月底後一段時間不能外出用餐，所以正在考慮一個人吃什麼。昨天剛剛被中國料理給放鴿子，所以要去排隊的店。想吃西餐搭配米飯和紅湯。這家店是我數十年來一直喜歡的店。雖然我多次強調過，但是潘多本家不是豬排店，而是西餐廳。這裡沒有豬肉排。也沒有豬排丼或者咖哩豬排。與豬排相似的菜單只有牛排。從千駄谷購物完後前往御徒町。回程從原宿站出發。但是人，人，人，實在是太多了。好不容易趕在下午四點開店前到達了。今天還是一個人，所以毫不猶豫地選擇了海鮮。蛤蜊牛油燒 3960日圓，炸魷魚三片 1700日圓？米飯紅湯小菜 550日圓。鮑魚牛油燒、汽車蝦炸、燉菜當然不點。一個人時不會點豬排。主菜是牛油燒，再加上我最喜歡的炸魷魚。蛤蜊牛油燒是用大顆的蛤蜊做成的烤蛤蜊。在平底鍋中加入牛油和醬油烹飪，火候掌握得恰到好處。就像天婦羅一樣，火候把握得宜非常重要。蛤蜊的鮮味搭配牛油和醬油，讓人感到無比愉悅！米飯沾上幾次，絕妙的牛油飯。啊~光是想起來就又想吃笑。附上的沙拉也是帶有濃濃昭和風味的酸味調味料。雖然我也喜歡蝦天婦羅，但是炸魷魚也是我的最愛。對於這珍貴的三片魷魚，我分別加了檸檬、檸檬+鹽、和英式醬油。天婦羅也是一樣的，炸物受到油的影響很大。好的餐廳能夠讓人因為豬油香而食慾大增。這樣美味的油，除了成藏以外，我想不到還有哪家。米飯的美味非常重要。就算料理再美味，如果米飯不好吃的話，也會讓人不想再來...紅湯也很美味，用小菜來清洗口腔。啊！還有捲心菜絲，切得非常細緻、蓬鬆。趕快加上英式醬油。再次感受到潘多的偉大之處。一個人會被安排在一樓的吧台，但是即使在等待食物的時候，看著廚房的廚師們的動作也不會感到無聊。非常精湛，非常帥氣。雖然價格相對來說有些高，但我喜歡在這個空間享用西餐。最近和女兒談到要去吃炸物的地方，不知道是要選擇成藏的包廂還是潘多...兩者都讓人很猶豫...我會再來的。

我去了位於上野廣小路的一家名店，那裡以炸豬排聞名。我大約在中午12點去，結果客滿了。排隊等了約20分鐘，被安排在二樓的座位。他們炸的豬排外酥內嫩，多汁美味。薯條也很好吃。泡菜和小菜的質量也很高，讓我非常滿意。他們的飯量也挺足，連女生也能輕鬆吃下兩碗。這家名店的豬排，一句話，就是美味。

這家餐廳的評論內容如下：我去了午餐，點了一份豬排飯配紅湯，那份豬排有著一種包容所有早上不愉快事情的柔軟口感♥ 它是我人生中吃過最美味的豬排！也許，我再也吃不到比這更好吃的豬排了…

工作意外地早就結束了，讓我開心地為晚餐該去哪裡的美好困擾。附近有許多著名的蕎麥麵店，像是「神田まつや」和「かんだやぶそば」，但最後我決定坐電車前往一站的「ぽん多本家」。這是我連續第二天來這家店。昨天我品嘗了他們美味的豬排，今天我選擇了招牌菜之一的豬排，還詢問了能否點一片鰻魚炸，得到了肯定的答覆，所以我也點了一份。這家店以是豬排（豬排）的發源地而聞名。他們有著獨特的堅持，只使用優質豬肉排除脂肪部分，並且堅持使用自製的豬油來油炸。理由是由於肉和脂肪的油炸時間不同。油溫從低溫逐漸升高，慢慢地油炸，這需要技術和時間。豬排的口感非常柔軟，深深地品味到了豬肉的鮮美，甚至不需要醬汁，只沾一點鹽就非常美味。鰻魚炸也是江戶風味的精品，外酥內嫩，帶有一絲上品的甜味。再加上大倉陶園的精美西式餐具，使菜色更加吸引人。我被這獨一無二的油炸料理所感動，離開了這家店。

