札幌車站附近有一家可以享受日本酒和美食的店。真是名不虛傳，是一家很棒的店呢。最令人驚艷的是料理，實在是太美味了！鰣魚、擬鰕虎魚、矛鱸魚、銀鱈、北極貝、魷魚。海鮮都很美味。矛鱸魚、北極貝的新鮮感十足。銀鱈的乾貨，我們用手撥了撥來品嚐。擬鰕虎魚的煮物，調味恰到好處。鰣魚用醬醋調味，看得出來。它有些獨特的風味，對喜歡魚的人來說真是太棒了！每一種都非常適合日本酒的搭配。當然，喝得有點過頭了。他們提供的日本酒不僅有當地北海道的，還有各地的名酒。可以根據自己的口味挑選。店員的服務也很好，讓我們度過了一頓非常滿意的晚餐。又多了一家想再次光顧的札幌店^^

去年來過北海道旅行時，因為到達時間延誤，大部分店家都已經關門，只好隨便找了一家店，但是意外地非常好吃，所以這次提前預訂了。雖然本來是想來品嚐鮭魚的，但因為價格高且昨晚已經吃過了，所以被推薦了鯧魚開背，就點了鯧魚開背。非常美味，不輸給鮭魚開背。在關東吃鯧魚時常有一種特殊的氣味，讓人有點避開，但這裡的卻不會。希望明年還能再來。

東京的客人離開之前，想要招待他們。他們有時間去新千歳機場搭JR，所以我們選擇了這家靠近札幌車站的店。這家店曾在《美味しんぼ》中登場過。他們的菜單考慮到了酒客的口味。無論吃什麼都很美味。而且，他們還有很多當地的酒！對於喜歡喝酒的人來說是個很滿意的店。

在一間我一直想去的居酒屋，透過預約終於有機會造訪了。我之前在《美味しんぼ》第67卷看到他們家的炸土豆，心心念念，但需提前兩天預約，一直無緣。不過女將特別注意到我，給予機會品嚐。就像漫畫描述的一樣，這炸土豆的口感完全沒有土豆特有的澀味和爽脆感，反而在口中融化，連討厭土豆的人都能接受。尤其是那份加入牛油和鰹魚高湯的湯，溫潤細緻，喝上一口令人欲罷不能。因為《美味しんぼ》有提供食譜，我也想在家裡嘗試挑戰一下。

這天，來自佐賀縣三井酒造的大人物來到了餐廳，我們有機會品嚐到了如今在世界各地都很受歡迎的三井之壽系列的11種不同款式的美酒。餐點搭配也很豐富，從店裡的招牌料理到一些美味的小吃都有。招牌的馬鈴薯牛油燴煮非常美味♪ 最後，以海膽丼作為結尾♪ 是一個非常滿足的夜晚！

JR札幌站北口步行3分鐘。位於百貨商店。在雜居大樓的地下一樓。店面樣式是典型的略帶古老風格的居酒屋。店內座無虛席，非常熱鬧。我點了北海道特產的菜式，如白蘆筍和刺身拼盤。雖然「美味しんぼ」介紹的「土豆牛油燉菜」看起來像是招牌菜，但當天無法提供。他們有豐富的季節限定菜單。日本酒有來自道內和全國各地的品種。詢問店員推薦後，他們給了詳細的解說並提供了服務。雖然吃了喝了一番，但支付的金額低於預期。我感覺這是一家適合第一輪和第二輪的用餐場所，感到滿意。我會再次光臨。謝謝款待。

怪異美食探險隊在札幌。這次我們征服了北海道。在喝酒後稍作停留。我們去了札幌車站附近的一家名為「味百仙」的居酒屋。走下樓梯進入地下。這家店被列入了食べログ的百大居酒屋之一。隔壁的「モンキチ」滿是年輕客人，而這裡是一家充滿成熟氛圍的居酒屋。我們坐在空著的吧台位置，查看菜單。日本酒看起來也有很多種類，但我們打算輕輕鬆鬆地喝一杯生啤酒（含稅660日圓）。這裡的啤酒是札幌愛德堡啤酒。小菜（含稅550日圓）是鰹魚刺身。我們再點一份魚。當我們詢問推薦時，他們說有鯛魚和〆鯖，所以我們點了〆鯖（含稅990日圓）。〆鯖剛剛好。輕輕鬆鬆一杯，帳單是2,000日圓＋消費稅。在這裡好好喝一杯的話會稍微貴一些。但這是一家保留著昭和風情的優質居酒屋。

