河豚刺身非常美味，白子軟滑濃郁。河豚炸得酥脆多汁，一點腥味都沒有。吃得飽飽的，卻一點兒也不覺得罪惡感，因為健康又含豐富膠原蛋白，真是太開心了。

這裡有傳聞便宜又高品質的河豚料理套餐♪ 開始時點了6500日圓不含唐揚雞的套餐（5道菜），但後來還是想吃，所以改成了8000日圓的套餐（6道菜）。在最後一刻做了變更。店內的環境是半私人包廂，有著平民氛圍，而且可以幫你收好外套等物品喔！肝酒如果選擇天然肝的話，價格會翻倍，我選擇了普通的肝酒♪ 而且服務人員會在端上來時現場用火炙燒，帶來香氣濃郁的風味，即使是普通的肝酒也非常滿足。雖然對於天然的很好奇哈哈。河豚刺身和湯引，以及唐揚雞如圖片所示是一份。一人份量相當足夠。河豚刺身的厚度剛好，有彈性，新鮮度和味道都很好♡ 唐揚雞則是大塊的，麵衣的香料味道恰到好處，讓人難以忘懷。追加訂購真是太對了！河豚白子是另外點的（2200日圓），這個真的非常推薦。外酥內軟，佐以柚子可以改變味道。河豚鍋裡的肉片厚實，份量十足，蔬菜的新鮮度也還不錯。最後以雜炊收尾♪ 甜點也包含在內，感覺這家店平常也很容易造訪。我是在平日的早些時候去的，但很快就滿座，氣氛非常熱鬧，所以最好還是提前預訂喔！

庶民的好幫手，河豚料理...其實份量漸少，但仍能以實惠價格品嚐河豚。無限暢飲令人愉悅，有魚鰭酒和啤酒供應。雖然不怎麼喝啤酒，但能品嘗各種飲料，一邊享受美食。這次選擇了最便宜的套餐，另外加點了河豚刺身。再點了炸物和白子。我認為這是最好的選擇。

數量稀少的河豚料理連鎖店。在東京和大阪都有分店。以合理的價格品嚐河豚美食！我總是點「皮的湯引」「刺身」「鍋」「雜炊」套餐，每次都大滿足。再搭配啤酒和「鱗酒」，就像置身極樂世界一般！最後的雜炊一吃，每個人都會露出笑容。

因為持有股東優待券，所以預約了，第一次去吃河豚料理。但只能使用特定的套餐，所以只好選擇最便宜的套餐，然後額外點了其他菜。但點餐後等待食物上桌的時間超級慢！或許準備河豚料理本身就需要時間，但是雖然因為疫情客人不算多，但等待時間仍然很長（這是鰻魚店嗎？）。如果只是等待菜品慢一點還好，但是就算點了酒也要等大約5分鐘才會送來，好幾次飲料都喝完了才忍不住問「點的飲料還沒到嗎？」店裡的服務生看起來都很無聊啊（是完全忘記了嗎？）。更糟糕的是，我特別期待的河豚鰭酒（天然）事前在YouTube上看到服務生用打火機點燃酒的樣子，所以很期待，但結果送來時什麼也沒有，我問服務生「這個不用點火嗎？」服務生卻只是說「是呢～」好像與他無關一樣。不行啊，就不要點了啊！最後根本沒點火。氣氛完全被破壞了，而且重要的河豚肉因為是最便宜的套餐，所以骨頭很多，吃起來很麻煩。額外點的白子和炸物還可以，但總之這家店不行了。我再也不會來了。

熟成河豚料理套餐 玄 4500元。整體來說，沒有任何一道菜不合口味。河豚刺身的厚度也不錯，口感良好。火鍋的擺盤很時尚。另外點的河豚唐揚感覺像是雞肉，味道還不錯。但一個人吃完全部有點辛苦。烤白子的氣味不太明顯，吃起來還可以，但對它還是有些抗拒。個人絕對不會單獨點這個。酒類方面，喝起來很順口，容易入口。奇異果酒加膠原蛋白系列，可能是因為一開始喝的緣故，酒精味不太明顯，很好喝。同樣是膠原蛋白系列的柳丁酒，後半部分喝起來感覺較多酒精味，可能因為喝得比較晚了。喝了兩杯山崎威士忌蘇打，味道很好。天然鱗酒對日本清酒不太喜歡，喝一點就會嗆到或是感到噁心。但又想喝。最好是可以分杯品嚐一下就好。(感想)原本想要加點酒讓氣氛熱鬧，但結果卻感覺消化不良。也許這就是好酒的特色吧。雖然餐廳上菜的都是好東西，但接受的一方卻有些不滿，這可能是我們的自私吧。星期六客人眾多，廚房可能會延遲出菜，但能否更有效率地供應酒水和其他飲料呢？

