羅布夏出身的廚師，擁有兩顆米其林星星，而且食べログ的評價也很高。雖然知道應該會很好吃，但實際體驗超乎預期。 ◇ 前菜・米粉與櫻鱒的塔塔爾米香氣濃郁，令人難忘。塔塔爾的味道也非常美味。・橄欖瑪德蓮 ◇ 濃湯儘管是土豆，卻甜得出奇。儘管覺得為什麼會這麼甜美味呢？秒殺。◇ 白蘆筍巴巴羅亞結束的太可惜了。色彩繽紛，非常可愛♡，但一插入湯匙，就會湧出豐富的魚子醬和毛蟹。濃郁的奶油和蘆筍的口感也非常美味。 ◇ 北寄貝煎北寄貝的湯底很濃郁，醬汁也非常美味。這醬汁是什麼？如果能好好問問該多好啊。雖然問了也記不住。柑橘味？即使感受到了酸味，但牛油的濃郁和香草的清爽也很平衡。 ◇ 香菇塔特製。香酥餅皮非常適合香菇。雖然是香菇，但卻有像主菜一樣的滿足感。既適合白葡萄酒又適合紅葡萄酒。 ◇ 鱸魚煎不可思議的火候。烤得恰到好處，再晚幾秒鐘可能水分就流失了？這麼接近極限的時間。但水分仍然保留得很好，因此肉質非常柔軟。做得很好。 ◇ 五花肉牛排白蘆筍非常嫩。肉的油脂非常甜美。包括配菜在內，所有的蔬菜都很美味。他們說是從能登進貨的蔬菜。 ◇ 血橙和優格冰淇淋血橙通常帶有強烈的酸味，但這次因為加了蜂蜜，所以感覺比較溫和。搭配優格冰淇淋非常美味♡ ◇ 焙茶冰淇淋 黑芝麻糖漿 巧克力頂部有八海山泡泡、焙茶冰淇淋、黑芝麻糖漿、巧克力蛋糕。非常美味。我的丈夫還說希望他能帶一些回家。 ◇ 香草茶他們用從新潟進貨的香草泡了茶。 ◇ 小甜點・卡納莉・梅子馬卡龍・無花果磅蛋糕・檸檬棉花糖 真的每道菜都很美味。在過去幾年裡吃過的法式料理中，這家是我最喜歡的。雖然大量使用和風食材，但醬汁卻是經典的，這才是最棒的。他們的葡萄酒也很美味。我說我不太喜歡紅酒的酸味，習慣喝波爾多的時候，他們說「特意挑選了不同的酒款」，然後給我了非常美味的酒。他真是太帥了。我一直想來，但一直沒有來，如果早點來就好了。整個體驗非常愉快，我一直笑嘻嘻的。我想每天都來。面包也很好吃，香脆可口。據說小麥粉是從盧森堡進口的。順便說一句，椅子的座椅非常舒適。因為真的想一整天都坐在這裡！！

六本木交叉路口附近，有一座看起來非常時尚的建築物，我心想裡面應該有家不錯的店鋪。儘管是平日的中午，但店內擠滿了客人，裝潢非常時尚，讓人感到放鬆舒適。食物非常正統且香氣濃郁，份量也十足，讓我吃得非常滿足。謝謝你們給我帶來了美好的餐飲體驗。

午餐時光是在這裡度過的（4道菜7,000日圓的套餐）。每道菜都以原料的味道為主，非常出色，但主廚的招牌菜，松茸撻，實在是絕品，令人難以忘懷。松茸的肉厚被煎炸，放在馬蹄菇醬和酥皮下。松茸像牛排一樣肉厚，每咬一口都會冒出肉汁。馬蹄菇醬更添香氣，酥皮的口感更是令人愛不釋手，瞬間就被俘虜了。這是一道必吃的菜。飲料菜單也有許多精選的無酒精雞尾酒，即使是不喜歡喝酒的人也能盡情享受。

