。兒子點了「茶壽味噌拉麵」和「莱壽」，我點了「溏心蛋担々麵」、「赤星（中瓶）」和「加大份量的麵」。總金額為（1200+150）+（1140+600+150）=3240日圓。排隊在一家已經知道他們的味噌拉麵很好吃的店裡，卻點了除了味噌拉麵以外的東西，感覺有些奢侈呢。對於像花道系列這樣的店，我通常不需要點大份量的麵，但這次因為是試了不同系列的担々麵，所以我決定點大份量的。在給食券時，我特別要求了「多放豆芽」和「山椒」。兒子的「茶壽味噌拉麵」我就按照他的意思點了。首先上來的是瓶裝啤酒。一瓶冰涼的札幌赤星（500毫升），還有一個冰涼的玻璃杯。杯子上也有赤星的標誌，很不錯。（回顧了上次的照片後，我發現我點的「中瓶Super Dry」配上了「Super Dry」的杯子。他們把啤酒品牌和杯子設計配得很好。）瓶裝啤酒還附贈了一份小吃。這個小吃是切碎的叉燒配上辣油、麻油和芝麻。交了食券後過了十分鐘，首先上來的是兒子的「茶壽味噌拉麵」。等等，難道叉燒有兩種不同的嗎？我看到碗裡放著兩種不同外觀的肉。三分鐘後，我的「担々麵」也上來了。看起來相當不錯。可能是因為點了大份量的原因，碗也比平時大了一圈。湯看起來，原來是以往的味噌湯底，然後上面加了担々麵的香料和配料。看起來很好吃。我先試試單喝味噌湯底。味道溫和，很好吃！接著我試試拌著担々麵的部分和味噌湯底一起喝。好吃！麵條是花道系列店裡常見的中粗麵條，咬勁十足。溏心蛋呈現出深紅色的蛋黃，非常美味。這個担々麵的好處是，湯底是這家店的味噌湯底，然後上面加了大量的担々麵醬汁、香料和碎肉等配料。與市面上常見的担々麵有所不同，體現出了這家店的獨特性。這次的選擇真是太值得了。考慮到辛味噌和担々麵都很出色，我這次給的評價提高到了3.7星。謝謝款待！

星期六 11:35 抵達，大約有 25 人的排隊人潮。首先排隊，然後依次由工作人員從頭開始向排隊的人發出點餐號碼。我在大約 12:45 進店。我點了辣味豬骨拉麵、溏心蛋、多加蔥、多加豆芽、叉燒飯。多加蔥是分開的碟子，多加豆芽是免費的。湯頭、麵條和叉燒都非常美味。

休假的星期六下午1:30左右造訪。排隊的人大約有25人，馬上就找到了店面。等了約1小時才進店。這是一家只有大約10個座位的小店。進店前已經買好了食券，所以等了約10分鐘就上菜了。我點了辣味噌味玉拉麵，我丈夫點了大碗味噌拉麵。店家會免費增加用豬油炒過的爽脆豆芽，所以我們也點了。湯汁香濃的味噌湯，配上麵條緊密結合，豆芽底下還藏著碎肉。在等待的時候，可以聞到豬油和生薑的香氣，可能因為期待過高，所以覺得只是普通的味噌拉麵。對於湯汁的濃稠度有點不太喜歡，而且希望味道再深一些。味玉和叉燒很好吃。我可能更喜歡北海道的すみれ。

好久不見想吃味噌拉麵，所以在平日的下午兩點之前前來了。這家店是先買票再排隊的類型，即使在這個時間，也還要等待7個人。我經常路過時看到午餐時間會有15到20人在排隊。他們的客流轉速很快，意外地很快（大約15分鐘）就能進店，我點了普通的味噌拉麵（還有免費加大份的豆芽，950日元）。麵條、湯頭、叉燒的搭配很好，真的很好吃。說到味噌就是這家店了。我想再次來訪。離車站有一小段路程。附近也有投幣式停車場。（平均30分鐘約200日元）

平日19時過後排隊時有8人店員引導，中途排隊時購買食券。選擇味噌拉麵950元，再加100元的玉米，也可以增加豆芽的份量，但我選擇少一些。約20分鐘後進入店內，馬上端上餐點。湯汁濃郁有嚼勁，中粗直麵也很好吃。非常美味，會想再次光臨的店家。