8000日元左右的套餐加上白子，比預期的好吃多了。當然，跟3萬日元的店比起來差距很大，但如果以1萬日元就能吃到河豚，那可能是最棒的了。之前在福島縣吃過一家便宜的河豚專賣店，味道根本不行，所以我一直以為河豚至少得2萬日元才行，但加上白子只要1萬日元就能吃到，真是便宜又好吃。這樣的價格，偶爾來點奢侈也不錯。就算是吃燒烤，一萬日元也能輕鬆花掉。雖然如果約會的話可能有點傷感，但平常用餐就挺好的。

友人的生日派對地點選在星期天晚上的蘇茲貴乃，雖然以為店裡應該不會太擁擠，但客人其實頗多。我們點了套餐，主要菜色有刺身和鍋物，但還是覺得不夠，於是另外點了白子燒和河豚唐揚。厚切的刺身很有嚼勁。這裡當然不能少了鰭酒。煎得酥脆的河豚鰭和清酒搭配得天衣無縫。店家允許攜帶蛋糕，這點非常貼心^_^雖然這樣的享受不能太常有，但服務人員的態度很好，感覺很棒。

日曜的薄野。意外地很少有能悠閒用餐的地方，很多店家都休息。在這種情況下，我發現這家店即使是星期日也營業，所以我去試了一下！河豚刺身 1,180日圓一片切得很厚，很有嚼勁！烤河豚白子 1,980日圓軟滑美味！河豚鍋 1,980日圓價格親民！有肉質扎實的部分、彈牙的皮、蔬菜和小菜等，整套都包含在內。在這樣價格實惠的店裡輕鬆地享受河豚美食真的很棒！只希望店員的操作能更細心，避免點餐錯誤或者需要再次確認的情況發生，那就更完美了！

懷舊的經典☆ 我們以前經常去的河豚居酒屋，現在總是擠滿了人(・∀・)！在這裡可以以實惠的價格享受美味的河豚☆ 幾年前，我們經常在這裡舉行每月一次的會議，我想我來過這裡超過20次(^^) 以前經常來，因此店長和員工也認識我們，讓我們感到很舒適☆ 久違地再次光臨，但是…即使是平日也幾乎滿座(*´-`)！以前，即使不預訂也可以坐在前面的角落，但是…我發現現在有很多帶著孩子的家庭！！看來這幾年這裡更多地吸引了國外遊客！它已經轉變成一家更適合外國旅客和FIT的店！對抗亞洲人的策略也是得心應手！而且有會說多國語言的員工！！座位限制為2小時… 我點了實惠的河豚火鍋，有切片☆ 白子燒☆ 皮蘋果醋☆ 炸雞☆ 特大片河豚火鍋☆ 嗯…味道好像比以前更好笑多了。也許是因為河豚的品質比以前更好了？？這只是一個假設！有不同的說法☆ 以前這裡總是冷冷清清的苦笑(°▽°) 總結來看，考慮到價格，這是值得的！！雖然這次我點了單品，但由於套餐更便宜，這家店是推薦的河豚初體驗的理想地方☆

人很多，但很好吃。

可有可無，不算特別。如果吃河豚的話，坐在座位上比較好。

全國展店的河豚專賣連鎖店，雖然沒有奢華感，也沒有提供外套掛勾，但如果提出要求，服務人員會立即提供。據說所有菜單都使用了河豚，預訂時可以享用伊勢的安乘野生河豚，價格一萬日圓以下，這個天然河豚的價格相當優惠。我和另外兩個人一起用餐，點了套餐 4298▲。河豚刺身湯引可以選擇「てっさ」或「ぶつ刺し」，也可以分開點▲。てっさ的蔥切得很碎，肉質有點水潤△；ぶつ刺し搭配大蒜、櫻花蝦、糸唐辣椒和白菜，味道還不錯。●てっちり的價格便宜，肉質相當多，令人滿意，嗯，你真是抠門自私的傢伙△。雜炊搭配鹽和淺色醬油，還算可以，但河豚雜炊還是比較難以接受的，我覺得應該清爽一點才對，啊，對了，可以和ぶつ刺し一起吃，還有甜點，然後我們又單點了●炸雞 1814，水分可能是因為熱的關係，肉質變得更彈牙了，不是脆脆的，而是像炸雞那種口感△。皮炸雞 950，有一點油膩▲。烤河豚白子 2138，味道不夠上品，河豚白子有點臭味△。熟成河豚魚肉 2138，客人需要自己在烤爐上烤，我試著做成了珍味，但可能不太適合河豚，也許這是因為河豚比較難處理？酒喝得還可以，就像鮪魚和鯖魚一樣，河豚也有好壞之分。

