這是我第二次光臨這家店了，這次是和朋友一起來吃燒烤的。即使是第二次光臨，我仍然感到很高興。抱歉沒有照片。我們吃了牛百叶、鴨肉、鹿肉、脊骨、心臟、尾巴、網油、心肝等等。但是牛舌和羊肉等一些我們想吃的品項都賣完了，有點遺憾。但除此之外，其他的仍然美味如初，我再次深深感受到他們肉品的優秀。這次我特別喜歡鹿肉。

荷爾蒙不論點了什麼部位都很美味。我甚至吃到了熊肉(*^^*)因為有一些罕見的部位，所以一定要試試看。酒類的選擇也很多，有各種日本清酒和烏龍酒，要注意不要喝太多喔（笑）。我很滿意，所以會再來的。

旅行時造訪了這家餐廳。他們的招牌石斑魚非常美味，搭配著蘿蔔泥清爽可口。店員建議我們單面煎烤，果然美味。除此之外，他們的厚切牛舌和新鮮的烤肝也讓我們大快朵頤。店內環境非常整潔，員工態度親切。雖然是透過手機點餐，但服務速度真的非常快。絕對是我心中的一家最愛。

半個室環境好，可以在晚上九點來時享受安靜的用餐環境。這家餐廳採用了手機點餐制度，但有點麻煩。菜單上有一些特別的選項，像是熊肉之類的，但口味普通，沒有太大驚喜。服務態度稍嫌冷淡，但整體來說還算可以。餐廳的酒單比較單一，只有一種紅酒和一種白酒，希望能增加更多選擇。

我在網上看到一家像是可以吃野味的燒烤店，所以去試了一下。我點了肝臟、小腸、鴨肉、以及蝦夷鹿的舌頭等菜品。菜單上有鴿子，我很想試試，但是他們沒有存貨，所以無法品嚐。特別好吃的是鴨肉。

被吸引著一個似乎可以品嚐到罕見肉品的地方。大多數的菜品都已經預先調味好，所以感覺濃郁，當感覺到這樣時，白飯、飲料和冷飲就很合適了。肉片厚切又多汁。非常美味。粗略地了解，我想知道季節限定的肉大約何時會出現。

大約十年前我和公司前輩去過的地方名為「燒肉 銀牙」，但現在店名和地點都有所變動，店內也變得相當時尚和整潔。我喜歡這家店，因為可以吃到各種內臟和不同的野味。所有的肉都很新鮮，特別是牛肝，雖然很厚，但口感卻鬆軟，質量好得一目了然。野味部分我品嚐了棕熊肉，雖然是紅肉，但烤熟後油脂滲出，味道不腥，非常美味，強烈推薦。肋肉則像小丁牛排一樣嫩，可以充分品嚐到肉的風味。我一定會再來的，謝謝款待。

來到札幌時一定要去的餐廳之一。即使在最後點單的時刻造訪，店家也非常親切地接待我們，非常感謝。這家店之前搬遷時我甚至參與了眾籌，如今仍然不負所望。因為快要打烊了，這次只能留下照片紀錄。謝謝款待。

先輩們帶我去了這家店！肉很新鮮，每種都很美味，但最讓人驚艷的是這裡的啤酒！在札幌烤肉店喝到札幌古典啤酒的泡沫，真是太幸福了。下次一定還會再來！

我們去了新裝修的GINGA。我們這些愛喝酒的人點了套餐和單點！我們點了含無限暢飲的套餐，價格為7700日元，性價比相當高！他們每道菜都給予了一些驚喜。北海道三種肉盛合讓我們驚艷！有羊肉、Ezo鹿肉、鴨肉！味道美味無比！而且完全沒有腥味！當然，其他肉類也讓我們十分滿意。我們肯定會再次光臨。

這家店被極力推薦，不只是因為他們的肉好吃。在北海道，許多人來了都會品嚐一下札幌啤酒，對吧？當然，當地人也非常喜歡這個品牌。這家店被認證為能提供美味的札幌啤酒的店家，你可以享受到『完美的啤酒體驗』。一定要試試看。由於平時的反省，我會盡量只放照片（笑）。

我去了吃野味的地方。先來份沙拉，有肝臟和厚切牛舌作為暖身。牛肉的水準也很高呢。好好吃。野味選擇了蝦夷鹿的舌頭和熊肉。兩種都沒有野味，也沒有怪味。蝦夷鹿的口感是蛋白質，而熊肉則帶有甜味。我想推薦給對野味有興趣的人。

