這是我一直想去的地方。如您所知，這是一家度假酒店，曾在2008年7月的洞爺湖峰會上成為主要會場，一夕之間聲名大噪。除了G8外，還有計22個國家和7個聯合組織參與了這次活動，所有與會國家的領導人都下榻在同一家酒店，所有正式活動也在同一家酒店舉行，這在當時是首次。峰會結束後，酒店的住宿和餐廳等設施的客流量迅速增加，至今仍享有極高的人氣。這家酒店位於洞爺湖西側的波羅莫伊山（海拔625米）高地上。實際上，當我開車沿著湖邊道路行駛時，注意到了這家酒店的位置，真是驚訝它居然坐落在如此高的地方。這家能一覽洞爺湖全景的酒店，據官網介紹......共有11層地上，1層地下，高50米，共有386間客房。我看到它的住宿費用大約是每晚4萬日元左右，實際上我入住的Jr.套房包含晚餐，在2樓的法式餐廳享用道産食材特別晚餐，早餐在11樓的和式餐廳享用豪華早餐，提前45天預訂可享受20%的折扣，2人住宿費用為10萬日元（含稅）。客人主要是來自亞洲的富裕階層，但在這樣的時期卻少之又少。館內非常安靜，只有一些細細的交談聲。我的伴侶利用這段時間免費享受了水療中心和游泳池（游泳服可以租借），擁有私人訂制的體驗。酒店設有高爾夫球場、滑雪場和網球場，提前確認可以在不同季節體驗各種樂趣。關於這個地方的傳聞我不多談，但建設過程中涉及的問題，勞工問題等諸多問題。目前，明治海運公司接管了這家酒店的營運，該公司獲得了當時擁有此酒店的公司SECOM Group的轉讓。然而，與泡沫經濟有關的建設和營運引起了不小的波瀾，但經過峰會的強力支持，現在已經穩定下來。當我看著這座豪華的建築和大理石大堂時，感覺它們靜靜地向我說話，回顧起過去的景象，令人感慨萬分。坐在大堂的沙發上，度過時光，感受著眼前和過去的景色，感慨萬千......。

北海道旅行的第一晚。晚餐的評論我會在餐廳留言。早餐我想要西式的，所以選擇了吉利根島服務的起泡酒，大家都好喜歡，毫不客氣地享用了。可以選擇美式或香檳風格，我選擇了香檳風格。早餐主菜是以美瑛產豬肉為主材料，經過一個月的悉心陳年製成的熏火腿沙拉。麵包上抹滿了奶油，搭配著香檳的氣泡，是一頓美妙的早餐。謝謝款待。

我在洞爺湖溫泉度假酒店住了兩晚，晚餐的詳細我會在其他地方提到，這裡只談早餐的事情。第一天早晨我們大約8:30去吃自助餐，因為時間比較晚，客人也不多，我們在窗邊的座位上悠閒地享受了一頓。早餐有西式和日式兩種，我選擇了西式，沙拉很豐富，用橄欖油和鹽拌的炒蛋可以現場做。種類很多，每一樣都很好吃，面包和水果也很豐富。第二天我們選擇了日式早餐，除了菜單上的選擇外，還有蛋、納豆、烤海苔、煎蛋卷，特別是伊達納豆和用玉米餵養的雞蛋製成的煎蛋卷非常美味！大堂的景色非常漂亮，房間也可以看到洞爺湖，濃霧籠罩下的洞爺湖也很美。

幾乎全部都是北海道產的食材，開胃菜豐富精緻，主菜有多種選擇，義大利麵搭配暖暖的法式麵包，非常美味。魚料理有櫻花鱒、魷魚和貝類煎烤，新鮮美味。份量很足，肉料理份量大，搭配也很豐富，份量稍微減半也足夠了。

