《 2022年12月 初訪 》之前在苫小牧的一家專門提供外帶服務的餃子店裡，曾經遇到過一種略有些特別的餃子。「嘟嘟餃子」是它的名字，是一種略微與眾不同的餃子，而這家店就是它的來源。趕在午餐時間快結束時趕到，從午餐菜單中點了一份「炒麵配餃子」的套餐。今天附送飲料！店員提供了幾種選擇，我選擇了「茉莉花茶」。炒麵的麵條烤得有點焦，是我非常喜歡的風格。配料主要是白菜，還有豬肉、蝦、魷魚、青江菜、木耳和洋蔥。不含胡蘿蔔或筍子倒是挺罕見的，而且使用煮過的豬肉也很有趣。相比其他的糖醋肉之類，炒麵的配料裡洋蔥也不是很常見。醬汁的口感也相當不錯，既不過於濃稠也不過於稀薄，鹹度也剛剛好。至於餃子，有著厚實而有彈性的皮，內餡肉汁豐富，味道相當不錯。就如前面提到的，之前也在苫小牧的外帶店吃過，但現做的當然更美味。店內環境以圓形的卡座、兩桌四人用餐桌和兩個稍高的四人用餐座位為主，規模較小巧。服務態度相當周到，這點讓人印象深刻。下次再來的話，想試試炒飯。==============================◇ 炒麵配餃子套餐（午餐） 990日圓 ===========

麻婆麵套餐 1050日圓。麻婆麵的醬料沒有什麼特色，味道普通。餃子雖然好吃但很小。湯的味道淡。整體來說，味道和份量都不夠。單人用餐時需要和陌生人共桌，感覺有點不自在。至少應該提供足夠的調味料。

恐怯地踏進了這家之前一直想去的店。立刻點了煎餃定食。說到醬料......只有醬油、醋、胡椒、辣油。難道是讓我們自己調配嗎？？？既然店家宣傳餃子，醬料難道就不重要了嗎？我平常都是用一半醋一半蠔油，再加上大量黑胡椒的調味料來享用，所以期待這家店有專業的醬料，但很可惜！份量就像照片上看到的，就算是大碗飯也感覺有些寂寞。很久沒有這麼自以為是了。店家可能會說「那你自己做啊」，但這次就是這樣的感想。最後，什麼是「だぶだぶ餃子」？是指肉汁嗎？我不清楚。啊！難道是水餃子？下次試試看吧。

這家餐廳的炒飯套餐（含稅850日元），今天還有推薦的飲料。炒飯口感清淡，帶有和風風味，配有四個煎餃子、湯和榨菜。炒飯當然很美味，但這家店特別推薦的煎餃子更是美味。新鮮出爐時要小心裡面的肉汁。

勝手地在醬油風味的拉麵上放麻婆豆腐，真是讓人有點意外又好笑。而且還是麻婆茄子！味道像是搭配炸醬麵的風格。醬汁濃郁一點，但不會太油膩，吃起來清爽順口。接著，那份炒飯雖然很清淡，但卻非常好吃。一點油膩感都沒有，調味很到位，轉眼間就吃完了。他們還有賣冷凍的餃子。皮子QQ彈，內餡沒有大蒜，肉味濃郁，吃起來很有嚼勁。下次一定要多點餃子來吃！

一番町的藤崎前路過時，注意到仙台舉辦了白老町的「白老町ウポポイ 市集」活動。這裡有各種白老町的特色商品。我買了一份「吸引人想要大口吮吸肉汁的餃子」。這是一種厚皮又圓圓的餃子。我先吃了一半的煎餃子試試。皮很有彈性。肉汁果然就像宣傳文案所說的，非常多汁。弄髒了地板（笑）。

這次是第二次來訪。上次點了餃子午餐，這次點了煎麵。稍等片刻，就端上來了。麵有一些焦和一些軟，口感非常好。醬料的配料也很豐富，非常滿意。下次想挑戰不同的菜單。

稍早得知有一家店，今天第一次造訪。因為是中午12點，店內有幾位客人。這次點了餃子定食。稍等片刻就端上來了。餃子跟想像中的不太一樣，但皮子Q彈多汁，非常好吃。

這是一家在各種美食雜誌上都有介紹的熱門店。這家店最受歡迎的菜式是餃子，我經常看到很多客人點這道菜。雖然我經常點的不是餃子，但我覺得這裡的每道菜都味道一流。（調味不過重，很容易入口，特別受到女性的歡迎。）現在開始能看到來自各個地區的車牌停在停車場，感覺這家店受到的愛戴更廣泛了。希望它能成為更多人喜愛的餐廳！

■午餐套餐 - 煎麵配醬汁 880日圓。雖然蔬菜份量多，而且配料搭配也不錯，但我覺得醬汁需要再加一把鹽，或者再濃郁一點更好。一口餃子的肉充滿了適度的多汁感，皮Q彈可口。挺不錯的嘛。

