※【由於個人有些疑問，我稍微修改了一些內容並重新發布】今天天氣很好，正在搜索要去哪裡玩，突然看到了帶廣的豬丼。話說已經有一段時間沒去過帶廣了。啊，好想吃帕○丼的豬丼啊。已經很久沒吃過了呢……。我第一次吃帕○丼的豬丼是在初中左右，已經是35年前了吧……。當時的味道真是讓人驚艷。那之後大概去了十幾次，但最近一段時間沒吃了。上一次吃是大概十年前，請叔叔在出差時帶回來的豬丼外賣……。真想在店裡吃……但現在時間不夠了，也不想去吃其他帶廣的隨便一家豬丼店，那只是浪費時間……。如果附近有一家味道還不錯的就好了。在市區裡，除了肉質以外唯一接近帶廣味道的是〇〇亭，但已經沒有了……。這幾年開始熱門的〇〇門，對我個人來說是不可能且沒有必要的……。嗯？這家怎麼樣？哎呀……休息日啊。哪裡有豬丼，豬丼……嗯？啊，去年有個FC的豬丼店開了呢，有篇文章提到了。我居然完全忘記了笑。這家味道應該不錯吧？讓我看看～，看看官網和食評！嗯嗯，每一片都經過細心炭燒……原來如此原來如此。口評也不錯，果然是炭燒的味道～。也許意外地好吃？但既然不要有奇怪的先入為主觀念，還是先去試試看吧。到達目的地。沒有客人……嗯，午餐時間快結束了，可能是這樣吧？這種FC店多半是外帶客人比較多。既然來了，就在店裡吃吧。我點了豬丼（五花肉）大碗（飯也是大碗）。太太點了豬丼（豬腰肉）普通碗。哇～，對於一家FC店來說，印象中服務還不錯。大概等了十分鐘，太太的豬丼上桌了。然後才是我的。嗯……就算是普通碗，也挺多的嘛？汗。我的……這也太多了吧……汗。晚上吃還好，但中午這麼多量……沒事，我能吃的，呵呵呵……坦白說，豬腰肉的看起來不那麼好吃，但五花肉的（除了蔥）看起來就很好吃，我有信心吃得下！為什麼外表會有這麼大的不同呢？雖然有點謎，但先試試看吧。那麼，我開始了！豬五花肉啃啃。哦！好軟！看起來烤得很香。但好像沒有炭火獨特的風味……我偷偷看了廚房，好像是用遠紅外線陶瓷的商用燃氣燒烤器……有人寫說是炭火烤的，所以應該是炭火烤吧？※【從這裡開始是充滿個人挑剔的內容，如果你不想看可以跳過……】應該是炭火烤吧？但是呢？請好好看看菜單和戶外海報？就是那個寫著『道民的味道』的大字。仔細看看那段文字——『一片一片細心……』跟官網一樣的，但這家店（旭川店）的文字接下來直接就是『二次烤過……』了。(？￣ー￣）……唔……感覺哪裡不對……在官網上的文字中，是「一片一片細心」後面是『炭火烤。』「二次烤過……」。可是……旭川店的文字裡，『炭火烤。』這一句怎麼不見了？汗……嗯？？？……怎麼回事？？……是在尋找錯誤還是在經歷什麼考驗呢？為什麼『炭火烤。』這句不見了？※（我查了一下，札幌的豐平店確實有明確寫

這次原本計劃去一家以味噌拉麵聞名的店，事先也做了不少功課，但抵達時卻發現店已打烊了（淚）。雖然有些氣餒，但我不願輕易放棄，於是四處尋找周圍的店家，最後找到了這家。點餐時，我選擇了最多片數的肉和大碗飯，結果卻如照片所示（笑）。這應該是農耕民族的食物吧？還是狩獵民族的？哈哈，我專心地大快朵頤。這頓晚餐絕對有著難以忘懷的衝擊，以至於我幾乎忘記了要報仇的拉麵。

從開店到現在已經過了一段時間，但人潮依然相當多。外帶客人也不少，店內比想像中小，座位也不多，有些桌子上只坐著一個人，這也可能是一個原因吧？點了一份炸雞咖哩（並/858元（含稅）），等了將近30分鐘才上菜。我想可能是因為要一起上菜豬丼才這麼久⋯⋯ 炸雞外皮很脆，下味濃郁的醬油為主。如果是炸雞丼的話，濃郁的味道挺好的，但是配咖哩就有點太鹹了(^-^; 咖哩的辣度大概是中辣左右，有甜味和濃郁口感，很好吃♬ 豬丼⋯⋯ 似乎不太理想(^-^; 其他分店好像有碳火燒烤的，但這家不一樣呢⋯⋯

