哈囉！久違的北海道出差當然要以吃烤肉開始啦！這次選擇了八仙さん。前兩次北海道出差時我都打電話過去，但兩次都是因為大廚要接種疫苗休息，真是太搞笑了哈哈！這次終於如願以償再次造訪八仙さん啦！同事們也非常喜歡，氣氛超熱鬧的。我們立刻就喝光了生啤酒，一邊喝著烏龍茶一邊點了各種料理： - 一上桌就是開胃菜（刺身海蜇和山葵） - 鹽烤羊肉 1100日元 × 2份，然後又續點w - 牛心臟 - 香菇 - 青蔥 - 牛腩炒飯 開胃菜的刺身海蜇和山葵太美味了！鮮嫩的刺身海蜇搭配適中的醬油醬汁，再加上一點山葵的辛辣味，真是絕配！我們還沒吃完就已經開始第二杯芋頭冰沙了哈哈。接著是鹽烤羊肉，肉片厚實有嚼勁，帶有淡淡的奶香味，再配上辣辣的青蔥，實在太美味了！這種料理真的是一上桌就想再續點啊哈哈！八仙さん提供的肉都是現宰現賣，所以配菜有時會有限制。這次提供的是牛心臟，口感爽脆，非常好吃！這也是一道建議搭配山葵一起吃的料理。我們還點了烤蔬菜，選擇了肉質較薄的香菇和甜味濃郁的蔥，非常清爽可口。最後是招牌牛腩炒飯，牛肉的油脂在炒飯的熱量下融化出來，超美味！再加上山葵的風味，簡直一口接一口！我們吃了很多，喝了很多，但一個人只要6500日元，價格實在划算。大廚和助理看起來有點嚇人，但其實非常和藹可親，讓人感到很舒適。如果去札幌一定要去八仙さん嚐嚐絕品的鹽烤羊肉！食物真是太美味了！嗯，我真的吃太飽了，有點醉了，結果又去了另一家店哈哈！

2023年9月5日晚上大約7點來到這家餐廳。特地提前一個月預約了這次北海道之旅。肉質真的很嫩，一點雜味都沒有，而且不是涮火鍋的風格，而是在烤架上烤的風格。超級好吃！非常推薦！店員是一位說著關西口音的老兄，感覺很好。

我一直想去的夢想中的八仙先生。這家店非常受歡迎，如果不預訂的話很難入座！開胃菜的海蜇和跟肉一起吃的蔥都很美味，而且啤酒喝起來真的很順暢(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。稀有的牛サガリ在嘴裡融化了。最重要的是主打的鹽燒羊肉非常嫩而且沒有怪味，讓我有一種革命的感覺！從東京來的朋友也非常開心。我一定會再去的。謝謝款待m(_ _)m

味道★★★★＋氛圍★★★＋服務★★★性價比★★★★＋。無論如何，讓人驚訝的是羊肉的柔軟度，羊肉特有的香氣適中，令人驚艷。因為是熱門店，煙霧較多，請注意服裝。我個人很喜歡這種風格和味道。在食評中有提到老闆很固執，我也因此有些緊張地光顧這家店，但是在烹飪的過程中，感受到了廚師的專注和熱情。在離開時，老闆笑容滿面地給了我名片，他是一位非常和藹可親的人。謝謝招待！

札幌的蘇志玖雜居大樓地下。沒預約的話會被冷落，店內煙霧繚繞，店員卻用著關西口音（這裡是札幌）…但卻有讓人忍不住想去的鹽燒羊肉！ ■■謝謝大家■■目標是讓人一眼就能看懂的70字評論，希望也能當作個人的筆記。

