過了聖誕節和生日等的慶祝活動，今天下午有安排，想要在那之前悠閒地享受一頓獨自的午餐，這樣的日子，我注意到了這家餐廳。好久沒有吃涮涮鍋了呢。發現了一家價格合理的定食店！就選定這裡了～這裡的氛圍很安靜，人也不多。但在這樣的時刻，既不會吵鬧喧囂，又能悠閒地享受，真是太好了。稍微過了午餐時間，幾乎就像包場了呢。我點了◆牛御膳 980日圓◆札幌啤酒 480日圓。一份牛肩肉定食。蔬菜的份量是一人份的標準吧。菇類很多，看起來就很滿足！醬汁有醋醬和芝麻醬，放在小壺子裡供應。我還另外點了芝麻醬用的辣油。將蔬菜的大約一半放入鍋中。一片肉，涮涮涮涮涮，先試試醋醬的味道。嗯～～～～～～～真好吃♪然後，加入芝麻醬和辣油，嗯～～～～～～～～～～～～～～～真好吃♪跟啤酒一起享用最棒了(o^^o)在這樣的情況下，米飯和烏龍麵都不需要，再來一杯啤酒！但也期待著吃飯定食。雖然我把米飯留下來了，但我悠閒地享受了牛肩肉涮涮鍋，而且更重要的是，價格實在太划算了。牛肩肉吃到飽只要1980日圓！這對三到四個人來說真是太棒了（╹◡╹）謝謝款待。真好吃（╹◡╹）

札幌的「Norbesa」大樓六樓有一間「涮涮鍋」和「壽喜燒」的餐廳。因為外面很冷，所以我們來這裡吃暖暖的鍋物。店內有著和風的氛圍，讓外國人也會喜歡，感覺很放鬆。即使是少人數也可以使用包廂，所以在疫情期間也很安心。除了主打的壽喜燒和涮涮鍋，還有壽司和吃到飽的螃蟹等等。這次我們選擇了七種涮涮鍋套餐中的吃到飽「牛涮涮鍋（2,480日圓）」，並加點了「知床豬（+500日圓）」。套餐的價格是根據肉品種類和質量而不同（2,480日圓～5,980日圓），這次的套餐是最實惠的價格。吃到飽還有蔬菜盛合、烏龍麵、拉麵、飯可以吃。因為是吃到飽，所以沒有對肉的質量抱太大期望，但實際上肉質比想像中好很多，感覺很划算。店員的服務態度也很好，加點的菜也很快就送達，是一家良心的店。壽喜燒沒有吃過，所以不清楚，但如果想要實惠地吃涮涮鍋的話，是值得推薦的。

來到這家店吃牛肉涮涮鍋。進入店內後被引導進了個人包廂。首先被問及飲料，我解釋認為是酒精類，所以拒絕了，但直到最後也沒有給我茶或水。（離開時才叫來服務生給了水。）這裡提供牛肉涮涮鍋和豬肉涮涮鍋。午餐菜單如下：◯ 牛禪御膳 4種980日幣（未稅）〜◯ 豬肉涮涮御膳 2種980日幣（未稅）〜◯ 吃到飽 3種1680日幣（未稅）〜◯ 真狩產生薑燒880日幣（未稅）◯ 日高產乳清豬里肌排定食880日幣（未稅）◯ 三重縣產松阪豬角燉定食980日幣（未稅）◯ 肉塊塊的豬肉咖哩680日幣（未稅）我點了牛禪御膳980日幣（未稅）。沒等多久就上菜了。牛肉是150克的美國肩膀部位。香菇、金針菇、白菜、香菇、水菜、洋蔥、糸花蕉結、豆腐。附有飯、烏龍麵、泡菜。服務生說吃法自由，所以我把所有的蔬菜都放進鍋裡，加了足夠的牛肉。肉質無筋，很容易吃。但醬汁相當甜，我想要更多的湯底。一個生蛋也不夠。飯有點硬，不太合我口味。收尾的烏龍麵口感很好。（2020.12）