在標示區域出現了一家專門供應豚丼的店！我稍微觀察了一下，然後決定去試試看♬ 店內充滿了香氣，令人垂涎三尺( *¯ ꒳¯*)ｸﾝｸﾝ 員工們似乎還有些生疏，但非常有禮貌，也很努力♬ 【豚排丼】♬ 應該是先醃製一下…然後煎一下底部…再上菜時烤一下？我沒有確認這些，這只是我個人吃過後的感受，但價格也不算太貴，而且我原本擔心的油脂也不多，調味也算中規中矩，所以…如果是用於午餐，應該還不錯吧…對我來說…醬汁稍微有點甜，米飯可能稍微軟了一些？想到巴萊了…哈哈謝謝招待(*´∀`)♪

新開的豬丼店聽說很受歡迎，我立刻來嚐鮮了。之前在帶廣吃遍了豬丼，所以對這次充滿期待。不過我上網查了一下，這家店好像是大阪的連鎖店呢。但是從入口飄出來的香氣就讓我確信不疑，更加期待了。我點了特大碗的五花肉豬丼，然後環顧四周。店裡滿滿當當，客人不斷進來。已經過了下午兩點了，但大家都還是愛來。看來廚房也是相當忙碌，傳來陣陣的大聲喧鬧。終於上菜了。菜色相當搶眼，厚實的肉片美味可口。而且味道也不輸，肉質柔軟，香氣濃郁，味道絕佳，我根本停不下來。個人感覺就是，這豬丼讓人滿意極了。如果要挑剔的話，大概只有味噌湯和醃漬菜了吧，但豬丼實在是太出色了。喝杯綠茶就足夠了。不管怎樣，感謝他們在旭川開了店，真的是太感謝了。吃得很滿足，謝謝款待。

「元祖豚丼屋TONTON旭川店」位於旭川市東光9條4丁目，經緯度可參考這裡https://goo.gl/maps/ST61vCtj3XmjUgzP7。營業時間為上午11時至下午3時，下午5時至晚上8時，不定休。提供停車位，也有外帶服務。【有關目前營業時間、休業情況或外帶服務等詳細資訊，請直接向店家查詢】官方Instagram帳號https://www.instagram.com/gansobutadonyatonton/。該店於2022年10月26日開業。前方停車場滿滿的，背面也有停車場。此外，原定於11月1日開始提供外帶服務，但截至11月6日仍未準備就緒，因此宣告延期。自開業以來，一直都相當熱鬧，即使我這次去的時候，剛好有人離開，讓我馬上有位置坐下，但之後進來的客人都需要在等候區等待。進入店內後，馬上被引導至座位，流程順暢。店內裝潢簡潔，桌面上放有一味、七味、山椒和豚丼醬料。還有吧台，每個座位之間都有固定的隔板。天花板上也裝有捲簾，可以遮蔽座位。菜單上有豚丼和豬肉的各種選擇，還有炸雞和咖哩等其他料理。咖哩看起來有些誘人，但我還是選擇了豚肉丼大碗，售價1078日圓。一上桌，首先注意到的是…蔥太多了！完全看不到豬肉呢！這碗豬肉丼的豬肉相當清爽，有點出乎意料。雖然說是「經過兩次燒烤去除多餘的油脂…」，但這麼清淡嗎？味道也偏淡，即使是碳烤的，那種香氣也不太濃。整體來說是一碗相當清爽的料理。口感也是我第一次吃到如此軟嫩的豬肉丼。最近的拉麵店常常有「軟爛的叉燒」，這種感覺。用筷子輕鬆切開的軟嫩程度。上菜時服務員說「您可以根據喜好添加桌上的醬料」，於是我先吃了一半，然後大量地加了醬料，嗯嗯，就是這個味道。甜甜的濃郁味道。我之前覺得好吃的豬肉丼，都是炭火燒烤的，香氣濃郁，有時候還有點焦味，從豬肉的油脂中滲出的鮮美味道，醬料甜而濃郁。口感軟嫩但還帶有嚼勁。這讓我重新審視，這是新時代的豬肉丼嗎？【食べログ】

