說實話，我是為了SATSUKI才去了新大谷，順便想著吃點簡單的壽司午餐，所以選擇了午兵衛。結果真是明智的選擇。這家店雖然小，但在主樓和花園塔樓都有同樣大小的店面，可以在吧台上以合理的價格享用到地道的壽司。地下還有個大型停車場，所以新大谷真的很方便，店鋪眾多。吃完後，原本打算在日式花園散步一下，然後吃個蛋糕，所以點了6600日圓的套餐，想著節制了一點，但結果足夠多，甚至有點太多了。蝦可以選擇生或煮熟，鰻魚可以半份鹽烤半份燒酒蒸，兩種口味都很超值。吧台旁邊的座位上坐著一位看起來像是常客的老紳士，他一個人喝著酒，一口口地吃著黑豆、魚子醬等濃郁的小食。他的生活看起來非常優雅，但我還是有點擔心他攝取過多的鹽分。他點菜時似乎不用看菜單，店員也給予了熟練的服務，看來他應該是經常來這裡的客人。酒店內餐廳的常客，真是有型。

聽說比本店更美味，所以前往赤坂新大谷別館久兵衛。預約順利。點了午餐套餐。久違地品嚐到美味的壽司。飯和配料的組合味道……讓人陶醉。特別是牡丹蝦的彈牙口感很好。但因為是最便宜的套餐，整體感覺……下次想嘗試最貴的「任選」套餐。謝謝款待！

久兵衛終於去了！在新大谷有兩家分店，這次我去了塔樓店。在桌子上悠閒地享受壽司^ ^ 伊萬里 4400 日元，中間金槍魚肚自然是所有壽司都在口中融化後很快消失了。感覺能越來越快地吃了。雖然蛋不太好，但對於鰻魚，我感到很棒！最後，我終於在干瓢卷之類的地方感到飽足。謝謝你。如果有機會再來，我會很高興的。我會繼續努力工作的。

在新大谷酒店內，店內人不多，氣氛寧靜。〇久兵衛的酢不會太強烈，很容易吃。如果你想大口吃，這裡是個不錯的選擇。我大概吃了25道菜，難得的吃得太飽了。煎蛋像布丁一樣甜美可口。

常客和我一起來了。在Hotel New Otani，久兵衛有兩家店，一家是The Main店，另一家是Garden Tower店，我們選擇了Tower店。坐在吧台上，我們點了店家推薦的套餐。板前是我朋友的熟人，他巧妙地引導著話題，也在必要時保持沉默，並且非常用心地讓我們享受午餐時間。真不愧是久兵衛啊。雖然疫情下，但我們度過了非常愉快且美味的時光。每一種壽司都非常美味。謝謝款待。

星期六稍早於中午12點前，我沒有預約，隨性地走進了這家店。可能是因為緊急事態宣言的緣故，沒有其他客人，我很順利地被引導到吧台座位。雖然這是分店，但可以使用酒店的停車場，享受到老字號「久兵衛」的壽司，價格實惠是其魅力所在。 【志野套餐(6000日元，未稅)】包括了開胃菜：大根和海帶醋漬、10貫握壽司、炙燒和沙拉細卷，中間還有醃漬的蘿蔔和蜆味噌湯。握壽司是先在壽司上刷上醬油後端上，因此基本上不需要自己蘸醬油。所有菜色都很美味，但特別令人印象深刻的包括： - 「中吞拿」：優質的脂肪在口中融化，口感絲滑。 - 「海膽」：絲毫沒有腥味，獨特的濃郁和甜味令人愛不釋手。 - 「玉子」：入口即化，像舒芙蕾一般的柔滑食感，帶有海老的磨碎肉。 - 「蝦子」：無論是生吃還是煮熟，都能享受到其風味和甜味。 - 「穴子」：切成兩半，一半塗上煮汁，另一半用鹽，帶來新穎的口味體驗。

4,000日圓的握壽司套餐。除了卷物外，其他都已經調味好，所以不需要醬油。有很多用鹽調味的食材，能感受到食材的好味道。特別是鰻魚的醬汁和鹽味很不錯。夾菜的燻鮭魚泡菜，真是好吃啊。我也想試試刺身拼盤。飲料有點貴。。。在吧台上有很好的隔板，所以防疫和隱私都能得到保障，坐得很舒服。

