位於蘇斯基諾中心的一座大樓的一樓，打開門就是一個寬敞的店內，有10個座位的吧台，還有坐褥式的座位。這家店非常乾淨！今天的冠軍是？鱒魚刺身和醃魚卵！兩者都太難選了。今年鱒魚漁獲量很少，價格也比往年高出一倍近！很少有店家處理這種魚，吃不到，真是太美味了！啊，魚太好吃了！醃魚卵，雖然有些地方不太喜歡，基本上不吃，但這個太好吃了！沒有腥味，很甜！能感受到魷魚的新鮮！這道菜單上沒有，似乎是因為一位客人點了才做的。真的太難得了！鰺魚，口感彈牙，甜度，完美！比目魚，帶有濃濃的魚膠感，口感軟綿，甜度，太好吃了！利尻島海膽，紫海膽，藍腹海膽，因為是帶殼入貨，比鹽水更美味！太厲害了！每一種食材都太美味了！魚的新鮮度真的不一樣！老闆一個人在吧台上忙碌著等待，但也有極限。可惜了，大廳也是，如果稍微多一點服務，就不會等到客人叫了。老闆，您的壽司太棒了，真是太可惜了。我認為這家店可以輕鬆地超越其他四家壽司店。

札幌的晚餐選擇，員工服務非常周到。味道和氛圍都無可挑剔。壽司不僅是技巧的競爭，更是以食材本身較勁。這樣出色的食材才能呈現出的技藝。如果要說一點，希望能有更多不同的食材品嚐。另外，時間分配也是一個考量。如果想要快速愉快地用餐，可能不太適合。

店內的氛圍很好，每道菜都很美味！今年初次來到了三上先生的壽司店。店內有吧台和一個比較大的包廂。離開時，店裡已經熱鬧起來，可以感受到店家的受歡迎程度。這次我們又選擇了套餐！肚子餓得很，所以一口接一口地吃了起來（笑）。除了海膽之外，我們又額外加點了一些菜。雖然感覺上菜稍微有點少，但是吃到肚子七分飽已經感覺很滿足了！下次想換個季節再來光臨呢。

飲酒無限套餐是14,300日圓。一開始上桌的是穴子的幼魚，第一次嚐試，很難用言語表達它的味道。接著是刺身，有大間、中間拖羅、鰹魚白子、鰻魚壽司，還有縞鯵、中間拖羅、牡丹蝦、煎蛋、蟹、魚子、海膽的組合。每一樣都非常美味。

任我來，生啤酒（使用優惠券），日本清酒×２，共17160日元。好久不見的壽司大餐！這家餐廳一直受到我關注，位於大樓的一樓，店內寬敞，有吧台和後面的桌子。廁所也很乾淨。沉默的師傅和笑容可掬的女管家熱情地接待了我們。首先是白蝦配鰹魚醬。白蝦真好吃啊，讓人欲罷不能！刺身有比目魚和斑魚。比目魚柔軟細緻，斑魚則帶有優雅的油脂和爽脆口感。燉八爪魚帶有柑橘類的香氣。皮膚可能稍微有點讓人在意！蒸茶碗裡有很多蟹肉，頂上還有鮭魚卵。這真是太美味了。炙烤的鯛魚燒火候恰到好處。奶油般融化。鴨肉燻製香氣撲鼻！味道也是一流，令人欲罷不能！燉鮑魚也是絕品。柔軟但口感濃郁。湯頭也很不錯！鰻魚燒據說是在碳火上烤的。皮脆的聲音刺激著食慾，多汁的肉質美味！然後是握壽司。飯醋是紅醋吧！？金槍魚、中間脂、小公魚、大間脂、腌制、帆立貝、貝蝦、鮪魚、沙丁魚、貝蝦蝦醬、赤貝、海膽、鮭魚卵、干瓢卷、玉。握壽司也很棒！特別喜歡大間脂和海膽！兩者都太好吃了！剛放進嘴裡就開始搓著芥末，清涼的香氣令人愉悅！一定還要再來！

