第四次造訪角輪先生的餐廳。這一天因為吧台已滿，我們首次在包廂用餐。菜單如下： - 開胃菜二道 - 河豚炸 - 白松露和比目魚刺身 - 松葉蟹生肉和甲羅酒 - 鱈魚涮涮鍋 - 白松露飯 - 甜點 因為上次的美味，我們再次選擇了同樣的套餐。開胃菜的麻糬米蒸料理搭配蝦子和百合根，一上桌就讓人驚艷不已。鱈魚涮涮鍋則是首次嘗試，非常美味。先付的口感和鮮味與蝦子和百合根完美搭配，從第一道就讓人嘆為觀止。鱈魚涮涮鍋配上胡麻油、山葵和辣蘿蔔，再沾上醋柑，味道絕妙。其他菜品更不用說，都是絕品。在角輪先生的餐廳享用白松露，讓我感到幸福。美味的食物、與員工愉快的交談以及美好的時光，讓我度過了一個美好的晚上。明年再來光臨。謝謝招待。

我是一位食評達人。我在東京和靜岡等地尋找全國各地的美味餐廳。這次我選擇了在包廂內用餐。總結來說，我要先說，坐在吧台前是最好的！畢竟，一邊觀察店主的真誠，一邊享用料理是無與倫比的。在包廂內吃飯，這種感覺就減弱了。當然，每道菜都很美味，展現出高超的技藝。下次我一定要再次坐在吧台前！謝謝款待♪

味道非常美味，尤其是松茸炸丸子很好吃，鮎魚大小適中，烤得很美味，我很喜歡用海苔包裹著魚肝和魚一起吃，最後的松露飯也很好吃。和師傅門脇俊哉先生的交談也很有趣。

麻布的一家割烹，擁有六個座位的吧台和三間包廂。九年前，這家店獲得了兩顆星，而這次則升格為三顆星。第一輪的開始時間是下午五點半，但準備工作未完成，需要等候。原本的酒吧現在已經改成了另一間遠離的包廂。菜餚給人的印象很有層次，我點了一道只有一個人預訂才能品嚐的松露飯。個人覺得松露和松茸的味道雖然香，但口感有點空洞，讓我聯想到灑在地上的飼料。

友人邀請我第一次來這裡。平常我不太會去這種高級店，但偶爾換換口味也不錯，所以我參加了。果然，這裡的和食都很美味……特別是松露飯，令人難忘！好像也不容易預訂，真正有錢的人應該都在這種名店享用美食吧。

記念日特地前往享用了¥42,900的紀念日套餐，第一道菜的餅米非常美味，讓我們盡情品嚐了這份極具匠心的和食。夏季松露和白身魚的刺身上滿佈了夏季松露，非常豪華。餐具也很美，非常適合慶祝活動。傳聞中的松露飯也是由門脇先生親自刨松露，味道美味極了。

言而無需多言，這家餐廳在麻布十番的一條小街上靜靜地存在，連續多次獲得米其林三星評鑑。這次我品嚐了剛開始上市的鮎魚，同時也品嚐了美味的鱧魚。無論是常見的刺身還是其他菜品，都令人滿意到極點。

經由美食達人介紹，我於2023年1月首次光臨...坐在吧台上，由熱鬧熱鬧的氣氛中，主廚門脇先生親自致意，我們開始了隨意點酒。一如往常，氣氛非常好，和式料理以高級食材慷慨上桌，每道菜都有獨特的創意，絕對是配酒的上佳之選。對門脇先生的手藝深感滿意！這是一段美好的晚間酌酒時光。雖然價格相對較高，但我會定期光臨的。

選擇了一家高級店為朋友的生日預訂了蛋糕，味道非常美味，但因時間問題，連蛋糕都來不及好好品嚐就匆匆離開了。希望有機會能在慢慢地在吧台上品嘗，但感覺若不是常客可能會有些困難。

店內氛圍非常好，店主非常親切地教導料理。菜色絕對是米其林三星水準，美味無比。雖然我不是常客，但服務也很好。我想人生中應該會去好幾次。非常推薦！

我很喜歡餐廳的餐具！它們都是非常精緻的銀器，每一件都很特別。廚師也非常健談和友好。他是我見過的懷石料理廚師中英文最好的一位（解釋菜色一點問題都沒有）。鰈魚搭配松露真是令人驚艷！下次還要再來！我是外國人，所以可能不太擅長表達日文，請原諒。

