我來到了位於札幌市営地下鉄南北線麻生駅步行約5分鐘路程的這家店。我在一個週六的正午後來到，因為外面沒有人排隊，所以走進了店內。我在入口處的售票機購買了票。雖然是第一次來，但我點了排名第二的特色味噌拉麵（860日元）。我走向店中央，將票交給店員，然後被引導到那邊的座位⋯於是我坐在了吧檯上的空位上。雖然座位之間沒有亞克力板，但吧檯上放著消毒液，可以看出他們很注意清潔。拉麵大約10分鐘就完成了。看起來非常漂亮。湯看起來清澈透明。喝了一口，味道非常清爽。感覺湯底熬得很用心。叉燒有3片，像生火腿一樣滑順。沒有異味，柔軟而有質感。麵條Q彈有嚼勁，很適合配湯。這樣的品質這樣的價格，我很滿意。謝謝款待！

我本來猶豫要選擇濃厚味噌，但最後還是選了最受歡迎的。「雞湯醬油拉麵，大碗」，980日圓，是一碗很漂亮的拉麵。湯頭淡淡的雞味和醬油味，第一口感覺就像是蘸著麵湯吃。直而細的麵條非常好吃。叉燒有兩種，一種是低溫慢煮的，另一種是雞叉燒。它們各有風味，但都很美味。我喜歡雞叉燒的口感。整體來說，這碗拉麵很精緻、很用心。下次我要試試濃厚味噌！

在炎熱的天氣中，我路過了幾次的「らーめんさかい」引起了我的注意，想吃冷麵？是山形的嗎？這很有趣，我去了自助點餐機，購買了食券後進入店內，坐在吧台前等了幾分鐘。最近在城市裡已經很少看到中華料理店，也很久沒吃過傳統的冷麵了，但是在電視上看到山形冷麵，我第一次嘗試。湯的顏色呈淺淡的醬油風味，味道淡淡的。先試了一口...... 麵條很好... 配料很不錯...吃完了。但是感覺還不夠完美，冷食的湯還有改進的空間，其他的麵和配料都很好，但是湯應該更濃郁才能涼爽一點，我覺得可以加些醋或濃醬油。以後我還期待能再來，謝謝款待。

札幌市北區的麻生，有家拉麵店叫做「榮拉麵堂」。位於北大通旁邊，從麻生往北34條走，右手邊就是了。我點了季節限定的冷擂麵，配上了夏日蔬菜的炸浸。一如往常，夏天的冷麵也相當美味。自製的米味噌很有風味，湯頭濃郁，蔬菜等配料也很新鮮！搭配自家製的直麵，整體味道很協調。抱歉，對不起，我不喜歡黃瓜，所以冷湯就免了，哈哈！謝謝招待！

今天札幌的天氣很好，很溫暖。中午想著要吃什麼，一邊散步。冷的拉麵。這一年還沒吃過涼拌拉麵呢，於是就走進了店裡。先點了一碗涼拌拉麵的鹹味。等了大約七分鐘，終於上菜了。先試了湯，果然，冷的也很棒。接著是麵，也有咬勁，太棒了。想說，這樣的冷的拉麵真是全年都想吃啊。

停車場就在附近的「つぼ八」對面的「Swiss Second Parking」。步行約2分鐘，但如果遇到紅綠燈就會被耽誤很久。在售票機上點了「醬油雞湯拉麵」和「半份炒飯」，坐在吧台上等了約5分鐘就上菜了。從第一口就感受到了濃郁的美味。偶爾能感受到洋蔥的爽脆口感或柚子的香氣，讓人吃不膩。是一個精彩的表現。很快就把湯喝完了，接下來是炒飯。這也很好吃。店內打掃得很乾淨，服務態度也很好的店。

今天吃了季節限定的冷麵！好久沒吃了，但還是很好吃。清爽的湯裡加了冰凍的湯，冰涼清爽！今天氣溫是28℃！札幌也變得很熱啊！吃冷麵真是令人放心！

日曜傍晚，客人稀少，輕鬆找到座位。附近有合作停車場，告知店員後可獲得一小時免費停車卡！雞醬油拉麵，湯頭清雅美味，讓人覺得對身體很好。柚子的香氣是不錯的點綴。雞肉的鮮味和醬油的溫和風味，讓人一口接一口，輕鬆享用第二碗。麵條口感彈牙，自家製的直麵十分符合我的口味！雞油辣椒和蔥花豐富，湯頭不僅辛辣，還能感受到濃郁的鮮味，令人難以忘懷。這碗辣味拉麵從體內溫暖到心靈♬已經決定再次光臨！一定要來品嚐其他口味的拉麵！！！拍拍٩( ᐛ )و

