狸小路、すすきの區域，從豊水すすきの站步行4分鐘◇營業時間 11:30〜15:00 17:00〜23:00◇定休日 星期二◇僅接受現金付款−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−跟本店一樣經過好幾次的店。昨天在別的店吃了蔥拉麵，想起山嵐的蔥豬肉飯，突然想吃，於是前來拜訪。這裡從開業時就有限定的『黑』也很美味。但我的最愛是『海蔥豬肉飯』。這裡的店內很小，只有吧台，一個哥哥在獨自經營。看到點餐機，發現蔥豬肉飯賣完了（哭泣）。蔥豬肉飯最配海鮮，所以只好點了普通的黑豬肉飯。當問到蔥豬肉飯賣完了時，他說沒問題！因為他( ^ o ^ )/再次點了『海蔥豬肉飯』(1100日元)【湯頭】豬骨湯加上大量的魚粉和大量的蔥！湯頭又黏又濃，含有豐富的膠原蛋白！明天肌膚會變得光滑！肚子也會咕嚕咕嚕地叫(笑)說實話，這湯頭並不細緻，但沒有豬骨的腥味，而且有豬肉的美味。一定要加蒜！接下來是真實評價。首先，湯頭裡加的不是魚粉，而是魚鰹。是換了材料嗎？還是只有黑虎使用？雖然很好吃，但還是覺得魚粉更好。雖然我最近經常去本店，但很久沒來黑虎了，所以不知道怎樣。【麵條】採用さがみ屋有存在感的粗麵條。QQ的口感，雖然可以換成細麵，但如果不討厭粗麵的話，建議還是選擇原裝的粗麵。韌度普通，水分含量標準。小麥的香氣令人愉悅，味道美味。【蔥】因為點了蔥豬肉飯，所以不算在評價內，但就像照片中看到的那樣，一點也不好吃。怎麼了？【叉燒】味道好，軟嫩的叉燒，很美味。【總評】從前就覺得跟本店不一樣，有點遺憾。但即使如此，我還是給了高評價，因為我真的很喜歡山嵐。期待下次再來♡吃得很滿足！

夜晚前往享用。我選擇了推薦的「黑」（背脂豬骨）和味玉的食券。雖然外觀顏色濃郁，但豬骨不帶臭味，脂肪也不油膩，很好吃。有加入大蒜，味道很美味。純粹想嘗試其他口味。離開時，店裡有一團海外觀光客，熱鬧非凡。由於地理位置，店員的服務也非常熟練。謝謝款待。

平日晚上造訪了這家店。由於是比較早的時間，店裡相對比較空。在吧台式的店裡購買了食券。根據店裡的推薦菜單，點了黑色的料理。非常美味，享用得很愉快。

這裡是狸小路1丁目的米風亭，位於星期一中午12點鐘左右。這家以油麵為招牌的酒吧，竟然排了約10人的隊伍，人氣相當旺。儘管這裡也算熱鬧，但意外地客人不多，我覺得還滿幸運的。不過，米風亭的人氣很多時候來自外國遊客，或許在某處有宣傳吧。言归正傳，山嵐黒虎店內有8個座位，原店在平岸的山嵐，入口處有自動售票機。這裡的拉麵有白味噌（背脂豬骨味噌）、紅味噌（背脂豬骨辣味噌）、海（魚介豬骨）、紅（背脂辣豬骨）等口味。基本款是白味噌，但這裡獨有的黑（黑背脂豬骨）拉麵也很受歡迎。而喜歡蔥的人可以選擇黑蔥豆腐湯，搭配山嵐製麵的中粗直麵，麵條表面油亮，湯頭濃郁帶點濃厚的背脂，入口有嚼勁的木耳，豬肉片微薄但美味，切碎的洋蔥，香氣撲鼻的海苔。說實在的，已經沒什麼好說的了。當離開店面時，約有六個人已經坐下享用了拉麵。個人偏愛白味噌蔥豆腐湯或海蔥豆腐湯。

先日和朋友聚餐後稍微喝了點酒，肚子有點餓，想吃點拉麵，於是來到了之前光顧過的這家店。點了豚骨醬油口味。想去廁所，但店裡沒有，需要注意。拉麵不會太濃，很好吃。

推薦的黑色拉麵濃厚的湯汁，顏色看起來像普通的味噌湯，但味道卻是濃郁而溫和的湯汁，帶有豐富的風味。麵稍微有些硬，吃起來的口感很好。木耳、叉燒都很美味，沒有任何抱怨，非常喜歡的味道。吃得好飽足。