2020年11月22日，拉菲拉→諾爾貝薩似乎已搬遷至此地！和同事談到想吃壽喜燒，所以來了這家店。受到新冠疫情的影響，店裡客人稀少。店內座位眾多，我們被安排到了包廂，感到很安心。點餐時使用鈴鐺，但除了我們桌子以外很少聽到響起，可能是因為沒有其他客人吧。午餐也有供應，有機會的話請一定來試試！上牛壽喜燒套餐 2980日圓，使用優惠券可享受知床豬吃到飽。首先上來的是蔬菜和肉，之後可以隨意點餐。只有肉和蔬菜，沒有配菜！有提供蛋和飯。肉太好吃了，不知道吃了多少份！可以多吃蔬菜，太棒了。後半段基本上只點了白菜和肉（笑）。附贈點心是一個驚喜！最後的烏龍麵，吸收了湯汁，味道很好。偶爾吃壽喜燒也挺不錯的！謝謝款待。

暑天時特別容易惡化的罕見疾病，藥物尚未開發出適合我的。若上次評論突然中斷，請理解可能是我再次住院了。即使休息了三次，我還是想重返評論師的行列。雖然點贊和評論會有些延遲，但我會在回來後儘快補上。【2020年6月】"牛禪"是一家專門提供壽喜燒和涮涮鍋的店。在東京、京都和札幌都有分店。"拉菲拉"關門後，新的"牛禪·札幌薄野諾貝薩店"開業了。開業日期是2020年6月18日。我和我的常伴同行者在平日的午餐時間前往了新店。這家店位於札幌市中央區薄野地區，位於樓頂有個摩天輪的"諾貝薩6樓"。詳細的店鋪位置請查閱食べログ。我們是在下午1點左右到達的。店內裝潢依舊保持著一種高雅感。店內有普通的桌位、包廂式桌位和小階台。店員服務和以前一樣，年輕女性穿著和服。前面沒有其他客人，後面應該是一組客人。我們坐在桌位上。午餐菜單有3種豬肉和牛肉吃到飽的套餐。這個菜單結合了以前的"美人家"和"牛禪"的菜單結構。店名是"牛禪"，但也有一些"美人家"的菜單。我們點了"午餐牛肩肉涮涮鍋吃到飽，2178日元"。不同於以前，現在是90分鐘的吃到飽，最後點餐時間是70分鐘。牛肉是"美國產的"，價格比較合理。因為我開車，所以不能喝酒。我們點了午餐飲料。我和同伴還點了"冰咖啡"和"薑汁汽水"。肉和菜是兩個人份的，所以有兩層。蔬菜一開始是一盒。可以單獨指定添加蔬菜。套餐裡還有"小碗飯"，我們也點了。雖然已經很飽了，但還是想吃點麵類作為結尾。我們點了一份小碗的烏龍麵和拉麵。因為不想浪費，所以很高興能夠點小份的。午餐牛肩肉涮涮鍋吃到飽90分鐘內可吃到飽，最後點餐時間為70分鐘。提供肉、蔬菜、拉麵、烏龍麵和米飯。蔬菜可以單點。醬料有醬油和芝麻醬兩種。配菜有蘿蔔泥和切碎蔥。肩肉是美國產的，口感清爽。雖然沒什麼特色，但容易入口，適合多吃。蔬菜豆腐、金針菇、褐蘑菇、白蘑菇、長蔥、胡蘿蔔、香菇、水菜和白飯。結尾的烏龍麵和拉麵的調味稍微辣一點。可以用涮肉的湯汁來調節。價格是2178日元（含稅）。午餐肉品質對於2178日元的套餐來說足夠好了。兩個人吃了11盒。最美味的是蔬菜，特別是兩種金針菇的口感令人難以抗拒。非常適合美味的醬料。因為是外國產的牛肉，所以很容易吃，兩個人也能輕鬆享用。雖然是吃到飽，但服務水準很高，肉很快就加上。我們已經很飽了，所以只點了一點點的拉麵作結尾。這樣在90分鐘的吃到飽中我們只吃了約50分鐘（笑）。吃得非常開心，也吃得很飽足（笑）。作為開業紀念贈送的禮物，我們得到了"牛禪"的1.8升的"芥末醬"。看來一段時間

風味◎ 質價比◯