今天一大早從札幌移動到小樽，找了一家海鮮定食店。從小樽車站搭巴士到海洋公園，約30分鐘。接著步行到海岸邊的『民宿青塚食堂』。雖然開店時間是10點，但我提早了30分鐘到達。不巧下著小雨，於是在店門口躲雨，店裡的阿姨說：「快進來避雨吧」♡。這樣的第一次接觸怎麼可能會有不好的印象呢？有種直覺上的好運氣♫ 坐下後，阿姨又說：「你可以點菜了♡」。雖然開店時間還有30分鐘，但我是唯一的客人，就像是包場了一樣。這種鄉村的人情味十足的招待，讓人感到溫暖╰(*´︶`*)╯♡ 廚房裡，廚師和阿姨們都在忙著準備開店。這家店在當地和遊客中都非常受歡迎，對待提早來的客人也很友善。菜單上的每道菜都很吸引人♫ 首先，配上一杯札幌黑啤的小菜是烏賊的沖漬。然後是店家精選的刺身拼盤。而且，他們將我熟悉的海鮮改成了當地特產，現在就來一杯『朝酒』♫ ① 刺身拼盤：帆立貝、帆立貝帶子、鯡魚、蝦子、比目魚、北極貝、鰤魚、魷魚。每一種都新鮮得無話可說，尤其是帆立帶子和魷魚，鮮度超棒♫ 雖然不是在料理店精心切割的刺身，但那粗糙的方式反而更顯得新鮮。 ② 烤帆立貝：在店外的爐子上烤，飄散著香氣和煙霧。不加醬油和奶油，僅用海水烤，清淡中帶有鮮美。 ③ 烤貝殼（4個）：「小心，很熱的喔」。果然，貝殼烤得熱得無法用手拿。雖然有點困難，但終於捲起來，連肝一起吃下去，熱氣蒸薰著(*☻-☻*) ④ 烤大型鮭魚：阿姨說「鮭魚是最推薦的，一定要嘗嘗特大號的鮭魚。」一比起照片中的啤酒瓶，大小就一目了然。烤得剛好，肉質鬆軟，味道美味(^^)。 ⑤ 混魚肉天婦羅：年輕女服務生用低語的聲音說：「這是女主人送的禮物。」阿姨的貼心安排。別小看這道菜，它是最美味的。「謝謝♡」。仔細一看，送菜的阿姨是這裡的名人。雖然是阿姨，但她穿著優雅，灰色的髮型很時尚m(__)m 來到這裡真是太值得了。現在，我要返回札幌，再去另一家壽司店享用午餐♫ 飽餐一頓，美味極了。 ===========

週五下午1點過後。排隊超過10人。等待約40分。在入口登記後等待。有提前預約嗎？注意，因為有觀光巴士停靠在旅館旁邊，時間較短的人要小心。從小樽車站搭乘共乘車幾分鐘即可到達。周圍有幾個停車場，位置寬敞。這家店以烤鰊魚而聞名，但骨頭可能有點麻煩，所以我選擇了蕎麥麵。裡面有大塊的糖漬鰊魚，份量十足。刺身的魚片厚度夠，吃起來有嚼勁，但味道沒有令人驚艷。海膽是時價，聽起來似乎很貴（可能超過1萬元台幣？）。也許在這裡吃烤鰊魚才是最好的選擇吧。這是一家熱門店，靠近小樽水族館和鰊魚宮。謝謝款待。

民宿青塚食堂 民宿青塚食堂以其對於海鮮和鰣魚的奢華享受而聞名！ 該店位於小樽，是一家食評3.59分的餐廳，而我個人的評價則是3.7分。 價格範圍在中午2000日圓至3000日圓之間。 特色菜式有海鮮丼和鰣魚料理。 如果你是喜歡享受美食的人，這裡絕對是你的首選！

特大新定食特別版 2480元 烤帶子 520元 烤北極貝 1580元 海鮮丼 3480元→總共8060元 新鮮的鰆很美味！但是套餐裡附的生魚片不見得需要吧？北極貝和帶子很好吃但價格有點貴啊 海鮮丼也很好吃但是嗯～