今天終於再次來到這家久兵衛先生的店。這家店曾經是我辦公室附近的常客。初次來這裡是在主要的久兵衛先生那裡，當時我還年輕，第一次獨自一人進來吃午餐時，感慨萬千地覺得「自己也長大了呢」，這是我深刻的回憶之一。今天來吃的是店家推薦的午餐。說起來，我好像在壽司店第一次點「店家推薦」的菜單也是在這裡呢，又讓我想起了往事。依序上菜的有：海帶沙拉、鰈魚、中脂吞拿魚、間八、熟鰹魚、車海老、蛸、扇貝、海膽、蝦、黑鱈魚燒、大拖羅、小鰭旗魚、穴子兩種、烤帶子、鉄火巻、蜆味噌湯。鰈魚和黑鱈魚燒非常美味。而且我不太喜歡生的車海老，他們稍微烤過後變成半生熟的口感正好，非常美味。但是，金槍魚系列似乎是來自愛爾蘭，整體感覺有點潤濕，不是很出色。以前來這裡無論吃什麼都覺得「好吃」「貴」，但是現在竟然要寫出這樣挑剔的評論，讓我感慨良多，也有些寂寞地離開了店。當然，食物還是非常美味的！謝謝招待！

酒香配菜點了幾樣，壽司的部分則是要後續再點，由店家決定順序。比較河豚海膽和紫海膽的味道真是太美味了...鰻魚的醬汁和燒烤的比較也各有風味，一定要點的一道料理。

初次造訪久兵衛前，一直錯過了時機，最後在前一天才訂位。還好當天有空位。點了一份價值6,000日元的10貫壽司。後來又加點了煎炸鰻魚皮。基本上，全部都很美味。比如說比目魚、金槍魚腩、魷魚、蝦子⋯⋯因為很少去高級壽司店，所以每一樣都很新奇有趣。煎蛋很蓬鬆。但是，沒有被深深感動……所以我還是想找找看還有沒有更令人驚豔的壽司店。應該要多去不同的地方嚐嚐。

平日午餐時預約了吧台座位，抵達時已接近中午12點，幾乎所有位置都已滿座，預約真是明智的選擇。今天選擇了店家推薦的「任選料理」。店家真是給了超乎想像的份量，讓我吃得非常飽足。每一道壽司都美味無比，而且還能看到廚師在我面前處理生魚片和握壽司，非常有趣。特別好吃的是海膽、鰹魚、大吞拿、帆立貝、蝦子（可以選擇生或煮過，我選擇了生，所以吃的時候還在動！）、鰻魚（有鹽燒和醬汁兩種口味）。從前菜到甜點都吃得飽飽的！下次有特別的日子一定要再來這家店！

我和朋友四個人去了想去的久兵衛先生。我們只能在酒店的餐廳預訂，因為只有在平日才能預訂到。我們在餐廳裡和服務生聊得很開心，而且我們選擇了吧台，感覺很好。我們去的那一天，吧台位置很熱鬧。壽司的味道和份量剛好合適，非常好吃。如果想吃更多的話，可能需要額外加點。如果在家附近的話，我一定會常去！我還會再預訂去的。

久兵衛是一家不僅提供絕佳壽司，還培育了許多壽司師傅的知名店家。最近有些奇怪的新聞嘈雜了社會，但與壽司無關。在新大谷酒店的塔樓店裡，您可以感受到一種休閒的氛圍，同時也能感受到名店的血統。我們要求推薦的小菜，並享受美酒。鰈魚、鮭魚卵，以及當季的秋刀魚等菜品上桌。雖然有秋刀魚不漁的消息，但在久兵衛，您仍然可以品嘗到油脂豐富的美味秋刀魚。我們從我的最愛鰕魚起點握壽司。這裡的鰕魚是一個展現師傅技藝的絕品。我們每次都吃2到3個。鰹魚也很美味。除此之外，還有穴子、比目魚、魷魚、馬糞海膽、中拖羅等等，直到我們滿足為止，當然帳單也頗為可觀。最好是在商務宴請或者經濟寬裕時，毫不猶豫地下訂單，但大概一年一次吧。

久兵衛本店、京王プラザ、這三家店裡，這家是我覺得最舒適的。坐在吧台前面全是玻璃的位置，可以欣賞到大樓的景色和光線，以及反射在磨得像鏡子一樣的黑色石頭上的壽司。氛圍真是太好了。(話說，我只來過這家的午餐。) 我點了店家推薦的壽司套餐。所有的壽司都很出色，但是明蝦是最棒的！他們會問你要怎麼吃，我毫不猶豫地選擇了茹煮。可以品嚐到濕潤且帶有深深甜味的蝦肉。頭和蝦膏呢？它們去哪兒了？我希望可以在壽司上稍微放一點蝦膏。也希望可以烤一下蝦頭。難道這個就是壽司套餐的限制嗎？有點可惜。湯裡的混合味噌湯清淡中帶著濃厚的高湯和白味噌味道，非常棒。喝了這湯再配上酒，真是太美好了。一定要來試試看。

