從釧路到札幌的火車上搜索，然後立即去札幌的飯店入住，然後前往「札幌拉麵橫丁」中的「悠～はるか～」。這是一家位於懷舊的札幌拉麵橫丁入口的店鋪。雖然現在已經相當冷清。一進店，發現有六個穿校服的女學生坐在吧檯前。店裡只有一位店員，他在忙於為女學生們煮拉麵。菜單上有很多各種各樣、獨特的拉麵，如「咖哩鹽豬骨拉麵」、「海鮮豚骨醬油拉麵」、「番茄拉麵」、「海鮮拉麵」、「味噌芝士拉麵」等等。詢問有沒有普通的味噌拉麵，店員說是「麴味噌拉麵」，於是我就點了這個。但是，先上的是女學生們的拉麵。或許是店員動作快，或者只是換了一些配料，我覺得應該是前者，女學生們的拉麵接二連三地上菜。看到這一幕，感到驚訝。竟然每個人都點了不同口味的拉麵。我原以為，同時點同一種拉麵，例如昆布鹽干貝拉麵，會更快上菜。然而，也許是因為尊重個性，又或者是自私，雖然偏向前者，但每個人都點了自己想吃的拉麵。這讓我感到驚訝。雖然其實也沒有必要驚訝，但這讓我感到，現在和過去已經不同了。店主或許已經習慣了這種客人，或者是因為這是非常久遠的修學旅行生，他對此感到高興，又或者是服務精神旺盛，他問道：“大家要不要拍照呢？”女學生們當然回答：“好的”，其中一人遞出了手機。店主看了看螢幕，然後說：“可以換成超廣角模式嗎？”要求調整手機設定，讓每個人都能在畫面中，然後一次拍攝。就這樣結束了。如果是以前，每個人都要掏出自己的相機，按下相機快門，但現在只需要拍一張照片，然後通過LINE群組發送，照片就會傳給每個人。真了不起，女學生們。還有店主。然後，我們的拉麵上菜了。出乎意料的是，上得相當快，這就是麴味噌拉麵。蔥很多，叉燒很大塊。然後，我向店員提出了要求：“我也想拍照”，然後遞出手機。因為只有我一人，所以應該只需要普通模式，不需要超廣角。店員毫不猶豫地幫我拍了照片。這是我第一次這樣拍照。多虧了女學生們。拉麵當然很好吃。湯、麵、叉燒都無可挑剔。能與之匹敵的拉麵，大概只有新拉麵橫丁的「ふじ屋Noodle」吧。女學生們應該差不多吃完了。其中一人問：“結帳可以分開嗎？”店員沒有說“要不要一起結呢”，而是說：“當然可以”，然後每個人都付了錢，有的是剛好的，有的是放了一張1000日元鈔票，有的是用PayPay付款，支付方式各不相同。然後她們依次離開店鋪，每個人都說：“謝謝款待”、“很好吃”，然後離開。女學生們真了不起。“近來的年輕人…”曾經是一句輕蔑的話，“近來的年輕人重視個性，不隨波逐流，並且懷著感恩的心”，這句話讓我感動。她們說她們是來自靜岡，真是太好了，修學旅行又重新開始了。看著她們的身影，我感到很高興，也很感動。感謝她們教給我的這麼多好事。還有店主也很厲害。拉麵不僅好吃

吃了一碗1000日元的大蒜味噌拉麵。有很多炸大蒜和黑蒜油，濃郁的味噌湯汁相當香濃。儘管味噌很濃厚，但不會太鹹，讓人不由自主地多喝了幾口。中粗縮麵有彈性，湯汁包裹著更加美味。肉質軟嫩的叉燒也相當美味。脆口的大筍也軟嫩可口。溏心蛋也是軟嫩的，炒的豆苗也和湯汁搭配得很好。炸大蒜的味道和風味與生大蒜完全不同，也很美味。店員服務也很周到，氛圍也很好。

「昆布和干貝的鹽拉麵」加上奶油！干貝又大又鮮美，湯頭也很好喝。我大約在13:30到達，排隊排到第14位。這家店只有8個座位，而且只有一個人在忙，所以可能要等一段時間，但因為好吃所以還可以接受。可以使用PayPay支付。