◎性價比88分，服務85分，清潔感88分。◎綜合評分為86分。(均為滿分100分)◎綜合滿意度(整體而言，料理美味，服務有些許差異但整體上良好，想再次光臨的餐廳)。◎訂單內容◎午餐套餐。¥7000。◎混沌葡萄。¥1200。帶有香料味的紅葡萄酒風的無酒精飲料。◎San Pellegrino。¥1100。可共享。◎開胃菜。橄欖芬蘇和豬肉香菇搭配：能感受到橄欖的美味。◎冷製玉米湯。帶有烤玉米的甜味，非常美味！◎法國麵包。一根熱騰騰的，搭配牛油。酥脆而不硬，好吃。我不喜歡法國麵包，但這麼美味的法國麵包是我第一次吃到！據說是從盧森堡空運來的。可續杯，剩下的可以帶走。◎前菜鯵魚沙拉，搭配茄子。秋葵和番茄醬的酸味是最佳搭配，非常美味。像是小彈珠般的柑橘果粒是一大亮點。◎香菇和奶油蛋批，搭配豬油核桃醬。香菇肉厚，非常美味！◎鯛魚和深海貝醬。味道濃郁，枝豆和貝類是很好的點綴，非常美味！◎品牌豬肉和能登蔬菜。肉質柔軟，帶有甜味，非常美味◎奶酪布丁，椰子醬和羅勒雪酪。◎咖啡。咖啡，草本茶，紅茶。◎下午茶點。咖啡馬卡龍，無花果磅蛋糕，薑餅。◎店家位置：步行10分鐘即可從六本木一丁目站抵達。◎廁所清潔感：✔️想再次光臨。謝謝款待。#japan #食物煽惑#食評 #美食煽惑 #美食之旅 #東京 #東京美食 #百名店 #頂級 #美食攝影 #餐廳愛好者聯繫 #咖啡廳 #咖啡廳漫遊 #美食之旅 #東京咖啡廳 #東京甜點 #東京午餐 #東京餐廳 #甜點漫遊。

日本食材為主題的法式料理，每道菜都巧妙地融合了鹹、酸、苦、香味。口感豐富，有脆脆的、彈彈的、爽脆的等層次，讓人吃得很開心。我本來不太喜歡香菇，但店裡的香菇塔酥美味極了。絕對想再次光顧的好店！

首先，我認為店員的服務態度非常出色。他們在收拾盤子和上菜的時機把握得完美，讓整個氛圍非常愉快。而且食物也非常美味，以這樣的價格（約7000日圓）來說性價比很高。只是主菜的豬肉有些微風味。

六本木有家店，一直想去，終於找到時機光顧了。這家餐廳的空間很棒，氛圍很好。食物也很美味，但個人覺得調味稍微重了一點，有點可惜。不過總的來說，是一家很不錯的店。

紀念日特地前來，雖然很難預約到，但提前一個月在星期六的午餐時間成功訂到位子。位於六本木車站附近，靠近米芝蓮中心，交通方便。菜單上有很多新穎的料理，使用了許多時令食材，讓人期待再次在冬天來訪。我們選擇了搭配葡萄酒的套餐，推薦了各種不同的葡萄酒，增添了一些娛樂元素，感覺很不錯！下次想要來午間用餐，但因為價格會增加，所以我推薦午間時段。

