這家甜點店被選為百大店之一，創立於江戶元年，非常古老。平日營業時間有限，上午就會賣完，很多人會在早上排隊等候。今年的幸運食物是紅豆，因此我特地前去購買。我在早上9點20分左右到達時，已經有25個人在等待了…我們一點一點地往前移動，30分鐘後終於進入店內。大家都是用袋子點餐，大多數人都會大量購買，以10個為單位。我買了一個小判250日元，一個大判270日元。保質期是3天，但可惜我想買的栗子饅頭已經賣完了。有些人一直跟店員說他們想吃，直到結帳前都沒停下來。既然這麼多人都這麼說，肯定很好吃！下次我要更早去排隊，一定要買到栗子饅頭！總之，先滿足了我買甜點的目的，我很滿意地離開了。小判和大判裡面的紅豆顆粒很大，甜度適中。小判的外皮是一層，適合喜歡餡料的人。皮稍微硬一些，但熱一下就變得鬆軟了。

好久不見清壽軒了，今天買了幾個銅板銅鑼燒。我記得上次來應該是五年前了吧？（汗）偶爾經過時都會去看看，但果然不到上午去就會賣光。這次平日上午11點到達還有剩下一些。我買了4個小判銅鑼燒，回家後一口氣吃了。裡面的豆沙實在是太滿了！皮稍微有點鬆軟。不像是鬆軟的口感，更像是有加入黑糖的蛋糕？總之，因為這個銅鑼燒真的很受歡迎，所以買到了就心滿意足啦w

買了大判與小判的銅鑼燒，每個都是300日圓，價格頗高啊！這邊的銅鑼燒超甜的，看了原料才知道，糖比紅豆還多！還有蜂蜜和味醂！難怪這麼甜！也難怪能保存那麼久！大判和小判的味道差別對我這個愛吃的人來說沒有太大感覺。還好可以用d払支付。

我剛開店就去了。沒有等待。收銀台附近有4名店員，分別負責接單、包裝和結帳，他們都非常迅速，所以購物非常順暢。栗饅頭、小判和大判各300元。盒子費用是250元，放在盒子裡的紙袋是60元。與超市賣的饅頭和糕點相比，餡料甜度較低。雖然大小沒有特別，但飽足感很好。所有東西都非常美味，令人想再次品嘗。

昨天從一場令人愉快的演唱會結束到今天回水戶的日子。我想買些伴手禮給朋友，於是查了附近，發現了在我們住的酒店附近有一家評價很高的銅鑼燒店。我們立刻前往，大約在早上十點前到達。走進店裡，看到了食評百大的獎牌，忍不住拍了照。在和菓子中，銅鑼燒是我最喜歡的。我們從入口進去，排隊等候。我們點了兩個大份的銅鑼燒（每個300日元）。回去後查了一下，這家老店創立於1861年，今年已有162年的歷史。現在由第七代經營，非常注重品質。據說是東京最好吃的銅鑼燒之一。我們回到家馬上就品嘗了。麵糰鬆軟濕潤，紅豆的甜度適中，非常優雅。我的朋友曾經特地去東京學習和菓子製作，她說感覺紅豆被煮得很入味，非常美味。非常美味的銅鑼燒，謝謝款待。

★100家店的銅鑼燒★ 我在平日的中午去買了。因為很容易就賣完了，所以我覺得最好預訂後再去買。我買了小判銅鑼燒和大判銅鑼燒！雖然是說小判，但一點也不小，裡面包了滿滿的餡料哈哈。紅豆豐滿而美味。這可是以餡料自豪的銅鑼燒呢。

位於人形町站和小伝馬町站正中間的這家老店，創立於江戸文久元年（1861年），歷史悠久。它長久以來深受大名家、武家和料亭的喜愛，也是他們常選擇的手信。這裡有著用兩片皮包裹餡料的大判圓餅，以及用一片稍長的皮包裹餡料的小判圓餅。皮質不是很鬆軟，而是相當堅實，味道樸素。頂級的紅豆餡每天都由工匠們手工混合北海道十勝產的紅豆，耗時長時間緩慢烘烤而成。我品嚐到了餡料豐富到溢出來的『小判圓餅』，重量感十足，令人食指大動。因為只有平日營業，開店時間是早上9點，有時幾小時後就賣完了，所以能在沒有預約的情況下購買到真是太幸運了。