北海道旅行的第三天晚上，在札幌，我們想嚐嚐一下傳統的銀座烤肉。這家名為GINGA的烤肉店最近搬遷了，據說之前是一家非常有名的餐廳，甚至還獲得過米其林的評鑑。店內有不同的座位選擇，我們選擇了半包廂。點餐是使用平板電腦，是一種非接觸的形式，但由於這裡的肉類種類繁多，而且品質保證，當我們詢問服務員推薦時，他們都會仔細地解釋每種肉的特點。盛合菜品中有一些我們也很感興趣，例如野味和內臟，但最後我們還是集中點了一些美味又實惠的烤肉。這樣好的肉品價格竟然這麼合理，讓我們不禁多吃了一些。雖然我之前並沒有太注意北海道產的烤肉，但我現在明白這裡的肉品質非常好。不僅肉本身，連配料和醬料都很出色。我們點了生啤酒開胃，然後試了一下尼卡的咖啡烈酒，發現它和濃郁的內臟搭配非常清爽，味道絕佳。聽說他們營業到很晚，所以這裡也是二次聚會的好去處。我們這次點了很多不同的肉品，因為有後續的聚會安排，所以選擇了點菜。不過，如果你想多品嚐一些，他們也有包含無限暢飲的優惠套餐，可能更划算。

今天終於去了一直想去的地方，因為它是燒肉百名店，所以我充滿期待地走進店裡。看來只有套餐才能享受無限暢飲，所以我們只能點單品！先來一杯檸檬酒乾杯。飲料菜單上有非常豐富的烈酒和威士忌種類，我真的很驚訝看到有一支伊藤园單一麥芽威士忌Σ(ﾟдﾟ；)我點了我最喜歡的肝臟，還有罕見的鹿心臟、鹿舌、松茸、羊奶冰淇淋。肝臟真的好好吃！在最近吃過的食物中，我個人認為是最好吃的(｡ >艸<)這就是為什麼我又點了一杯穩定的啤酒。我的朋友則對厚切的舌頭和山葵飯讚不絕口！雖然價格有點高，但全部都很美味，我非常滿意(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))謝謝款待m(_ _)m

4人一起去了用餐。原本是百名店的銀牙現在已經改名為GINGA。之前來過一次，但這是改名後的第一次光臨。我們預訂了含稅7700日圓的9種燒烤比較套餐。當天還有提供即時OK和完美經典附飲料無限暢飲的選項，真是很吸引人。特色就是可以品嘗到一些通常在普通肉店中吃不到的內臟。前菜有自製泡菜、涼拌菜和豆角。肉類包括了9種：牛心、牛較大的內臟、牛生殖器、北海道鹿肉、羊肩肉、鴨肉、豬大腸、豬眼肉、牛腰內肉。看到菜單上有牛生殖器真是讓人驚訝。每種肉都很多汁，口感柔軟。用炭火烤更是一大亮點。前菜的泡菜和涼拌菜也都是自製的，味道很不錯。回想起來，肉的份量有點少，但有9種可以品嚐，重新想一想其實份量還不少。每盤有3種肉，共提供3盤。雖然每種肉大約只有一片，份量稍嫌少，但因為每一片都很美味，所以整體上還是很滿意的。

我已經多次光顧這家餐廳了，但每次都無法抵擋享受這裡肉品的樂趣，所以總是沒拍照...雖然這只是藉口。這次奇蹟般地拍到了珍貴的一張（楊）照片。真的很美味！你也去試試吧。有島鳥、肝臟、舌尖、心臟、蝦夷鹿腳、腦肉、無條件點的淨化劑。

