特別是精心炙烤的蓬鬆鰻魚（蓬鬆度很高）肯定是美味的，但在北海道能提供結實肉厚的鰻魚真是太棒了。醬汁稍微清爽一點，我自己又加了一點醬汁（不要破壞鰻魚的味道），非常美味。

今天約10年來第一次來到北海道！吃壽司？海鮮丼？咖哩？成吉思汗？不，不，當然是先吃鰻魚啦！哈哈，在北海道有相當多的鰻魚店。在這其中，我選擇了這家直截了當名為「札幌的鰻魚店」。距離新川站步行約3分鐘。今天是平日，但店剛開門就迎來了一波又一波的客人。看起來是一家家族經營的店，店員們很多，工作很有效率。整個店面感覺很乾淨，而且相當寬敞。鰻魚飯的價格還挺高的。原來北海道這麼貴啊~哈哈今天我選擇了特色的鰻魚飯。今天的鰻魚據說是宮崎產的。基本上他們使用鹿兒島或宮崎的鰻魚，早上就空運過來處理。蒸和烤的燒法。▶︎訂購商品・特色鰻魚飯 4800日圓脆皮、醃菜大約12分鐘就上桌了。鰻魚份量很大，大約4份的大小。蒸的程度比較淺，烤的程度還可以。飯裡面有很多。品嘗一下，鰻魚肉的火候不是很足，有一種彈牙的口感，很脆嫩，脆嫩得像是隨時都會崩散的感覺。幾乎沒有魚刺，質地很濕潤。鰻魚頭部分的烤得不夠，但是尾巴部分的口感還不錯，很鬆軟。有適量的油脂，也能品嚐到鮮美的味道。炭火的香氣有點淡淡的，有點像燒烤魚的味道。鰻魚的質量和新鮮度都還不錯，但是烤的和火候掌握的普普通通。特別的特點不是很突出。醬汁有點辣，但是味道不是很濃郁。更像是酸味比較強，跟我個人的口味有點不太一樣。飯有點硬，吃起來有點粗糙。醬汁並沒有很多，份量和鰻魚的搭配還不錯。醃漬的菜非常美味！哈哈白菜醃漬的很新鮮。肝的吸附一般。肝臟還可以。花椒的香氣濃郁，辣味適中，質量還不錯。說實話，性價比不是很高。份量還可以，吃得飽飽的，但是家族經營的這個價格有點高。第一次吃北海道的鰻魚，感覺有點不知所措~哈哈烤得和醬汁都不是我的菜。店員的服務態度還不錯。只收現金。謝謝款待！

這家烤鰻魚店實在太厲害了！在札幌能找到這麼高水準的店，真是感動！他們的烤法是關東風格的，鰻魚肉質又鮮嫩又多汁。這次我點了套餐，份量十足，鰻魚肝也非常美味，讓我非常滿意！我一定會再來光顧！

今天是盂蘭盆節。祭拜完祖先後，大家一起吃午餐。這次我想奮發一下，吃一些鰻魚。已經好久沒去「札幌鰻魚屋」了。聽說這個時候不能預約，但我還是冒險去了，沒有等太久就入座了。上來的鰻魚又軟又嫩。如果可以的話，我真的想就睡在這鋪軟的鰻魚上。山椒當然是必不可少的，但我第一次發現竟然也和山葵這麼搭。期待下一次再去的日子，每天都努力著。

7月30日，今天是土用的丑日。最近札幌持續高溫，食慾稍微下降了。來到這裡享用鰻魚重真是太棒了！這家店已經換上夏季菜單，點了中割重。等待大約10分鐘，終於端上來了。先撒上一些山椒，第一口就感受到了鰻魚的美味。雖然稍微淡一些，但淋上一點鰻魚醬，再來一口，精神好像又恢復了一些。

土用丑的前一晚特别的鰻魚重，一份 4,800 日元，買了三份。哈哈，這簇綠色的山椒清爽又好味！魚肉鬆軟又美味！希望這樣的料理能讓我度過這個夏天。雖然店面很漂亮，但飛來飛去的蟲子讓人有點不舒服 (>_<)

「札幌 鰻」搜尋出現的第一個就是這家。所以我在土用的丑日前夕前往了這家店。知道當天會非常擁擠，所以我覺得不一定非得當天去。我去的時候是幾天前，大約下午五點左右，店裡已經有八成的客人。菜單只有一個選擇，就是鰻魚飯。附帶肝吸和泡菜。不久，端上了看起來漂亮又美味的鰻魚。醬汁比較清淡，但是可以添加額外的醬汁（在桌上），我加了不少，吃得很開心。鰻魚肉質鬆軟，味道很不錯。只是個人覺得，如果口感和味道再有點特色就更好了。謝謝款待！

特製鰻重：4,800日圓。今天是7月28日，丑の日是7月30日。想必會很擁擠，所以我們在開店前就在門口等待，剛好趕在最後一刻進入店裡。這是一家非常受歡迎的店，常常要等一段時間才能進去。我們正在討論著要點什麼菜，但店員卻告訴我們："今天只有特製鰻重。" 然後大家都決定點這個菜（笑）。我已經來過這家店大約7次了，但美味依舊，對於夏天的疲憊感覺到有所恢復。午餐價格有點高，但絕對物超所值。

2023年7月28日(週五) #午餐# 特製鰻魚丼 最近連日都超過30°C，體力消耗大，今天就來這裡補充鰻魚的力量⤴️ -------------------------------- ◆ 店舖地址：北海道札幌市北區北27條西16-4-10 ◆ 電話：011-726-0355 ◆ 營業時間：11:30～（最後點餐時間20:30） ◆ 定休日：週一 ◆ 備有停車場 -------------------------------- #札幌的鰻魚丼 #鰻魚 #鰻魚丼 #新川 #札幌 #北海道 #札幌西20丁目附近相當不錯 #美味的料理 #三浦仁 #ニセコ温泉部 #喜歡溫泉 #每天都吃拉麵 #喜歡蕎麥麵 #蕎麥麵 #拉麵 #喜歡鹽味拉麵 #醬油拉麵 #味噌拉麵

