2022/10/30 初訪《2022年115杯目》今天我和妻子都放假。她想去逛逛，所以我們朝著苫小牧的方向出發。途中我們決定吃午餐，我突發奇想地進入了一家之前從未光顧過的店！這家大和拉麵一直是我路過時就注意到並且好奇的店。店內約七成客人，我們順利入座。看了一下菜單，發現有各種口味的選擇。但因為我是第一次來，所以我選擇了特製味噌拉麵。妻子則選擇了我注意到的「鴨肉拉麵」。另外還加點了一份小豬肉丼。不過，這價格也太高了吧(^^;)嗯，原材料價格飆升我也知道，這樣的價格也算合理吧。他們對麵條相當講究呢。嗯！？這家店是不是屬於千歲的泰我集團呢。這到底是好是壞，我也說不準……在我這麼多想的時候，拉麵端上來啦～味道相當不錯的拉麵。妻子的鴨肉拉麵看起來也很美味，讓人期待。好了，我們來試試湯吧。好燙！！這湯可是相當熱的呢。不錯，不錯♪ 豬骨湯的味道很濃郁，相當有衝擊力。而且感覺他們很巧妙地使用了豬油。麵條據說是他們精心挑選的，是中粗的蛋麵。不過相當有咬勁，這種麵條和這樣濃郁的湯很搭呢。配料也很合湯和麵，整體來說相當不錯。在泰我集團裡，這應該是排在前幾位的味道吧。豬肉丼也是相當厚實的肉片，非常適合做成丼飯的料理。這也很不錯呢。我也嘗了妻子的鴨肉拉麵。因為是以鴨肉湯為主，所以味道相當清淡，但因為他們使用了相當多的鴨肉，所以湯裡也有相當多的油脂，味道非常鮮美。麵條相當有咬勁，但這樣的話應該和湯很搭吧。感覺他們的鴨肉拉麵處處用心，很令人滿意。妻子好像非常喜歡這個拉麵。第一次光顧就吃到這麼好的拉麵真是太好了(^^♪ 這家店可能是我們很久沒有吃到這麼滿意的店了。菜單還很豐富，我們還想試試其他的，所以下次來苫小牧的時候還會再來這家店。真是美味！謝謝款待♪

北海道旅行結束時，突然發現沒有吃到札幌味噌玉米牛油拉麵，感覺有點可惜。我們隨意進了一家餐廳，發現菜單上有很多種類，但我毫不猶豫地點了玉米牛油拉麵。這湯頭濃郁得讓人眼睛都快跳出來了，真是太美味了。因為肚子餓，我們還點了類似鮪魚壽司捲的東西，這個也是滿滿的美味蛋黃醬。下次再去北海道的話，我一定還會光顧這家店。

北海道旅行的最後一天晚些時候來到這家店吃午餐。雖然在這裡逗留了大約一個星期，但還沒有吃過拉麵，所以決定來這裡試試。店內相當寬敞，但地板可能有點油膩。他們似乎對麵條很講究。我點了鹽味，妻子點了味噌。味噌的味道相當濃厚，有點咸。鹽味也相當濃郁，但有很多蔬菜的湯麵風格，相當美味。他們的招牌麵條稍微粗一些，口感很扎實，吃起來很有飽足感。謝謝款待。

皮里拉麵835元（935元-100元優惠卡折扣），今年首次光臨。雖然一開始想吃沾麵，但看了菜單後突然想要辣味，於是點了這個。味道帶有典型的日本鹹味，個人很喜歡這種口味。只是，盤子擺盛得不太漂亮，與菜單上的呈現有些差異，有點失望。

泰我先生的餐廳之一。以前常去札幌的「こうた」，那裡有一張很好用的「まいどさん卡」，但不小心弄丟了…所以有段時間沒去了。（まいどさん卡：每次吃拉麵都可以減100日圓。適用於全員，相當划算的卡）我這裡的必點是梅鹽口味。清爽的味道，喝完湯汁一滴不剩。當然還有其他口味也很受好評，今天碰巧在店裡遇到了同業的熟人，他點了味噌，說「好吃呢～」。

生薑湯底的沾麵，大碗加料，共計1165日圓（950日圓＋200日圓＋消費稅115日圓－常客卡100日圓）。麵條是深色的粗麵條，放在冰上上桌。默認配料包括柚子鹽、芥末鹽、柚子皮。加料有海苔、蔥、叉燒、半顆味玉、筍。如果不加料，只有麵條、湯底和蔥。帶有生薑的味道清爽宜人，柚子皮也爽口。不太明白柚子鹽和芥末鹽的用法，一開始試著沾麵吃，後來覺得麻煩，直接放進湯裡。（￣▽￣;）結果，湯變得太鹹了……份量有「小碗→普通→大碗→特大」四個等級。看字面選擇了大碗，但其實沒仔細看菜單是個失誤。份量真的很多，後半部分勉強塞進肚子裡。覺得有些辛苦。原因是碗的份量和自己想的不太一樣。「小碗1.5碗→普通2碗→大碗2.5碗→特大碗3碗」所以我實際上點了2.5碗。肚子覺得很滿。對石鍋拌飯也感興趣。