這家店以前是以「ホルモン銀牙」的名號著名，並曾被食べログ主辦的「燒肉百名店」選出。隨著搬遷，現在改名為「焼肉GINGA」。整體來說，店內依然帶有濃厚的內臟燒肉氣息，雖然主打正肉，但仍可品嚐到各種美味的內臟。菜單中除了常見的部位外，還夾雜著一些罕見的部位，顯示了他們強大的進貨能力。此外，除了牛肉外，還提供了許多其他種類的肉，如北海道特有的熊肉和蝦夷鹿等，在其他地方難以見到。對於想要品嚐北海道特產肉的人來說，這家店非常適合。口味方面給人的印象十分中庸。雖然內臟類的鮮度讓人感到美味，但口感卻稍嫌單調容易厭倦。此外，由於肉品鮮度高，咀嚼起來非常費力。同席的人最後甚至因為咀嚼太辛苦而無法繼續進食。店內的酒水種類豐富，看來是一家以「吃肉、喝酒、享受」為理念的店鋪。內裝也相當華麗。對於想要品嚐熊肉的人來說，這家店可能是一個不錯的選擇！我在一個名為「燒肉圖鑑」的部落格上記錄了我在日本各地的燒肉店之旅，如果你有興趣，歡迎參考。

這是一棟擁有一些高檔餐廳的建築物，名為「G餐飲大樓」。其中有一家罕見的店，提供多種類型的野味。雖然其他店可能也供應諸如北鹿之類的野生動物，但這家店可能更獨特。我嘗試了北鹿和山鳥等菜色。野味獨有的野性風味以及嚼勁十足的肉質令人回味無窮。點餐採用了現代化的手機點餐系統，生意非常興隆。下次來，我想挑戰一下熊肉。

札幌的「焼肉GINGA」是一家典型的北海道燒烤店，提供道產牛、熊、鹿等野味，甚至還有羊肉，讓人可以盡情享受北海道風味。我們主要品嚐了各種內臟，但肥肉並不油膩，也沒有雜味，而是充滿豐富的美味。我們還品嚐了鴨肉和蝦夷鹿的舌頭，所有的肉都呈現出美味多汁的狀態，值得推薦。

札幌，位於蘇士基諾東北側的GINGA燒肉餐廳。這是一家典型的北海道風格燒肉店，提供道產牛肉、內臟、野味甚至羊肉等多種美食。道產牛肉質柔軟，脂肪鮮美，道產薩福克羊肉肥美可口，野味則飽滿有嚼勁。由於最初以內臟為主打，店內也備有各種腸子和筋肉，令人垂涎三尺。因為可以逐步品嘗各種美食，所以一個人也能盡情享受燒肉的樂趣！ 訪問日期：2022年2月。當晚因種種原因獨自在札幌暢飲。在煩惱要去哪裡的時候，得知想去的店家正有關係的朋友在那裡喝酒（是朋友親口告訴我的），於是決定來到我一直想去的GINGA燒肉店。這是一家位於大樓頂層的漂亮店面。點餐採用了用手機的方式，有點冷清但也算是時尚吧。畢竟是在札幌嘛！先點了一杯Perfect Classic 660日圓的高梁，再來就是各種燒肉啦！ ・白老阿部牛里肌 1650日圓 ・知床牛腹肉 1320日圓 ・滝川產鴨 990日圓 ・占冠村產薩福克羊肉 1100日圓 ・內臟 550日圓 ・山葵飯 495日圓 ・再加一份山葵 165日圓 有這麼多選擇，點餐真是令人困擾啊！最後我點了這些。知床牛腹肉柔軟多汁，阿部牛里肌則是濃郁多汁的紅肉。從一開始的道產牛就已經感覺很不錯了！野味有熊肉和雉鳥等等，但我選擇了產地明確的鴨肉。鴨腿上的皮烤得香脆，真是令人愛不釋手啊！當然，來北海道怎麼能錯過這個呢？所以我還點了山葵飯和羊肉♡這種薩福克羊肉的脂肪美味無比，搭配新鮮的山葵清爽可口，這組合真是太棒了！我情不自禁地又要了一份山葵！其實我還想再加一碗飯的，哈哈！內臟也是看到就要點的吧？於是，這個牛百葉+微微帶脂的內臟當然也要配上山葵飯♡喝了酒又吃了肉，真是愜意啊！份量比較小，所以一個人也能夠品嘗多種美食，而且肉質也相當不錯。考慮到內臟的價格，其實價格還算合理。還有其他想嘗試的肉（尤其是匈牙利漢格里豬），所以有機會的話還想再來享受一下燒肉。謝謝款待！

札幌市有著眾多美味餐廳的G-DINING大樓6樓內，有一家名為「燒鳥GINGA」的店，可以品嚐各種內臟料理！特別推薦他們的鵪鶉和雞肝，味道絕佳！此外，店內也有許多包廂，提供私密用餐的選擇。他們還有包含無限暢飲的套餐，歡迎來一試！