初次拜訪是在2023年。我要介紹一下札幌的羊肉爐。我去了札幌市內約十家羊肉店，但最好吃的是八仙。八仙於18:00開始營業。我抵達店前時，已經可以看到有預約的客人排隊了。到了時間，老闆就會出來，用關西口音對客人說：“把衣服掛在衣架上掛在店外。包包放進塑膠袋裡。別弄到味道。”，然後引導客人進入店內。有些評論說老闆的口氣很嚴厲，但我覺得他的口氣還挺普通的。也許如果不熟悉這種口氣會感覺嚴厲吧。第一道菜是羊肉，不用問就會上來，足夠每個人一份。一般札幌的羊肉爐是將羊肉浸泡在調味料中然後烤，或者先烤再蘸醬油吃，但這家店則是鹽味的羊肉烤熟後，直接吃，非常直接。因為羊肉塊很厚，有些困惑，但我還是將它們放在炭火烤架上。按照老闆的指示，肉不要翻來翻去，就靜靜地等著。在烤的過程中，可以先吃店家提供的“刺身海蜇和山葵”。這個小吃也很美味。海蜇的爽脆口感和配上醋和山葵的辛辣味很搭。這麼好吃，其他店也許也會把它作為一道菜，但我只在這家店看到過，可能有些特別的地方。在等待的時候，肉的表面就烤好了，用店裡提供的剪刀把肉切成易於食用的大小。肉切口是紅中帶生的，再稍微烤一下就可以吃了。好好吃！肉很嫩，羊肉的美味突出。我之前也吃過其他店的薩福克種羊肉，但這家的更美味。不知道是因為鹽味的不同還是老闆的肉源不同，還是店內有什麼特別的處理方法。老闆一點關於肉的解釋都沒有，所以不知道為什麼這麼好吃，有些困擾。店裡煙霧瀰漫，有些擾人。但是只要好吃就行了。羊肉即使只是鹽味烤著吃也很好吃，但如果配上店家提供的蔥花辣椒就更好吃了，這樣就不會太在意煙霧了，只管吃就好了。在這樣吃完鹽味羊肉後，可以自由點菜。我很想再點一份羊肉，但是因為是第一次來所以忍住了。我點了“蘆筍”和“肋肉”。蘆筍很好吃。可能因為是季節的緣故，所以我以為會是綠色蘆筍，但給我的卻是粗大的白色蘆筍，用炭火烤過後，除了焦香還有脆脆的纖維感，很美味。綠色蘆筍和白色蘆筍的纖維質感完全不同。炭火烤的時候可以品嘗到食材的不同之處。另外，肋肉比較普通，沒有羊肉的驚艷。這家店推薦鹽味羊肉可能比較好。下次我來的時候，我想還是會再點鹽味羊肉的。最後是“牛腩飯”。老闆一直重複說：“飯一人一碗”，所以不能單點白飯。雖然羊肉和白飯很搭，但是我忍住了，點了“牛腩飯”，但很美味，肉融在嘴裡的感覺真是令人愉悅。在吃飯的時候，老闆的口氣仍然很強硬，但相較於西成的酒吧，算是溫和的了。最重要的是，我能夠和初次見面的旁邊的客人一起談論老闆，讓氣氛更熱鬧。老闆真是潤滑劑啊。太興奮了！

神秘的地下店裡，空間狹窄，沒有菜單，氣氛陰鬱，似乎只接待黑帶客人。但即便如此，食物非常美味。從第一道開胃的海蜇就感受到了美味。當我大聲說出「真好吃」時，店員爺爺告訴我說：「這種東西只有在市場才能買到」。接下來只能專注地享受著美味的鹽燒羊肉。這羊肉非常肥厚，味道美味。而且芝麻蔥也非常好吃。或許在這裡才能輕鬆地品嘗，這也成為了這道菜的另一種風味。

仲間六人一起去了這家店。我們一進門就被擋住了，“包包要放進袋子！”店主嚴厲地說。店主的態度十分直接。我們點了很多肉，吃得津津有味，每人大概花了8000日圓。後來店主也開始笑容滿面，我們度過了愉快的時光。謝謝款待。我們一定會再來的。

鹽烤羊肉是一級美味。服務態度則是三流水準。感覺店主對任何人都可能脾氣暴躁，不過也算是北海道的特色之一吧。我比較喜歡跟店主交流，但我們兩個的相處並不太合拍。如果想吃美味的東西，還是值得一試。