今天的午餐在旭川的TONTON原汁豚丼店享用了豬肉丼飯，我點了大份的豬肉和飯。到達時店裡已經擠滿了，所以我等了一會兒才去點餐。但是等候時間有點長，大約30分鐘。這等待時間太久了。雖然肉很軟嫩，醬汁也可以隨意添加，口味還不錯，但希望他們能夠更快地提供服務。

10月26日，旭川又有了新店開張。聽說在東光開了一家帶廣豚丼店，所以我去試了一下。帶廣果然是豚丼的故鄉，去了就一定要吃豚丼。我以為從現在開始不必再去帶廣，也能享受到帶廣豚丼，所以感到很高興。不過在東光圖書館附近，好像有相當多的店鋪呢。從南6條大街轉進去，然後在郵局斜對面那一區。在PizzaLa隔壁，停車場在正面和後方都有。牌匾上寫著店主親自走遍全國尋找出的秘製醬汁，點餐後每一片肉都會被仔細燒烤兩次，去除多餘的油脂，使其變得香脆豐富。順帶一提，這是北海道的第二家店，另外一家在札幌。此外，他們似乎有相當多的店鋪，如新潟、福島、東京、埼玉、神奈川、長野、靜岡、岐阜、京都、大阪、兵庫、愛媛和大分，目前共有31家店，看起來是大阪的公司經營的。菜單上有很大的菜單，很容易閱讀。總之，這家店只賣豚丼嗎？？進去一看，發現他們還有咖哩和炸雞等其他菜。我想他們應該也有豚丼套餐吧。。。店內空間很寬敞，是因為現在是疫情期間嗎？？還是他們故意這樣做的呢？窗邊有桌子，還有吧台座位。中間的空間很寬敞，應該可以放東西，但是很空曠。主要菜單是豚肉丼和豬排丼，普通盛是肉6片858日圓，大盛是肉8片1078日圓，特盛是肉10片1298日圓，超大盛是肉14片1848日圓。此外，還有半份半份，奶酪和泡菜。還有定食和不加米飯的選項。此外，還有炸雞丼和咖哩等。不過豚丼和炸雞的套餐沒有。下單後開始燒烤的樣子，看起來像是用炭火燒烤。烤爐只有一個，一個男性在這裡不停地獨自燒烤肉。夏天應該會很熱吧。。看來半份半份丼大盛1188日圓。豬排也不錯，但是豚丼的肥肉才是美味所在，不過我想試試兩種口味，所以我選擇了半份。大盛上面應該有10片肉，但是是5片豬排和5片五花肉吧。嗯，後來再數一次吧。調味料放在吧台上，有辣椒和七味粉，是不是有人不喜歡這兩種都有呢。。我記得以前打工的時候，有一個人是這樣的。還有花椒和醬油。花椒是S＆B的，有點讓人失望。如果是專門的店，我希望他們在這方面也有所堅持。雖然沒有，但是意外的是，胡椒也很合適。分開的一半是豬排，另一半是五花肉。從外觀上也可以看出不同。豬排那邊有青豆，五花肉那邊有蔥，不過切得有點可惜，哈哈。嗯，雖然有些遺憾，但還是吃了。首先是豬排。。先數數片數吧。一、二、三、四……四片？再一次，一、二、三、四……確實只有四片。原來是這樣啊，半份果然片數減少了啊。。好吧，那麼首先試一片肉。。。哎呀？感覺相當乾巴巴的。咀嚼起來，口中感覺乾乾的，沒有多餘的水分。。在帶廣吃豬排時，不曾有過這樣的情況。五花肉可能還可以吧。嗯，確實有五片。原來如此，或許豬排的片數出錯了吧。還是說