締め拉麵雖然也是一個選擇，但考慮到營業時間，我想在營業結束前來品嚐。時段相當空閒，這樣很不錯。可以悠閒地品嚐後再開始宴會。我在入口的自動售票機上訂購了想吃的雞醬油拉麵，加了小蔥。點單後約5分鐘就上菜了。看起來很漂亮的醬油拉麵。這絕對應該很美味。湯頭是以雞湯為基礎的，鹹味輕盈清爽的醬油味。這是相當喜歡的帶有甜味的醬油湯。麵條也是我最喜歡的直麵，口感非常棒。兩種叉燒也很搭配湯頭，非常好吃。我覺得我找到了一家心儀的店。這裡看來可以長期光顧。

我們造訪了位於2023年3月樽川通沿線、靠近地鐵麻生站的一家拉麵店。我們進入店內後，在自動販賣機上購買了食券。我點了三級辣的雞油拉麵。店內感覺相當狹窄。等待大約10分鐘左右才上菜。碎蔥非常豐富！我立刻品嚐了湯，它非常熱，味道醬油基底，湯頭濃郁，並且有著明顯的花椒風味，辣度也正合我口味，味道平衡而美味！相較於麵條，我覺得湯頭稍微少了一些，但吃到最後時湯量剛剛好。辣味很好，湯頭美味，麵條也很爽口。

普段不怎麼去的麻生區♪ 這家店沒有停車場，但與附近的停車場合作，可獲得一小時免費券。這次選擇了清淡口味，因為前一天喝了酒，想要清爽一點！盛裝得很漂亮^_^ 生洋蔥、兩種叉燒、穗先竹筍等配料非常符合我的口味！雞肉叉燒上撒了柚子。柚子的香氣有一點，但不會太濃，是個適度的點綴◎雞湯麵的名字非常貼切，湯頭香氣濃郁，直麵滑順好吃！叉燒的份量也不少，吃得剛好滿足。我喜歡帶有嚼勁的叉燒^_^ 我丈夫點的餃子我也試了一些，味道也清淡。跟拉麵一起吃剛好♪ 如果住在附近的話，應該會經常來這裡。謝謝款待^_^

♬睡了三次♬〜〜〜〜〜〜〜〜〜我是一個沒有怪癖、沒有刻薄、直率友善、性格清爽的老爺爺（大概……）。雖然是這樣的我，昨晚卻像是要釋放平時的煩惱一般喝了不少酒。所以第二天的午餐就決定吃拉麵吧！雖然意義不明……。ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ★雞湯醬油拉麵：沒有怪癖也不刻薄，清爽爽的美味醬油拉麵。切些生洋蔥片應該會不錯吧……。ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ這家在附近很受歡迎的店相當擁擠。有機會的話，我還想再來這家店看看。謝謝招待。===========

咱們的路線上有一個限定活動，“香草豬和知床雞的印度風炒麵，搭配自家製麵條”在拉麵坂井 × 咖哩屋TERRACOTTA的路線，於2022年11月10日(星期四)至14日(星期一)在兩家店同時限量販售，每天限量10份，售價1,400日圓⚠️注意：這不是合作活動，而是兩家店同時販售的合作商品。

這碗麵條質地扎實，非常美味。湯頭中味噌的風味濃郁，稍微有點咸。湯料理得熱騰騰的，很好。燒肉不是我喜歡的半生不熟，而是熟得比較乾的。配菜炒飯有胡椒味，料很多，味道濃郁，很好吃。服務態度普通，但也不錯。桌上有胡椒、大蒜、辣椒和水。吧台每1.5個座位有一盒紙巾。合作的停車場提供1小時免費停車，這點很貼心。

