這天抵達的時間是週六的12:30。時間已經不早了，人潮排隊約30人，等待了兩個小時，就像是在迪士尼排隊一樣長哈哈。終於進入店內，正前方整齊排列著8個座位的吧台，後面偶爾可以看到4人桌的座位。沒有喧囂的氛圍，大家安靜地吃著拉麵，發出的吸麵聲令人印象深刻。今天的訂單是「牛肝菌醬油拉麵 1,800日圓」加上「配上松露的濃厚蛋飯 400日圓」。我沒有查詢過這位廚師的經歷，但他的工作看起來非常細心，讓我印象深刻。嘩，這個拉麵界也開始使用鑷子擺盤了嗎？第一口湯，濃郁得讓人感覺到深遠的風味和美味在口中散開。小心翼翼地放在湯匙上的牛肝菌增添了一種高貴的香氣，令人難以忘懷。這種無添加的湯令人驚艷。上面配著雞肉叉燒、豬肉和鴨肉。鴨肉應該是用法式烹飪技巧低溫烹調而成，非常柔軟多汁。當然，煮蛋也很美味。搭配的松露飯也毫不馬虎。每一顆米飯都充分地和蛋和醬汁融合在一起，美味凝聚。因為今天是第一次來店，下次我會來嚐柚子鹽拉麵。本來會給滿分的，但為了保留力氣來品嚐柚子鹽拉麵，這次給4.8分吧。今天的下一站行程已經迫在眉睫，雖然在這裡的時間只有15分鐘左右，但在廚師離開時的問候中，我感受到了他的熱情好客。噢，為什麼店名是"入鹿"呢？這個疑問還是沒有解決哈哈！謝謝招待！啊哈〜。

以前就一直想嘗試的店家，終於第一次造訪了。位於六本木迷宮般的街區，離交叉路口不遠。這是一個平日下午三點的雨天，輕鬆地就進入了店內。我買了特製牛肝菌醬油拉麵和九條蔥肉味噌飯的食券。店員們的氛圍很好，讓人感到舒適。不久便上菜了。麵條是長方形的，口感很好，能嚐到小麥的香氣。湯頭清澈透明，醬油味十分自然，令人讚嘆不已。肉丸子軟嫩多汁，軟骨則是點睛之笔。叉燒包裹著湯汁，口感濕潤。鴨肉柔軟宜人。味玉的風味深厚令人讚嘆。用湯匙加入牛肝菌後，湯頭更美味可口，聽說還有松露油之類的調味料，加進湯中更是美味。整體來說，讓人一直享受到最後。九條蔥肉味噌飯中，九條蔥的濃郁風味和肉味噌的濃厚口感形成了良好的對比，米飯也能感受到美味的味道。果然是美味至極的店家。我一定會再來的。謝謝款待！

太好吃了。我大約在晚上9點去，前面有6、7個人排隊，但等了大約20分鐘就進去了。專心品嚐每種湯底的滋味很有趣。配料也很豐富，所以米飯反而選擇了簡單的白飯，和配料一起享用是我個人喜歡的方式。因為太好吃了，下次想試試看鹽味的。

在米德城前面的一條窄巷的拐角處。入鹿東京六本木。在食べログ上評分只有3.91，而且是米芝蓮餐廳的拉麵店...。我非常期待這次的訪問。當我到達店前時，有13個外國客人...。我數了一下（笑）。因為從馬路上可以看到店內，所以我一直在觀察，他們應該是在等下一組客人準備好了才會安排入座。等待時間大概是30分鐘左右吧...。嗯，果然名不虛傳...。幸運的是，我們被安排在一張不是吧檯而是寬敞的桌子旁。（笑）我點了醬油拉麵1200日元，另外加了一碗肉飯400日元。不僅是筷子套裝，連盛裝也非常漂亮，讓人感動。應該是低溫烹調吧。叉燒肉非常嫩，湯頭也很精緻美味，麵條也非常好吃。雖然價格是1600日元，但份量相當足夠，性價比非常高。非常美味，感謝招待。