六本木車站6號出口步行約3分鐘，下了一段寬敞的樓梯，左手邊就是米其林二星餐廳「餐廳Ryuse」。這次和朋友兩人一起來品嚐午餐。餐廳於中午12點開始營業，雖然沒有私人包廂，但放置在餐廳內的桌子間距寬敞，不會讓其他客人感到困擾。椅子是像沙發一樣柔軟的，餐廳貼心地還準備了靠墊。午餐菜單是單一菜單，首先點了飲料。無酒精飲料的選擇也很豐富。我們點了一杯桃子和蘇打水的Bellini以及一杯以紅色氣泡酒為靈感的黑醋和葡萄氣泡水。兩者都是不會干擾菜餚風味的美味飲料。以下是本次的菜單： ★前菜1 橄欖瑪德蓮餅，上面鋪有豬肉醬和新鮮蘑菇。橄欖瑪德蓮餅香氣濃郁，口感細膩。新鮮蘑菇餅乾和豬肉醬相得益彰，為餐前開胃的開始增添了驚喜。 ★前菜2 甜玉米湯，這個湯非常甜，玉米味濃郁，微微加了一些橄欖油，使味道更加豐富。 ★前菜 北海道鮭魚的煙燻，搭配檸檬泥和芥末籽風味，上面鋪有新潟產的沙拉蔬菜。品質優良的鮭魚輕輕地煙燻了一下，檸檬香氣濃郁但不過分，使得鮭魚的鮮美味道得以充分品嚐。 ★主菜 煎烤鱸魚，以牛油和咖哩調味，配上海帶和綠竹筍，襯托著翠綠的南瓜。鱸魚煎烤後帶著牛油和咖哩的香氣，使得原本可能單調的口味增添了變化，非常容易入口。 ★主廚特製 香菇塔爾特，將大型香菇煎炒後鋪上香菇醬，再放上生火腿。肉厚的香菇像牛排一樣，香菇醬更加突出了香菇的美味，非常美味。 ★主菜 新潟品牌豬肉的煎烤，搭配新潟產的新鮮蔬菜，注重原料的美味。外觀上，煎烤豬肉看起來有點油膩，但品嚐後非常清爽，配菜的蔬菜也非常軟嫩可口。 ★甜點 以Pina Colada為靈感的甜點，包含椰子冰淇淋和椰子湯，上面浮著芒果、奇異果和珍珠粉。最頂層還有鳳梨零食，並搭配羅勒雪酪。這個甜點整體搭配得非常完美，非常美味的一道收尾。 ★小甜點 檸檬棉花糖，煎茶馬卡龍，香蕉磅蛋糕。服務非常貼心地問我們是否還有空間，並提供了外帶選擇。他們用可愛的盒子和袋子裝好，非常開心地帶回家。回家後，每一樣甜點都非常美味！最後，我們照樣享用了溫暖的奶茶，結束了最棒的午餐時光！服務也是一流的！最後，我們還收到了主廚的問候，我們滿心歡喜地笑著離開。歡迎您也來一次！

店家的食物真的是一個一個都很棒，從早上就開始期待，等待著來店的那一刻！每道菜都表現得非常好，味道一級棒。特別是主菜的肉！在我去過的餐廳當中，這絕對是數一數二的水準！套餐中最後一道真的讓人難以忘懷的主菜並不多見！不管是誰吃了都能感受到這肉的高品質！再加上最完美的烹調！一入口，肉質柔軟，鮮美的味道充滿口腔，每咀嚼一次都能感受到美味。這真是一段令人感動的食肉體驗。我一定會再來尋找這款美味的肉。真的是太好吃了！謝謝款待。