食享樂之旅的第二站，終於實現了夢寐以求的鹽燒羊肉！雖然不太適合用於商務宴請，也總是預約滿滿難以輕易進店，但終於有幸踏入了曾多次碰壁的店家。我和另外一位紳士一同享用，就像在博多的多牛一樣隨意。進店後，我們便將外套掛在店外，將物品放入垃圾袋中攜帶進去，因為店內的煙霧實在太濃。坐下後，服務生就會自動送上每人一份的羊肉料理，使用炭火爐烤的羊肉，非常棒！烤好後直接用剪刀切開，不需要沾醬汁，只搭配一些蔥花一起享用，味道美味絕頂！非常適合搭配酒類，實在是太滿足了！可惜我一直想品嚐的肋眼肉已經賣完了...但羊肉實在太好吃，一點也不受影響！作為這家店的結尾，我們點了一份用國產霜降牛肉製作的"牛肉丼飯"，吃了一口後便轉交給了晚輩，以避免被罵吃相不雅！哈哈，這個真的是太好吃了！雖然服務可能會受到煙味的影響，但對於日常用餐來說，我非常推薦這家店！感謝款待！

破舊的碳火燒烤蒙古烤肉，肉質厚實宜人，不加調味更適合我口味。開胃菜是海蜇拌白蘿蔔辣醬，菜單全是任選式的吧？一個人大約6000日圓，可以喝3杯檸檬汽水，北海道風味的蘆筍特別美味。附屬店比較漂亮，也值得推薦！但是，味道真的好。

和同事一起出差，在東京被介紹去了一家熟悉的涮羊肉店，店裡貼滿了各種名片。第一次嘗試網烤的涮羊肉，肉質鮮美，味道濃郁，真是最棒的羊肉。最後的牛肉飯入口即化，令人難以忘懷。和同事們度過了美好的夜晚。

薄野地下的店面讓人初次進入有些猶豫，外面掛著外套的顧客進入時，店裡有兩位關西口音的中年男士在忙碌地工作，有時候在他們忙碌時打擾會被責怪（但不是真的生氣）。除了我們之外，店裡還有三對情侶，他們分坐在大桌子的兩旁一起用餐。這是我第一次嘗試壯族燒，肉真的美味極了。我也嘗試了牛肋排，但壯族燒是最棒的。還有開胃菜的海蜇非常好吃。最後，一定要點牛肉拼蓮藕炒飯。我一定會再去的。

這家店總是很受歡迎，訂位很難。因為晚上打電話都沒人接，所以總是得當天直接去，有時候才能入座。這次很幸運，成功入座了，真是太幸運了！這家店的特色是只有一種類型的蒙古烤肉，肉片很厚，調味非常美味。開胃菜的海蜇醋也很好吃，好到我想單點一份來吃。這天我們重複點了兩次蒙古烤肉，還點了牛肉拼盤和牛腩飯，真的好好吃啊！

決定去札幌時，一定要預訂的餐廳！即使原本計劃吃海鮮，也要到這家以鹽燒羊肉串聞名的八仙一試。獨一無二的調味讓人上癮！照片是兩人份，搭配上辣椒和蔥一起吃，真的會上癮！另外，送餐時附上的大份量海蜇配山葵，口感脆嫩，味道十足！最後的牛肉炒飯也是必點！偶爾會看到客人被告知米飯已經賣完，所以如果要再點第二輪，建議提前點好。謝謝款待♪

白熊餐廳是一家值得一試的好去處。我提前一週就訂位了，並在開店時立即入座。一進門就感受到一股熱鬧的氛圍，令人興奮不已。他們的啤酒泡沫簡直完美無暇。雖然平時我不喝某公司的啤酒，但只好點了它。開胃菜是我第一次吃到的海蜇，清爽可口，給了我一個愉快的開始。由於不知道菜單上有什麼，我們只好先點了兩份鹽燒羊肉。一開始，老闆親切地示範如何烹飪並享用。到了晚上六點半，店裡已經滿座了。當所有桌子都開始烤肉時，煙霧瀰漫，點餐時還會被訓斥？種種狀況讓人感到十分有趣。店裡有一位關西人的老爸爸，他的幽默點評讓客人們都能輕鬆地交流。整個氛圍十分愉快。