白老鎮中心的一家小型中華料理店。雖然規模不大，但店內環境整潔，設有圓形吧台、餐桌和座位區，提供多樣化的午餐菜單，以套餐為主打。■ 安格焼きそば套餐 880日圓（附鍋貼、白飯）包括安格焼きそば、煎鍋貼和白飯的套餐。上品的安格焼きそば以淡淡的鹽味為主，配料包括大塊的蝦、豬肉和蔬菜，味道濃郁。醬汁以簡單的鹹味為主，雖然有些許想要更濃郁的感覺，但考慮到料理風格，這種清淡的味道也值得尊重。然而，值得遺憾的是麵條。麵條稍微細一些，口感軟，但有些部分燒焦且脆硬，給人一種廉價感。煎鍋貼則是個頗為入味的小吃，皮薄而有彈性，搭配肉主餡，味道簡單卻美味可口，是很好的白飯配菜。雖然料理偏向正宗的中華風格，但定位卻是大眾化的，味道雖然清淡但仍能讓人滿足。價格與份量也相當合理，是一家適合日常消費的好店。

訪問日期：2018年10月4日晚上約7點。這天我們一家人正在整理搬家的行李，因為要回恵庭。當天晚上我們來到了這家餐廳「中華食堂杏」用晚餐。之前也來過這裡，但沒有拍照，所以在食べログ上只有一次的記錄。這次我點了「麻婆豆腐定食（當時的價格不詳，現在是920日圓）」。套餐包括了麻婆豆腐、米飯、湯、冷菜和搾菜。還可以選擇甜點或飲料，我選擇了杏仁豆腐。不久後，定食上桌了。說實話，味道我記不太清楚了，但冷菜的脆爽口感很令人印象深刻。另外，店內比外觀看起來要寬敞許多喔！題目提到的同樣是中華料理的「大鳳」和這家店，哪家更受歡迎呢？個人而言，我覺得兩家都不錯。希望以後還有機會再來造訪。謝謝款待。

白老的一家小館子，從高速公路下來，過了一個交叉口，再往鎮裡走，就在那座寺廟的對角斜對面的小巷裡，非常不顯眼。看起來這家店已經開了很久，我瞧了一下他們最老的評論，居然是在2009年，開了挺長時間了呢。之前看了一篇叫做「まっちゃん’ｓ」的評論，心裡就想著哪天要去嘗嘗呢，所以這次剛好是8月8日，北海道的七夕節，雖然沒什麼關係哈哈。不過剛好我因為工作來了這邊，就順道去拜訪了一下～其實我本來想去ＴＯＭ先生的那家，據說是個灼燒的天堂哈哈，但不知不覺間就走到了這家小店面前。這是一家相當小巧安靜的店子。雖然是午餐時間...但店裡只有一個客人，而且是一個人坐在那。因為看不到有吧台，我就坐到了桌邊。他們的桌子很小，而且是圓形的。一位年輕姑娘來拿點單，我還來不及看菜單就說了一句「來一份醬油炒麵吧^^」然後才悠閒地看了看菜單。不經意地往窗外看去...一輛黑白的警車正悄悄地守著交通。菜單上的選擇並不多，尤其是在口味上。有味噌、鹽、醬油等不同口味的拉麵。但整體而言，選擇還算不錯。他們也有套餐。炒麵只有一種，以鹽為基礎。雖然也有醬油口味之類的，但無論如何，我很少點那些特別的口味，總覺得鹽為主比較好。不過要說起餡炒麵，我還是比較喜歡一樂亭那家的，就是那個有青椒肉絲的。啊～好久沒去了，港邊的珍來，他們的餡炒麵也挺好吃的呢。。餡炒麵端上來了♪ 看起來很好吃呢！！放在白色的盤子裡，餡看起來透明，像中式餐館常見的那樣，感覺挺漂亮的。食材都比較大塊，各種配料都有，連木耳也有♪ 他們還貼心地給了湯匙，這樣挺好的。開動啦！食材很大塊，感覺是比較迅速做好的，餡的味道比較簡單，主要是鹽味。餡本身並沒有太多食材的味道。但因為食材比較大塊，配上簡單的鹽味餡，每一種食材的味道都能清晰地品味到。或者說，食材很有嚼勁，這樣說比較貼切吧 ^^ 麵條上也有烤焦的痕跡♪ 個人比較喜歡再多烤一點。嗯，也許是因為食材這麼大塊，所以餡炒麵才這麼好吃吧。最後吃完了...雖然味道很不錯，也是我喜歡的餡炒麵，但感覺有點太簡單了。對我來說。還是一家我想再來的店 ^^ 拉麵、炒飯，還有大家都推薦的餃子，都讓人好奇呢 ^^ 說起來...提到餃子，我最近在做故鄉納稅，福岡的「博多黑豚一口餃子」，真的超好吃的♪ 寄付一萬日圓可以換到一百個（四個盤子，每盤子二十五個），雖然不是在打廣告啦（這已經是廣告了哈哈），但真的很好吃啊♪ 我實際寄付了兩次呢。啊...抱歉，這樣算是廣告嗎？我會刪掉的哈哈 ^^; 嗯，近期應該還會再來這家店

海葵中華料理餐廳的定食，配上香煎過的豬肉和清爽的海葵涼拌。在白老的午餐時間品嚐這道白老特色美食，是北海道美食之旅中的一大享受。

水餃子定食 700 元，餃子皮Q彈，肉汁豐富，超美味！