北海道札幌市北區北七條西4 宮澤興業大廈　Ｂ１Ｆ。著名餐廳味百仙舉辦第92次吟釀酒會。5/27（週六）19:00 開始。一如往常，全店包場，並且已滿座，深受大家喜愛。■ 十四代　中取大吟釀■ 伯樂星　純米大吟釀■ 樂器正宗　大吟釀■ 瀧自慢　純米大吟釀 愛山■ 瀧自慢　純米大吟釀 亀之尾■ 松之司　純米大吟釀 黑■ 義俠　慶■ 美丈夫　夢許　純米大吟釀■ 東一　純米大吟釀■ 醴泉　蘭奢待　大吟釀■ GMF　純米大吟釀 無濾過生原酒品嚐以上日本酒。■ 白身魚南蠻漬■ 溫泉蛋蕎麥粉■ 刺身拼盤＝鮑魚、比目魚、紅身魚、帆立貝、北寄貝、槍烏賊■ 蘆筍浸泡■ 鯖魚味噌燉■ 煮炸馬鈴薯■ 鮭魚魚子親子丼、蘆筍、長薯■ 紅豆甜甜圈這次又喝得盡興，非常滿足，度過了快樂的時光。感謝大家一如既往的支持。

這裡不管吃什麼喝什麼都好吃，特別是油漬生蠔，真是超級美味。當然其他菜色也都很棒。配上時令的日本酒，能感受到日本的美好。偶爾想要早早就來這裡慢慢享受。

人氣店難訂位的人氣店，但碰巧預約到了，平日晚上（18:30）造訪。（首次造訪）店位於JR札幌站北口往西約5分鐘的地下樓層，入口掛著「本日滿座」的招牌。店內有吧台座位、桌子座位和小包廂，相當寬敞。我們被引導至包廂座位，點了「刺身拼盤」、「行者蒜香腸」、「生羊炭火燒」、「身欠鰹魚蔥味噌」、「雞炸」等菜品。酒單上點了「瓶裝啤酒」、「十四代/清酒」、「寶山/地瓜燒酒」加冰。

出差期間中和公司成員約好一起去喝酒，於是在車站附近找到了一家名為「百名店」的店！打電話詢問後得知，最後點餐時間是20分鐘，且禁菸，你們介意嗎？店家聽起來挺有趣的，就算是在關西也不奇怪的回應。到達店面後，發現店裡充滿了像是吉田類會喜歡的深度感。這家店真是不簡單啊，店主太太的幽默風趣令人印象深刻，感覺像是個關西人呢？每個問題都能秒答『全部都好』，真是厲害。即使不是給遊客的建議，但店家對於每一道小菜的精心安排，都讓人感到愉快。喝了啤酒和清酒（如果在東京喝可能要加倍價格，這樣設定感覺就像是想在家附近也能享受到）後，更是開始愛上了他們的酒菜。除了迷人的小菜，如醃漬的醬油田螺、新鮮的海鼠腸、酒糟醃小鯛、牡蠣油漬、泰國的酒釀等等，全部都十分精緻。百名店的名號果然不是浪得虛名。雖然在食べログ上寫著23:00關門，但看起來他們可能22:00就會收攤了。總之，又多了一家喜歡的店 ===========