餐廳評論： 來到這附近的店裡，看著左右不同口味的湯頭，一邊想著要選擇「體力味噌」還是濃郁的「鴨拉麵」，卻被桌上的菜單上的「醬汁拉麵」和「醬汁炒麵」吸引住了。猶豫了約5秒後，我點了「醬汁拉麵」。我本來就喜歡醬汁料理。食物端上來了，看起來非常熱。有三個大干貝、三隻蝦子、三顆蛤蜊、兩個鵪鶉蛋、火腿、豬肉、磨菇、竹筍、芽菜、白菜、青江菜等各種蔬菜，料理的份量比我想像中的還多。醬汁偏甜，所以我加了些胡椒，更提升了風味。吃完時我已經全身大汗。這樣的價格下，900日元算不錯了吧？只是，我更喜歡「醬汁」而不是「醬汁」這個用詞。雖然跟味道無關。這裡的招牌是拌麵，據說可以選擇不同口味的湯頭。下次我要試試看。

現場馬上來此地光臨，和搭檔OG一起探訪。今天即使有雷雨，我們的大門仍然擠滿了人。兩位服務生非常迅速，客人轉換率也很高。我點了特製的鹽+調味蛋，搭檔點了特製的味噌。我們互相品嚐了一口湯……太好吃了！這附近的建築、道路和燃氣工程很繁忙，所以這裡還會持續繁榮一段時間。特製鹽+調味蛋1000日圓，特製味噌900日圓。謝謝款待！(^^)v

味噌拉麵 750元，鹹度剛好，我喜歡這個程度。有特製味噌、力量味噌等各種風味可選。推薦鹽味鴨肉拉麵，雖然有時候鴨肉會有點硬，但胡椒的味道很突出，很好吃。

啊？這裡？沿著交通量很大的國道旁邊的店。我以前怎麼沒注意到呢～是秦我集團在苫小牧開的新店。我很喜歡秦我集團，在千歲的時候常去吃。店內感覺相當簡陋。這次我點了●鴨拉麵，但是我不太喜歡雞白湯類型的，所以這次點錯了。我真是失敗了～我喜歡鴨肉啊，但是我忘了它不是用醬油湯底的。所以下次我想試試普通的拉麵。謝謝款待！

這個團體的鹹味令人印象深刻。即使對於已經習慣了鹽味的苫小牧居民來說，也會感到有些猶豫不決，所以...再次造訪已經過了約8年。背脂拉麵850日圓，加上味付蛋100日圓，總共950日圓。過去感受到的鹹味已經隱藏起來，變成了一種適度的湯頭，突顯了背脂的風味。經過適度燉煮的捲麵，還有叉燒都相當不錯，嗯？？？失禮地說，也許是因為本來沒有期待，所以覺得味道挺不錯的。將背脂拉麵曾經風靡一時的魅力，與現代的潮流基礎相結合，重新調整了味道的平衡，味道相當不錯。但是，以苫小牧的角度來看...不得不加入這樣的評論，有點自嘲。

我一直知道這個地方的存在，但一直沒有機會去嘗試...(^^;; 原因在於我的口味傾向。*-------------------------* 人們對於食物的喜好因人而異，當然，不僅僅是食物，其他方面也是如此。所以請理解即使吃同一種食物，感受也會有所不同！*-------------------------* 就我來說，我不太適應泰我系的口味(^^;; 不過，泰我系的料理中，時来也的倒是還蠻合我口味的（笑）。所以我選擇在午後最閒的時段前來。沒有其他客人。雖然我一開始打算點醬油拉麵，但看了菜單後，顯然這家店主打的是「味噌」和「鹽」口味的料理(^^;; 我在猶豫不決時，眼前突然出現了「期間限定」的字樣。「炒麵配醬汁950日圓」我想那就點這個吧～ 於是我點了這個。現在開始品嘗！「嗯～味道不錯，配料也很普通」、「桌上沒有醋呢～」、「雖然有紅薑，但沒有芥末」、「麵條是...」◇ 炒麵配醬汁950日圓・性價比考量的話，有點貴呢～(^^;; ・麵條應該是蒸麵，但還是那種常見的蒸麵，稍微有些軟爛。我想應該要現炒才好～ ・醬汁（包含配料）味道很普通。如果再多一點風味就更好了。 ・醋我是前半段不加醋吃，後半段加上豐富的醋（笑）。所以沒有醋會有些困擾。如果不能放在桌上的話，那麼提供炒麵時也應該一起提供醋。 ・芥末這個倒是不是必需的，所以沒有也沒有什麼問題，但是喜歡吃的人沒有的話可能會有些不滿。如果不能放在桌上的話，提供炒麵時也應該一起提供芥末，這樣不就好了嗎？ ☆ 對於泰我系的炒麵來說，我無法辨別出所謂的泰我系口味，所以下次我想試試醬油拉麵，看看有沒有大和的風味。