6月25日去了「らーめんさかい」，這是我第一次來。基本上，我很少去沒有停車場的店家，但由於在家工作的時間增加了，為了健康，我現在經常外出散步。在散步路線上有「らーめんさかい」，位於西5丁目樽川通上。從地鐵麻生站5號出口往南大約300米。如果開車的話，在對面東側的方向有「つぼ八南麻生店」前面的「スイス第2パーキング」停車場。（30分100日圓）晚上7點進店。由於今天很熱，入口是開放的，用黑色的蚊帳布覆蓋。進入店內後馬上看到了購票機（笑）。我決定第一次來試試味噌，但在人氣第二的「こっさり味噌」810日圓和「辣味噌」830日圓之間猶豫了一會兒（笑）。投入820日圓到購票機裡，你應該能夠理解我的猶豫。最終我選擇了「こっさり味噌」。前面的座位上坐著三位年輕的顧客。拿著食券走過去，我在中央的座位上交了我的食券。在店內看不到，但這時候拿出停車券，他們會給你一張免費的停車券。今天只有我一個人，所以我坐在最裡面的座位上。桌上有自助服務的水。左邊還有兩張四人桌。不知道為什麼，座位後面放著一個水槽。看起來很清潔。我家裡也有一個80厘米的魚缸，但保養起來相當麻煩。如果不喜歡的話就很難維護。雖然已經點餐了，但桌上還有菜單。這可能成為下次訪問時選擇的參考。牆上有許多名人（？）的簽名。最近（3月19日）接受了北海道當地廣播節目「發現！タカトシランド！」的採訪。在「トシ」的簽名右邊是誰？雖然看起來是一起寫的。我通常在這個時間開車時聽8頻道，但很遺憾沒有記憶關於店面介紹的地面波播放。桌上有湯匙、可重複使用的筷子、高高的位置有餐巾紙、牙籤、胡椒粒、辣椒和一個不知道裡面有什麼的小罐子...打開來一看是「大蒜」。有女性店員送上餐點。原來店裡也有女性員工。廚房有兩個人，所以有三個人在操作。對於這麼多座位的店來說，這是相當多的員工數量。這表明這是一家生意很好的店。上菜了。配料有炒蔥、烤海苔、炸麩、肉色鮮豔的叉燒片、幾片辣椒，很難看清楚，但湯裡有筍尖筍。蔥是切成小段的青蔥。是用來增加香氣的調味料。我個人更喜歡用切碎的白蔥來享受辛辣和口感...烤麩。我認為這不是很普遍，但一些店家會用它來裝飾。我有一個來自青森的同事，他說在青森的拉麵裡，經常加麩。這是一個很好的學習。我想麩本身是不會直接吃的，所以應該是用來吸收湯汁，品嚐口感和湯汁。我對於烤海苔在拉麵裡的存在意義還不太清楚。個人而言，沒有也可以。它可能是為了增加海味的味道，但把海苔弄成黑色的可能是為了增強視覺效果？我想像著將海苔溶解在湯裡。有點像岩海苔拉麵。即使便利店的飯糰也以酥脆的海苔為賣點，但我還在猶豫是否要把海苔溶解在湯裡。更糟糕的是，如果把烤海苔溶解在湯裡，外

2022年5月的某個星期一中午12點左右前往了這家店。當時有一組客人。我把車停在附近的壺八前停車場，店裡也可以拿到一小時免費券。這是我好久沒來了，大概有3年了吧。突然很想吃美味的拉麵，所以就來了這家店。妻子點了最受歡迎的醬油雞湯拉麵，價格是800日圓。我點了鹹味雞湯拉麵，也是800日圓，還加了半碗炒飯，價格是300日圓。拉麵只要800日圓，真的很划算吧。我們坐在吧台中央，把食券和停車券交給店員。他們會給你停車場的免費券。我們坐在桌子上等了大約10分鐘，拉麵上桌了。先試了一口湯，清澈的湯頭，鹹味適中，很美味。麵條是細直麵，有嚼勁。竹筍和洋蔥的口感很搭。有兩種叉燒，一種像火腿一樣軟嫩，另一種有彈性。上面撒了柚子，香氣很好。炒飯有胡椒的味道，口感鬆散，裡面有很多火腿塊，蔥的香味很好。拉麵看起來不大，但其實份量挺足夠的。平日好像可以免費加大碗拉麵或換飯。非常美味，下次還想再來。謝謝款待。

人氣第一的是醬油味。第二是味噌味。這家店超級受歡迎！馬上就客滿了！我點了醬油口味。最近這種風格的拉麵越來越多了。我可能最喜歡這家的了。味道很濃郁。這碗拉麵很時尚呢。