地點位於札幌・すすきの（詳細位置請查地圖），就在地鐵豊水すすきの站附近的一家名叫「玄品ふぐ」的餐廳。這家店是全國連鎖店，在北海道只有這一家。（雖然以前有另外一家店...）一提到河豚，人們通常會聯想到高級料理。但在這裡的「玄品ふぐ」，有價格從3000日圓到9000日圓的河豚套餐可供選擇。這次我們選擇了受歡迎的含2小時飲料無限暢飲的6500日圓套餐。店內只有餐桌座位，空間不算很大，但反而能夠在這樣的環境中安靜地享用美食。套餐的第一道菜是河豚皮的炸指。口感像布丁一樣綿密，很不錯。第二道菜是河豚刺身，每人一盤！雖然一般都會想要大口吃，但我選擇一片一片地享用...搭配著切碎的蔥和楓葉蘿蔔一起吃。嗯，口感很好，很美味。一片一片地享用...嗯？第三道是炸物...河豚的炸物。外酥內嫩，河豚的風味很美味，連骨頭都咬得到。非常好吃。接下來是河豚火鍋。火鍋的鍋子很特別，鍋裡鋪了一層紙，然後倒入湯底。我真的懷疑這樣的器具能否做出好吃的火鍋，但結果一點問題都沒有，我們享用了美味的河豚火鍋。湯底裡有豐富的蔬菜、豆腐、河豚肉和河豚皮，非常美味。沾著柚子醋吃河豚更是美味。接下來的菜品是利用吃完火鍋的原料做成的河豚雜炊。加入米飯和打散的蛋液調味。這真是太美味了！最後是冰淇淋作為結尾。謝謝款待。

當突然想吃河豚時，可以輕鬆地前往在薄野的知名店玄品河豚☆ 久違了河豚的滋味，心血來潮進了玄品河豚。這裡的河豚沒有一般高級感，感覺比較輕鬆☆ 店內氛圍也不會太嚴肅，價格也算是相當合理☆ 首先點了典型的刺身、鍋料理，點了一個傳統的套餐☆ 另外加點了最愛的烤河豚。或許因為客人不多，所以上菜的速度相當快。關鍵的味道也相當不錯！烤河豚可以選擇自己喜歡的醬汁沾著吃。真是風雅☆ 味道有醋、醬油、蒜味三種♪ 鍋料理後還有標準的雜炊☆ 服務員的態度也很好，吃得非常開心。