北海道札幌市北區北七條西4宮澤興業大廈B1F札幌市北區，薩迪亞北口。靠近Yodobashi相機，1樓有au店的建築物地下的料理居酒屋。在下樓梯到地下的建築物時，可以看到一個寫著「味百仙」的店名牌。這家餐廳曾在美食動畫《美味關係》第67卷「討厭馬鈴薯」中登場。當時介紹的馬鈴薯燉菜是必須提前預訂的菜單。進入店內後，右側是廚房區域，有吧台座位。中央部分有餐桌座位，牆邊則有升高座位。而大型冰箱裡則擺滿了各種地道的清酒。雖然沒有特別華麗，但是氛圍非常舒適。而且完全禁煙！這非常棒。這次是參加清酒會。據說在新冠疫情期間，這樣的清酒會已經有將近三年沒有舉辦了。這是一個限定20人的活動，我們趕在最後一刻參加了進去。 刺身拼盤有紅肉、明蝦、比目魚、北寄貝、帆立貝、數子。當然新鮮度是沒話說的。明蝦的大小也相當不錯。比目魚經過妥善處理，有嚼勁，淡淡的粉紅色證明是大型的證據。北寄貝肉厚味美，十分上等。 【切好的烏賊飯壽司】 【溫泉蛋和蕎麥】 【收尾鯖和調味料】 鯖本身已經很美味，再加上高麗菜、蔬菜、芝麻等調味料。味道更加豐富。 【櫻花鱒鹽烤】 切好的部位又大又厚。鹽的味道很淡。肉質鬆軟。 【馬鈴薯燉菜】《美味關係》中介紹過的馬鈴薯燉菜登場了。盛裝在白色的碗中，打開蓋子，裡面是一顆顆的馬鈴薯。它們浸泡在金黃色的湯中，看起來非常令人愉悅。馬鈴薯不會煮爛，保持著美麗的形狀，用湯匙輕輕舀起送入口中。口感濕潤順滑，柔和的湯汁中溶入了牛油。看起來這個菜式很簡單，但實際上卻需要花費相當多的時間來製作。所以必須提前預訂。 【吉列對飯】 飯有點硬，不知道是不是用鍋煮的？配上吞拿魚和山藥泥，湯汁味道濃郁，非常美味。 【瀧自慢 純米大吟釀】 【黑龍濁酒】 【東一 純米大吟釀】 【十四代 角新純米生酒】 【誘人的Jr的秘密】 【慶 吟釀】 【天賦 純米大吟釀】 【DATE SEVEN】 【安東夏 山梨的特產】。客人送的禮物。非常滿意的一次日本清酒會。參與者年齡偏大。下次還想再參加。

從車站步行約5分鐘就能抵達的老字號居酒屋。因為是百名店，當然要預約才能入座。有吧台、桌子和榻榻米座位，預約時可以根據需要選擇使用方式。一開始的小菜味道很不錯，果然名不虛傳。新鮮的生魚片也很美味。雖然我們也點了燉菜和炒菜等，但由於沒有點特別精緻的料理，感覺再多點一道菜也應該更便宜才好... 所以評分稍微嚴格了些。

信用卡可用。我用JAL卡付款。我星期一預訂並前往，但看到滿座的牌子。這是一家針對酒徒的餐廳，提供豐富的日本酒配菜。他們有一款稀有的黑龍二左衛門，味道很好。

初次訪問札幌的第一天，造訪了這間看起來相當有名的店家。在事先預約時，我們點了這家店在《美味しんぼ》中介紹的招牌菜式「土豆牛油燉」。以海鮮為主打，我們點了刺身拼盤、淡水小魚天婦羅、山貓（雄性、雌性各1尾）、蠔和蟹膏油漬、土豆牛油燉。果然，海鮮類非常美味！但價格並不便宜...山貓一隻雌性¥660、一隻雄性¥550，就算是本山貓也有點貴呢...土豆牛油燉倒是值得留念品一吃，但並不需要特地前來品嚐。喝的方面，他們提供了許多種類的日本清酒，對日本清酒愛好者來說可能是個不錯的選擇。

著名人常去的酒菜店☆位於札幌車站旁，經營著昭和風情的大樓，仍保留著令和風味。無論週末還是平日，都必須預約才行。坐在座席上，迅速地被端上小菜，然後點了啤酒。舉杯乾杯後，目光立刻被菜單吸引。因為有許多適合名酒的美食…該怎麼辦呢…。服務始終適中，當問到推薦時，笑容滿面地回答著，「請隨意選擇…」，這樣的態度讓人感到放心。在享用南瓜丸子前，先讓氣氛溫馨起來，開始聊天。接著…鯖魚味噌大根、涼拌菜、舞茸天婦羅、鯤鯓煮、飯壽司，再加點一杯酒…品嘗著精美的美食…感受到他們用心的工作…以及溫暖的服務。噢…正當主要聯盟球員現身時，開始結帳。即使在這樣的大眾氛圍中，仍能感受到對每個人都同樣熱情的專業服務，這才是名店的魅力★深深地印在心中～SAPPORO。很美味。謝謝招待。

