我去了位於中央區的「成吉思汗 十鐵 本店」。這家店位於札幌市中央區南７條西５丁目，以江戶元禄時代的町人街食堂為模型，內部裝潢寬敞，有吧台和桌位。我先來杯啤酒乾杯，選擇了札幌啤酒的經典款。他們特製的成吉思汗鍋切開了小口，用傳統的碳火爐烤。肉切得厚實，使用了被稱為「雞尾酒卷」的肩胛肉，非常軟嫩。他們的醬汁是使用十鐵埋藏醬汁（以醬油為基礎），加上新鮮的大蒜汁提味。口感清爽，醬汁以豐富的魚醬為基礎，大蒜提升了風味。經過碳火慢慢烤製的羊肉散發出誘人的香氣，令人垂涎欲滴。果然，精選的肩胛肉，味道豐富，肉質軟嫩多汁。醬汁清爽，與啤酒搭配絕佳。內臟的口感也很好，羊肉腸奇妙美味，儘管看起來像普通的香腸，但有著濃郁的羊肉風味。鹽燒羊肉香氣獨特，帶有一絲腥味，但吃起來卻有濃郁的成吉思汗風味。份量十足，價格合理，品嚐了美味的生羊肉。服務迅速周到，是一家讓人想再次光顧的成吉思汗專門店。

酷熱稍微減緩的九月初旬平日晚上造訪了這家餐廳。座位已滿，我認為如果沒有預約是無法用餐的。肉類主要以生羊肉、厚切羊肉和鹽燒羊肉三種為主，我都品嚐了。我覺得吃生煎厚切羊肉是最美味的。羊肉好像只有鹽味，如果有其他調味的話，我很抱歉我沒有發現。喜歡羊肉的人可能會覺得有點不夠味道。另外，我們坐在最裡面的座位，風扇的風吹不到，排氣換氣扇也沒效果，所以非常非常熱。但總的來說，即使一邊流汗一邊吃，涮羊肉還是很美味的。

北海道有名的美食是羊肉串！听说达尔马先生很有名，朋友在YouTube上发现了这家店，给我们预订了！作为一个九州人，我对羊肉串并不太熟悉，有点担心会有一些膻味。但真是惊喜！羊肉非常嫩，味道美味！这家店让我对羊肉串的印象完全改观。我们点了旅行者套餐，然后又额外加点了一些单品。新鲜的生羊肉让我感动，真的很嫩很惊艳。这家店很受欢迎，我们看到有很多人被告知没有位置而无法进店。虽然这是我在北海道第一次尝试羊肉串，无法进行比较，但我强烈推荐这家店。

簡直太熱了！！要去夏天的話，必須做好心理準備！肉方面，肩膀部位和厚片肉都很推薦，非常好吃！但是，天氣太熱了，衣服容易非常臭！如果可以忍受這點，絕對是一家值得去的店！能感受到濃厚的地方風情！

旅人試吃套餐（1800元）和米飯（250元），總共2050元，在一家人氣的成吉思汗店進行了調查。店員的服務很周到，由幾位漂亮的姐姐帶位，感覺非常好。我們幾乎是開店不久就進去的，但人潮已經相當多了。我認為應該需要預約。因為我們不方便喝酒，所以抱歉地請了水。我們點了旅人試吃套餐和米飯。當我們到達時，已經有炭火燒烤的鐵板和準備好的洋蔥和豆芽菜了。一到達，他們就稍微煎了一些脂肪溶化，然後開始燒烤食物。套餐包括生羊肉（肩肉）和厚片，成吉思汗香腸和蘆筍。米飯是大碗飯，所以即使是普通尺寸也相當大。現在來吧，因為是生肉，所以即使中間有一點紅也沒問題。成吉思汗的肩肉非常美味，可以感受到紅肉的美味，厚片的部分可以享受到更多的咀嚼感。香腸也充滿了羊肉的風味，但個人覺得不是很喜歡...醬料是標準的成吉思汗醬，很適合配飯。米飯很好吃。我記得使用了食評網的優惠券，但是似乎沒有計算在內。因為有些問題，我覺得可能不會再去了。