美食愛好者，特別喜歡吃豬排丼、鰹魚拉麵、熟成壽司、100%蕎麥燴飯、義大利麵、生肉料理等等。我在日常生活中會分享餐廳評論和美食日記，歡迎隨時關注我的帳號⭐️

原本點了河豚料理，但途中改變心情想要吃鮑魚料理，所以額外加點了鮑魚的炸物。真是正確的決定。另外，京都的蝦薯和蟹味噌茶碗蒸也非常美味。而松露（黑色）飯則讓人哈哈大笑。

東京出差時，我有幸預約到一家很受照顧的餐廳，這是我第一次造訪。雖然我不是食べログ派，但這家餐廳在「米其林指南東京2023」中被列為三星之一，總共有12家。值得一提的是，這也是我繼「茶禅華」後造訪的第二家店。此外，這是白松露御飯的發源地！（其實提供白松露御飯的店家應該不多...）接下來，我提供一些詳情： - 海藻和数の子 - 白子豆腐 - 卵燒、牛舌、蓮藕炸物 - 黑松露和平目 - 海老芋、鮑魚、蘿蔔 - 螃蟹蒸蛋 - 火鍋（鱼鰭、牛蒡、胡麻油、辣味大根）（湯豆腐、山蔬、聖護院蘿蔔） - 白松露御飯 - 松露蜂蜜甜點（柿子、鳳梨） 每道菜都展現出廚師花費大量心思的烹調技巧。火鍋是一項特別服務，廚師會在我們面前加入食材，端出來。最初對白松露是否與和食相符持懷疑態度，但意外地很好吃。特色的白松露御飯味道濃郁，不輸給松露，美味極了。餐廳內相當狹窄，但估計有超過10名員工。主廚門脇先生一個人處理菜品，並溫和地指導其他員工。觀察到客人來店的時間差，看到他們處理各種菜單，想必米其林評審也會對此感到驚訝。目前在食べログ上的評分為4.19。

麻布十番有一家知名的日本料理餐廳。個人偏好另一家十番的日本料理店。身體有點不適，沒吃完所有菜，但料理還算不錯。招牌的松露飯很美味。偶爾去一次是可以的。

✨角崎✨☆☆☆米其林三星餐廳☆☆☆ 迷人的『松露飯』發源地✨以季節食材構成的菜餚令人嚐到美味！招牌料理是【松露燴飯】，在每一道菜中都能品嚐到這奢華之品。太美味了♪香氣也是絕佳的！！！每道料理都優雅精緻，服務也令人心曠神怡，是最美好的時光。下次何時才能再次光臨呢…想要再次享受某種獎賞。☆ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ☆ 歡迎追蹤、點讚、收藏、留言！也請參考其他貼文✨@m_tokyo_gourmet #麻布十番 #麻布十番美食 #角崎 #米其林 #和食 #星級 #白子 #河豚 #松露 #三星 #涉谷美食 #惠比壽美食 #新宿美食 #銀座美食 #六本木美食 #西麻布美食 #表參道美食 #東京美食 #約會 #女子會 #時尚晚餐 #紀念日晚餐 #紀念日約會 #高級餐廳 #獎賞晚餐 #foodie #東京 #日本料理 ===========

無論吃什麼料理都很美味。有最多四人的包廂，服務人員都很友善。我們將和食搭配了葡萄酒，非常美味。特別是用了豪華的松露和季節性的茶碗蒸，味道絕佳。

港區的超高級日本料理，再次光顧這裡。感覺已不再是革新性的日本料理，而是漸漸回歸經典。像是國內版的「大麥克指數」一樣，客人的來訪量成為了一個指標，連同國外遊客在內。近年不常聽到的聲音，最近又開始在這附近看到人們走動。雖然這裡有許多豪華的選擇，使用高價食材的附加菜單也很豐富，但第一次嘗試的魚翅炸物的油炸程度太過了。對於日本人來說，可能很少有人會自費前往而不是出差或應酬。

人生中第一次嘗試吃鱉料理。以前因為有點害怕而一直避而不嘗，但既然要吃就想吃美味的，所以選擇了米其林三星餐廳「かどわきさん」。菜單上有各種不同的套餐，這次點了「季節的料理套餐+鱉和松茸火鍋」。從吧台上觀看到的每一個細緻的動作，從開胃菜到火鍋，最後的松露飯和甜點，整個套餐都完美無缺。

麻布かどわき這家店真是有名啊！我第一次去，點了他們的「含鰻魚和松茸的時令套餐」。他們的比目魚刺身配上醬肝和海苔卷，太好吃了！鱧和松茸的鍋也相當美味，我連湯都喝光了。提到麻布かどわき，不能不說到松露飯，實在是太好吃了。真是一家名副其實的名店啊！吃飽了，真是太感謝了。