這是個挺有意思的故事哈哈！他們一個接一個地分享他們吃過的美食照片，但是有時候看著菜單或者拉麵的照片也完全想不起來是哪家店呢！去年我只在苫小牧吃過拉麵，所以我想著應該是在大和，我上網搜尋了一下，果然就是大和。同時，我也想起了當時的情境。真是太有趣了！哈哈！這是去年，2018年10月19日的中午。當時外出工作，已經快12:30了，我在東IC附近，想說「有一家勝天」不過這家...算了吧！即使是同樣的連鎖店，但和我喜歡的「勝藤」完全不同。如果是勝藤的話，我馬上就會進去。然後，我就開始往西開車...雖然也有大勝，但是在考慮之間我就看到了「大和」。不知不覺中，我已經轉動了方向盤，然後就開進去了。好像是馬上就想吃拉麵的感覺呢！大和是原來的錦岡嗎？還是明徳？好像在駒澤大學那邊，之前有個拉麵合集的地方？我不太確定。不過每次經過的時候都覺得車子可以很容易就進去，所以我一直想著白天應該去看看，但是我從來沒有在中午經過這裡。話雖如此，即使是中午，也已經13:00多了，店裡只有一位客人。店內有點...沒有氣氛。感覺像是臨時搭建的食堂一樣。如果說得好聽一點，就是沒有多餘的東西；但是...也可以說是有點不舒服。如果店裡有更多客人的話，也許就不會覺得那麼奇怪了。所以...我該點什麼呢？他們的選擇還挺多的，但我想還是點個味噌口味吧。我選擇了特製味噌。在菜單不太明顯的右下角還有普通的味噌、鹽味、醬油味，但是我不太清楚這裡的特製是指什麼。這家店好像也沒有普通口味的照片，所以也不太清楚。不過，反正就點特製吧。等待的時候也...感覺有點不舒服呢。因為只有一位客人已經吃完了，所以我很快就上菜了。大概5分鐘吧？話說回來...其實我不是很喜歡這種拉麵加紅薑的。不過也不至於說我吃不下。不過這次我就選擇了這個口味。蔥放得挺多的。最近我覺得蔥放得少一點可能也不錯，因為吃完之後嘴裡總有蔥的味道...有點太濃烈了。所以最近吃蕎麥麵也不加蔥了。如果一開始就有蔥的話那就沒辦法了。不過如果蔥放得太多的話，我就會試著把它移到一邊。這次的話，因為味噌的味道應該挺濃的，所以蔥放多一點也還好吧。肉片是厚切的豬肉，但比菜單上的照片小一點，份量也少一點。湯頭還可以吧，但是感覺沒有什麼深度，就是一般的味噌味。我沒有確認是哪裡做的，但是我挺喜歡麵條的。是黃色彈牙的麵條。總的來說，沒有什麼特別值得一提的地方，就是普通的拉麵吧。其他的味道怎麼樣呢？比如說，體力味噌、台灣拉麵、特製鹽味都挺讓人感興趣的。不過，是否好吃，就要試過才知道了。如果有些拉麵不好吃的話，那就真的是不行了。我去吃拉麵嗎？嗯...大和去嗎？哎呀，好像也沒有那麼想去呢。至少對我來說是這樣哈哈！

不擅長的多加水麵是典型的橡皮質麵條，這次選擇錯誤了。我在圖片註解中提到，這種口感我無法接受。這是我小學一年級時的經歷，成了心靈創傷。我始終覺得這種類型的麵條不好吃。我認為旭川拉麵的低水量麵條很美味，但這僅僅是我個人的口味。無論湯汁有多美味，如果麵條不合口味，就無法繼續享用。我從來都是先吃麵條，這是理所當然的動作。我從來沒有像先喝湯那樣的奇怪行為，也從來沒有做過那樣的儀式。對於麵條出現在眼前，我用筷子吸麵是理所當然的。難道他們在確認湯汁？他們能從中獲得滿足感嗎？我不明白……

工作結束後，我和家人去了這家餐廳。我們品嚐了人氣菜單上的味噌湯和餃子。雖然已經有兩三年沒來了，但食物的味道似乎沒有變，感覺很不錯。下次我想試試看其他口味的拉麵。

2021.6.9拜訪❗️味噌拉麵750元 ===========

特製味噌 850元！好吃極了～(*´▽｀*)！

大愛泰我G的拉麵店！☆ 除了這間薄野店，應該已經征服了吧。大和也很好吃啊！✨還有小上座喔！◎