花道庵出身的料理師，在下班後趕到餐廳，剛好趕上最後一刻入座。只排了三個人。菜單上有免費加點豆芽，所以我選擇了加點豆芽。湯頭不濃稠，但味道濃厚，有一種微辣的感覺！桌上有很多自取的辣椒粉，我加了很多，讓口感更辣更美味。

都內工作前先來一碗味噌炸彈！從JR荻窪站步行6分鐘就能抵達，人氣爆棚的味噌拉麵店「ふっく」再次造訪。平日上午10:05抵達時，已經有4名顧客在等待，而開店時已經有25人排隊了！可見其受歡迎程度之高！ - 辛味噌叉燒拉麵 - 配菜：豆芽（大份，免費） 湯頭仍然非常美味！帶有些許甜味和濃郁的湯頭中掺雜了辛味噌，攪拌均勻後更加美味。這款味噌湯頭不像純粹的醬汁，有著更為豐富的風味，搭配桌上的辣椒粉更是一絕，喜歡辣味的朋友不妨試試。麵條來自三河屋，是中粗直麵，搭配湯頭更加入味。相比起捲曲的麵條，直麵更能提升湯頭的口感。 上次品嚐過的叉燒很美味，這次選擇了叉燒麵，份量選擇了6片，煙燻的味道很棒。炒過的豆芽就更不用說了，和味噌拉麵絕配。這碗味噌拉麵依然美味可口！雖然碗子看起來不大，但麵條份量相當足夠，湯頭濃厚，麵條份量充足，配料搭配恰到好處，讓人滿足。 雖然有點排隊的麻煩，但是隨著天氣轉冷，味噌拉麵的季節也即將到來，我還是會再來試試看。唯一的擔心就是，隨著知名度的提升，排隊可能會更加困難……不過這並不影響我對這裡的喜愛。今天又是一次大滿足的美食之旅！

個人覺得這是最棒的味噌拉麵！到達「味噌っ子ふっく」店前約1小時，已經有4個人排隊了。「真的假的！」期待值直線上升。坐在鐵柵上等待⋯⋯腳都麻了。開店時，已經有約30人排隊了。我點了辛味噌。辛味比我想的要重，但是我喜歡這個辣度。加蔥真是正確的選擇。麵是三河屋的粗麵，太開心了，完美搭配。下次我也要試試他們的担々麵。謝謝美食！

今天我去了在東京內最受歡迎的荻窪的『味噌っこ ふっく』。因為被稱為東京內最受歡迎的店家，所以必須在開店的11點前到達，不然就會排隊很久。我到達的時間是10點42分，但已經有13個人在等待了。附近的停車場很少，而且所有地方都滿了，只好停在離店家步行5分鐘的地方的停車場。開店前，周圍充滿了用豬油炒菜和大蒜味的氣味。這時候已經很餓了，忍不住了。店開門的時候，店員會讓每個人進去店裡用機器買食物券。我點了味付玉味噌拉麵1100日圓。當我把食物券交給外面的店員時，他問我：「可以免費多加些豆苗嗎？」我當然答應了。然後，我終於進入店裡開始享受美食了。就味道而言，對我來說並不是很合適。但我得說，它還是很好吃的。但不像被稱為東京內最好的味噌拉麵那麼厲害。也許是因為我不是很喜歡像ふっく這樣濃郁的豚骨湯。詳細的事情，請參考其他人的評論。但我想再說一次，它真的很好吃。謝謝招待。

平日中午11點多到達，因為有大約10人排隊，我們在中午12點之前進入了店裡。我點了辣味噌叉燒拉麵（¥1230）。店內飄散著炒過的豆芽菜的香氣。首先嚐了一口不辣的湯，濃郁的味噌在口中緩緩滲透開來。這絕對是迄今為止我吃過的最美味的味噌湯。麵條是中粗麵，QQ彈牙。比我想像的QQ彈多了五倍。湯汁緊緊地纏上麵條，非常美味。叉燒很大塊，大約有6片，非常豪華。有煙燻味，非常美味。隨著進食，辣味逐漸在湯中散開，慢慢變得辣了起來，但這是一個很好的點綴。第一次在店裡品嚐到這麼美味的味噌拉麵。感動！謝謝招待！！！！