２０１２．１再訪再訪評論，這次是一篇值得一看、推薦的評論。平時經常吃河豚的人可能不需要看，但對大多數讀者來說，河豚不是經常吃的食物，對他們九成的人可能是有幫助的。以５５００日圓的套餐享用２００００日圓套餐水準的鍋料理技巧，教授去年接連，今年又是玄品河豚的新年會。以每人６０００日圓以下的預算吃河豚，是最佳的表現（還包含暢飲）。我們部門的新年會今年坐在東洋先生的同一桌上（東洋先生：我們公司的重要人物，詳細資料請參考以往評論）。http://u.tabelog.com/000220202/r/rvwdtl/2671954/ keipapa每年只吃一次河豚，但東洋先生對河豚知之甚詳，這次我們將學到很多東西。鍋端到來之後，便是keipapa擔任的鍋守，當然，keipapa被任命為壞奉官（去灰除渣的負責人）。就此出發，東洋先生：“等等！” 看來keipapa的方法是錯的。鍋守受到了懲罰（淚）。現在讓我來解釋一下首先將昆布湯底加入魚骨等廢料，然後煮沸。這比去年寫的評論中時間更長，會有更多的灰汁。然後仔細撇去灰汁，同時繼續煮沸。這時候還不要放入肉和蔬菜（周圍的桌子都一次性放入了）。等灰汁全部撇去後，再放入其他配料（這次放入的時機不同於去年）。火候由東洋先生調整。在接收放入順序的指示時，鍋守放入配料。 壞奉官努力地撇去灰汁，完美的鍋料完成了！比去年吃的要好得多！在這裡，我們得到了東洋先生的一些專業知識，河豚的灰汁很多，相當於羊肉。蔬菜吸收了這些灰汁，使得美味大打折扣。在高級的河豚店，店家會幫忙處理這個問題，但在這裡卻只有兼職員工的標準操作。正如之前提到的，即使是進口的養殖河豚，隨著養殖技術的提升，keipapa這樣的水平也分辨不出味道上的差別。東洋先生說，即使如此，這已經足夠美味了。如果要說有差別的話，那就是在高級河豚店，不會使用白菜的下半部，只用上半部的較軟的部分。另外，菇之類的也必須裝飾一下，用刀剪製成形狀（這一點和以前一樣）。還有一件事是我們學到的，就是如何喝河豚酒。去年，我們喝到第五杯的時候，添加了酒，河豚酒的味道就消失了。當然，肉還在裡面……（參考下面的評論）。東洋先生教我們的第一杯，當香氣被釋放時，就將肉取出，放在蓋子上。如果肉泡得太久，就會有苦味。然後，每次倒酒時都要重新放回去。這樣我們就可以在喝到第五杯時仍然能享受到肉的香氣……最後，東洋先生告訴我們為什麼河豚會被寫成「河豚」。keipapa：“因為它像豬一樣肥嘛？”東洋先生：“你試過吃了嗎？”原來，河豚的口感很像豬肉（味道當然不同）。我們試著問了一下兼職員工，但似乎不知道。這就留作功課吧（得到的專業知識馬上就能派上用場）。結論，今年的水準提高了！ ２０１１．１訪問時 對於河豚是新手，學習如何享受河豚的樂趣 今天是新年會 這個時候想吃河豚 河豚是我喜歡

這麼久沒有來到薄野的夜晚，與朋友閒逛時，並沒有什麼特別的興趣，只是覺得去無非太過浮誇，回家也還不夠。不知怎的，就在這樣的八月夜晚，突然很想吃河豚的白子。以前根本想都不敢想的事情，現在卻能夠輕鬆實現，這真是近未來的黑船來襲啊。不得不說，這是一項大投資的成果吧？嘗試了養殖的大點心！這個品質也算是自家生產、直接進口的結果嗎？嗯，雖然和季節天然的、幾千元一隻的河豚相比有些不合時宜，但鹽烤的味道相當豐富，真的很奢侈。這樣的一流服務和美好的夜晚，在薄野確實是一次難得的享受！ 不過，實際上便宜的河豚到底是怎樣的呢？第一次選擇的項目已經滿座了，只好先預訂。這是第二次訪問，所以我們擁有了不同的樂趣： 1. 通過電話預訂，為我們準備了天然的白子，進行了味道比較。 2. 選擇了最高級的套餐，但還可以添加單點菜品。 3. 加入了一些熱燗，讓我們享受到更溫和的味道。 結果，在現場進行比較後，我們發現，天然和養殖的味道差異很大，特別是當魚種不同時。雖然養殖的魚類外觀美觀，口感和咬勁都很好，但味道稍嫌單薄，有些失望。而天然的河豚則更有魚的味道！但有些已經過度成熟，稍微有些腥味和苦味。當然，由於價格的關係，魚體較小，甚至還帶有背肉，咬勁較粗糙。當然，如果是大型的天然河豚，價格可能需要兩萬日圓左右。哈哈，瀨戶內的體驗後，對此有些下修印象了。服務雖然像居酒屋一樣，但和高級餐廳的服務完全不同，調味料和味道方面還是很好的。當然，這種以食材為主的餐廳，這樣的情況是無可避免的。如果在札幌，田中先生是一個不錯的選擇，但要提前兩天預訂，而且我們打了四次電話只有一次有空位，真是令人心疼。總之，這次的體驗還算滿意，預訂時也可以準備天然魚，這也是我們本次沒有體驗到的。 不過，養殖的魚類只要980日圓！！！前一天就提前要求了白子，雖然很小，但烤得很好，稍微有點咸，但很適合喝酒。魚類的味道和價格差異不大，錢包真是夠大的。東京人通常認為價格越高，味道越好，這是個傻瓜的觀念。除了伴隨的女士外，我們其他人都很理智，還有一個喝醉了就什麼都不懂了，一旁的朋友在旁邊吃東西，我們只是用視覺水準來評價。對我來說，無論是大份的還是小份的，都是一樣的，但如果有辣味，比較像小雞翅，而大河豚則像沙巴。