今天的午餐我去了「ぽん多本家」。這是眾所周知的豬排發源地名店。我最喜歡的是豬里肌部位做成的豬排。外皮煎得又脆又金黃，一咬下去肉汁就溢出來了。感受到豬肉的柔軟口感和甜味。而且，醬油為基底調味的甜辣醬汁和牛油的芳香更加激發了食慾。盛在大倉陶園美麗的平盤上也增添了它的魅力。雖然價格不算便宜，大約5000日圓左右，但考慮到這家店的品質，它絕對值得這個價格，是一家超值的名店。

3月份吃了蠔餅後，感動不已，這是我第四次來這家店了。雖然本來想要更頻繁地來，但最近迷上了鶯谷的「とん平」，結果就一直去那裡，所以有段時間沒來這家店了（笑）。久違地來到這裡，因為在Instagram上看到了他們家的鰻魚天嗎，看起來也很美味，所以平日傍晚就獨自來了。 **店內情況** 抵達時是平日傍晚，沒有被安排坐在一樓的吧台，而是被帶到了二樓，有點可惜（笑）。不過不得不說，樓梯上鋪的地毯好軟好軟（笑）。這家店週末常常排隊，但今天來時只有一組客人，所以這個時間還挺空的。看了菜單，最右邊貼了個像是匆忙貼上去的貼紙，上面寫著"ハモフライ3960円"！看起來好像是很罕見的菜色，差點就轉而點了那個，但最終還是堅持點了穴子天嗎3850円。另外，之前就很想試試的蝦肉煎餅2750円也點了一半（1個）的份量，加上米飯、湯和小菜550円。總計5830円。 **感想** **1. 穴子天嗎** 首先上桌的是穴子天嗎，看到超出預期的份量，興奮度直線上升。盤子上滿滿的都是穴子！按耐不住，先不沾醬就咬了一口！哇哇哇哇哇哇～太好吃了！魚肉厚厚的，又鬆軟又濕潤！外皮自然是完美的酥脆。雖然不像以天婦羅聞名的「土手の伊勢屋」那樣穴子的風味那麼濃烈，但味道非常細膩。而且和白飯一起吃，米飯的糖份和穴子產生了化學反應，味道超級美味！後來試了檸檬和牡蠣醬，但可能還是不沾醬最好吃吧。想想以前吃過很多穴子的天婦羅，好像從來沒有吃過穴子的天婦羅？至於配菜的生菜沙拉，也意外地好吃。雖然份量很大，但正好當作餐間小吃最棒。 **2. 蝦肉煎餅** 吃穴子天嗎的時候，也順便吃了一口蝦肉煎餅。正常份量是兩個，但這個份量和米飯可能對普通男性來說有點不夠。一口下去，就像被雷劈到一樣！（笑）這個甲殼類炸彈簡直了！這是只有蝦嗎？好像還有螃蟹之類的，非常濃郁的甲殼類特有的香氣和鮮味非常強烈。這種濃縮的甲殼類風味，甚至連法式料理都不曾有過的。這個味道和穴子的細膩相比，完全是兩極。我真是做對了選擇。唉～要是不點半份而是全份就好了，後悔了。整個吃的過程中都興奮得不停分泌著腎上腺素（笑）。油炸的香氣沒有像吃豬排時那樣穿過鼻子，可能是換了魚介的油吧。雖然價格有點高，但這家店果然厲害！將最好的食材以簡單的方式呈現，有種和老牌法式餐廳「コートドール」相似的感覺。聽說鰻魚的季節只到十月左右，所以得趕緊再來一次。不過也不一定當天就有吧（笑）。雖然以豚排聞名的ぽん多，但我可能會一陣子都迷上海鮮了，比如鰈魚、鮭魚、魷魚，還有價格不定的明蝦之類的！

炸豬排飯套餐2份，蝦仁可樂餅1份。我們一共有12個人去用餐。因為開車，所以沒有喝酒。看起來炸豬排的份量很足夠，所以我們認為與其每個人點一份炸豬排，不如點其他的菜讓大家一起分享。看到有推薦蝦仁可樂餅，於是我們就點了這道菜。結果，我們的選擇非常正確。蝦仁可樂餅雖然只有兩個，但裡面滿滿的蝦仁，口感很滑順，吃起來非常滿足。炸豬排外皮酥脆，肉質鮮嫩，配上一點鹽，味道很棒。餐廳內雖然客人滿座，但氣氛卻很舒適，大家都懂得在精緻的大倉陶瓷盤子上盛裝的料理前，靜靜地享受美食，共享愉快的氛圍。我們都吃得很飽，非常感謝。謝謝招待。