我總是不顧長長的排隊人龍，但因為有工作預定的時間，所以曾經放棄過一次，但又無法完全放下，所以再次挑戰。果不其然，來到了午後3點，排隊的人還是一樣（笑）。這是位於六本木Midtown前的入鹿拉麵店，是一家百名店、榮獲米其林星級的拉麵店，當然要排隊啦～等了30分鐘後終於入座，店員的服務和笑容都非常出色，雖然都是年輕的員工，但給人的感覺卻是很成熟的⭕️店內有吧台和一個四人包廂，這次我們選擇了包廂！推薦的是牛肝菌口味，但我點了鹹味拉麵和肉飯，再加了溏心蛋。拉麵上桌時是分開的，湯非常細緻卻又濃郁，麵條也很好吃！而且所有的配料都很美味，肉飯份量十足，味道也很不錯（笑）這個味道、份量和價格‼️我認為性價比非常高⭕️雖然牛肝菌的價格有點讓人猶豫，但吃過這個後，下次一定會去嘗試的呀～度過了非常有意義的時光，對這家店的滿意度很高！我說這些或許有點自吹自擂(⌒-⌒; )但我真的覺得非常好，希望對大家有所幫助（笑）。

平日18:25。先客5人，等了大約10分鐘後進店。點了醬油拉麵。根據食材說明，湯頭採用雞、豬、蝦、貝四種食材熬製而成的四重湯，味道非常豐富。盤子上的配料（豬肉、雞肉和蔥）的特別之處不太清楚。店內簡潔清爽，有白木吧台、漆器托盤和箸子。在像料亭般的氛圍中，享用大眾料理的拉麵，有種有趣的矛盾感。

港區六本木的「入鹿TOKYO 六本木」，位於 Midtown 旁邊。我在 10:45 前往，開店前 15 分鐘，但已經有人排隊了。我等了大約一小時，大約是排隊的第三輪。我點了松茸醬油拉麵。湯頭是由雞肉、豬肉、蝦和貝類混合調製的「四重奏湯」。※據說是業界首創。麵條是春之戀等多種麵粉混合製成的中粗麵條。配料是京都的九條蔥和比內地雞。說實話，不是超級好吃到一定要排隊，但如果要排隊，也許不會再去了。但我能感受到他們的用心。店員也很友善。※有一半以上的客人是外國人。

我總是在排隊時感到心煩意亂，所以決定早起排隊，結果值得，我確定是第一輪的第6個！排隊期間發放了其他語言的菜單，最後一頁是招聘信息，年輕且懂得軟性服務的員工，應該是非常出色的。他們的特色拉麵是濃郁的卵飯，配有松露，菜單上還有英文注意事項，但食物介紹和食用方法僅有日文，看來這是他們的方針。他們每做完兩碗麵都會說一句感謝的話，雖然這種服務可能是例行公事，但我覺得值得學習。不過，他們的速度有點慢，當我和其他顧客吃完離開時，第8個人還沒拿到拉麵，而且當我離開時，隊伍還在不斷增長。

六本木的入鹿TOKYO，我們在晚上七點過後排隊等了大約一小時，排隊的人大概有八成是外國人。幸運的是，我們被安排進了一間包廂。【點餐】我點了特製的牛肝菌醬油拉麵，價格是1800日圓。說到拉麵，並不是說性價比特別高，但他們使用了名古屋竹內雞、鴨胸肉、以及鹿兒島黑豬等精選食材，完全無添加調味劑。湯匙挖起來的配料非常搭配，清澈透明的湯頭更是一口氣喝完。非常美味，謝謝招待。

六本木車站往迪士尼方向的出口步行約1分鐘。我在週末的下午6點左右去了那裡。由於大約有20人在排隊，所以等了大約50分鐘。湯裡使用的雞肉、豬肉、蝦和貝類都很美味，充滿了風味，特別是當我們慢慢融化松露和牛肝菌醬和蘑菇醬時，可以感受到風味的變化，非常美味。還有頂部的叉燒肉、魚丸和味玉也非常好吃。特製的牛肝菌醬油拉麵配上特製的肉賄飯和啤酒。

