驚人的表演！特別是特上生羊肉絕對不能錯過！！為什麼要在靠近支笏湖的地方吃飯呢？我們到達支笏湖附近的酒店已是中午過後。湖邊有許多不同的店，但看起來都不怎麼樣。考慮到不能開車喝酒的問題，我們決定轉一圈看看哪裡有地方可以進去。結果，妻子被"ホルモン"（內臟肉）這個詞吸引，而我們這次旅行沒有吃內臟的打算，所以我們選擇了昭和物産。昭和物産的特上生羊肉太棒了！我們點了內臟肉500日圓、特上生羊肉1200日圓、生啤酒500日圓兩杯，然後又加點了特上生羊肉！還有兩尾的中型錦鯉。我想全部加起來不到5000日圓。總之，特上生羊肉太棒了！一點臭味都沒有，而且非常嫩。為什麼呢？或許問了店員就能知道原因，但在一個炎熱的日子，我們微醺著滿面笑容地離開了店。這個羊肉完全出乎意料，令人印象深刻。雖然這種類型的餐廳不可能達到3.5以上的評分，但這家店是一個統計上的特異點！除了羊肉，其他菜色都很美味，而且店員們都笑容滿面，讓人感到非常舒適！

這天，我們前往登別溫泉，久違地駕車沿著支笏湖線行駛。年輕時，我經常在這條盡情挑戰彎道的山路上駕駛，但隨著年歲增長，更享受著悠閒地欣賞紅葉一邊開車的感覺。提到支笏湖，大家都知道的就是「チップ」了，這指的是生活在支笏湖中的姬鱒。這種鮭魚科淡水魚，粉紅色的肉質無論是生吃還是烤都非常美味。在湖邊散步時，發現有家店在賣烤チップ，雖然我原本計畫在苫小牧的漁港店享用海鮮午餐，但肚子有點餓，於是就買了一尾姬鱒。姬鱒的烤鹽有大、中、小三種尺寸，我選擇了最大的一尾，在外面的長凳上享用。慢慢烤熟的魚肉，內裡鮮嫩多汁、外表酥脆可口。雖然這種魚肉不是很油膩，但完全沒有腥味，鹽的味道也剛剛好，非常美味。雖然我很想配上一杯啤酒，但因為是開車的緣故，我忍住了，直到登別才能解渴。雖然當天有點涼，但能夠悠閒地欣賞湖景真是太棒了。下次或許要在天氣暖和的時候再來。謝謝美食的招待！

從支笏湖觀光停車場一直走，沿著湖邊的大概是主要道路，往下走一點左手邊就有一家店。主打應該是拉麵店，因為那家店總是排隊等候，但這次我們嘗試了他們旁邊正在現場販賣的燒烤店。他們的主打商品是支笏湖的特產「姬鱒」，鱒的大小看起來不大，但肉質非常扎實，咬下去的感覺像鮭魚那樣有嚼勁，但肉質卻又很軟嫩。

豬肉丼絕品！下過雨後來到這家餐廳，味道真是美味極了！

這碗拉麵使用了魚醬，味道溫和，很好吃。

2018年02月初次造訪支笏湖溫泉商店街的一家拉麵店。在食べログ上看到是2015年7月開業，但老實說，直到今年1月才注意到這家店。我每年都會在「氷濤まつり」期間和夏天的某個時候造訪支笏湖，但之前完全沒有注意到這家店。它位於商店街北側，鶴雅度假村一側的道路和中小路的交叉口。我無法清楚地記得之前這個地方有什麼，但從店面的樣子來看，似乎原本是一家餐廳。主要菜單很簡單，有使用姬鱒魚醬的「昔風正油拉麵」和「特製札幌味噌拉麵」，還有「豚丼」，另外還會有燒烤等小菜。這次是在平日下午4點左右完全不忙的時候造訪，不知道是這個時候不好還是怎麼，但結果非常令人失望。重要的拉麵首先麵條太軟了，可能是煮的時間太長了，而且從廚房深處傳來的聲音，似乎是廚房主任對女服務人員說「快點啊！會拉長的！」也讓人在意。另一方面，湯不夠濃郁，即使是昔風正油拉麵，也不是「清淡」而是單純地淡。這樣的品質要價850日元，即使考慮到觀光地價格，也絕對不是物有所值。店內雜亂的氛圍也是味道的一部分，這次的拉麵味道、服務人員應對和氛圍都讓我很在意，所以不得不做出這樣的評價。從其他人的評論來看，它的評價並不壞，所以這次可能只是個例。我會考慮在適當的時候再次造訪。