稍微晚了一點，所以空間非常安靜，沒有人。我喝了香檳，品嚐了當地的各種果汁。我想我會永遠不會忘記那一片純白的景色。至於重要的食物，我差不多都忘記拍照了（笑）。

新冠疫情前，我去了洞爺湖酒店。不僅外國人少，連日本人也不多，非常安靜。在一個沒有客人的安靜酒店裡，享受了豪華的美食。抱歉我忘記店名了……。品嚐了北海道的美味佳餚，美酒也很好喝。很想再去，但現在可能外國人會比較多吧～不過，想想在那樣安靜的環境享受的奢華時光，或許已經無法再有了吧～這是一頓令人難忘的美食。

在受邀參加了以「誘人美食與美麗風景的北海道3天之旅」為主題的行程中，我在洞爺湖的溫莎洞爺度假酒店與溫泉中心享受了17個小時。我們品嚐了溫莎洞爺度假酒店與溫泉中心提供的法式料理套餐。每道菜都美味無比，但我感到有些可惜的是，用餐場地並非位於能夠眺望溫莎度假酒店美景的地方，而是類似於舉行婚禮或同窗會的宴會廳。

長假的第四天早上，選擇以北海道產食材為主，享受各種料理的樂趣。有蛋、納豆、米飯和味噌湯供應，自助式。我選擇了蛋飯，一眼就能看出新鮮的蛋。場地明亮寬敞，雖然沒有酒，但以和風料理為主。

長假第三天早晨，我被安排在靠窗的座位，菜單上的主菜是用蛋做的，早餐是自助餐。這裡的蛋料理非常美味，尤其是蔬菜燉蛋。所有菜品都很精緻，展現了高水準的料理水平。提供了和洋兩種風味的選擇，所以我想明天試試和風料理。

初次到訪北海道旅行✈️，在函館參觀了許多名勝，然後搭乘特急列車從函館到洞爺站，花了2小時才抵達。下午5點左右的洞爺站幾乎是一個無人車站，我們是唯一的乘客。碰巧有一輛出租車空著，我們上車告訴司機要去洞爺的溫莎酒店，到達後大約是晚上6點。辦理入住手續後，我們在房間休息到了晚上7點。和喜歡的人一起旅行，時間仿佛融化了一般。提前一個月預訂了位於頂樓的「杜氏賛歌」，進入後只有我們和另一對情侶客人。杜氏賛歌的「北海道」套餐價格為12100日元×2，總體口味評分為4.2，性價比為3.6。額外點了大蝦和北海道產牛肉，味道分別為4.1和4.2，性價比分別為3.5和3.6。餐廳環境雅致，稍微有點冷，但是服務人員立刻注意到並調整了空調。可以按照自己的節奏悠閒地用餐，吃完一道菜後，下一道菜就會悠悠地送上來，服務人員會解釋菜品。我特別注意到的是刺身和蟹飯，服務人員建議用胡椒而不是醬油沾著吃刺身，試了一口，太美味了！胡椒的微妙味道與刺身相得益彰。蟹飯是現烤的，直接送到口中…太美味了！簡直在口中融化！我和我的伴侶都非常滿意-------------------------晚上11點左右，享受了一下大浴場和桑拿後回到了房間。一個月前與酒店工作人員計劃了一個驚喜，送上了名牌和蛋糕作為禮物。蛋糕價格為4000日元，口味評分為4.5，性價比為4.0。蛋糕和馬卡龍一起吃，味道非常好。---------------------------早餐在法式餐廳「吉里岡恩島」享用。早上8點左右去，只有我們和另外3組客人。從早餐菜單上點了一道菜，其他都是自助形式的，口味評分為4.0，已經包含在酒店費用中。一邊欣賞著外面的風景一邊享用早餐，感覺非常棒。外面的中島也非常美麗。---------------------------咖啡廳Z對於住在酒店的客人來說，這裡應該是免費的。選了馬卡龍套餐或者草莓蛋糕，配上咖啡一起享用！馬卡龍的口味評分為4.3，咖啡的口味評分為4.1。第一次入住五星級酒店，非常滿意。推薦情侶或家庭入住。