【山嵐黑虎】久違的光臨，位於南三條西1號的這家店！"白"湯限量復活了！！----------------------------------店名：山嵐黑虎地址：北海道札幌市中央區南三條西1-2-1營業時間：全週：11:30～16:00（最後點餐時間15:00）17:00～22:00店休日：週二----------------------------------雖然也猶豫過海鮮湯，但最後還是像往常一樣點了，・黑拉麵850日元，點餐後約5分鐘即上桌！湯頭被一層油膜包裹的豚骨湯，沒有雜味，屬於濃郁的湯頭。配上濃郁的醬油，口感穩定的美味。略帶扁平的中粗直麵入口滑順，帶有彈性的麵條，再加上木耳、洋蔥等配料，味道相得益彰。當然還有潤滑多汁的薄片豬肉。然後是老様的加湯！（50日元）再加上紅薑和蒜末。稍微硬一點的細麵搭配紅薑，清爽可口，讓拉麵變成了另一種風味。今天依舊穩定又美味，最後又加點了一份加湯。有點後悔沒點多一點飯。謝謝款待！#札幌拉麵#豚骨拉麵#豚骨醬油#背脂豬骨湯#麵條控#食物誘惑#札幌午餐#札幌晚餐#蘇幾內的美食#北海道美食#札幌美食#日本清酒#啤酒 ===========

我注意到已經半年了，這次我沒看上一次的評論，又點了加辣3倍的紅色麵條，但預設的麵條煮得太久了，不行❌。當想吃辣的時候，好像就會想到黑虎。豬肉片、木耳、洋蔥、迷你蔥、迷你碎肉、辣椒、白色，希望它能再次復活。

這家以罐裝泡麵聞名的拉麵店，也開設了位於札幌市平岸的數家分店。我在休息日下午1:30左右到訪，剛好有一個座位空著，後面也有幾個客人。店內非常狹小，只有一個長條吧台，共有8個座位。基本上，主打是像本店一樣的"白湯"，但這家店則推薦他們的"黑湯"，於是我在店內的自助售貨機上選擇了"黑湯"(850日圓)。店主一個人忙著烹飪，我一邊觀察他的工作，一邊等待。大約10分鐘後，端上了一碗黑湯拉麵。湯汁是以豬骨為基礎，配上一層油膜和輕盈的背脂，味道相當豐富，但也有著清爽的醬油味，符合我的口味。確實符合店家所說的"爽口"。麵條稍微扁平，中等粗細，口感滑嫩，非常好吃！店家使用的是"Sagamiya"的麵條。配料包括叉燒肉、切碎的洋蔥、木耳、蔥和海苔。豬肉叉燒看起來比較硬，但口感卻很嫩，很好吃。整體來說，這是一家適合年輕人喜歡的背脂豬骨拉麵店。我想下次去試試他們本店的"白湯"或"海湯"。

券販機購買，僅限現金。櫃檯間設有堅固隔板，並實施嚴密的防疫措施。推薦黑色（背脂豚骨）850日元的黑色。麵條較粗，背脂和大蒜的味道濃烈，湯汁濃郁，非常美味。

狸小路和薄野之間有一家拉麵店。我點了推薦的黑色拉麵。湯頭有豬油和大蒜的味道，味道濃郁而濃厚。麵條比較粗，湯的濃稠度很好。雖然是晚上，但店裡還蠻空的，所以很容易進去。

意識到已經大約一年半沒來了，發現白色已經從常規菜單中消失了，所以我點了紅色，辣度3，再加辣。辣度從1到3分三個等級可以選擇。裡面有叉燒、木耳、洋蔥、青蔥、碎肉和辣椒。儘管外表看起來很辣，但實際辣度比較溫和，有點不夠辣。希望白色能夠再次出現！

回家路上飄來了一陣香氣。雖然最近在盡量避免喝後的拉麵……但我還是進去了。■坐下不久，就遇見了它。哇！看起來相當誘人，裡面有一層豬油！配料有海苔、蔥、木耳、洋蔥，還有叉燒。簡單但有力的陣容。湯頭是豬骨底加上醬油，味道非常濃郁！但不會過於油膩。麵條是中粗的直麵！我想這也是為了搭配這湯頭所選擇的。啜啜啜！太好吃了！雖然是久違的拉麵之旅……而且湯都喝光了！嘿！沒關係！謝謝招待。

電視塔裡的拉麵店來了，但是...入口的告示牌上寫著中午3:30關門，但在2:30過後，看到有個「準備中」的牌子掛著。心情已經迫不及待想吃拉麵！走著走著，我來到這家店。我很喜歡的山嵐位於南區的店，試了一下平岸的總店，也很喜歡他們的白湯。我想這家店的拉麵也應該是我喜歡的款式，就來拜訪了。我點了他們推薦的黑色食券。第一口湯，有點鹹呢。跟麵一起吃會好一點嗎？吃著吃著，感覺有點像山嵐的味道，難道這也是美味的？叉燒肉很厚，又軟又嫩，一咬就散，我喜歡這種口感！但很快口中散發出濃烈的豬肉味！對不起，這種我吃不下去。啊！我突然好想吃上天下海的白湯拉麵了。謝謝款待。

希梅拉麵，在晚上十點後仍營業，我一直找尋味噌拉麵，終於找到了。被黑色拉麵吸引進店。有著粗麵條和背脂的味噌拉麵。但意外地不會太油膩，相當美味。再加上味玉，價格是九百元，非常美味！