御徒町地區，JR御徒町站附近有一家老字號的洋食店。因為有事情來到御徒町附近，所以午餐就來到了這家食評很高、我一直很感興趣的店。推開沉重的門，一進去就感受到滿溢著老字號的風範，氣氛庄重而莊嚴。到達店裡時正好是午餐時間，但並沒有排隊的人，所以很快就被引導到一樓的吧台座位。據說二樓還有餐桌座位之類的，但具體座位數我沒有確認。菜單上有牛油煎、炸物、可樂餅、豬排、炒等等，但種類並不多。因為聽說這裡的豬排是現代豬排的源頭，所以我一直很想嚐一嚐，所以我點了「豬排（3,630日圓）」和「飯・紅湯・小菜（550日圓）」。大約十分鐘後端上桌。因為是豬排，所以口感比起豬排更接近炸物，外皮酥脆，肉內部非常軟嫩美味。相較於豬排，油膩感沒那麼強，所以即使是中年的我也能吃得津津有味，直到最後。這是一家典型老字號的店，菜色傳統美味，但價格略高。如果有下次機會的話，我想試試看鰻魚或者魷魚炸。

・豬排（3,630日圓）・米飯、紅湯、小菜（550日圓）這天來到上野御徒町，這裡有兩個巨大的餐廳吸引力，分別是3.83點的印度咖哩和阿吽的坦々麵，想要擺脫這種引力幾乎是不可能的，但這一次我們決定來這裡吃豬排。週間的18:55抵達。幸運地不用等候，直接坐在1樓吧台的三個座位中的一個上。2樓和3樓有桌子和座位。19:02上菜。19:15離開時不用等候。・店內安靜，充滿莊嚴的氣氛。人們都在安靜地做菜……就連發出聲音都有些猶豫。◯豬排・外衣炸得酥脆。肉質柔軟，不會刺激口腔，口感非常溫和。・肉片較薄，沒有太多脂肪，清爽可口，讓人可以一直吃下去。・我個人比較喜歡有點咸味。◯松茸紅湯也很好喝。・小菜有點偏咸。其他菜單有・時令食材如鱧魚（視季節價格而定）・牛舌燉※當天已售完・豬肉炒等等。20分鐘就能吃到豬排，真是幸運的時機。非常好吃，下次想試試豬肉炒。謝謝招待。

衣酥脆、味道上品，選擇牛排而非豬排也讓人理解。肉質偏瘦，口感濕潤。但花了4000元吃這道料理，說實話，可能只想試一次就好。泡菜的醃漬程度剛剛好，非常美味。

當打開那扇沉重華麗的門時...哈哈，這扇門打開的瞬間就讓人心情愉悅 ❤️ 今天來吃了豬排，再來一道菜... 纏結在鰻魚和鱧之間，最後選了鰻魚 ★ 即使不搭配任何調味料也很美味，但這裡的清爽醬汁真的很棒，所以就加上了。謝謝款待。