「元祖豚丼屋TONTON」在札幌豊平店後，第二家北海道分店在旭川市東光開幕了。開幕週末，我們一開店就進去了。開店前排隊的有7個人，開店時一起進去的有12到13人，大約10分鐘後就滿座了。豚丼有四種選擇，分別是「並」「大盛」「特盛」「超特盛」。我點了「豚ロース丼（大盛）」（1,078日圓）。大約7到8分鐘就上菜了。豚ロース丼（大盛）的豬肉很薄，肥肉少，很好吃。如果喜歡清淡柔軟口感的人，這款可能很合適。店裡提供醬汁，但我覺得剛好不用額外添加。醬汁是醬油為基底的甜味醬汁，很好吃搭配飯食用。廚房的烤盤上不停地有豬肉烤製。主要菜單應該是「豚バラ丼」和「豚ロース丼」，但點「豚バラ丼」的客人比較多吧？菜單上有寫著「照片是超特盛的大小」。看了照片就會想點「超特盛」吧。拍豚丼照片的人似乎點了「豚バラ丼・超特盛・14塊肉・1,848日圓」！

炭火烤肉很美味，飯量普通但份量很足夠。建議提前電話預約外帶。

新開的帶廣名物豚丼店。半份半份，980日圓。搭配了五花肉和豬排，兩者都鮮嫩無膩，美味可口。

※內容僅代表個人觀感。※味覺、感覺、價值觀等因人而異，請理解後再閱讀。好的，那麼。之前去吃過的豬五花丼相當不錯。這次試試外帶～。嗯，咦？…有點…抱歉…個人覺得，相當不好吃…甚至可以說是極度難吃…。嗯～，怎麼回事呢？肉很硬，肥肉也不夠軟嫩，完全沒有那種軟爛的感覺。感覺像是吃到了有嚼勁的火腿或培根…。而且肉味相當重…。雖然從小就吃豬肉，所以不會因為這種事而感到不安。但這…相當…。吃下一口都感覺到恐懼…。味道也太鹹了，加了醬汁也不太行，嗯～(≧◇≦)…舌頭像被美味的調味料灼傷了…抱歉，這是怎麼回事呢？…難道是因為是外帶的關係？但是我拿回家的時候都放在保溫袋裡，所以還挺熱的…。雖然冷掉了肉會變硬是正常的，但這個已經是在那之前的問題了…。感覺這次的五花肉和上次在店裡吃的質量有相當大的差別。甚至可以說是相當大的差別…。糟糕…，這次真的很受傷。可能會讓我討厭豬肉了…。飯也有點…個人覺得有點糊味或者。因為是早上11點開門不久，所以我想應該是新煮的…。或許那天只是個特例。但考慮到下次也可能是特例，對不起，TONTON，我已經吃不下了。抱歉…。啊，對了。我問了店裡的人，他們說這家店不是用碳燒，而是用瓦斯燒的。

「TONTON」獨自一人在旭川，對方妻正在工作，似乎下午要休息，然後又要去北見。今天是星期六，原本應該是金妻，但似乎改成土妻了？這家伙真是忙碌啊，但是他並不討厭這樣的忙碌，他就像一頭野獸。我想吃拉麵，所以來到這裡，吃到的拉麵還算可以，讓我在旭川感到滿足。接下來就沒有其他行動了，盡量多賺點錢吧，如果能存滿一週的庫存就太好了。下一站是麵包店。在去的途中，右邊突然出現了一家我沒見過的蛋糕店，或許我只是沒留意到它而已。我不確定它有沒有寫明，所以在下一個路口馬上掉頭去查看。果然沒有寫。我回頭的時候，發現店前有個停車場，但看起來停車很難，所以我就停到對面，結果對面有一家豚丼店，我原本已經放棄了，但現在不能放棄了，所以我打了電話。「可以外帶豚丼嗎？」。「可以，十分鐘後就好。」店外滿是煙霧，外面的牆上寫著一個月只要五百日幣可以外帶。真的嗎？我好想給帶廣的人看看這家店，這種良心價格也太厲害了吧。它寫著是從帶廣來的，但我想應該是假的吧，帶廣的豚丼店怎麼可能這麼良心？店裡還有人在吃飯，雖然已經是下午兩點了，但豚丼真的只要一個硬幣。豚丼上還蓋了保鮮膜，這真的太貼心了，但奇怪的是，上面一點汗也沒有，難道不是現煮的嗎？碗裡看起來肉很少，但也難怪，畢竟只是一個硬幣。但肉的品質和味道還不錯。「一定會多出米飯吧？」，對啊，肯定會，但肉... 不錯，而且也不會太薄。我妻子說「肉是工業用的」，但這個，挺好吃的。醬汁不濃，也沒有令人討厭的粘稠感。來自帶廣... 是假的吧。不過這種不粗俗的料理...