小樽隔壁的余市有一家專賣海膽的店。他們的招牌是五大海膽盛宴丼，售價6600日元。這是一家價格有些高昂的店。他們的限定菜單海鮮丼售價1980日元。周日下午2點左右去店裡，想吃的海膽丼已經賣光了……而且還要等約1小時。他們的系統是在店內排隊候位，拿到等待入座通知，當有位子時他們會打電話通知你。雖然是海膽專賣店，但也可以吃到其他海鮮美食，像是本鮪五種盛宴丼、鮭魚子鮪魚丼、十勝牛吞拿魚丼或燒魚定食等等……飲料菜單還有余市蒸餾廠出產的Nikka威士忌和余市產的葡萄酒。【點餐】◉余市產甜蝦丼（¥4400）※選擇醋飯之前是2750日元，但漲價到4400日元。漲價得有點嚇人w雖然也有半份可點，但我肚子餓所以選擇了標準份。可選擇白飯或醋飯，我偏好醋飯。滿溢的甜蝦丼被美美地擺放，亮晶晶的。上頭放了約40隻新鮮的余市海域捕獲的甜蝦，再加上蔥花和魚子。對愛吃蝦的人來說，這碗真是讓人感動的美味。豪華的蟹湯是贈品。雖然海鮮丼通常會附海苔，但這裡的做法有些特別。用海苔包著，可以手捲成壽司吃。◆總結請大家不妨大手一筆，去嘗試一下“最強的海膽丼”。只能在上午10點預訂。地理位置很好，位於以歷史建築為特色的旅遊主街。也可以在Instagram@moritapan7上找到他們的影片。

店員的服務和食物都很棒。海膽已經到了不需要醬油也夠甜美、軟綿的程度。醋飯普通，但蟹湯濃郁得令人驚艷。蘋果汁也好喝。店內寬敞，氛圍也好。周圍的街景夏天的特色，風鈴聲彷彿治癒了整個城市。海膽丼比照片上的份量稍微少，適合外帶食用。

預約只能在早上十點，所以我們早午餐時光造訪了這家店。雖然他們沒有小樽產的海膽，但因為是北海道產的，也算可以。函館店也一樣，但這裡的海膽盛裝可能有些隨便？海膽的味道有好吃的部分，也有一般的部分。但是毛蟹味噌湯的味道很濃，很好吃。不過「五大海膽丼半份NT$6050含稅」在性價比上讓人有些猶豫？店裡的服務人員都非常親切。

今晚參加了晚餐。這次我點了五種海膽比較碗。今天的海膽有香深（燒過）、松前（燒過）、香深、檜山和俄羅斯的。飯可以選擇醋飯或白米。巴赫海膽的顏色是橘色，味道甜甜的。紫海膽是黃色的，口感清爽。有點可惜海膽的形狀不太漂亮。甜蝦很甜膩，大約有十隻。螃蟹湯的螃蟹味道濃郁。所有的食物都很好吃。謝謝款待。

因為只接受十點的預約，所以我十點準時預約進店。這是五月二日的平日，正值黃金週，但沒有預約的人那天也輕鬆入場。海膽的味道非常美味，跟食記的照片一樣，份量也十足。若非特別場合，我是沒辦法享受這樣奢侈的美食的，但因為一直想嚐嚐，所以非常滿足。

我們隨意進了這家店，位於小樽童話街上，這裡有很多餐廳，但這家的外觀感覺很時尚。店內有很多類似於餐館的格局，但菜單是用木頭做的，給人一種高雅的感覺，我很喜歡這種氛圍。朋友點了海鮮丼，我點了烤魚定食。海鮮丼的菜單有點難懂，所以我們選了大概五千日圓左右最貴的那個。飯可以隨時續，這點很不錯。而且我們發現，如果告訴他們，丼飯的飯可以選擇普通或醋飯。烤魚定食裡的魚是比我預想的大多了！1200日圓的定食能吃到這麼大一條魚，真是令人感動。而且瓶裝啤酒只要500日圓，實在是太便宜了。我們點了一瓶札幌經典。