中割重　5,800元提供得好快，真是讓人驚訝！！味道相當不錯！！\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\ ===========

週末中午有空，就去開拓一下鰻魚店吧！（本來想去「うな明」，但看到停車場只剩最後一輛車，只好轉向…）第一次來這家店，查了食べログ發現這家店全天營業，但還是有些擔心能不能進去，但結果還是順利入店了。時間是快到下午兩點※僅供參考先來杯冰涼的啤酒解解暑⭐︎喝著喝著就像是一直在喝一樣，但我不在意啦（笑）吃著骨脆餅等待。話說這家店空調調得跟東京一樣冷。※冬天體質的人要注意帶件外套在涼爽的店裡喝啤酒真是太爽了⭐︎然後鰻魚比想像中來得快。先來一口。好軟好嫩。加點芥末再來一口，醬汁清淡所以芥末的辛香搭得剛剛好。接著撒些山椒再來一口，這是和歌山產的山椒嗎？香氣很好啊，啤酒喝得更開心了！這家店的關西風格鰻魚又軟又飽滿，應該很受大家歡迎吧。口味雖然各有所好，但我還是比較喜歡「うな明」（我寫得這麼清楚是希望能找到口味相合的朋友）整體來說是鰻魚、醬汁、飯這個綜合評價。能輕鬆進店，吃到美味的鰻魚，感覺很滿足！這個月喝了美味的啤酒和鰻魚，我應該不會有夏天的疲憊感了！（這個月已經快結束了啦（笑））

午餐時間人潮湧動，土用丑日即將來臨，又加上天氣炎熱，餐廳非常擁擠。但我們馬上就被安排上座，而且鰻魚飯也很快上桌了∈(ﾟ◎ﾟ)∋ 醬汁不過甜，也沒有滲入飯裡，沾上芥末吃起來清爽可口(*^^*) 完全符合我的口味。肝吸和浅漬配上混合的綠茶和焙茶，讓我有種全新的感受，我想我還會再來的。

資源減少導致價格上漲，但因為同伴的希望，我們還是去了這家店。原本想去的店打不通電話，所以這次就來到這裡了。我們一開店就進去，但大約十分鐘後，包括預約的座位也全部滿了。我們點了特上和特級的鰻魚飯，大約15分鐘後上菜。我忘了拍照，但配菜有鰻魚肝和泡菜以及芥末。桌上還有醬汁、山椒和辣椒。不多說了，鰻魚飯的味道還不錯。店員說，特上和特的區別在於份量大小，所以油脂的味道也有所不同。鰻魚肝有點淡，但泡菜份量很足。謝謝款待！

札幌的「うなぎや」（位於北區）的特製鰻重，是吧？哈哈，有點前的事了，所以忘記了，但記得那是鬆軟又烤得剛好的，很美味。#札幌的うなぎや #うなぎや #新川#特製鰻重 #鰻重 #山椒 #芥末#北海道美食 #札幌美食 #鰻魚#札幌北區 #新川美食 #鰻魚 #鰻重#北海道鰻魚 #札幌鰻魚 #札幌鰻魚

札幌到酒店入住前有充裕時間，搭乘電車前往。我點了特別的鰻魚重。鰻魚彈牙有彈性，不至於太嚴格，皮有點香脆。感覺像是把鰻魚沾上醬汁，搭配飯一起吃，但其實醬汁沒有放在飯上。炭燒的鰻魚搭配（粉末）芥末相當特別。

JR新川車站附近有櫻花大道，所以趁機去吃鰻魚！我早早到達，順利入座！點了特上，感覺份量比以前小了一點。因為米飯都看得見⋯⋯哈哈～現在是不是一定會附上芥末呢？味道一如往常地美味。但感覺有點被背叛，又出現了⋯⋯對美味沒有太大的感動了。哈哈～

我雖然知道這家店的名字，但一直沒機會來，巧合的是，今天終於有機會來了。停車場很寬敞（這很重要）。而且通宵營業（好像是的）。光是這些就夠棒了。進入店內，有桌椅和榻榻米座位。菜單也很豐富，有鰻魚丼飯、鰻魚重、吸引人的鰻魚飯，還可以選擇二段式。這讓我想起童年時在某個地方的鰻魚店，當時經常被犒賞吃到二段式鰻魚飯的記憶。因此，我選擇了中割重。服務穩定且可靠。味道也很穩定。這是一家好店。半身90克2600特上鰻魚重5300中割重5800

特上鰻重 4,350日圓，味道不錯。鰻魚沒有腥味，烤得剛剛好，肉質鬆軟。雖然肉不是特別厚，但是很美味。蘸上芥末會帶來不同風味。醬汁偏鹹，不是甜味的。價格還算合理。

我去了札幌的新川，試了一家鰻魚店。我點了特上鰻重和櫃燒。鰻魚是從九州宮崎和鹿兒島空運而來，使用了國產鰻魚。雖然不起眼，但肉質扎實，能品嚐到鰻魚原汁原味，非常美味。

從前就很想來這裡嚐嚐。到訪時已是午餐時段，店內座無虛席。我點了特上鰻，不久便端上桌。鰻魚散發出濃郁的香氣，令人胃口大開。鰻魚的味道不錯，飯的口感剛剛好，非常美味。山椒的香氣也很好，讓人感覺棒極了。