這碗拉麵真是太棒了。平日晚上排隊等候了約30分鐘才進店。從湯頭到麵條再到配料，每一個細節都充滿了用心，排隊的時間真是物超所值。我通常吃醬油拉麵時會在中途感到厭倦，但這次的拉麵加入了黑胡椒味的蘑菇醬、風味濃郁的九條蔥以及帶有柚子風味的叉燒，讓我從頭到尾都吃得非常滿足。另外，松露蛋拌飯的松露香氣恰到好處，味道非常美味。強烈推薦這家店！

現場離我家近，一直很想來的這家終於來了！我大約10:30到，前面已經有4個人排隊了！如果要進入第一輪的話，大概45分鐘前就應該到了吧...11點時，後面已經排了12、3人了！進去後，最讓我驚訝的是店員們都好年輕！沒想到這麼年輕就能拿到米其林...我一直盯著看他們做拉麵，他們分工明確，每碗都很認真地製作，給人很好的印象！重要的拉麵部分，他們說是混合了4種湯頭，吃起來清爽但一點都不覺得不夠，湯頭水準非常高！我試著混合湯裡的菌菇風味，味道有點變化，挺不錯的！麵條是有點細硬的口感，麵的風味也能好好感受到，真不錯...有點小小失望的是雞丸比我想像的普通一點，雖然好吃但有點可惜...不過鴨肉叉燒真的是絕品！一定要嚐嚐！離開時，他們從早上就辛苦了一句謝謝你，服務態度也非常好！這碗拉麵真的配得上米其林的評選！

晚餐後，我路過了位於 Midtown 附近的一家拉麵店。雖然我並不是很餓，但看到外面有大約 12 人在排隊，我就希望在排隊的時候能夠消化一下。排隊的人中也有一些來自海外的客人。大約 30 分鐘後，我終於進到店裡了。由於在外面的時候已經看了菜單，所以進到店裡後直接用食券機點餐。店內有一個 L 字形的吧台和四人座的半私人包廂。雖然我只有兩個人，但很幸運地被安排到了半私人包廂。我點了柚子鹽味拉麵，因為不是很餓，所以放棄了有很多配料的特製拉麵，選擇了清爽的柚子鹽味。大約 5 到 6 分鐘後，我的拉麵上桌了。清澈透明的湯汁和閃亮的麵條，看起來就很美味。濃郁的湯汁充滿了鮮味，非常美味。另外還有一個盤子裡有著薄切的生熟豬肉、雞胸肉、九條蔥和柚子。豬肉切得很薄，很好吃，沾湯吃更美味。吃到中途時，我加入了柚子和蔥，香氣四溢，味道更豐富。拉麵店的直麵很有嚼勁，非常配湯，是個完美的收尾。

東京旅行時查找了一家店，看起來非常美味，所以去了。總結一下，真的是超級好吃！但是，可能是因為中午高峰時間（大約1點），排隊的人很多，得等一段時間。這次點的是特製牛肝菌醬油拉麵（¥1,800）和配有松露的濃郁蛋覆飯（¥400）。兩者都是以松露為主題，適度的高雅松露香氣增添了高級感，也是一個不錯的亮點。配料的味付蛋、肉丸、鴨胸肉叉燒都非常美味，雖然價格較高但品質令人滿意。下次來東京一定還會再去的店。

波爾奇尼醬油拉麵特製，1800日圓；肉賄飯，400日圓。一開始覺得價格有點高，但吃完後覺得物有所值！湯頭清澈的醬油味中蘊含著食材的鮮味。最美味的是麵條，平打的麵條口感極佳！配料當然也都是高品質的，特別是鴨肉，油脂豐富，超乎預期！