夏天去過一次，深受感動，所以換季再訪。即使季節改變了，菜單沒有太大變化。但也可以再次品嘗一些想吃的美食。先來杯白酒乾杯，這是我最想嚐的！胡蘿蔔湯讓人陶醉，甜度適中。下面的碗裡有青豆慕斯和各種海鮮，就像寶石一樣閃亮。鮟鱇魚炸條配上開心果醬和碎開心果，口感十分愉悅。甜菜根燉飯色澤鮮豔，搭配脆甜的橙子。牛肉細片，酥脆的餡餅內包著核桃和乾無花果。波特酒和干邑酒的甜醬汁，也很適合野味。青豆醬增添了色彩，但有點掩蓋了青豆的風味！麵包有義式薄餅和芝麻法式麵包，都很美味。甜點有紅寶石巧克力和草莓雪酪、白巧克力和馬斯卡彭醬、栗子蜜煮焦糖醬。一直都很豪華。這次沒有見到飯島廚師，或許他沒來。

夢幻般的早餐在一個奇妙的酒店享用。首先送上清爽的起泡酒來喚醒我。接著，從三種菜單中挑選一道。我選擇了熱騰騰的蛋仔烹調的半熟蛋和時令蔬菜燉菜。而我的丈夫則選擇了法式梳乎厘和法國豬培根。食物非常美味，氛圍也很好，讓我產生了仿佛成為某個國家王室成員的錯覺。餐後的咖啡也是美味極了。一切都令人驚艷。我們會在夏天再次光臨！非常感謝你們。

這是早餐的酒店評論：我選擇了華夫餅當主餐，而早餐是以自助形式提供，但環境安排得十分寬敞，不會擁擠。我能夠輕鬆地挑選我想要的食物，然後在享受美景的位置悠閒地享用早餐。雖然我基本上不太喜歡自助餐，但這裡的客人都很文雅，所以我可以安靜地享受早餐。咖啡雖然我以前沒有特別感到美味，但這次卻十分好喝，也許是因為考慮到了食物和咖啡的搭配吧。我經常旅行，到了各種不同的酒店吃早餐，但只有這家酒店和另外一家讓我印象深刻。可能是因為我避開了高峰時間，享受到了這樣輕鬆愜意的用餐環境吧。我一定會再來這家酒店的，謝謝款待。

只住了一晚，但在豪華的飯店裡度過了美好的夜晚。如果再有機會的話，因為附近沒有可供用餐的地方，我想晚上也在飯店用餐。早餐可以在和式和西式餐廳中選擇，我選擇了一樓的和式餐廳。除了懷石料理外，還可以無限享用現做的味增湯蛋、伊達納豆和生蛋。從房間可以欣賞到洞爺湖和能量場的大島，景色絕美。

洞爺湖畔的高地上矗立著一座船舶般奢華的酒店。入口鋪著紅色地毯。坦白說，服務冷淡且有點高傲，但可以理解他們是以法國式風格經營。盡管如此，從大堂眺望的景色和奢華的佈置讓人感受到非日常的氛圍。晚上因疫情關係，我們在地下的溫莎廳享用法式料理。跟其他評論中的菜單完全相同。菜色精緻得令人驚歎。唯一的遺憾是主菜是一口豬肉的脂肪，與其他菜色相比有點失望。另外，在婚禮場地的圓桌上，與其他客人隔著亞克力板共享，無法有屬於自己的私人空間。無論如何，這是一個美麗的世界，無可否認。

洞爺湖峰會的會場就是這間飯店。濃霧彌漫，什麼都看不見。原本計劃好要在湖上觀賞煙火的時間，可惜根本沒機會。據說整個峰會期間都一直這樣濃霧籠罩。唉，這也算是一種幻想吧？雖然沒有景色可看，但美食真的是驚艷到了。這間飯店的自家酒價格也相當划算，一瓶只要5000日圓。紅酒帶著濃郁的果香，口感十分飽滿。從第一道開胃菜開始，就讓人興奮不已的美味。胡蘿蔔湯又濃郁又甜，味道十分濃郁。湯下面還有豆沙青豆慕斯，完美地展現了食材的優雅。移開湯碗，就是海鮮沙拉拼盤。這真是太美味了♡提供的法式鬆餅很可愛，而迷你的冰淇淋甜筒更是美味到想再來一份。配著鱈魚鬆餅的紫菜飯色彩繽紛。酥脆的檸檬是焦糖化的？牛頰肉餡餅更是讓人愛不釋手！甜點草莓慕斯蛋糕美味得令人陶醉。唯獨薰衣草雪葩有點像香水，不太喜歡。服務也毫無可挑剔。這一流的美食讓人滿意。在門外，還有總廚飯島豪大廚親自為我們送行呢。

