這家店真是太棒了！我這個出差十年的北海道老手，對羊肉串已經有所了解，也知道一些好吃的地方。但今年十月初次造訪這家店後，我被他們的美味和服務態度完全俘虜了！現在已經是十二月十四日，今年最後一次北海道出差。我和一位客戶以及我們公司的三位成員一起，先去了一家雞肉店吃套餐，然後再來到這裡。我們像往常一樣點了「肩胛肉」、「羊腿」和「韓式牛肉薄片」。開胃菜是那個「羊肉涮涮鍋」！從一開始就超級興奮！這羊肉完全沒有雜味，非常嫩！搭配蔬菜吃，感覺超級健康！（雖然我在狂吃，但我自己心裡安慰著說是健康的）肩胛肉的脂肪和肉質比例恰到好處。不要烤得太乾，保留肉的水分，吃起來是半生熟的狀態。咕嚕咕嚕地，羊肉的美味爆發了！這個超～～讚！一點也不膩，可以一直吃下去。較少脂肪的羊腿吃起來就更有肉的味道，對我們這些中年男性來說很合適！這次沒有點，但他們也有羊肝刺身和韓式牛肉薄片。生羊肉的美味直接感受到了。離開時，服務態度依舊貼心。「熱酒來一杯～～♡」這就是了。在北海道寒冷的夜晚，一邊走在狸小路上，一邊喝著熱酒，心裡暖暖的，一切都平靜了下來。明年也要再來！士別燒烤超級讚～～♪

2021年10月，北海道旅行 - 小樽・札幌 - ⑦折角來到札幌，當然要吃羊肉爐啊～ ʓ৸ʓ৸♪(❛ᴗ❛ و(و˚˙「士別燒烤」是我們第一次來♪ 是在午餐時間比較晚才來的，店內只有兩組客人，所以挺空的♪ 我們被引導到桌子旁坐下♪ 在走到這裡之前走了不少路，所以必須補充一下酒精 (^◇^;) 這是一家以北海道產的薩福克羊為主的燒烤店！ 竟然是燒烤的！？可能是因為使用碳火吧♪ 由於供應情況，有時候會沒有北海道產的，今天點的中，只有人氣第二名的羊腿是北海道產的♪ 人氣第一名的羊肩肉據說是澳洲產的 ⤵︎ 可惜 (≧Д≦)・羊肉涮 開胃菜意外的好吃 ⤴︎・羊肩肉 澳洲產一點臭味都沒有，比牛肉更清淡更美味♪ 後來又加點了！・羊腿肉 北海道產這也完全沒有臭味。但我還是比較喜歡肩肉！？・羊排骨 澳洲產另一半一直想試試看！沒有臭味，但普通吧！？・羊肩胛肉 澳洲產一般用於烤羊肉的部位另一半一口就放棄了 ⤵︎ 有點臭味。我就全部都吃了。但是，我想這就是一般羊肉爐的味道・羊肉韃靼好吃♪ 不管是澳洲產還是北海道產都沒關係。美味是由部位決定的嗎，，，這家店，價格並不親民 !? 但是，對於可以正常吃羊肉的另一半來說，這是一家非常美味的店♬ 實際上，另一半以為他可以正常吃羊肉❗後來，他會發現這家羊肉的驚人之處。謝謝款待♪

我吃了美味的成吉思汗烤肉。我點了五種拼盤，可以在碳火上享用各種部位，真是太棒了。服務員態度親切，服務周到，讓我感到很開心。我坐在吧台的角落，但布簾上有很多灰塵，讓我感到有點失望。

狸小路7丁目有一家羊肉店。名為 BBQ，但更接近燒烤而非蒙古烤肉。雖然有人可能會指出燒烤和烤肉不同，但這裡的賣點在於可以品嘗到國產羊肉。我推薦的是羊腰肉，還點了羊腿肉、羊腿、羊肩肉、羊肋排、涮羊肉等等。國產羊肉非常美味。雖然我對羊肉的來源只有一點點了解，但這樣已經很不錯了。沒有那種「這是絕對的羊肉！」的感覺，這可能因人而異吧（我兩者都喜歡）。開胃菜的小鍋也很不錯。總的來說，如果是為了蒙古烤肉而來，可能會有些失望。根據日本燒烤協會的說法，他們區分燒烤為「烤的時候吃的燒烤」和「烤完再吃的燒烤」。看來這裡更像是燒烤呢…

這是一家供應各種羊肉部位和品種的美食店！不僅有美味的肉品，還有燒烤蔬菜和芝士火鍋等道地的北海道美食，讓人大呼滿足◎不過要注意，有些部位或品種可能會在你到達時已經售罄了。我們在18:30到達時，就已經有幾樣肉品售罄了。店內的門通常是敞開的，容易感到熱的人可能會汗流浹背。如果不喜歡熱的話，建議事先做好應對措施再前往。