六本木的一家受歡迎的法式餐廳。給人的感覺是現代法式料理的優等生。無論是對於平時不太去法式餐廳的人，還是對於經驗豐富的人，這家餐廳都能帶來滿足感，給人一種廣受歡迎的高水準餐廳的印象。它沒有令人感到不自在的高檔氛圍，但卻具有豐富的高級感和時尚感。內部裝潢美觀、精緻，符合現代風格。服務生經驗豐富，十分細心周到，既有點頭之交，又不過分拘謹，令人印象深刻。菜品的呈現和料理本身像是現代藝術一樣，美麗而鮮豔。與某些融合料理不同，這裡不會有極其詳細的解釋，而是專注於主要食材，以清晰易懂的方式來描述，直接傳達美味。也許正值初夏，菜品展現出一股令人心曠神怡的南法風情（雖然實際上與南法有所差異，但僅僅是一種想像）。我品嚐的是7000日元的午餐套餐，結帳約9000日元。軟飲料菜單也很豐富，包括原創無酒精雞尾酒、果汁和茶等。☆7貝里尼—桃子、葡萄醋、蘇打。色澤美麗，以優雅精緻的杯子呈現。對我來說有點太甜了，可能加了太多糖漿。★8.5開胃菜—松露蘑菇餅乾、豬肉醬、生蘑菇片橄欖餅乾。直截了當的美味。★8金湯—冷製的夏季湯，具有金湯的特有甜味。傳統而出色。☆★8.5麵包和牛油—現烤的麵包和牛油，冒著熱氣上桌。兩者都非常美味。一旦冷卻，味道就會急劇下降。法國盧森堡的費希爾（Fischer）品牌的半處理麵包。牛油有點像卡爾皮斯（Calpis）牛油，清爽而濃郁的味道。根據侍酒師所說，使用的是來自日本根釧台地明治乳業的發酵牛油（通常無法購買）。費希爾（Fischer）品牌的麵包★8鱸魚（金目鯛）—一上桌，就被細緻的切片和各種蔬菜的美麗所震撼。搭配橙子和檸檬混合的美人檸檬果泥、新薑和芥末籽。鱸魚的經典美味。所有蔬菜都新鮮多汁，生氣蓬勃。不過火候不過頭，保留了爽脆的口感。另外，番茄經過充分加熱，散發出甜美的味道。★8扇貝煎—配上自製火腿、翠玉瓜和巴塞利牛油醬。這道菜讓人聯想到南法的蒜香蝸牛牛油醬和火腿冰凍甜點（據說是法國地區料理）。特別大的扇貝非常多汁，海鮮風味濃郁美味。自製火腿的鬆軟口感也令人驚艷。★8煎鱸魚—配上茄子（非常嫩滑）、海帶和奶油咖喱香料醬。夏季法式料理的優秀作品。鱸魚，特別是皮部份有一層非常厚的有彈性的層，令人驚訝。用蒸汽蒸煮，使得這種有彈性的口感更佳明顯。★7.5十日町產夫婦肉—地方品牌豬肉。對於夫婦肉的出色表現感到驚訝。細膩的色澤，柔軟的口感。食材本身的質地非常細膩、柔滑。我們選擇用叉子舀起而不是用叉子

從六本木的6號出口步行5分鐘，來到了2023年獲得米其林二星殊榮的「Restaurant Ryuzu」，這是一家百名店的法式餐廳。一直以來都對這家店很感興趣，所以心情興奮。主廚飯塚隆太曾在羅布証（Robuchon）的同系列餐廳工作多年，於2011年獨立開設了這家能力非凡的餐廳。「Restaurant Ryuzu」位於一個中庭，綠意盎然的竹子在蔚藍的天空下顯得格外美麗。打開門，映入眼簾的是高聳的天花板和奢華的氛圍。 午間套餐價格為7,000日元，包括： - 以綠橄欖為基底的瑪德琳蛋糕 - 豬肉醬 - 金色拉茲湯，帶有夏日的氣息 - 從盧森堡空運而來的麵包，外皮酥脆，內裡香氣四溢，搭配上發酵奶油更加美味。 - 義大利青瓜、螺貝、香菜火腿的前菜 - 三文魚和蘆筍，色彩繽紛，夏日氣息濃厚 - 煎鱸魚配咖哩牛油醬，鱸魚口感彈牙，搭配海帶增添了層次感 - 「妻有豬」，這是來自主廚故鄉新潟縣十日町市的名牌豬，肉質鮮嫩多汁，口感甜美 - 甜點是菠蘿、芒果西米露和椰奶湯，配上羅勒冰淇淋，清爽可口 - 餐後飲料和小甜點，可選擇咖啡、紅茶或草本茶。夏天還提供冰草本茶，我點了一杯。小甜點包括橘子巧克力、綠茶馬卡龍和無花果磅蛋糕。 每道菜都美味可口，服務也很好，我度過了一個非常滿足的假日午餐。感謝款待。