八仙蘇駁野站5號出口步行2分鐘◆―――――――◆―――――――◆這就是真正的成吉思汗！肉質奶白、柔軟，香氣宜人！◆―――――――◆―――――――◆聽當地人介紹後，我來試試看！打電話幾乎沒人接，直接去店裡了哈哈如果晚上去，應該還能進去！位於酒吧大樓地下一樓最裡面的店，相當有趣的地方店內風格古老又有味道？相當有趣…成吉思汗肉質奶白、柔軟，成吉思汗特有的香氣恰到好處，肉味濃郁，非常美味牛肉丼更是令人垂涎三尺北海道一定還會再去的店！ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ食評：☆3.67預算：5,000日幣營業時間：18:00-休息日：星期日地址：北海道札幌市中央區南五條西4號 新美松大樓 B1Fｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ#八仙#成吉思汗#羊肉#牛肉#燒烤#蘇駁野美食#蘇駁野午餐#蘇駁野晚餐#蘇駁野約會#北海道美食#北海道晚餐#北海道約會#美食#北海道午餐#真實評論

一直以來都很想去的八仙終於去了。因為本店訂位不到，所以來到這家分店。店面位於雜居大樓的地下。很好奇會端出怎樣的鐵板燒，結果是簡單的鹽味鐵板燒。非常美味，很快就吃完了。我妹妹不擅長吃鐵板燒，但她一邊說著「好吃好吃」，一邊很快就吃完了。下次再去札幌的話，一定會再來八仙吃鐵板燒。下次想去本店試試看。

在札幌旅行時，一位北海道本地的追隨者向我介紹了一家絕品的鐵板燒店！這是一家有名的店家，經常有藝人和運動員光顧。我們品嚐了八仙的招牌菜單之一的鹽味鐵板燒。雖然我對羊肉稍微生疑，因為我聽說這道菜有點生，但當我嘗了一口後，我感到非常驚訝，肉質非常柔軟，一點也不帶腥味。味道鮮明，與肉類非常搭配，讓人欲罷不能！我們還點了配菜的醬料，搭配得非常完美。雖然我們只有兩個人，但我們點了三人份，很快就吃完了笑。接下來我們品嚐了雞肉的雞胗和豬肉的五花肉，它們也同樣美味。五花肉上的油脂非常豐富，當我們端上桌時，我感到非常驚訝，但它的甜味卻非常出乎意料，讓人一口接一口。雞胗和五花肉交替品嚐，可以享受到食材間的口感對比。最後，我們迫不及待地品嚐了牛肉拼盤！這也是追隨者推薦的，所以我們非常期待✨實際品嚐後，牛肉片在口中融化，彷彿在品嚐真正的牛肉。這道菜的美味絕對能讓人即使吃飽了也想繼續享用！店員們也非常友善，下次再去札幌一定會再次光顧這家店！

這裡的成吉思汗真好吃✨肉片非常厚，鹹味的成吉思汗不太常見，大部分都是先浸泡在醬汁裡的。一份據說是150克。菜單的選擇幾乎沒有變化，不建議點泡菜。如果不介意店員（叔叔）的服務，那就完全沒問題。謝謝招待。

肉質柔軟，羊肉味道不濃，很美味。但是，隨著肉一起食用的蔥和醬汁非常油膩，讓我有點胃部不適。店內非常炎熱，夏天時需要格外注意。周圍的客人也一邊流汗一邊享用餐點。店員們一直在大聲爭吵，讓我感到驚訝。行李放在入口處的塑膠袋裡，放在腳邊，建議穿著和攜帶物品不要是容易受到氣味影響的。