惠比寿有一家創意壽司店。我之前去過幾家高檔壽司店，但這裡是我過去1年裡度過最開心的地方。現在是開業第4年，所以廚師也很年輕，充滿活力。招牌菜是一道叫做「龍珠卷」的壽司卷，裡面有7顆蛋黃，外觀也很有衝擊力。除此之外，還有「大拖羅配紅蔥頭」、「鰣魚握壽司」、「鰤魚茶泡飯」等，每一道都有著江戶前壽司所沒有的美味。菜品上桌的順序也不同凡響，從一開始就是大拖羅刺身、茶泡飯，讓人從一開始就感到愉快。最重要的一點是，他們不僅僅只是想要做出一些奇特的壽司，而是在確保基本技術的基礎上，再進行創新。這種精神在料理中得以體現。雖然現在的時代有些人認為應該追求新奇，但我覺得，真正的進步應該是在傳統和技術的基礎上進行創新。更讓人驚訝的是，他們的價格。就算喝了很多啤酒或日本酒，也只需要每人約13,000日元。這也是創新努力的成果吧。重視傳統並且充滿創新精神。我真是受到了很大的啟發。

透過朋友介紹前往。即使是晚上八點半的第二部，仍然滿座，真是太厲害了！從刺身開始，到壽司，料理的份量和味道都很恰到好處，環境也很舒適。今天本來想節制喝酒，但最終還是喝了一些。

我最常去的壽司店「鮨よしかわ」，雖然比起以前稍微漲價了一點，但13200日圓（含稅）的這個套餐真的是性價比最高，而且味道超級好！菜單會根據季節稍作調整，所以無論何時去都能享受。這次有個新的海膽冷製義大利麵，非常好吃。提到「鮨よしかわ」大家都知道龍珠壽司捲，但我個人最喜歡的是大腹刺身和蔥頭的搭配，簡直是絕配。不是江戶傳統壽司的風格，而是更像是一種「看吧！多好吃啊！！」的風格，這種創新的壽司正好符合我的口味。可能有些人覺得這樣有點偏離正道，但就算是偏離了，這才是最美味的！每次去都能讓我感到非常滿足，是一家令人讚嘆的店家，絕對是我個人心目中的百名店之一。

1週間前我們預約了18:00的座位，但是要注意，這家餐廳位於1.5樓，有點難找。一直在Instagram上看到的龍珠壽司終於去試了！查看食べログ發現他們的套餐是11,000日圓！真的嗎？有點懷疑，但確實如此（笑）。性價比太高，讓我驚訝（笑）。套餐讓我感受到夏天的氣息，非常棒！招牌的龍珠壽司，蛋黃濃郁幸福的味道（´>ω<｀）。自製杏仁豆腐滑順美味！氛圍親切，我想再次光顧。

初次造訪這家店，之前去過麻布十番店好幾次，但這次是第一次來恵比寿店，味道真是美味，讓我感覺到滿口幸福。^_^ 我選擇了含無限暢飲的套餐，可以盡情享受美味的酒類。太幸福了^_^ 如果是透過食べログ預約，好像沒有太多暢飲的選擇，所以含暢飲的套餐建議從官網預約比較好。

映著的壽司。一直期待著，卻不小心錯過了店門口……看來有點不易找呢。我們預約了18:00的第二場，用「大師之夢」來乾杯！享用了宮城塩釜的天然本鮪刺身、長崎產的平魚、宮城的石鰈，還有不限量供應的梅酒！氣泡飲品！還有芝麻河豚白子湯、大分的刺身風紅魚、千葉的炙燒太刀魚、青森的青貝、青森的石鰈昆布締め、海膽和甜蝦等等，都是手工現做的！還有香脆的鯵和玉米天婦羅，搭配咖哩鹽。鮮魚肉質厚實，印象深刻！以及大拖羅香蔥、龍捲壽司，廣島的「雨後的月」，和小正釀造的「蔵の師魂」Thegreen，還有愛知縣的鰻魚熱狗、海帶芽煎蛋卷，以及美味的杏仁豆腐！儘管有些壽司組合是有爭議的，但我非常喜歡！白子、大顆海扇貝、龍捲壽司和鰻魚……印象深刻！雖然可能不是傳統的選擇，但美味的組合讓人完全認同！甜品的杏仁豆腐也非常濃郁美味。酒品也非常用心。大廚的談話技巧也很迷人。我想再來一次……！兩人共花了NT$33,000。當天還能享受無限暢飲，真是太讚了！謝謝款待！