我想品嚐五種不同的海膽，於是在早上11點左右從札幌來到小樽，但卻被告知已售罄。於是我點了海膽魚子丼。雖然味道確實不錯，但份量和價格並不相稱。原以為會有很多海膽，但實際上只是薄薄地放在表面。魚子也是一樣。米飯的份量也相當少，以這個價格來說有點貴了。如果單憑外觀吸引進去，可能會感到失望。在札幌或小樽應該有很多性價比更高的店家。由於個人期待值較高，所以感到有些失望。

店員對待外國人的態度非常惡劣。定食還可以，但和價格不太相符。鮪魚不是普通的生魚片，而是一些隨意的部位，有些地方咬不動。牛肉定食上桌時，牛肉還冰凍在明顯可見的冰塊上。

【海鮮丼 松】¥3800未稅『松』➡︎海鮮丼 竹＋雲丹＋鱘魚子⭐️雲丹真是必點的美味呢〜✨✨超級新鮮，跟在東京吃的雲丹有明顯的差別❣️⭐️有明蝦、大鮪、鮭魚、鰊魚...一大堆的食材真是讓人驚喜(*´∀｀*)⭐️烤海苔也超級好吃‼️⭐️螃蟹味噌湯也超級絕妙‼️ ===========

看到這家店，突然想吃蝦子，就隨便進來了。花了1980日元，裡面有蝦子、鮭魚、金槍魚、蔥魚肚、鰤魚和白身魚。蔥魚肚和鰤魚的顏色有點不太好看⋯⋯。我覺得菜單上有照片會更好。如果仔細查一下再去其他店應該會比較好。但嘛，算了，就這樣吧。

高不高、便宜不便宜我都不知道哈哈，只知道好吃啦哈哈哈。最莫名其妙的是被告知只能統一結帳，這才是最大的謎啊...那就分開結算不就好了哈哈哈，兩個大叔一起進來的啊哈哈哈。

之前一直想嘗試海膽丼，終於去了！進店後看了菜單，猶豫了一下，但最終選擇了五大海膽丼！一邊喝著Nikka Highball，一邊等待上菜。上桌後發現海苔也一同供應，可以像手捲壽司一樣吃，還有甜蝦配搭，吃得非常盡興！雖然坐在吧台位置，但被安排在廚房附近，有點受熱的不便，不過還好笑笑。

余市有一家名叫世壹屋的店。一開始開業時，似乎是湧入店內的人潮。雖然知道這家店，但我總覺得海膽可以去其他地方吃，不會特地去這裡。這次來小樽觀光，心裡還是想吃海鮮丼！雖然已經過了午餐時間，但市場人潮依舊湧動…根本排不上隊，於是我決定往市場更深處逛逛，看看其他店。知道小樽有這家分店，當然列入考慮之一，於是就去了！到了店門口，竟然只需等候十分鐘，太幸運了！在市區閒逛了一會兒，接到店家的電話就趕緊往店裡走。菜單上有海膽、魚子、蝦子、吞拿魚等等，都是我喜歡的食材。但是…價格有點高…！雖然心裡有準備，但還是有點小貴～！！！（笑）不過這是早有預料的，我堅持不妥協，點了海膽和魚子丼（白）。點完後才發現原來還有甜蝦！4400日元！真是貴啊～！但份量非常足，絲毫不遜色於米飯的份量。魚子和海膽都非常美味…！海膽的口感軟滑，一點也不腥，喜歡它的鹹味。魚子的調味也很棒，我喜歡用醬油調味。不過，頂上的甜蝦也太好吃了！（笑）又甜又彈牙，這已經可以當甜蝦丼了吧？！小樽車站附近的市場雖然人氣很高，但想吃海鮮丼的話，我覺得現在這裡是個隱藏的寶藏☆