翌日剛好放了一天的假，中午前就開始喝酒笑，喝完後就直接排隊了笑大約30分鐘就進去了。因為我們是四個人，所以被安排在桌子旁邊。他們說有豬肉、雞肉、貝類和蝦子的湯。我按照左上的法則點了牛肝菌醬油拉麵。還點了配松露的濃郁蛋炒飯。排隊是值得的！我喜歡的那種醬油拉麵！！下次一定還要再來吃呢～

看起來比較濃郁的拉麵，搭配蛋飯，總共是2,200日圓。這是一家經常被提及的話題拉麵店，這天排隊約30分鐘。雞肉丸和蔥各自的味道都很突出，非常美味。考慮到價格，可能不太能頻繁光顧，這是我的感想。

・【店名】入鹿TOKYO 六本木店【最寄駅】六本木站步行3分鐘【預算】1800日元位六本木站附近。排隊方式清楚標示在牆上。彩色錐A（店前）彩色錐B（穿過人行道）平日12點前已有相當多人排隊。等候時間從30分至長達80分。外國人也很多！服務非常周到，下雨時還會幫忙撐傘。特製牛肝菌醬油拉麵價格為1800日元。屬於高價位的類型。我想我不會再次光顧，所以我點了特製牛肝菌醬油拉麵。⭐️我點的菜單⭐️・特製牛肝菌醬油拉麵1800日元拉麵界史上首創的四重湯・雞湯名古屋赤地雞、黑薩摩雞王、比內地雞、山水地雞・豬湯鹿兒島黑豚・蝦湯伊勢蝦、白酒・貝湯宍道湖產大和蛤蜊、宮島產青口貝4種湯分別煮熟，然後混合成一種。這就是四重湯！！完全無添加！！！水使用π水養，拉麵機的水比π水更接近純水，經過專用活性炭淨化器（超級活性炭過濾器）過濾。上桌的拉麵香氣較淡，湯匙上有黑松露醬。黑松露和數種香菇混合後添加。用於調味。調味料有九條蔥、比內地雞煮蛋、雞丸、蝦丸、豬、雞、鴨三種叉燒都是用低溫慢煮製作的。所有都很優雅。麵條是低水份的細麵。稍微有嚼勁，口感柔和。有彈性且口感豐富。米飯也很出名。除了我以外的所有人都點了。我一碗拉麵就已經飽了哈哈米飯只要400日元，點這個會更滿足，配料非常豐富，非常優雅美味完美無瑕的拉麵美味極了！

六本木有些事要辦，路過這間我一直很在意的店。雖然天氣涼爽，但排隊人潮並不長，我站在最後一位。前面有16個人，其中6成是中國人。我們在45分鐘內進去了。點了特製的牛肝菌醬油拉麵（1800日圓）。雖然價格漲了不少，但也沒辦法。湯頭有濃郁的味道和甜味，還有爽快的口感。直麵帶有嚼勁，青蔥脆脆的，半熟的蛋和肉感十足的叉燒，每個食材的風味都清晰可辨，但整體上味道很搭。因為食材的個性突出，即使混合了味道濃郁的牛肝菌醬油，也不會輸掉。讓我想起了蔦拉麵店。我個人不太喜歡生肉，但除此之外一切都是完美的平衡。朋友點的柚子鹽拉麵也非常好，柚子的香味非常突出，我都以為是直接咬了柚子。下次我想嘗試柚子的口味。其他的飯菜看起來也都很美味。吃得很滿足，謝謝。

今晚，我去了六本木找尋附近有美味食物的地方。很幸運地遇到了這家排隊人龍的拉麵店。看看排隊的情況吧。出了店門，有十多個人在排隊，大約30分鐘後就進店了。店內空間不算大，只有大約8個座位，買好食券後，就坐在指定的位置等待食物。廚師會在你面前放上新鮮做好的拉麵，光看外觀就已經非常吸引人了。這碗清湯底的拉麵裡有鴨肉、蝦仁、豬肉和麵芽，味道清爽，與普通的豚骨拉麵完全不同。