我最常去的壽司店「鮨よしかわ」的這個1萬日圓（未稅）的套餐真的是性價比超高，而且超級好吃！因為季節不同，菜單也會略有變化，所以無論何時去都能享受。這次的雞蛤和毛蟹真的太美味了。大拖羅和青蔥的搭配簡直是絕配。不像江戶前傳統的壽司，而是更像是一種「怎麼樣！好吃吧！！」的風格，非常創新。也許有些不太正統，但即使是不正統，這可能是最好吃的！對這種強烈的風格感到興奮和嚮往！！每次去都能讓人非常滿意，是一家很棒的店。在我個人的100家名店中佔有一席之地。

干貝、炙燒的，還有煮好的章魚都很好吃，飯稍微少了點，但已經吃飽了〜！每一款都很美味，讓人感到非常滿足，也許是我去過的壽司店中最喜歡的！店內外國客人很多！

惠比寿的壽司店，性價比超高！菜單上只有店長推薦的壽司。環境輕鬆，但味道相當正宗美味。魚生和飯的比例很好，能夠輕鬆享受壽司的節奏。可惜後半的鰻魚卷。醬汁太甜太濃，吃到後面容易覺得膩，而且魚骨殘留感太強。除此之外其他都很好吃。

在一個私人包廂裡享受了店家的任選套餐。只有一間包廂？好像只有一間私人包廂。我只拍了這張照片，但酒和壽司都非常美味！真想再去一次！套餐讓我吃得好飽！！

這家餐廳物美價廉！朋友認識店長，所以帶我們來了，我們可以放心地喝很多清酒。小菜非常美味，喝酒時更加開胃。朋友吃飽了，所以我又點了一份海膽蛋卷♡

這家人氣店果然名不虛傳，味道好，服務周到。壽司真是美味極了，一眼看去，一口嚐去，享受著美妙的口感，品味著湯汁和醬汁的完美結合，這是一段極致幸福的時光。我們是為了朋友的生日而預約的，但完全忘記詢問是否有類似甜點盤的服務。來店前幾小時，我匆忙打電話詢問，他們非常樂意地答應了，雖然說「沒什麼特別的...」。非常感激！一旦季節變換，我一定還會再來拜訪。

這家餐廳非常適合想要以合理的價格快速享用壽司的人，或者在有限的時間內高效地品嚐壽司的人。他們的品項豐富，新鮮度和品質都很好，味道也很美味。但是，由於有時間限制，所以不太適合那些想要慢慢品嚐每一道菜或享受餘韻的人。日本酒的選擇有些不在菜單上，但只要提出要求，他們都會樂意提供。店裡的工作人員和壽司師傅都很活潑，服務也很好。當想要物美價廉地大啖壽司時，我一定會再來這裡。

我最常去的壽司店「鮨よしかわ」，以一萬日元（未稅）的價格來說，這個菜單真的是性價比最高的，而且味道絕佳！不像江戶前的傳統壽司，而是選擇了一種革新的風格，不斷挑戰味蕾，給人一種“怎麼樣！好吃吧！！”的感覺。也許有些人會認為這是邪道，但即使是邪道，這可能是最美味的！這種強烈的風格令人著迷，令人憧憬！不管去多少次，每次都能讓人大大滿足的絕佳店家。