週末因關東大雪警報而取消許多預約，酒店只有13間客房被訂滿。我們選擇了湖景的豪華套房！雖然沒有整個酒店包場，但酒店員工的服務都非常出色。女性員工都很有親和力，讓人聯想到空中小姐的形象。天氣很好，從房間可以看到絕佳的景色，清晨的雲海和朝陽都很迷人！還有幾天會有煙火表演，可以在湖的右側看到微弱的光芒。走廊通往二樓的浴室很長，可以滑板！100米短跑也很輕鬆，這條長長的走廊，我的狗肯定會很開心。可惜的是，由於防疫的原因，桑拿室停止使用。早餐有中式和西式可選。西式早餐有美式早餐和一些我忘記了的選項……我選擇了以沙拉為主的早餐。北海道的經濟也處於瀕臨的狀態。不管怎樣，我們還是要花錢支持一下才行。對了，宇髄天元說的「拒絕奢侈！」，我明白了。直到我查了才發現，原來是「拒絕奢侈」啊，我一直以為是「拒絕幽鬼」呢。

我住宿體驗。菜色精美，我們享受了一連串的美食。我們點了葡萄酒搭配，但溫莎果然名不虛傳，價格驚人！哈哈。第一杯香檳就要價約六千元……但毫不意外，一流的餐廳連餐具都是令人愉悅的。餐點份量有點不夠，但住在嚮往已久的酒店，享受到的菜餚無與倫比。最後一張照片是兒童餐，太時尚了。

我住在舉辦洞爺湖峰會的溫莎飯店。從房間裡也可以欣賞到美麗的景色。這是一個令人愉悅的地方，可以一整天都欣賞著這美景。晚餐提供了外觀漂亮且美味可口的料理，豬肉非常好吃。早餐的招牌火腿味道十分美味，是我吃過最喜歡的火腿之一。只是份量可能稍微少了一點，如果有湯之類的會更好。這是一家非常美妙的飯店。

第一次造訪並入住。辦理入住手續後，正前方是一片玻璃幕牆，展現出雪景色，美不勝收，令人眼睛為之一亮。而且，工作人員總是貼心地關心並主動打招呼，讓人感到非常愉快。因為已吃過晚餐，所以早餐選擇了西式的火腿風格。配上蔬菜鮮味突顯的微酸調味料，與豬肉薄片火腿一起享用，非常美味。麵包外皮酥脆，內裡鬆軟厚實，口感豐富美味。期待再次造訪，想要享受晚餐和高爾夫的樂趣。

朝早就開始繁忙了，我在開店前15分鐘排隊，是最後一個確保窗邊位置的客人，太好了！雖然天氣不太好，但氛圍還是很愉快。我一邊喝著起泡酒，一邊享用西式早餐。啊，多麼優雅啊。早餐從起泡酒開始，蛋卷很鬆軟，很美味，熱蔬菜也沒有煮過頭，果汁的種類非常豐富，特別出色。葡萄柚和橙子都很新鮮，番茄汁平時我不喜歡，但這個即使是不喜歡的人也能喝！麵包也很多樣化，有小圓麵包、可頌、朱古力麵包、帶有鹹味豆的桌上捲餅、南瓜捲餅、奶油捲餅，每一種都很美味，果醬也相當美味，草莓、藍莓、柳橙果醬，每一種都既甜又酸，總之非常好。真是幸福的早餐。