大約就在函館水族館附近，遊客很多。稍等了一會兒，但店內空間寬敞，客人轉換速度也很快，等待並不覺得困擾。我點了鯡魚甜煮丼和烤魷魚，鯡魚甜煮很適合白飯，一口接一口地吃下去。烤魷魚份量很大，吃得很過癮。兩個人分享正好！店員的女性很親切，還給了我們一些建議，讓我們在這個充滿活力的環境中用餐感到舒適愉快。

小樽市祝津地區。在小樽水族館附近有一家店。◇營業時間 10:00〜19:00◇定休日 無休（不定期休息）◇提供停車場，僅接受現金支付※店家的價格約在5000日圓到修正。被選為百名店的定食店，自古以來就很有名氣。◇◆我的印象◆◇以鰯燒聞名，但北寄貝也很推薦，份量相當豐盛。干貝和蠔也很好吃，但份量較小。從來沒吃過生魚片。店家印象中經常提早收攤。現在，已經享受了小樽美食，去附近的海角觀光或打發時間，同時確認了在外面燒鰯時不要賣完。到訪時差不多14:00，店內寬敞，員工友好開朗♪點了◆鰯定食（1650日圓）◆鰯燒（1250日圓）【鰯】因季節不同味道大不相同，皮脆內鮮，很大塊❗使用碳火烤製，皮酥脆、內部鮮嫩❗裡面還有數子，滿足感很高。鮭魚的鹽燒部分柔軟可口。松前漬有點咸，很適合飯。米飯味道也很好。味噌湯稍微濃縮了一點，有點咸但很好吃。【綜合評價】除了鰯之外還想試其他菜，但總是會點鰯。下次一定要試試其他菜單。很好吃！謝謝招待♪

午餐時預約前往。因為是假日，店裡擠擠擁擁的。鮭魚丼的鮭魚本身意外地普通。哈哈，我原以為會是更滑嫩多汁的鮭魚！醋飯很好吃！最重要的是貝類味噌湯太棒了……清淡而湯頭濃郁，非常符合我的口味。同行的朋友點了花魚丼、鱈魚和鯡魚，這些都相當美味！果然名副其實的招牌菜。下次來絕對要試試花魚丼！這是一家充滿活力的很棒的餐廳。謝謝款待★

小樽的鰊御殿正下方有青塚食堂。中午時分，他們會在店前的爐端上將鰊串起來燒烤，但我們是在下午三點半左右到達，所以他們在廚房裡為我們烤好了。我和孩子一起點了一份大碗的鰊定食。鰊的份量非常大，剛剛好！而且這裡的附餐鹽辛非常Q彈，我很喜歡。每次來這裡都是一大享受。因為我開車，所以不能喝啤酒，但是配菜的鹽辛和松前漬足夠了！除此之外，菜單也很豐富，還看到有人在吃北寄的咖哩飯。靠近小樽海岸，一邊欣賞著大海的景色，感覺非常棒。之前我也曾買了蛤蜊和魷魚燒外帶，坐在附近的堤防上喝著啤酒再回家，也是一個不錯的選擇。別忘了把垃圾帶走。來小樽一定要來青塚食堂吃鰊定食喔！

４年前來旅行時受到深刻印象，這次再次帶著四人來！由於團體客等導致人潮擁擠，必須預約。從小樽車站搭計程車約2000日元左右就可以到達。回程因為無法搭到計程車，只好搭乘公車，但從小樽水族館回程的公車非常擁擠。但這家店真的很值得一去。位於海邊的店家，在店門口烤著鰊魚、扇貝、牡蠣等海鮮。因為想要吃到滿足的感覺，我們決定品嚐各種刺身等海鮮。兒子點了鮭魚魚子丼並表示最棒！八角刺身油脂豐富、新鮮美味！烤扇貝也非常新鮮。花貝、真鮪、中蝦，不管是哪一種都新鮮到爆！來了小樽就一定要來這裡。在我心中是海鮮第一名的店家。下一次是什麼時候呢？我一定會再來！謝謝款待！太好吃了！