JR神田站步行約20分鐘。這家店很小，只能容納約2人。今天我買了一個小判豆沙餅300日圓和一個栗饅頭300日圓。-小判豆沙餅裡面塞滿了豆沙，非常令人高興。餡料水潤，皮也稍微焦了一點，非常美味。-栗饅頭裡面也塞滿了豆沙，還有切碎的栗子，皮也是薄薄的，口感很好。整體來說，非常美味，謝謝款待。

這裡早上有工作，趕著9點開店來的。到了9點過一點，已經有7、8個人在排隊了。但店員很有效率地接單、包裝、結帳，流程順暢，不到5分鐘就輪到我了。我點了5個蛋糕卷，他們有大碗和小碗兩種。之前在照片上看到的是小碗，所以我選擇了小碗。其他顧客似乎也多買栗子饅頭。下次我也要試試栗子饅頭。蛋糕卷裡的餡料真是多得不得了，皮是像亀十那種鬆軟的。跟亀十、兔子、草月比起來，餡料的量絕對是第一。拿這個當伴手禮的話，絕對會是個驚喜。

每年九月（中秋月）都會光顧清壽軒，這是他們每年恆例的問候之旅。一進入九月，我就會去這家店。雖然不是団子，但我買了一盒裝有三個大片的銅板和三個小片的銅板（大片的生地鬆軟甜美，餡料清爽；小片的生地比大片稍硬，餡料豐富且形狀有趣）。這裡的銅板絕對美味。小片的時候有時會吃不完餡料，哈哈...今年真的很熱，也許是因為天氣炎熱的緣故？所以不用排長隊就能買到。九月還會持續炎熱下去呢...八月三十一日的滿月是超級藍月。九月的滿月（九月二十九日）是豐收月。希望賞月時能更涼爽！我還會再來的。

雖然沒有排隊的情況，但店裡總是有許多顧客前來購買，非常受歡迎。栗饅頭在不到兩個小時就賣光了。我買了一個小判銅鑼燒（300），一個大判銅鑼燒（300），還有一個栗最中（280）。小判銅鑼燒是用長皮包著大量餡料的銅鑼燒，而大判銅鑼燒則是一般的銅鑼燒。兩者的餡料份量相同，餡料濕潤而光滑，甜度中等，吃一個就覺得飽足。很難用言語描述這種銅鑼燒的風味，但它真的很好吃。栗最中就比較容易解釋了，餡料滑順又甜美，裡面滿滿的栗子給人極大的滿足感。非常美味。我認為比某些排隊的銅鑼燒好吃多了，而且價格也不貴，是一種值得信賴的伴手禮。不會被認為只是普通的銅鑼燒，個人覺得栗最中更值得推薦。

日本橋三越英國展前我大約在9:20時停下來，沒有什麼排隊的情況。我分別買了以下物品： ・小判銅鑼燒 300日圓 ・栗餡饅頭 300日圓 保質期為3天，很方便。內餡滿滿的，味道很好。但是，我個人更喜歡巣鴨的元祖千成或是なかの出來的現做餡奶油銅鑼燒。現做的真是太棒了... 或許是因為奶油的緣故吧。

行列已經排好了，所以我就順便來到了之前一直心心念念的清寿軒！週末休息，平日時間又晚的話很容易就賣完了，所以一直都沒有機會嘗試，這次終於遇到千載一遇的機會，我就排隊了。買了兩種口味的銅鑼燒（照片只有一種），吃了以後發現內餡非常豐富，讓我非常滿意！

這次印象中價格漲了不少。感覺尺寸好像稍微變大了？連單邊皮的銅鑼燒也漲到同樣的價格了。雖然變厚了，但精緻感卻減少了，不過吃起來更有嚼勁，所以有點難取捨。我偏愛雙面的。