札幌站北口的人氣居酒屋「味百仙」。我的上司帶我去了那裡，他說這家店曾經在「美味しんぼ」中出現過。即使是在平日的晚上六點，我們也幾乎找不到空位，看來不預約很難進去！在食べログ上也是被評為百名店呢。我們點了「美味しんぼ」中介紹的菜色，包括馬鈴薯的奶油燉、生魚片拼盤、鹿兒島產的瀨戶魚（母魚）、煎炸雞塊、香菇天婦羅、以及鯽魚天婦羅。馬鈴薯的奶油燉雖然名字看起來像是重口味，但其實味道清淡，很溫和。或許是因為加了清湯和奶油的緣故吧？這個一定可以輕鬆一口氣吃好幾個呢！據說這是一道需要長時間燉煮的料理。生魚片很新鮮，茄子、瀨戶魚、炸物類都很美味呢！唯一一點就是香菇天婦羅有點煎過頭，太脆了，但其他都很好吃！因為有很多日本酒可供選擇，所以非常適合喜歡日本酒的人呢！雖然我不太能喝，但我點了三杯（飛露喜）。因為有很多美味的小菜，所以喝日本酒一定不會有問題！對店家的人氣很有認同！非常滿意，謝謝款待！

商業夥伴聚會的地方，用的是陶器而非玻璃杯盛裝啤酒，開胃菜是山藥泡醬油。我們點了出汁卷玉子、鰊魚開口、刺身拼盤、冷豆腐、炸雞等基本菜色。可能配日本清酒會更適合，但第三杯後轉成芋焼酎加冰塊也不錯。雖然包廂位置稍微不便，容易對膝蓋和髖關節造成壓力，但整體而言還算不錯，哈哈。

札幌車站附近的居酒屋百名店。坐在吧檯上，品嚐主打的煮鰈魚配日本清酒。鰈魚的調味剛好，一邊小口品酒，一邊慢慢地享用。雖然一次只有一條柳葉魚，但感覺有點寂寞。綠蘆筍的牛油炒得香氣撲鼻，口感脆嫩。酒喝完當地的千歲鶴後，再推薦試試奈良的「みむろ杉」，清爽果香，非常美味。評價一家居酒屋真的難啊〜

札幌車站西北方的「美酒名酒味百仙」。在一個居酒屋探訪節目中被介紹過，也登在書上，我立刻搜尋了一下。當我打電話去確認座位時，他們說「靠近入口的話可以」，我有點摸不著頭緒。到達地下後，他們告訴我「現在全滿了，除非您預約了」，我覺得很幸運，然後按要求消毒了手。他們把我帶到了靠近吧台入口的座位，為了防疫考量，我覺得自己很幸運，於是點了一杯樽裝生啤酒550日元。點了一份"お通し" 715日元，一個素焼杯，冰涼爽口。他們有大約14種刺身（825日元〜1650日元），我選擇了混合盛合2200日元。有鯖魚、鮪魚、烏賊、帶子、北寄貝、縞鯵，各種魚生都很美味。我點了一杯熱酒，但與節目上的不同，他們只提供了一種美酒，1.5合990日元，然後我又加點了"カキとカニ内子オイル漬" 550日元。這個真的很好吃。最後我又加點了一份一開始就讓我很感興趣的「生ラム素焼」1100日元，就像在享受成吉思汗的氛圍。當宴會預約客人開始增加時，我用無現金支付了帳單，並詢問了下週六是否營業，他們回答說「會營業，但已經預約滿了」，我又覺得自己很幸運。整個用餐時間大約45分鐘。

今天想吃点清淡的，去了一家叫做「味百仙」的地方。这里有5个吧台座位和几张桌子，还有一个稍微高起来的座位区域，氛围不错。点了一瓶北海道啤酒和薯条沙拉，还有真正的西班牙马铃薯沙拉和蓝纹奶酪生蚝。老板端上的薯条沙拉高耸着，上面铺着酥脆的小鱼，口感很好。蓝纹奶酪油浸生蚝让人惊叹，蓝纹奶酪和生蚝竟然这么搭。来杯千岁鹤。真正的西班牙马铃薯沙拉也很好吃。接着来一道鲣鱼葱味噌。再配上葱味噌，让人不由得想喝点酒，来杯二世古。美味的酒和小吃，让人恰到好处地微醺了起来。