札幌蘇鐵好位置！我推薦這家隱藏在建築物深處的高檔壽司店大廚的幾個菜式。在這個氛圍高貴的店裡，我甚至感到有點緊張，但壽司的新鮮度和關西地區從未嘗過的口感以及食材的美味讓我非常滿意。我點了兩杯白酒，一杯是波爾加朗吉葡萄酒，阿爾薩斯地區的2014年品酒會Pinot Blanc，另一杯是尼古拉·波特勒的2013年勃根地夏多內白酒。後來我也試了一些紅酒，包括2012年的夏多內紅酒和2013年的勃根地紅酒，但果然壽司還是搭白酒最好，白酒的酸度和礦物質感更能突顯。主廚就在我面前處理和握壽司，而且使用精心挑選的器皿呈現，真是太棒了！我一定會再來這家店的！

新開的三上先生是一家非常美味的壽司店。忘記拍壽司了。。。(:_;)用紅醋和壽司的配搭也很好。鮪魚是從築地取得的大間鮪。食材也很新鮮，酒類的種類也很豐富＾＾用筋子卷來結束，店裡也相當熱鬧☆紅醋的壽司真是美味～。非常滿意！湯也能品嚐到食材的味道，溫柔而美味！如果是完全禁菸就更好了～。

透過後輩介紹，去了一家高級餐廳。毫無疑問，美味極了。菜單以海鮮為主，注重食材的品質，味道清爽可口。但如果一個人花費近15,000元，或許希望能多一些驚喜或意外的味道。

喫煙區的店...(T_T)好在碰巧沒有吸煙者(^O^)推薦給吸煙的朋友的店。

嚐到了鰹魚的彈牙口感和豐富的油脂，整體來說，料理的口感很符合我的喜好（QQ彈牙）。有很多我喜歡的食材。蛋黃像芝士蛋糕一樣內部融化，非常美味。雖然價格較高，但如果有機會的話，我想再來光顧。

冬天寒冷的時候，我突然走進了這家店裡，點了一些小菜，有北寄、章魚、鰻魚、魷魚、數子、以及河童壽司捲。喝了一杯啤酒，兩杯燒酒。

當日臨時預約，但等待時間太長，等了兩個小時才握到壽司。中途放棄，卻被要求付全額費用。壽司的味道也不怎麼樣，非常令人失望。

這裡的「海苔」真是絕佳的選擇(^^) ===========

請將以上餐廳評論內容翻譯成易於理解的臺灣繁體中文。

三上先生，您好嗎？最近有幾次造訪您的店鋪，希望您一切都好。

這是一次在平日晚上的第二家餐廳的體驗，時間已經過了九點半。我坐在漂亮的吧台邊緣，店主問我：“有什麼需要我為您做的嗎？”我坦率地說這是我第二家餐廳，只想輕輕地喝點酒，配些小吃。他明白了，然後問我有沒有不喜歡的食物，我回答說沒問題。開始了。首先是白魚鯛酒盗，配上了栗山小林酒造的冬花火清酒。那雪白的白魚又黏又甜，淡淡的但十分美味。它與鰹魚醬的完美搭配，沒有鰹魚的刺激味道，鯛魚醬的鹹香彌補了它的不足，真是美味。接下來是比目魚、斑節蝦、鰹魚、毛蟹味噌拌、槍烏賊、筆管螺。每一樣都美味極了！特別是槍烏賊，用心切成片，甜度十足。接著是來自稚內的紫海膽，有兩種：紫的和白的。白的也不錯，但我更喜歡濃郁的紫海膽。當然，冷清酒要再續杯！店主給我講了一些有趣的壽司故事，我們的對話也越來越順暢。這也是一個很有趣的部分。然後開始握壽司了。紅目鯛，先將皮燙熟，淡淡的但肥美。再來是甜醋飯，加的醋適中，我很喜歡。紅肉的酸味也很好，不錯。玉子燒沒有焦糊，顏色很漂亮，非常適合清口。最後是乾瓜卷，做為壽司的收尾。感謝店主的精湛技術和愉快的對話，讓我度過了一個愉快的時光。謝謝你。下次我會好好來品嘗的。謝謝款待。

我被帶到這家壽司店，因為朋友說喜歡這裡。我也很喜歡壽司，所以非常興奮地前來！店主非常周到，女主人也很親切，容易交流，環境非常舒適。所有的壽司都很美味，但最讓我印象深刻的是「帆立貝的磯邊燒」。用海苔包著吃是我第一次嘗試，感覺新鮮，口感也很好，很有趣！鉄火卷也非常美味。後悔沒有點赤身握壽司！下次一定會再來☺️謝謝款待。