支笏湖附近有一家名為昭和物産的拉麵店，名字不刻意，給人好感。雖然叫物産，但是是家拉麵店。店內擺設充滿昭和風情，後牆上貼著高倉健主演的《網走番外地》的海報。順帶一提，這位高倉健真的超帥的。因為在北海道，所以點了味噌蔥拉麵，但孩子點的舊式醬油拉麵（850日圓）也相當美味。進去時沒有抱太大期望，但是令人愉快地超乎預期。這邊的湯底使用了魚露，味道濃郁而令人上癮。

來到了被姬鱒魚醬拉麵招牌吸引的店面。店內環境懷舊，擺設了熊的剝製和壁爐，有桌椅、吧台和小升起的座位。菜單有札幌味噌拉麵、豬丼和昔風醬油拉麵等，我點了昔風正油拉麵 850日元，加料有叉燒、豆芽、海苔、菠菜、魚糕、蔥和油麩。湯頭是清淡的雞骨湯底，搭配了魚醬，表面浮著一層油，非常熱。沒有動物的腥味，味道清淡，帶有一點蔬菜的鮮味。麵條是中細有點彎曲，比較軟。叉燒是直徑6cm×3mm的豬肉捲，多汁美味。當想吃清淡的時候很推薦這家店。吃得很開心！

千歲市街的山下商店老闆現在已在支笏湖溫泉街開了新店。去年，他們開了這家新店。這家店賣的拉麵和豚丼與山下商店時代完全不同。據說這是一款受到觀光客喜愛的拉麵（萬人）。雖然我之前沒有去過山下商店，但上次去支笏湖時路過，想起了這家店，所以特地再來了一次。 菜單上只有三種選擇：味噌拉麵、正油拉麵和豚丼。我選擇了使用了鮭魚醬的昔風正油拉麵，因為想品嘗一下。這個湯底不使用化學調味料，而是使用雞湯、柴魚節和煮干し的高湯，再加上魚醬。味道非常清淡。 我的朋友點了味噌拉麵，裡面有玉米和牛油，是非常典型的札幌拉麵，但我對"札幌拉麵"這個名詞不太了解。這款拉麵有著彈牙的麵條和濃郁的湯汁，非常美味。 我們也點了豚丼，一份供兩人享用，點了小份。使用北海道產的豬肉，經過碳火燒烤，散發出香氣，非常好吃。豚丼附有豬肉湯。 店內有木柴爐和復古的背景音樂，當然是昭和風格的，連我都不認識的歌曲。我聽到一位客人說："這是Carole的歌。"店裡是夫妻檔經營，他們養的狗會來迎接客人。一開始狗會叫，但後來就變得很親人。這樣的狗也是很好的風格，代替了鈴聲。 飯後感謝款待。

我在千歲市支笏湖溫泉番外地的「昭和物産」享用了使用了ヒメマス（小さなマスの一種）魚醬的懷舊風味正油拉麵（850日圓）。配料有蔥、叉燒、菠菜、蘿蔔結、油豆腐、海苔，蔬菜則有豆芽和洋蔥，沒有竹筍。據說「昭和物産」的老闆是曾在千歲市青葉經營過名為「山下商店」的博多豚骨拉麵店的前店主。進入店內時，有隻狗熱情地迎接我，店內有3個吧台座位、2張4人桌和6人座位的小區域。店內是否允許吸煙不得而知。店內裝飾著各種老唱片封面，座位上還放著「熱い想い」（Chage & Aska的專輯）的封面等物品。菜單包括使用ヒメマス魚醬的懷舊風味正油拉麵（850日圓）、札幌特製味噌拉麵（加入玉米和牛油，950日圓）和北海道豬肉丼（1,050日圓）。所享用的懷舊風味正油拉麵使用了水量較高的細麵，似乎是由さがみ屋製麵公司提供的。這款無添加劑的正油拉麵相當清淡，帶有濃郁的風味，吃著吃著會漸漸釋放出美味。不過，個人認為鹽分濃度再高一些會更好。與山下商店時的拉麵完全不同，這是一種全新的風味。食後感謝店家的款待。（後記）覺得給店家評分有點失禮，也有可能被認為是干擾業務，所以給滿分。希望能介紹更多人去這家店。