想去吃壽司，但因為有會議，時間來不及去小樽，所以在狸商店街隨便逛逛。走著走著，看到了士別燒烤店。他們有提供午餐！一下子就想吃羊肉串了！我們被帶到了桌子旁，點了午餐套餐，另外加了北海道產的羊腿肉和羊肚子。當然不能少了經典的羊肉串。因為是烤的，所以一般的青菜之類的比較難烤，但畢竟是燒烤，所以不用擔心。在肉烤得太熟之前，用醬汁沾一下，肉質會更加柔軟，多汁。搭配米飯一起吃也很爽口，不會覺得油膩，所以覺得可以多吃一點。午餐比晚餐更容易利用，推薦給大家。

店名並不是說是成吉思汗。實際上是一家羊肉燒烤店。如果期待成吉思汗的話，有很多其他店可以去，可能會更合你的口味。但是，我覺得這家烤羊肉店，比成吉思汗好吃多了。吃起來清爽可口。謝謝款待。

北海道馬拉松後的反省會上使用。在二樓的四人座位只有三人。乾杯的啤酒泡沫掉了，有點溫了，我說了"下次要冷一點呢"，然後就是冷的了。士別的羊肉說明也很熱情，雖然年輕的人很多，但服務態度很好。前一天的成吉思汗也是這樣，成吉思汗店可能競爭激烈吧？人氣店家都有很好的服務。關鍵的羊肉，果然道產的特別推薦。羊排特別嫩又美味！飲料價格有點高對於愛喝酒的人來說有點心疼，但非常美味且享受！謝謝款待！！

札幌的狸小路有一家著名的店，名叫士別燒烤。聽說他們的國產薩福克羊肉很好吃。店裡使用七輪炭火來燒烤。因為室內沒有冷氣，所以在八月裡坐在七輪旁邊，沒有冷氣，還穿著圍裙，簡直像是受刑一樣熱。當時真的是希望趕快烤完肉吃完離開。但是烤肉的時候發現，薩福克羊肉幾乎沒有脂肪，火力不夠，根本烤不熟...而且因為沒有脂肪，味道非常淡。老實說，我覺得澳洲進口的羊肉比較好吃多了。可能就像鰻魚一樣，養殖的比天然的更美味吧。而且開胃菜超過800元實在太貴了。雖然這次體驗成了談資料，但實際上有點嚇人。

燒烤店是吸煙式的，但煙沒有抽走。由於是碳火，所以很熱，而且空調也不太涼爽，夏天很難受。價格高昂，但滿意度不高。四個人各自喝兩杯飲料，共享約六道肉品，每人超過六千元。肉品很肥膩，可食用的部分很少。員工的培訓不夠到位，飲料供應速度很慢。

肉類的部位多樣又美味，但很多菜單總是賣完了。燒烤的調味料都很普通，這點有點令人失望。在幾乎滿座的情況下，服務態度還算不錯。

8月的炎熱日子，我們在晚上7點預約了位置，但已經客滿了。我們預約了吧檯位置，但被安排到了二樓，這個位置真的很糟糕。天氣太熱了！房間裡溫度計顯示32℃，而且正前方還擺滿了燒熱的炭，簡直是熱得要命。雖然有風扇在轉動，但風根本吹不到。熱到不行，味道雖然不錯，但完全無法享受，大約40分鐘就匆匆離去了。本來想在札幌旅行中悠閒地享用美味的羊肉爐，但選擇在盛夏前往真的不是個好主意。

真夏日去了一家沒有空調的店是個失敗 ❌ 在炭火前面，整個店裡都非常熱。點的是炭火燒烤午餐套餐，有三種不同部位的肉可吃，但奧地利產的肉更美味。雖然不常吃飯，但這次卻吃了一碗飯，也許是肉的力量？下次要等涼爽一點再去！

我打電話預約了。在狸小路7丁目，很好找，就在拉麵店旁邊。我用手機下單。這是我第一次來這家餐廳。雖然價格有點高，但我還是心懷忐忑地點了。上來的開胃菜是湯鍋，雖然等了一段時間，但裡面有蔬菜，很好吃。因為空間有限，所以我們自己在桌上烤肉。肉質柔軟有彈性，喝酒時不知不覺就吃掉一大片。雖然不知道什麼時候是最好的時機，但真的很好吃。接下來是人氣第一的羊排。我們輕輕地兩面烤，不要烤得太久，開始品嚐。哇！又甜又軟又好吃！完全沒有腥味。和我以前吃過的羊肉不一樣，脂肪適中，味道超級棒。他們還有肩肉和肝臟等推薦品，但我最後點的羊腿超級嫩又好吃！這是不是羊肉串燒呢？吃起來像羊肉串一樣嫩滑多汁。澳洲產的很快就賣完了，整體來說價格有點高，但我覺得很值得。四個人一共大約6000日圓，價格還算可以吧。偶爾來這樣的餐廳也挺好的嘛！