8月17日我去了"山嵐黒虎"，這是我第一次來訪。我在下午5時30分到達，目的是來吃晚餐，獨自一人。暖簾是白色的半幅簾子。在暖簾的左手邊有"さがみ屋製麺"的字樣。入口的門是向左開的單扇門。當我進入店內時，沒有其他客人。也許是第一個客人？店內空間相當狹窄。在有客人的情況下移動有些困難。入口右手邊的廚房旁有8個座位的吧台，座位之間用黑色隔板隔開，這是為了應對新冠疫情。當我想坐下時，被提示要在販賣機購買食券...啊，原來入口右手邊馬上就有販賣機。空間有些狹小，所以沒注意到販賣機(笑)有其他客人在時，有點尷尬的情況(哈哈)我回到販賣機，查看了菜單。如果沒有事先了解，菜單的按鈕結構完全看不懂。海是什麼？黑又是什麼？我希望對初次來訪的顧客更友好一些。如果這樣下去，我可能會走錯路(笑)最終，由於完全不了解菜單信息，我選擇了推薦的黑豬骨拉麵，價格850日元。在豬骨湯的店裡，黑應該是指醬油味吧？店裡有兩名男性工作人員。儘管是豬骨湯，但前處理是否適當，完全沒有那種獸臭味。在福岡的(部分)豬骨拉麵店(在店外)的獸臭味有些令人反感。那種味道真的很糟糕。稍等片刻，不到10分鐘拉麵就上桌了。黑色的碗，紅色的湯匙，配料有海苔、叉燒、小蔥、木耳、切碎的洋蔥和中粗的直麵。水分含量較高。但是如果有續碗的話，水分含量是否會較低呢？從彈牙感來看，水分含量應該較高。湯頭濃郁的豬骨味。看起來像味噌底，但應該是醬油味。麵條是中粗麵，能夠很好地吸收濃郁的湯汁，非常好吃。木耳切得很細，與麵條搭配在一起，口感十分出色。生的切碎洋蔥是第一次吃，但發揮了良好的調味作用。我有點擔心洋蔥多會不會增加200日元。加洋蔥200日元有些猶豫。我很久沒有吃濃郁口味的拉麵了，謝謝款待。

黑豬骨背脂拉麵收到了。我不討厭背脂，但這麼多可能對年長者或不擅長油膩感的人來說有點難吃。粗麵條配上背脂吃起來相當油膩，可能有點吃力。鹹度稍重，洋蔥和木耳稍稍可作為中間休息，但還是有點辛苦。

我吃了海的拉麵。這是山嵐人氣拉麵店的分店，位於札幌市中央區。店內只有吧台座位。點餐是通過自動售票機購買食品券的形式進行的，菜單上有豚骨為基礎的黑背脂豚骨、豚骨味噌等。海的拉麵是一碗以魚介豚骨為基礎的拉麵。我也喜歡山嵐的拉麵，這碗拉麵也讓我感受到北海道的拉麵很好。它以背脂豚骨為基礎，加入了魚介風味，融合得很好。由於有背脂的加入，湯頭很濃郁。麵條是中粗的直麵，配料有大塊的叉燒、蔥、木耳、海苔、洋蔥等。北海道的拉麵確實水準很高。

準備好享用湯咖哩了，但三家店都休息中...餓得不行，所以決定去桑拿附近的拉麵店。在幾家店中，選了一家名字很酷的店。山嵐黑虎。進入店內，右側是售票機，店內像鰻魚的睡床一樣，是一個狹長的吧台，僅有8個座位。BGM是J-POP，跟酷炫的店名不太搭。店主獨自一人操作。點餐了。因為是第一次來，選了人氣的黑背脂豬骨。一邊觀察著烹飪的過程，等待完成。豬骨湯倒在黑色的碗裡。嚐了一口，確認了味道。感受到了用心。大約10分鐘後上菜。外觀看起來也很黑。喝了一口湯，有豬骨醬油的味道。好吃！脂肪的香氣也很不錯。麵條是寬直的麵條，QQ的口感。這也很不錯！叉燒很嫩，木耳有嚼勁，海苔是不錯的點綴。吃著吃著，湯稍微有點鹹，喝不完。通常我會根據身體狀況留一些湯。如果加個溏心蛋或其他配料就好了，有點後悔...嘛，第一次來也無可奈何。謝謝款待！想嘗試其他口味，也想加點配料！

酒喝了回家後，夜晚來到了這家店。進入這個店內，門口右手邊立即就有一台售票機。這家店的基底是醬油。限量供應味噌拉麵。這次我選擇了黑色。就像標題所說，喜歡濃厚口味的人會喜歡這款豬骨湯，湯裡有大量的豬油。配菜有海苔、木耳、蔥和切碎的洋蔥，叉燒是豬肉片，稍微有點薄。麵條是中粗直麵，很好地與湯汁融合。口味不是非常出眾，但會因人而異。店員一個人經營，對客人有些冷淡的態度，店裡的氛圍我並不太喜歡。喜歡豬油的人一定要試試看。