2016年（平成28年）開業的人氣店「らーめん さかい」位於麻生。除了雞白湯拉麵和雞清湯中華麵之外，還有使用魚介和季節食材的原創創意麵，是話題之作。雖然以前就以「自家製麵」為賣點，最近作為「さかい麵製作所」，似乎也向其他店家供應麵條。這次是約3年來的第一次拜訪，因為在Instagram上看到了季節限定的「秋刀魚的煮干麵 〜配以根室外海捕獲的秋刀魚丸」，所以特地前來品嚐。店面位於札幌市北區北38西5。距離麻生地鐵站8號出口約步行5分鐘。位於西5丁目・樽川通（北大通）沿路的店面。停車場則在對面的道路，靠近年金事務所內的「第2パーキング」為指定停車場。正對著「つぼ八南麻生店」。停在這裡的話，可以獲得1小時免費停車券。其他附近停車場使用也可以獲得100日圓的現金回饋。到達時已經過了12點半。我前面有3個人在等待外席。果然是一家受歡迎的店。後面又來了幾個客人，但看到我在寒風中排隊，最後都放棄離去。有些可惜呢。在寒風中顫抖了大約20分鐘後，終於進入店內。找到雜亂的售票機後，選擇了最下方右下角的「秋刀魚煮干麵」900日圓，以及「香菇燉飯」150日圓。店家人氣排行榜上有「雞醬油拉麵」「濃厚味噌湯底」和「雞辣油」。秋刀魚煮干麵有醬油和鹽兩種口味，今天選擇了鹽味。好，大約7〜8分鐘後上菜。碗裡有粉紅色的生豬肉片、麵筋、鮮綠色的蔥，以及秋刀魚的煮干麵登場了。麵碗是典型的高台碗。這個藍色的唐草紋樣，和我上次去的「麺処 武壱」一樣的款式。我還在其他地方看到過這個樣式呢。好，現在就開始吃囉♪首先是湯。主要是秋刀魚和幾種煮干。雖然很熱，但對我來說鹹味有點重。鹹味佔主導地位，可惜秋刀魚的美味被淹沒了。麵條是細直麵。水分含量低，口感有些彈牙。使用道産小麥100%的麵條非常美味。果然，標榜自家製麵的店家就是不一樣。配料有低溫烹調的生豬肉片3片、餛飩、豆腐皮、兩種蔥、穗先筍、線椒和小米。像花瓣一樣的生豬肉片擺盤很漂亮。低溫烹調的豬肉質地濕潤，非常有肉感。還有加入了秋刀魚的餛飩。皮很大，QQ的口感。秋刀魚和大葉的微風味道，相當美味。吸收了湯汁的麵筋非常好吃。接著是我們一起點的「香菇燉飯」。雖然也是季節美味，但飯稍微有些軟，但還算可以。淋上湯汁後，像茶泡飯一樣吃起來還不錯。好，這次也是一滴湯汁都不浪費，一粒米飯都不剩地吃完。嗯(*´∀｀*)。不過，雖然很好吃，但總感覺有點可惜。坦白說，這一碗有點太鹹了。雖然其他人的部落格和社群媒體上都讚不絕口，但實在有些奇怪。我認為很好吃，但就是少了一點什麼…沒有被深深打動…秋

我們在星期六中午約12點來吃了限定的鬼盛りきのこ味噌タンメン！因為滿座，我們在外面等了大約10分鐘，感覺冷得要死。我點了きのこタンメン！因為官方說份量很大，所以我要求麵少一些。我丈夫是第一次來這家店。他點了鶏辣油！我們等了不到10分鐘就上菜了！雖然我要求了少一些的麵，但碗裡滿滿的都是香菇和蔬菜！麵都看不見了！！香菇和蔬菜都很爽脆，對喜歡蔬菜的人來說真是太棒了(*･ω･)我吃不完，於是向丈夫求救。哈哈女生點個麵的一半也許會更好？然後，我和丈夫的鶏辣油進行了對比，發現麵是不一樣的！タンメン是粗麵稍微彎曲，而鶏辣油是中粗直麵。原來是為了配合湯頭的不同口感。兩者都非常配！鶏辣油有相當中國風的味道，有些出乎意料。辣度一點也不強。有很多蒜苗，看起來很有營養！希望他們也能在市區開店啊〜

雜誌上看到的冷拉麵終於品嚐到了！每週一我都會去麻布一帶，但因緊急事態宣言或盂蘭盆節等原因，一直沒機會去過...現在已經夏天結束，天氣變得有些涼了，到店之前一直在猶豫要不要吃熱拉麵，但最終還是被冷拉麵的心動打敗了！哈哈，平日中午12點左右到店，店裡大概有8成客滿！點完餐大約10分鐘左右就上桌了，我選的是冷拉麵醬油口味。麵條QQ彈，有嚼勁，非常符合我的口味！清淡但不失飽足感，非常滿意～叉燒肉和蔥也很美味，超級棒！或許是我吃過的冷製拉麵中最好吃的一家了吧，太棒了！

位於北區的拉麵店，名為「鶏そば醤油特筆」。麵條有獨特的咀嚼口感，小麥的香氣沁入心脾，不喧賓奪主。湯頭簡單中帶著些許混合風味，醬油的甜味恰到好處。叉燒肉質上乘，半炒飯的胡椒味濃厚，鹹度則稍嫌不足。蛋煎得酥脆可口，搭配湯頭絕佳。