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2023/5（日）20:00左右進店，當天18:00左右透過電話預訂，店內幾乎已滿。旅人試吃套餐2份，性價比高，尋找自己喜愛的羊肉正合適。生羊肉厚切特製鹽胡椒厚切，非常軟嫩，是我吃過的羊肉中絕對最美味的！在北海道想吃羊肉時，這裡是推薦的地方！另外，有10%折扣券更令人開心！

生羊肉第一次吃，非常嫩又美味，感動不已。一開始點了各種種類都可以品嚐的新手套餐，然後又另外加點了好吃的生羊肉（厚片和普通的），最後以吃拉麵作結。

今天和一位認識了二十年的老友重逢，他提出了去十鐵餐廳的請求，所以我們便前往了。由於我也是第一次來這家店，所以內心十分期待。進入店內後發現人潮眾多，聽說只能用九十分鐘用餐。但九十分鐘對於初次相聚的一場晚餐來說已經足夠了。看了一下菜單，發現這家店的品項相當少。他們並沒有我喜歡的羊排，而且肉類選擇也只有五種左右。感覺有點不夠豐富，但也只好接受了。我們點了一些菜品，並進行了品嘗，最好吃的是調味得宜的頂級羊肉串。

好吃極了，無話可說。可以品嚐到各種不同種類的肉，非常棒。與無限供應的餐廳截然不同的味道。有無限暢飲，放心享受。提前預訂去，服務也非常順暢，是一段愉快的時光。香腸也很好吃，我還想再去。地點稍微有點難找，建議使用地圖軟體前往。餐廳門口還可以幫忙保管外套，不用擔心會沾到異味。

蘇士紀公園附近的羊肉串店。被問到外地人哪裡有好吃的羊肉串時，我總是會說這裡。羊肉串是大眾料理，所以即使價格高一些也感覺不對勁，而只有學生客人的店也有些不同。這家店恰到好處，具有一點復古風格。客人可以把外套掛在另一間房間，避免衣物沾到氣味。這家店的肉非常美味。簡單地說，肉非常美味。我不太清楚它與其他店有什麼不同，但一入口就能感受到不同。羊肉串是北海道的家常菜，但這種味道在家裡做不出來。我試著不加醬汁吃，也非常好吃。這是當地人常常會重複光顧的好店！

先前的那家店是一般性的店，我決定再試一家。外觀是純和風的感覺，帶有一定的高級感，但在店外的菜單上看到，生羊肉只要950日元，價格合理，所以我就進去了。店在二樓，有寬敞的吧台和大桌子，看起來能容納相當多人。跟之前的店相比，生啤酒的價格也合理，所以我點了札幌啤酒（490日元）。肉類我點了生羊肉燒烤（950日元）和鹽烤羊肉（750日元）。附的蔬菜只有少量的洋蔥和豆芽，如果要另外點，洋蔥是300日元。自製的醬汁口感清爽，對喜歡清淡口味的人來說可能很合適。桌上有辣椒和芝麻，如果另外點大蒜，會有壓榨式的大蒜提供。肉質方面，生羊肉基本上都是紅肉，羊肉因為有醬汁所以建議不用再加，但口味稍微模糊所以我還是加了醬汁吃。腥味不重，但肉質相當硬。總的來說，整體感覺有點普通。謝謝招待。

札幌的朋友推薦我去的，我預約了19:00的位置，但因為下雨且是平日，所以似乎在吧台上沒有預約也可以進去。店員推薦了我們一定要嚐嚐生羊肉燒烤和生羊肉厚切特製鹽胡椒，我們就點了這兩道菜。兩者都非常好吃，但特製鹽胡椒的厚切羊肉讓我一直想咀嚼，美味得令人感動！

札幌最後的晚餐選擇了羊肉爐。原本預定的店家都不行，但在街上意外發現了一家看起來不錯的店。店裡坐滿了，但幸運地找到了位置。點了旅人套餐，再加上一些鹽烤羊肉和蔬菜。燒烤的羊肉和蔬菜配上啤酒和威士忌，味道超棒。我個人蠻喜歡鹽烤羊肉的，不過醬汁再濃一點會更好。雖然沒有在很多店吃過羊肉爐，但總體來說，這家算是相當好吃的店。因為太喜歡了，所以回到東京後也打算偶爾去吃羊肉爐。