週四早上9:30造訪。這家店因為只有週末休息，平日上午也常常在我想吃的時候就賣光了，所以一直沒機會試。我記得上次大概11點來時已經完售了。今天外面排了大約6個人。這裡的豆沙餅，看起來滿溢的餡料。我通常都在家附近的兔子屋買，所以相較之下，這裡的皮部分可能稍微乾一點。而且，甜度雖然不太濃烈，但這麼多餡料有點太多了。可能是個人口味不同吧。

【清壽軒】位於人形町，糖分有點多，但經常路過時還是忍不住去買。雖然很難買到栗餅，但告訴自己饅頭比較少糖，於是買了栗餅和一半皮的銀杏餅。喜歡它的厚重感♡

不是大判，而是一個有點裂開、餡料快要跑出來的小判。小判是用一片皮包裹，大判是用兩片。餡料的量一樣多嗎？......小豆的味道太濃郁了，甜但小豆的味道太好了，好像還加了細砂糖和蜂蜜，據說是熬煮過的，感覺被濃縮了。上面寫著是北海道產的……比普通的豆大約多一倍的大小，像吃大嘴怪獸一樣＾＾皮雖然不是鬆軟的感覺，但也不是蓬鬆的，挺厚的，與亀十相反，比亀十薄一點，帶有香醇的味道，像是味醂……營養成分表很有趣，即使體積這麼大，但第一口就很甜，但能一口氣吃完，這個大小感覺真是創意十足，第一個做出這個大小的人真是天才……但也因人而異，像永福町的大勝軒拉麵，有些人覺得多，有些人覺得剛剛好，因人而異。栗饅頭和豆沙餡的味道不同，雖然也甜，但栗的味道占了一半左右（或許稍微有點多），非常好吃，皮非常薄，這是我吃過的某個東西……我記不清了……好像是栗子饅頭，栗子大概占了一半……碎碎的栗子也很美味……我很喜歡。大概十點半左右，因為天氣熱，不像開店時那麼多人，只有一位顧客……看來大家都不太喜歡人多。

7月的平日，上午11時40分來訪。先前有一次在類似時間到訪時已經賣完，但今天也許因為天氣炎熱，或者那天只是異常的情況，總之，今天還有很多貨品。我購買了兩樣甜點：小判鐵蛋糕300元和栗子饅頭300元，價格均含稅。小判鐵蛋糕的外觀非常有名。黑色的鐵板烤製的餅皮上，滿溢著豐富的紅豆餡料，看起來像是瑪麗托薩（一種義大利甜點）。餡料的水分比較少，口感緊實。甜度適中，且帶有紅豆的味道。餅皮有一種黑糖的味道，但原料表上並未列出。或許類似於卡爾梅餅的味道，是那種適度焦糖的甜味吧。蜂蜜的份量可能比較少，因此口感不太濕潤。嗯，吃過之後發現自己更偏愛濕潤口感，像是兔子饅頭的派。栗子饅頭，口感也很緊實。栗子和餡料都很豐富，像是把栗子蒸羊羹塞進了饅頭皮裡。嗯，這也能讓人吃飽。一直想試吃一次，這次正好是個好機會。

地下鐵人形町站步行約7〜8分鐘，從人形町通往室町方向左轉，在堀留交叉路口的一棟建築的一樓，是一家歷史悠久的和菓子店。他們的招牌甜點——銅板燒餅，和上野黑門町、日本橋的兔子屋、浅草的亀十並列，在我心中是東京的頂級三款。前幾天我去了竹橋的現代美術館，朋友順便要求我去這邊。雖然從蒲田來看，確實是東北方向，但感覺不像是“順便”這麼簡單。突然被請求，所以我在開店後約半小時，也就是早上九點半左右到達了店裡。以前，他們開門時會排長龍，很快就賣完了，但幸運的是，店外放了一個椅子，上面放著“銅板燒餅販賣中”的牌子。因此我馬上進去，成功購買了一盒300日元的五個大銅板燒餅。順帶一提，我上一次買這裡的銅板燒餅是五年前，當時一個220日元。這是我第二次來這個地方，如果包括以前的店，則是第四次左右。久違的大銅板燒餅果然好吃。麵糰柔軟，介於亀十的鬆軟和兔子屋的濕潤之間。厚重的餡料是這裡獨有的特色。一開始我就原樣吃。接下來，我用上次沒有的“勺子”，加上冰淇淋，或者用“磨刀板”刨上奶油，吃得非常美味。據我查到的範圍，五年前從13:00開始販賣的時間似乎沒有恢復。這次我發現，如果在平日的早上來，就可以不用排隊買到，真是一大收獲。