職場的朋友和我約好一起去品嚐一家食評很高的法式餐廳，我們在食べログ上預訂了「Le Restaurant Luze」。這家餐廳獲得了2023年度食べログ獎銅獎，也被選為法式TOKYO百大店之一，評分為4.03（當時）。這自然讓人期待。進入餐廳後，裡頭有些雜亂，並沒有太多高級感。桌子不僅在樓層的邊緣，還有些在內部，讓侍者在後方穿梭服務，這樣的布局可能還有改進的空間。我們點了Degustation套餐（含稅20000日元）。告知服務員我們是來品酒的，他們建議我們配酒，我們也就跟著點了。從朋友那裡聽說很好吃的料理，一共有7道菜。確實，每一道都有超出標準的味道，但反過來說，沒有特別值得一提的。主菜用了非常優質的肉，煮得很嫩，非常出色，但總體而言，考慮到價格，我認為沒有什麼特別值得高評價的。配酒的葡萄酒也有些奇特，與料理的搭配也不是很好。最後，我們兩個點了兩種起司，結帳時大約是10萬日元。我覺得這家餐廳的性價比比我之前去過的其他地方都低。或許在相同水平的料理和葡萄酒下，還有更有價值的選擇。或許我們只是與這家餐廳不太合拍，但遺憾地說，我們可能不會再來了。

這次再度造訪。上次是在新冠肺炎大流行期間，驚覺已經有兩年半了。這次不僅拍了照片，還特意寫下了一些感想。當有人問我：“第一次去法式餐廳，有什麼推薦？”雖然我會先詢問他們的喜好和情況，但通常我會推薦這家的一萬元午餐。原因有三：• 外觀和內部裝潢都充滿高級感，料理是經典中的經典，服務完美無缺。• 份量和盤數超值，食材均衡（尤其是蔬菜），能夠讓人在法式料理中吃得飽飽的。• 在淡季時，幾個月內就能預約到週末的午餐，這家餐廳是一個「高級法式餐廳，同時也能容納像我這樣的普通人」的典型代表。不僅這家，大多數由羅布訓出身的廚師開的餐廳都給人一種相同的感覺，那種服務精神或哲學貫穿其中，好像都是一條細線串聯起來的。對於知名美食家或特權階級的人，或許這些專屬於他們的餐廳可以存在，但對於普通人來說，那些需要等很久才能預約到的餐廳就好像不存在一樣。在能承受得起價格的情況下，再等待幾個月（幾個月的話，大多數人都可以安排得下來，但一年的話就不太可能了……），就能預約到週末的午餐，還是一般人心中所想的華麗法式料理，我仍然會推薦這家。我認為這也是一個理想的約會地點。兩款開胃菜、三款前菜（！）、魚、肉、兩款甜點、焗點心和飲料。開胃菜中的蕾絲薯濃湯非常順滑，從一開始就能感受到他們的用心。在這次的菜品中，我個人最喜歡的是三款前菜，特別是冷菜，胡蘿蔔慕斯的甜味和海鮮汁凍的香氣，再加上少許的苦味，與彈牙的蝦子一起入口，讓人充滿幸福感。熱菜也有兩道，一道是彈牙的螢火蟲烏賊和山菜的天婦羅，螢火蟲烏賊和山菜的不同苦味相結合，令鮮味升華；另一道是以酪梨為主打的松露，搭配了牛排、半熟蛋、奶酪和羅勒等香草，層次豐富的香氣給人極致的享受。這些春季清爽的苦味給人留下了深刻的印象，個人而言，在這裡已經感到非常滿足。如果是和食的話，我們經常見到這樣的菜品，但在法式料理中，這樣的搭配讓人非常開心。肉類雖然份量比幾年前小了一些，但烹飪技術一樣完美，配菜分量充足，甚至可以單獨當作主菜，醬汁也能完美地吸收肉汁的精華，口感沉穩但不沉重。西式料理常常以濃重的醬汁為主，但這家餐廳的醬汁卻是輕盈的。抱歉，這次的魚菜色香味雖然都很美味，但從白魚上散發出的異味讓我有些失望，所以這次的評分比上次低了一些，也許這只是我運氣不好吧，這種事情真是無奈。還有一個重要的事情是，這裡的麵包非常好吃，雖然我經驗有限，但在我吃過的法式餐廳中，這家的麵包是我最喜歡的。微微溫暖的口感也很棒，但不知為何很多餐廳都不願意這樣做，我覺得這樣很可惜。而且像照片上那樣，一整條迷你法棍，也是少見的。這