北海道的夜晚就是要吃羊肉爐。我跟隨司機的建議來到這家店。上了二樓，坐在吧台上享用。我告訴店員這是我第一次來！然後請他推薦，點了推薦菜品。店員的態度也很好，讓我更期待這頓飯♪ 我們嚐了各種肉，都很美味～！很快就吃光了，開始第二輪笑。有人一個人吃，這家店的氛圍真好。謝謝款待♡

飲酒區裡有一家稍微隱密的店，一開始走向它時感到有點緊張，但店內非常熱鬧，服務人員的接待非常友善，是一家很棒的店（建議最好預約）。菜單的種類不算太多，所以很容易選擇。特別是「生羊排厚切鹽胡椒」，非常美味，一點腥味都沒有，肉厚卻很容易咀嚼，太棒了。羊肉可能有些腥味，相比之下覺得羊肉比較好吃。我和另外兩個女性朋友去，點了想吃的就點，喝酒的話每人大概4000到5000日圓左右。料理和服務都讓人非常滿意，所以下次再去北海道的話一定要再來這裡。

我們沒有預約，但已經滿座了，等了大約30分鐘。他們有另外一個地方可以放外套，而且服務人員的每一個動作都很用心，讓我感覺很舒適。另外，衣服上會沾滿肉味哈哈哈。不論在哪裡吃羊肉爐，性價比都很高，味道也差不多，但這家店的服務給我留下了深刻的印象。

好久不見的烤羊肉啊！由於店家眾多，讓我有些選擇困難，但聽說口碑極佳的「十鐵」是首選。它就坐落在一條小路的另一邊，對面是情侶旅館區。位於蘇活動的盡頭，店鋪外觀看起來有點陡峭的階梯，但一進去發現客人滿滿的。因為是第一次光顧，我點了旅人套餐。這套餐包含了店家推薦的兩種烤羊肉和香腸的半套餐。除此之外，我還加點了鹽味羊肉的烤羊肉。生羊肉的味道實在太棒了，所以我又多加了一份。肉質厚實，真是美味極了！再加上啤酒，一個人大約花了3000日圓左右。非常滿足！但由於太滿意了，我忘記拿出10%折扣券，大家要注意笑。

炭火烤肉的鐵鍋，團體客人很多，看來吃到飽是主流...雖然是縮短營業時間，但還提供酒類，感激不盡，就用啤酒和威士忌加冰乾杯，生羊肉、特製胡椒羊肉腸、小菜試吃旅行者套餐再加上調味的羊肉串燒，看著其他人的方式開始烤，然後換成夕張哈密瓜汽水...嗯，失敗了（笑）。濃郁的醬料很適合喝酒～基本上是搭配白飯吃吧？蔬菜拼盤和豬肉腸稍微放多了？第一次去，吃得不如意啊...再加點生羊肉和厚切片，想要改變醬汁口味，就放了生蒜！很好吃，但沒有再想要去的感覺...如果跟吃慣了的羊肉串老手一起去，會不會更好吃呢（笑）。謝謝招待～ヾ( ´ー｀)ﾉ

同店位於二樓，入口內側設有專門放置外套等物品以避免散發味道的房間。店內有半圓形吧台和桌子座位。這次我們是四人，選擇了「120分鐘吃喝到飽（3900日元）+鹽燒內臟無限量（200日元）」。值得一提的是，只有吃喝到飽，沒有單獨的吃到飽或喝到飽。首先，我們乾杯了札幌經典生啤。生羊肉切得厚，非常美味！我本來不太喜歡羊肉，但這一次卻很滿意。鹽燒內臟也沒有臭味，很好吃！洋蔥和豆苗也是不錯的配菜。醬汁是稍微甜一點的醬油類型，可以自己加入辣椒粉來調整，我也很喜歡。整體來說，非常滿意。感覺即使一個人也可以輕鬆地去，我已經決定再訪了。

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