好久不見。座位幾乎滿座。點了啤酒，送上了馬鈴薯沙拉。總是在炸豬排和豬排炒時猶豫不決。可惜總是缺貨牛肉燉飯。

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:**:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:**:.｡. .｡.:豬排蝦仁煎餅*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:**:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:**:.｡. .｡.:這是一家歷史悠久的老店，從明治時代就開始經營。它被選為食べログ (Tabelog) 百名店，但似乎從今年開始被歸入「洋食屋」的類別。除了豬排之外，菜單上還有豬肉煎餅和牛舌燉等料理，所以它確實可能更偏向洋式料理。嘛，老實說，我無所謂。這家店被譽為名店，這一點是不會改變的。我第一次去這家店，它有著一扇稍微沉重的老式門，給人一種古色古香的感覺。推開門後，你會感受到一股濃郁的和風氛圍，店內歷史悠久，但同時也感覺整潔時尚。這種氛圍讓人感到振奮，食慾也隨之而來。我被帶到了二樓的餐桌。除了豬排外，菜單上還有很多選擇，但無論如何，我當然不能不點豬排。我還點了蝦仁煎餅。這些都是單點的，套餐（包括飯、味噌湯和小菜）要另外付錢。價格還算可以接受，我忍不住點了下來，因為店內的氛圍讓人感到舒適，而且最重要的是，吃完之後，我覺得點這些菜是對的。這就是老店的魅力所在吧？豬排很嫩，外皮酥脆，口感和味道都很棒。果然是以炸物為主題的店，不會過於依賴豬肉，外皮的美味令人開心！蝦仁煎餅裡面居然有滿滿的蝦仁，讓人驚訝！而且那些蝦仁還特別美味！這絕對是必吃的一道菜，絕對要試試！外皮的味道也很好，我推薦直接吃或加點鹽。略微辣的豬排醬配上生菜，是絕佳的下酒菜。開胃菜的土豆沙拉也很美味。我真的找到了一家好店☺️謝謝款待✨－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－現在我主要在大阪分享「美味」！歡迎關注我的 Instagram，您的追蹤、評論和私訊都非常歡迎！➡︎ @deniemon0913－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

久違了的光臨。看到京都名店「浜作」的老板森川裕之先生推薦「ぽん多本家」的文章，突然想再去一趟。店面氣派，大門厚重。第一次造訪時，還記得進去時有些緊張。【訂購內容】：豬排、白飯、紅湯、小菜。 低溫慢炸的麵衣呈現出雪白色，酥脆的口感令人愉悅。醬汁與一般豬排醬截然不同，口感滑順而微辣，不會帶著甜膩感，吃得不膩。烹調完美，肉質真的超級嫩，豬肉原有的鮮美在口中流動。而且，ぽん多本家的米飯也非常美味。米飯帶有甘甜味，稍微硬一點煮的米飯和豬排絕佳搭配。湯的配料有著豐富的杏鮑菇，嚼勁十足，讓人驚艷。真的好好吃！謝謝招待！

平日晚上約7點和同事一起造訪。出乎意料地順利進入，毫不排隊。我們點了經典的豬排和鰻魚炸，再加上一瓶瓶裝啤酒。啤酒是基隆的。豬排和鰻魚炸都是外觀白皙，帶有一種高級感。豬排入口即化，帶有脂肪的美味。鰻魚炸外酥內軟，口感極佳。雖然份量比想像中大，但我們與同事分享正好。建議與他人一起分享。總之，謝謝款待。

我們來到了距離上野広小路站幾分鐘路程的「ぽん多本家」。這是一家被評為豬排百名店，評分為3.84，讓人期待不已。看了菜單後發現，豬排只是其中一種炸物，像是小柱炸、烏賊炸等等。而且老實說，價格都很高。一道菜從三千到四千日圓不等。米飯、湯等則要額外再加550日圓。我上次去的「ブリボー」也是這個價位，點的豬排大約十分鐘就上桌了。嚐了一口後，感到非常失望，因為豬排的下半部已經被水份弄得濕濕黏黏的。是忘記擦盤子了嗎？衣層都被水浸透，還有地方已經脫落了...火候也稍微過頭了，而且聽說補充生菜要額外加220日圓，以這個價格還要再加錢買生菜...帳單是4160日圓...。我不知道這個3.84的分數是從哪來的（分數越高越好嗎？）。既不滿意價格也不滿意菜品，我不會再來了。謝謝款待。

當天平日約下午四點十五分左右前往榮獲「Bib Gourmand」的店家，只需等待一位，店一開就能入內。我們點了3630日圓的豬排套餐，附贈飯、小菜、以及小湯。特別推薦豬排套餐，僅有豬里肌可選，配菜可續，飯還可免費續。肉質鮮美，調味恰到好處，部分肉汁豐富溢出，已非一般豬排可比。小湯入味濃郁，加了香菇，味道十分濃厚。整體而言，食物相當美味，尤其是服務周到，下次還會再來。感謝款待。

上野御徒町地區有一家豬排店，麵衣很酥脆很好吃☺️點了豬排和鱧魚、穴子的炸物，可以分享。已經調味過，直接吃也很好吃，感謝他們的靈活應對♡好像可以補飯！可以用卡付款哦✌︎('ω')✌︎只有筷子的質量有點可惜(>_<)

味道很好，但是電話和接待有點粗糙，有點可惜。價格有點高。特別是沒有排隊順利入座很好。如果電話服務再好一點就更好了。如果有機會的話，我會再來的。