這家餐廳雖然不算便宜，但味道非常滿意！不僅有基本部位，還能品嘗到罕見的部位，這點很不錯！我個人特別喜歡羊脊肉。開胃菜也很好吃。下次到札幌一定還會再去！

以前就對這家店很感興趣，剛好路過附近，是午餐營業時間，所以我馬上衝進去了。然後我點了太多了。羊排不僅外觀吸睛，味道也絕佳！我一個人點了一份，結果肚子撐得快爆炸了。還點了舌頭、腰肉、羊肉等等。一開始送上來的小菜，雪淋鍋？份量相當大。米飯是點錯了一份，但最後結果還不錯。雖然還有其他點錯的菜，有點困擾，但因為很好吃，就算了。店裡煙霧瀰漫，有時會碰巧碰上喧鬧的宴會客人，所以不太適合約會使用。謝謝款待。

北海道札幌市中央區南三條西 士別燒烤市電 西8丁目步行約5分鐘 需要預約的知名店家。戶外指定區域可吸煙。因為是北海道之旅的第一天，所以要適度...乾杯用威士忌蘇打水，一如往常的小吃，混雜的混雜鍋，拌得好美味。最棒的羊排、肩肉、牛排、經典的羊排雖然價格較高，但全部都是北海道產的薩福克羊肉。除了羊排外，其他半生的肉也非常美味。太幸福了～（即使認為羊肉不好吃的人，這裡的肉也完全沒有怪味或臭味，可以品嘗一下）威士忌蘇打水很順口。蘆筍也很軟嫩，而且份量大，很棒！馬鈴薯比較了 Inca的早醒和北紅，前者推薦多吃多喝。吃得飽喝得爽，謝謝款待。以上 ===========

羊肉很好吃，而且還送了防臭袋，吃完後即使有其他安排也不用擔心。薩福克羊肉非常美味，但拼盤燒烤並不全是薩福克羊肉，有部分是其他品種。如果可以的話，我想品嚐全部都是薩福克羊肉的菜單。

傳統的烤肉方式以鐵鍋為基礎，但這家店採用碳火和金網，真的讓羊肉更美味。雖然事先確認過這家店的肉對於不喜歡羊肉的人也沒問題，但妻子還是覺得不好吃，這讓我有點遺憾。

平日稍晚的午餐，大約12:30到達。隔壁的一枚硬幣拉麵店赤星有6到7個人在排隊，所以我就來這家了。兩家都是我喜歡的，所以無所謂啦。這裡也挺擁擠的，雖然一個人吃飯，但服務生還是把我帶到了桌子旁，真開心。桌子上有一個紅通通的七輪。我猶豫了一下要不要點炭燒套餐，但今天就點了平價又好吃的薩福克丼和可樂。很快上菜，除了丼飯外，還有小菜和海帶湯。湯的口感跟燒肉店的那種一樣。上菜後七輪也沒有被拿走的跡象，就這麼放在桌子中央，吃飯時不小心就會燙到額頭，真是有趣。好了，我要開始吃薩福克丼啦！輕輕打破蛋黃拌勻，柔軟的羊肉配上飯和醬汁，絕配，一點都沒錯！蔬菜的色彩和口感也很不錯。小菜有毛豆、秋葵和黏黏的海帶涼拌，這也很好吃，是消化的好幫手。肉的份量挺足的，完全不用擔心吃不完飯。我吃得津津有味，味道依舊美味！很滿意，謝謝款待！周圍也有很多中午就開始喝酒的客人，真讓人羨慕。下次來試試中午喝酒配薩福克炭燒套餐，再加點半份肉，應該也不錯。

在商店街上，有家店鋪坐落其中。店鋪入口採用玻璃裝飾，顯得親切溫馨。店內有許多情侶正在品嚐美味的肉料理，但我因剛泡完澡並不想吃燒烤，所以我選擇了首次嚐試的「薩福克丼」。雖然我曾數次造訪北海道，但這是我第一次聽說這道料理。據說「薩福克丼」是由特製的中華味噌醬汁、蛋和豬肩肉組合而成的丼飯。蛋和特製醬汁的肉相結合非常美味。我也嘗試在後半段加入了特製的鹽，味道更是讚。若想輕鬆享用羊肉，丼飯絕對是最佳選擇。

我很想吃羊肉燒，所以來到這家餐廳。料理很美味，店員大多都很年輕，讓整個氣氛很有活力。我坐在吧台上，剛好前方有個老師在指導新人，結果是在幫我點菜哈哈。吃著羊肉燒時突然想喝紅酒，點了餐廳的紅酒，但溫度太低了，我覺得再熱一點的話應該更好配肉享用。這家店很漂亮，像我這樣的新手想吃羊肉燒的人可以考慮來這裡。