在日本的「新大谷酒店」用餐，午餐時間雖然是盂蘭盆節連假，但仍然人潮不多。享用了6000日圓的10貫壽司和太巻壽司套餐，從開胃菜的海帶到新鮮的波士頓捲都很美味。特別推薦他們的奈良漬，十分開胃可口。壽司部分則保持了一貫的美味水準。下次還會再來光顧。

這次選擇了我最愛的「久兵衛」♪ 深受感動。第二張照片的鰹魚搭配了大蒜等調味料，是我在久兵衛吃過的最好吃的鰹魚！也許是因為時機剛好吧？第四張的鮪魚牛排一向穩定，但是鮪魚肉質鬆軟得像肉一樣。連朋友也說可以一直續點（笑）。第七張的鯨魚刺身是我在久兵衛第一次嚐試。有一點腥味，我個人不太喜歡。先吃一些小點心再換壽司♪ 說到久兵衛的壽司，一定要試試蝦子和鳗魚。蝦子壽司的表演很棒，一定要品嚐！蒸和生的都很新鮮，真的非常美味。鳗魚有醬汁和鹽兩種口味，先吃鹽的再吃醬汁。肉質鬆軟，入口即化。最後是蔥拌鮪魚卷♪ 久兵衛不僅美味，而且店長人真的很好，也很有趣，一定要去試試看！謝謝款待。

今天是感動的犒賞日。在櫃檯壽司享用了久兵衛的料理✨每一樣都非常用心，而且相當漂亮。鰹魚也很美味，還有這個雲丹壽司卷！！扇貝的磯邊燒也份量十足！還點了燒烤料理，接下來就是喜歡的握壽司！！蝦子現在還在動，超新鮮！！還有最高級的蔥鮪。濃郁到讓人感動的鮪魚味道！！真是奢侈的夜晚！謝謝招待！

我們坐在櫃檯最裡面的位子！中燒起司燒口中一咬即化！太好吃了！魚骨唐揚？酥脆又美味！穴子有兩種口味，一個是醬汁，一個是鹽，都可以享受到！還有白肉的刺身…（重要的卻忘了笑）有彈性，又彈牙，太好吃了！總之全部都好吃！

想吃壽司，所以來到這家位於酒店內的店。平日午餐時人潮湧動。服務冷淡但有效率，令人感激。有人從小菜開始，也有人只點握壽司。食材普通，沒有什麼特別驚艷的。在吧台上冷靜地享用還不錯。

銀座這個地方，我們堅守著先代的味道和理念，同時敏銳地感受著時代的變遷，「日日保持著新鮮活力」一直是我們的追求。我們不僅僅倚賴「久兵衛」這個名號，更希望能超越顧客對「久兵衛」的期待。因此，我們每天都在精進招待之心和技藝。「銀座 久兵衛」傳統的美味，在這裡「新大阪飯店 花園塔」等您來品嚐。【價格】24000日圓(含稅)【伊賀套餐】■前菜❶筍❷鮑魚■刺身❶紅鯛❷大拖羅❸赤身■網烤太刀魚■握壽司❶中拖羅❷比目魚❸烏賊❹血合❺鰆❻秋刀魚❼赤身漬け❽活蝦❾扇貝➓海膽⓫穴子■捲物鉄火卷■湯碗■甜點(水果)哈密瓜

生日當天我在東京新大谷飯店的行政套房奢侈地獨自住宿。我打算在早上在休息室喝杯咖啡，中午去久兵衛吃飯。當我告訴他們時，他們悉心安排了一切。啊～太奢侈了。所以，我在11:30預約了最早的時間。在休息室喝了香檳後，我覺得一個人喝香檳等人有點尷尬，於是乖乖地一個人喝茶等人來……嗯，有點無聊哈哈這次就讓他們自由安排了。一開始上桌的是海帶。這是無限量供應的，我的朋友可能很餓，只吃海帶就吃得很多哈哈但這樣可以攝取纖維，也挺好的哈哈然後，握壽司的開始是中腩！太棒了～從一開始就奢侈地享受中腩。我請他們少放米飯和芥末哈哈他們馬上調整了，做得很合我的口味。握壽司的廚師看起來像是資深老手，但不是沉默寡言的感覺，所以這樣微小的要求也很容易被接受。所有的壽司都很美味，但中途出現的鹽漬魚可能特別好吃！？哈哈開店時只有我一個人，但到離開時已經接近滿座了，有外國人還有工作會議的人吧？外國人好像是哪國的呢。飯店有一個外國人專門負責的人進來幫忙翻譯。真是老牌飯店的服務。太棒了～下次想晚上去呢。讓他們自由安排，一開始可以先來點小吃配酒吧。酒單上有什麼酒我也很好奇呢。謝謝款待～