青之洞窟觀光。向店員詢問推薦的餐廳後，決定來到青塚食堂。在店外看著被用炭火悠悠燒烤的鯡魚，等待了將近一個小時才進店。菜單上有海鮮丼等各種選擇，但烤魚定食似乎是最受歡迎的。因此，我選擇了豐漁定食。配有鯡魚或鯡魚，刺身，甚至還有海膽，份量十足，涵蓋了各種不同的美食。價格好像是3,800日元。鯡魚的份量太大了。雖然有很多骨頭，但肉質濕潤多汁，味道十足。味噌湯裡還有帶子。鹹腌菜也很美味。飯可能稍微有點少。刺身有白身魚、鯖魚、帶子、章魚。特別喜歡章魚。海膽不用多說，味道自然是美味極了。最後點了一份迷你海膽丼。魷魚燒用肝臟調味的已經賣完了，只剩下用生薑醬油調味的。鯊魚也烤得很濕潤美味。

2023年7月21日（週五）中午。和伴侶一起。在北海道旅行的第二天。下午1時13分從俱知安町的Ruhiel出發。沿著道道343號公路往北返回，然後轉向北方的國道5號公路。在仁木店的Seicomart休息（下午1時57分至2時2分）。進入小樽市，從道道820號公路轉向北運河，然後轉向道道454號公路往北。經過幾個隧道，進入祝津。下午2時44分到達這家店。這是位於祝津漁港對面的民宿兼餐廳。這家人氣店最近也出現在電視上。這家店在食べログ的2021年定食百名店中也有名。順便提一句，我在這100家店中有50家寫了評論，但排名只有第6位（笑）。店家在店頭現場烤的鰊魚很受歡迎。詢問推薦菜品，他們推薦了特大鰊魚燒定食（1650日元）和今早在祝津水產市場上舖好的新鮮鮭魚刺身定食（1800日元）。特大鰊魚真的很大。連蛋也很大。鰊魚有很多骨頭，吃起來有點麻煩，但很美味。鮭魚也很新鮮，肉質爽口，帶有甜味，很好吃。湯是扇貝味噌湯。下午3時33分出發。去看了高台上的鰊魚御殿。下午3時35分到達。但沒有進去參觀，只是路過。下午3時46分出發。

今天和朋友們一起去享受了一頓豪華的午餐。有很多觀光客在外面等候進入店裡，我們品嚐了以魚為主的料理，尤其是鮭魚丼非常美味。醃製的鯡魚是喝酒的好點心，搭配白飯也很不錯。我們度過了一段豪華的時光。如果要去的話，最好提前預約確認。謝謝款待。

海膽魚子丼，12:00來到店裡。先來的客人很多。就算是平日，店裡也幾乎滿座。看來可以預約，所以建議來的話最好預約。海膽魚子丼是時價，但這次大概是4000元左右的價格。魚子一粒粒都很大，吃起來很有嚼勁，味道也很美味。海膽也很甜，一下子就吃光了。店前在烤鰯魚，實物看起來比想像中還要大，有點驚訝。

美味到讓人不需要多餘的言語。感覺很感恩能夠活在這一刻。想必很久以前，保存技術尚未發展，無法保持這樣的新鮮度。再往古代，或許根本就沒有海膽或魚子醬的食文化。這讓我意識到活在當下的美好。雖然聽起來像是在宣揚神秘宗教，但總之，這美味令人滿足。

這家餐廳好像很厲害，人氣很旺，總是人潮湧現，不預約的話就得等。感覺這裡的菜色更注重原料的鮮味，如果你喜歡直接品嚐海鮮的原味，應該會喜歡這裡。但我個人比較喜歡經過精心烹調的菜餚，所以對這種風格不太感冒。我不太會再來這裡了。燒烤類的菜餚如果不是熱騰騰的，我就覺得不好吃。我知道忙碌的廚房可能無法保持每道菜都熱騰騰，但沒有經過調味處理的菜冷掉了就真的不好吃了。

神威岬回程中，我們順道停靠在小樽。原本計畫去不同的店，但前一天吃過的鰊魚壽司讓我深受感動，想再嚐嚐燒的，於是來到了這家評價很高的店。可能受到前段時間電視節目的影響，我們在平日的11:45到達時已經滿座，不過等了大約15分鐘就入座了。我們點了特大鰊魚燒定食特別版，價格是2,480日圓，果然是名不虛傳，鰊魚特別大！！雖然骨頭比較多，但肉質飽滿，非常美味！我第一次嚐到鰊魚燒，覺得味道有點像鮭魚。白子又大又飽滿，一點腥味都沒有，即使這麼大一瞬間就吃光了。生魚片也很新鮮，真是太棒了！