北海道余市町的知名餐廳「海膽專賣店 世壹屋」以其「五大海膽盛合丼」聞名。該店於2019年開設了「海膽專賣店世壹屋 余市故鄉店」，2022年4月21日又開設了「小樽運河店」，並於2022年4月28日與「函館海鮮居酒屋 魚まさ」合作開設了「函館魚まさ店」。這次我們來到了「小樽運河店」。【五大海膽盛合丼】售價6600日圓（含稅）。當天的海膽包括了島牧產炙燒紫海膽、雄武產馬糞海膽、島牧產紫海膽、禮文產馬糞海膽、利尻產紫海膽，共五種。所有的海膽都沒有腥味或苦味，口感濃郁且融化，非常美味。謝謝款待！詳細評論請見下方連結：https://menma825.com/yoichiya/

這家餐廳在社群網站上引起了我的注意，第一次來試了一下。點了海膽丼和甜蝦丼，分著吃。當菜上桌時，我覺得份量有點少，但兩者都非常濃郁，吃完後肚子都撐了。食材非常新鮮，味道也很美味！

途經一家專賣海膽的店，雖然已經吃飽了，本來想點一份不帶飯的菜，但只有海膽吞拿魚丼，半份吞拿魚五種盛合海膽鮭魚子丼，還有加了蝦子的美味海鮮丼。當然好吃啦，比昨晚的晚餐還貴呢。這樣奢侈的午餐可不常有，但我很滿足。下次再點半份吃，這家餐廳似乎以北海道特產的鮭魚子而聞名，但並不是特別好吃。

小樽運河通有家著名的海膽丼店，我在星期六的午餐時間來到這裡。運河通上人流稀少，或許是因為當前的疫情吧。與往昔的繁華相比，有點感到悲哀。不過，讓我們回到海膽丼吧。店內寬敞，中央設有廚房。有點高，內部看不太清楚。店員是一位看起來像是員工的阿姨和一位年輕的哥哥，還有幾個看起來像高中生的打工生。這次我點了小樽產的白/紅海膽丼，是這家店價格最高的一款。所以我選擇了半份，大概是一碗飯的份量，海膽堆滿上面，還有甜蝦。湯裡有半杯蟹味噌湯，裡面應該有毛蟹。海苔可以包海膽吃，看起來挺有特色！這應該會很美味吧……帶著這樣的期待，我嘗了一口。嗯？味道還不錯，但有點苦？雖然我沒吃過太多海膽，但可以感受到它的甜味，卻留下了一絲苦味。而且紅色的海膽苦味更加明顯。嗯，這是加了明礬的海膽吧。我試著用海苔包著，沾醬油吃，但苦味還是存在。如果是小樽產的海膽，我更希望是生的。甜蝦有著濕潤的口感，味道也很濃郁，非常美味。蟹味噌湯濃郁，有著濃郁的蟹味。老實說，如果要花這個價錢，我還是會去其他更好吃的店。使用年輕的員工也讓我有些不安。並不是說他們表現不好，但高價的店應該要有相應的風格。※我同伴點了海膽和鮪魚丼，但僅從外觀來看，鮪魚似乎不太美味。它的顏色看起來不太新鮮。

我今天去了小樽店吃，因為聽說它是余市的海膽名店。我點了余市的海老丼，加上礼文的紫海膽！真奢侈啊〜！我也想試試五種海膽的比較丼，但是價格實在有點高啊，至少對小樽店來說是。而且我也有點在意這個價格是否都是北海道的海膽。我決定等到下個月再來吃海膽丼！海老丼給我的印象非常深刻！他們可以選擇醋飯或白飯，我選擇了醋飯。甜蝦又光滑又有彈性，味道也很好。反而海膽的口感稍微弱了一點。可能是我吃過的礼文海膽中不太好吃的一種吧〜

這次嚐到了甜蝦丼！丼飯份量稍小，喜歡份量多的人可能會不太滿足...而且價格稍微高了一些，但甜蝦真的是絕品！

這碗味噌湯真是美味，可惜有點太鹹了。

小樽產海膽品嚐比較碗。小樽產駒村海膽生和炙燒的品嚐比較碗。果然生海膽和炙燒的駒村海膽表現絕佳。