父母結婚紀念日來此慶祝。我們在預約時告知妻子懷孕，店家完美地配合我們，調整了室溫和烹調程度等，讓我們感到非常貼心。每道菜都相當美味，讓我們非常滿意。這是我們每逢紀念日都一定會光顧的店家。

週六晚上6點。幾乎每個桌子都是情侶或夫妻。從車站到店內的交通和氛圍都很好，服務和速度也很棒。可惜肚子太滿了，吃不下麵包和最後的甜點。收拾桌子時，被不小心潑到包包上，但他們道歉後送了我兩包柳橙咖哩。哈哈，謝謝。個人最愛是螃蟹和魚子醬的巴巴羅亞。

這家餐廳是由羅布尚（Robuchon）出身的大廚所開的。雖然以經典的法國料理為基礎，但最特別的是利用大廚的家鄉新潟縣出產的食材。今天，我們享受到了白蘆筍、山菜、萤火虫鱿鱼和毛蟹等春季食材。這裡的菜色簡單純淨，卻不乏特色，吃到最後也不會感到膩。在吧台座位可以看到廚師們的烹飪過程，等待下一道菜的時候也充滿了期待。非常感謝款待。

都營大江戶線六本木站步行約3分鐘即可抵達的「餐廳 魯茲」，曾於2019年至2023年間榮獲銅牌，並於2021年入選東京法式百大名店。從開胃菜到甜點，每道菜都展現出高度完美的品質，美味無比。特別是主菜的烹調技巧令人印象深刻，保留了肉汁的同時，賦予了柔軟的甜美口感。此外，麵包也相當美味。外酥內軟的質地，不論是單吃還是搭配牛油都絕佳。從紀念日到商務宴請，這家店幾乎無所不及，是一個不容錯過的好去處。

野菜的味道濃郁而美味。從一開始的開胃湯就很棒。媽媽做的豬肉湯裡的牛蒡，除了牛蒡的風味很突出外，苦澀和難吃的味道也非常少，雖然是家常菜，但這裡的蔬菜保留了溫暖感，味道也非常地牛蒡，吃牛蒡時只能說是在吃牛蒡，但在媽媽的豬肉湯裡，那些讓人討厭的牛蒡的不好部分完全不見了。太厲害了！蔬菜比主菜還好吃，而且麵包是剛烤好還冒著熱氣的，菜品完美無缺。構成也很好，甜點甚至到達了極致美味。巧妙地使用楓糖糖漿的鬆軟芝士蛋糕甜度適中，香蕉蛋糕不甜膩，就像吃著真正的香蕉。這是一道毫不掩飾的細緻且精心製作的菜品。服務方面可能稍嫌遺憾。即使麵包還沒吃完也被拿走，酒還剩一點但也被收走，可能有些匆忙。提早到店用餐會更加優雅地享受午餐。我們在那裡待了大約一個半小時。