仲間開車接我去了餐廳。因為已經預訂好了，我們順利地入座。看了菜單後，我問服務生「時價」的「海膽丼」價格，服務生拿出了摺疊的便箋向我解釋。我稍微大手筆一點，選擇了「巴風海膽丼」。不久後，食物端上桌來。「有米飯、巴風海膽、兩道小菜、醃漬物、幼貝味噌湯」。我滿了醬油皿，發現「哎呀？沒有芥末」。告訴服務生後，他立刻拿來了。「把海膽全放在飯上，淋上芥末醬油，一口吃下去，就是這個味道。」濃郁的「巴風海膽」味和海的氣息，美味極了。「兩道小菜」和「醃漬物」作為餐間休息，喝了「幼貝味噌湯」清清口，最後添加了芥末醬油，完全吃完、喝完。哇～太美味了。謝謝招待。下次一定再來。

排隊也想吃的店！我們在平日的午餐時間去了，但排了大約1個小時。很多外國團體已經預約進去了，所以等待的時間比預期的長。但是，在店門口看著煎烤的鯡魚和海鮮，等待起來也不覺得太辛苦。店裡的服務態度很好，安排也很迅速。最重要的是食材非常新鮮又美味！下次再訪小樽的時候，我一定還會想再去這家店。

再次在工作後用午餐。總是來的老顧客也一起來了。這次沒有預訂，稍微等了一會兒。雖然還不到十一點半，但生意非常興隆呢。有兩輛大型巴士停在外面。不久後我們就被引導到了桌子前。今天我想吃蕎麥麵，所以點了鰊魚蕎麥麵。聽說咖哩、蕎麥麵和拉麵都很好吃呢。稍等片刻，菜就上來了。一碗簡單的熱蕎麥麵。鰊魚片微微可見。蕎麥麵的烹煮稍微過頭，有種大眾麵的感覺。但是醬汁卻非常美味。和鰊魚片的搭配非常出色。我把湯汁都喝完了，謝謝招待。果然蕎麥麵也很美味呢，口碑沒有錯。下次來試試拉麵吧。

其實，我們第一次去了青塚食堂！！看了Banana Man的「專程美食」！身為樽民，感到非常抱歉！而且非常好吃！鯡魚很大！在鯡魚丼上還加了生魚片！還有，在店前串燒的食物上放了一些！花魚丼的鮭魚超軟嫩！醬汁非常好吃！一定要去試試看！我的搭檔點了花魚丼加大碗飯，我點了超大份的鯡魚燒定食特別套餐，我們兩個人一起吃了。我們下午1點10分到達，但還是很擁擠，我們在吧檯上寫下名字和電話號碼，他們會打電話給你。我們在海邊稍微探索了一下，然後在車上等待，大約20分鐘後，他們就打電話來了。雖然是平日，但遊客還是很多，感覺有點不同世界呢。鯡魚的烤得恰到好處，但如果時間錯過了，就要等一陣子。就悠閒地等吧！

這週我去了北海道旅行。在食評風潮襲捲的當下，我選擇餐廳比起朋友推薦更看重百名店（笑）。第一天去了小樽，所以我到了民宿青塚食堂，要吃鯡魚，也是為了朝聖《金色神威》的場景。因為是平日，即使是11:30到達，幾乎不用等待，看到他們豪邁地烤鯡魚和扇貝，很快就被叫進去了。點了當然是「特大鯡魚燒定食特別款 2,480日圓」，超大塊的鯡魚，配有飯、湯、泡菜、醬汁、醃製魷魚、生魚片。聽說鯡魚有很多骨頭，但因為旁邊有位魚食專家，完全不覺得吃起來困難。第一次如此認真地品嚐鯡魚，肉質清爽好吃，連卵巢？也很美味。如果未來問起五大燒魚，我會考慮把鯡魚列入成員之一。順帶一提，他們在外面炭燒時，店員幾乎不加注意地烤著，卻總是烤得最好。作為偏愛燒焦的人，我真想學學他們的訣竅。