某個假日，我特意挑了時間，來到北區新川的一家鮨鋪，這家個人經營的鮨鋪營業時間並不多。停車場在店旁，能停約3輛車。走上樓梯，進入普通住宅的玄關，裝潢成溫馨的店面，有3張桌子和幾個座位的吧台，期間不斷有預約的客人進出。背景音樂是電視播放的午間節目。這天我選擇了最貴的「狸福（一份2300日圓）」來紀念母親的生日。不久便上菜了。哇！第一次嘗試的壽司…份量比我想像的還多！那就來一口…哇！果然很有嚼勁！醋飯本身比平均水準稍大，醋的味道也不算濃，與配料的搭配恰到好處。15片的魚片中有3片鮪魚，色澤鮮艷，有兩種中間拖羅？和紅肉，各有其特色。帶子肉厚，鮭魚的油脂恰到好處，鯛魚也比想像中更肉厚，帶有令人難忘的口感和風味的幸複，軟綿綿的蟹肉。稍微入口有點彈性的鯖魚，加了些許高級感的牡蠣，不會太硬的鰭魚，肉厚的鰺魚，大顆的鮭魚子，顏色濃郁的海膽，以及玉子燒。還忘了事先預約時說要再加點「刺身」，這也是絕品！鮪魚的鮮味和美味的油分充滿了父母的胃口！另外還有甜味的蒸蛋杯，裡面有蟹肉、香菇、筍、玉米和蝦子，以及大塊的蝦頭湯，一切都完美結束了。父母也因此非常高興。如果有機會，我想他們以後也會來這家餐廳用餐。真是太好了。感謝款待。

家族的生日聚會上，我們請了狸福先生的壽司外帶。他們的壽司一向很美味，但這次更是超級棒！我們再次享受到了非常美味的一餐。

章魚燒 ===========

這家店的午餐套餐裡有美味的鮪魚握壽司，超吸引人！狸福的午餐有兩種套餐，一個是800日圓，另一個是1000日圓。這家店需要提前預約，但因為這樣的安排，他們能夠確保食材的新鮮度，並精心地準備每一道料理。儘管可能會因挑選食材和廚藝而有所不同，但我認為無論如何都能品嚐到高品質的美味壽司，這種餐廳風格絕對不會讓人失望。狸福的營業場所是將家裡的客廳和廚房改造成的，裡面擺放了各種各樣的傳統手工藝品，如木製玩偶等。前來用餐的客人有兩組四人，後來有兩個預約的客人前來取餐，看起來都是當地人，這家店似乎受到當地人的喜愛，給人一種神秘而親切的感覺。壽司的口感極佳，中間的鮪魚肉質豐厚，味道濃郁，不僅味道好，性價比也相當不錯，吃完之後我都想再次光顧了。鯛魚壽司的魚肉鬆軟，充滿美味，肉質也很緊實，非常好吃！在鯛魚壽司中，這款真的讓人感動。質量好的本鮪赤身具有濃郁的鮮美味道，肉質鬆軟無筋，能夠充分品味到赤身的美味。我先嚐了赤身部位，但不僅是赤身，連赤身也是高品質的，我覺得來這裡吃飯真是太值得了。鮭魚寿司的魚油恰到好處，味甜味濃郁。雖然在高級壽司店不常見到這款鮭魚，但美味的鮭魚總是讓人食指大動。有些壽司愛好者堅持不吃高級壽司店不供應的鮭魚，但錯過美味的鮭魚實在是太可惜了。在旋轉壽司店，我經常點鮭魚。章魚寿司搭配了甜味的調料，品嚐章魚的風味，口感非常好。烏賊寿司的烏賊比一般的烏賊長，入口順滑，帶有甜味，非常美味。甜海老是我們經常見到的甜海老，但味道真的很好。鱈魚子是一種普通的魚子醬，不確定是不是虎杖浜附近的鱈魚子，但搭配飯吃非常美味。軍艦壽司有三份，分別是魚子、飛子和鮪魚，吃起來非常濃郁，讓人滿足。還有一份細卷壽司是納豆卷。碗蒸是一個小碗蒸，裡面有小蝦子、雞肉和干貝子，吃起來魚介的味道很濃，非常美味，但碗的外面有點燙手，裡面的碗蒸卻有點涼。湯是有蝦頭的湯，味道很好。雖然這家店完全是將家裡的一部分改造成了店面，但店裡並沒有讓廚師在吧台前工作的感覺，讓人感覺很輕鬆自在，能夠輕鬆地享受壽司，這種家庭式的氛圍也很不錯。店內環境包括四個吧台座位和十個桌位。綜合評分4.0，味道3.7，服務3.4，氛圍3.5，性價比4.4。酒水不提供。地址：北海道札幌市北區新川西3條4丁目6-17，停車位可容納3、4輛車。 ☆☆☆下次預告☆☆☆這家店只在週末提供午餐，但如果在平日來用餐的話，我會很快就想要再次光顧這家壽司店。

☆北海道旅遊記☆2015.9.20～22☆①今年的銀週期間我去了北海道旅遊♪☆第一天☆由朋友夫妻帶著去了一家壽司店♪『狸福』聽說只有當地人才知道的店。（好像只有週末營業…）壽司一道接一道地端上來(*^^*)壽司都很新鮮，一看就知道。＊參考圖片＊帶子很緊實，彈牙(*≧∪≦)比起茨城的熱門壽司店沒得比。每一樣都好好吃(*´ㅈ｀*)♡玉米入的茶碗蒸，淡淡的玉米香很美味♪用餐後，送我們到飯店，第一天結束～。在美食王國北海道盡情享受了壽司的一晚♡謝謝款待♡

【壽司店 狸福】〜章魚燒 りふく〜 好幾年前曾經在這裡吃過壽司午餐，最近突然想起來查詢，發現原來他們現在也賣章魚燒了('ω')這也讓我很好奇，所以我打算去試試看章魚燒是現點現做，所以可能要等待10〜15分，如果事先打電話訂購的話會更好...但如果不介意等待的話也沒關係章魚燒和剉冰充滿了節日氣氛♪ 【剉冰】 店家聽說他們也有剉冰，所以我點了兩種口味，草莓和紅豆，店員建議我點我沒試過的那種。冰上有煉乳、鮮奶、冰淇淋，還有甜甜的紅豆，味道很溫和，很好吃♪ 我一定還想再來吃！ 【章魚燒】 這是一份八顆大份量的普通口味章魚燒，上面灑了很多鰹魚片和海苔。雖然等待拿到手有點時間，但吃起來還是燙燙的，非常好吃(｡･ω･｡)♪

我預訂了新年的壽司，所以在午餐時光臨了這家店。

家族聚在一起，今晚吃壽司喔^_^ ===========

週末快到了，我就會想要吃到性價比超高的狸福壽司啦^_^ 今天又吃得非常美味，謝謝款待。辛苦了。

我不禁想再去了^_^又回來了(^.^)

非常美味，下次還想光臨！^_^