據說有一家以龍珠壽司卷聞名的壽司店...這個傳聞讓我十分好奇|´-`)ﾁﾗｯ看了照片，裡面有蛋黃、海膽、和鮪魚滿滿地包裹在壽司卷裡！！＿人人人人人人人人人人＿＞ 這絕對不會難吃！＜￣ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ￣這肯定是美味的啦ヽ( ´ ▽ ` )ノ因為我正好要去東京，所以我決定趁機去嚐嚐☆大約三週前我打了預約電話，但只有桌位可以預約。我是個喜歡吧臺的人，但沒辦法...只好預約了桌位m(_ _)m因為在東京，這家店似乎也受到外國客人的歡迎。當天，侍應生來接我們入座。因為是套餐制，所以請準時到達♫然後開始套餐☆有刺身、蟹、春捲、壽司盛合...嗯。我有些猶豫，感覺這些不太對勁(; 'ω')ｺﾞｸﾘ蟹的味道還不錯，但有些便宜的感覺...壽司很小，缺乏衝擊感...龍珠壽司在上菜前給我們看一下原形！這絕對是個拍照的好機會ヽ( ´ ▽ ` )ノ雖然他們給了我們切好的，但＿人人人人人人人人人人＿＞ 啊～太小了！＜￣ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ￣上來的份量相當小，讓我很驚訝。雖然用了好食材，所以不可能難吃，但飽足感和滿足感都不夠(>_<)可惜，我內心沒有召喚神龍。我本來還想再喝點酒。如果考慮性價比，我覺得有些不滿意。謝謝款待 ===========

我預訂了。預約系統好像改變了，現在要事先付款。當天只需支付飲料費。性價比高、美味的壽司，很適合和同世代的朋友一起去。我特別喜歡鰻魚熱狗。希望寫得更能讓壽司看起來更美味一點就好了。

這家餐廳是一個很棒的體驗！店內擁有懷舊的氛圍，大廚也是位老先生，讓人感覺像是老字號的店家。每一道食材都被精心呈現，有時候還會指示該如何品嚐，讓整個用餐過程充滿了特別的味道！雖然我在開會的時候去吃，沒有拍照，而且老先生看起來有些固執，所以有些猶豫要不要拍照。但最後服務生卻將照片拿出來，讓我們可以感受到整個用餐氛圍，真是太貼心了！這個壽司也有特別的品嚐方式，先品嚐黃金蛋黃，然後再喝下湯品，跟著他們指示的步驟吃下去，感受到濃郁的蛋黃味在口中蔓延，再用湯品沖淡口感。還有，鮪魚也很美味，這個壽司絕對是難以忘懷的美味！整體而言，食材新鮮美味，令人滿意的一餐！

最近我也喜歡那種在傳統握壽司中加入一些創意的店家，之前提到的鬼界以後，我又去了鮨よしかわ。特別是濃郁的蛋黃、海膽、以及鮪魚卷，不僅有獨特的口感，三者結合起來的味道更是無法言喻的美味。雖然傳統的握壽司也很好吃，但這裡的特色料理像是穴子炸壽司等更是美味。只有一種 10,000 日圓的料理套餐。#壽司 #喜歡壽司的人聯繫一下 #惠比壽美食 #惠比壽 #鮨よしかわ #食べログ #食べログ3點5分以上 #美味 #喜歡美食的人聯繫一下 #美味的東西 #美味的店家 #delish #食物 #吃貨 #備忘錄

這家壽司店成為了社交網站上的話題！儘管有很多外表光鮮但口味平平的店家，但這家卻不同。每道料理都美味可口✨份量適中，環境氛圍也非常好。我對酒類知識不是很了解，但他們提供的酒都很合適✨眼福與味蕾同樣感受到了幸福 ===========

姊姊邀請我慶祝生日☺️ 到達時看不到招牌的入口，一開始以為是藏匿的店家？但其實店內熱鬧歡迎，還有精彩的表演，是一家明亮的店。菜單只提供套餐，位於恵比寿的壽司吧，價格十分良心。大家集合後便開始享用，菜色源源不絕！今天由來自沖繩的年輕板壽司師傅負責。旁邊有一位友善的店長與我們聊天。其他工作人員也都非常友善。日本酒的種類豐富，並提供搭配建議，十分有趣♡ 不斷上菜的生魚片和壽司都是江戶前的工藝，每一道都美味又精緻✨ 除此之外還有創意料理，讓人不會感到厭倦。招牌的龍珠壽司會被拉到每個人面前拍照，讓大家放心！店長說如果還想要更多可以直接告訴他們，但實在吃不下了哈哈。這是我第一次在壽司吧遇到這麼明亮的氛圍，非常開心☺️ 是個美好的生日，謝謝大家的款待。

料理開始後，人氣店一股腦兒地點，先是開始享用啤酒，舒緩日常疲勞，然後是日本酒，果然很搭配。每一口壽司都慢慢品嚐，感受到日本酒的美好。發現一旦沉浸在食物中，拍照就變得少了。下次一定要多拍些照片。