創業於1861年，屬於江戶時代！經歷了大政奉還後的明治、大正、昭和時期，甚至歷經了大戰，才走到了平成和令和時代，可以說是有著悠久歷史的和菓子老店。這家店的日式麻糬點心在東京被評選為最佳，並且被譽為與『うさぎや』、『亀十』、『草月』齊名的名店之一。下午時分，很多時候都已經賣完了，今天我在午前12點之前就去了。日本人和((̵̵́ ̆́̑͟˚̩̮ ̆̀̑)̵̵̀)都非常喜歡的"麻糬"。各地都有很多知名的麻糬店。※其他麻糬店的資訊在文末◼︎麻糬 300日圓麻糬的麵團結實有力，帶有濃郁的口感，並且不太鬆軟，充滿吸引人的韌度。其中加入了甜酒，可以感受到甜酒獨有的香醇風味。餡料的份量非常充足。餡料也被煮得很入味，水分很少，具有濃厚的黏度。但是甜度被控制得很好，呈現出最佳的平衡感。吃起來讓人感到幸福。（據說使用北海道紅豆、白砂糖和純蜂蜜，並且紅豆被手工煮了4到5個小時）雖然每個麻糬都有很好的份量感，但並不會讓人感到沉悶，這種平衡感真是令人驚嘆！與優雅的"うさぎや"和柔軟的"亀十"相比，這家店的麻糬顯得更加特別，與其他店的麻糬有著明顯的差異！謝謝美食款待(≧д≦)ゝ！※ 除了"うさぎや"（三兄弟）、"亀十"、"清寿軒"、"黒松"、"すずめや"等超有名的店外，還有一些地方知名店如上板橋的"ひと本石田屋"、松戸的"松久"、八王子的"マカナ"、阿佐ヶ谷的"鉢の木"、岩本町的"きてら"、要町的"野口製菓"。還有一些地方知名店如宮城的"ankoya"、德島的"ことらや"、靜岡的"河内屋"（"巌邑堂"也是新鮮出爐的）、北海道的"千秋庵總本家"和"花むら"。隱藏的名菓有人形町的"玉英堂彦九郎"、"香炉庵"的黑糖麻糬、"黑船"、"鈴懸○餅"、神保町的"亀澤堂"、府中的"青木屋"的黑麻糬、"文明堂"的森幸四郎品牌。還有生麻糬店"朧八瑞雲堂"。水果麻糬店"下赤塚神馬屋"、"伊都きんぐ"等等，每個人的最愛麻糬可能各有不同((̵̵́ ̆́̑͟˚̩̮ ̆̀̑)̵̵̀)。

一直以來都很想去的清寿軒，因為只有平日營業，所以一直沒有機會去。今天終於去了。看了口碑後決定早點去，結果到了9點20分，怎麼沒有人排隊？進去後只有兩個人，真是幸運。為了給朋友帶回去，買了六個小判餅和一個大判餅，一個300日圓。外觀看起來小判餅看起來超美味的。對於喜歡和菓子的人來說，這外觀簡直是無法抗拒的誘惑啊。皮有點香脆，內餡裡面滿滿的餡料，甜度剛剛好。吃了大滿足！不過皮的口感，我還是比較喜歡○○家的。保質期是三天後，覺得這是個不錯的小禮物。只是因為只有平日營業，所以很難有機會去買，有預約的話，只能在下午取貨。