我特地來札幌，想吃碗拉麵，於是來到了拉麵横丁。這家店排隊最長。我點了昆布和帶子的鹽味拉麵。昆布和湯頭搭配得很好，非常美味。店裡的人也很友善，這次來很開心。

在模糊的記憶中，我似乎曾被推薦過“ひぐま”，但我從未去過拉麵横丁。突發奇想，決定去札幌拉麵横丁。雖然我知道有兩個拉麵横丁，但我還是特意去了札幌拉麵横丁和薄野新拉麵横丁。原來“ひぐま”在札幌拉麵横丁。在猶豫不決的時候，我被店名吸引了過去。雖然在拉麵横丁，這家店在食記上並不是評價最高的，但卻排了最長的隊。菜單上寫著味噌芝士拉麵是最受歡迎的，但在拉麵横丁的指南上，介紹了“こんぶ塩ほたてらーめん”，所以我點了這個。這家店只有一個人在忙裡忙外。店裡來了很多外國客人。其他客人點的菜各不相同，但大多是清淡的。雖然味噌芝士被說是最受歡迎，但卻沒有人點，為什麼呢？最引人注目的一碗是蓮藕。蓮藕在拉麵的配料中不常見，但我覺得相當搭配。我以為干貝是用來做湯底的，但事實上挺大的，裡面有兩塊帶有半生感的貝柱。這種帶有甜味的鹹湯有適度的濃郁，是札幌少見的類型。我之前一直認為拉麵横丁的店是以名字為先導的，所以有點意外。這家店被低估了。隊伍排的實在。

這個湯底本身還不錯，但花椒的味道太濃了，我完全不適應。辣度並不是很強，但它有一種只有花椒味的感覺，有點太咸了。我喜歡豆瓣醬或辣油混合花椒作為點綴，但對我來說這個湯底有點難以下嚥。如果你喜歡花椒的話，可能會覺得不錯。

観光計程車的司機帶著我們來到了地方原汁原味的札幌拉麵横丁，我的父母說想吃清爽的拉麵。基本上，札幌的拉麵都以濃郁的味噌湯為主，計程車司機也苦笑了一下。這是一個星期一的中午，我們憧憬已久的札幌拉麵横丁卻像是個關閉的商店街，只有少數店家開著。我們忽略了進駐桑名和四日市的拉麵店，而在店門口看到了昆布鹽干貝拉麵的照片，父母說：「就是這個！」店內只有一位先客坐在L型吧台前。我們進店後，位置就占了一半。父母點了昆布鹽干貝拉麵，我則點了味噌豬骨拉麵。廚房與我們之間只有低矮的吧台，可以清楚看到廚師一人的操作。先上的是父母的昆布鹽干貝拉麵，接著是我的味噌豬骨拉麵。先試了一口湯……咦！比我想像中要溫和。我原本以為會是那種濃濃的湯底，但這家的湯頭卻溫和而濃郁，應該很受大眾歡迎。相較於早上的拉麵店，那裡的湯頭更有嚼勁。麵條是中細縮麵，煮得我喜歡的軟硬程度。湯和麵都熱騰騰的，非常美味！配料有牛油、玉米、甜玉米、木耳、蔥和大塊叉燒兩片，價格是1,050日元。這麼多配料的拉麵，真是物超所值！試了一口母親的昆布鹽干貝拉麵。麵條是細麵，也有縮麵。煮得較軟，湯頭比那家店更溫和，不是淡味，而是濃郁的味道。常見於鹽湯的清淡風味和鹹味都沒有，取而代之的是湯的鮮美。配料也很豐富，昆布應該是函館產的，貝貝看起來是雄武町的品牌。這是北海道特有的超值價格。在札幌拉麵悠的札幌拉麵横丁北側入口有這家店。這家店是為遊客服務的店嗎？雖然沒有抱太大的期望，但（失禮！）這確實是一家溫和而超值的美味拉麵店。吃得很開心，謝謝款待！

札幌的拉麵小巷裡有家拉麵店！原本想去吃蛤蜊拉麵，但看起來似乎沒開，於是進去了新店？！我點了一碗辛味噌拉麵，選的是1辛的辣度！雖然我不太吃辣，但這個辣度對我來說還好，有點甜辣的味道！不算糟糕！也不算太好！有點甜辣的味道！不算糟糕！也不算太好！鹹拉麵的湯頭很適合二日醉的身體。

從濃郁味噌拉麵（辛味）中品嚐過。湯頭有辛味但也帶有濃郁的風味，麵條口感緊實有嚼勁，叉燒肉厚且軟嫩，筍乾稍粗，由於拉麵有一定的辛辣度，所以感覺稍微帶甜，整體味道很平衡，非常美味。對我來說，這款濃郁味噌拉麵是一次久違的大熱門。

今天下班後我又來到薄野 (笑)，我不是要喝一杯回家。只是吃一碗就回去了 (笑)。這條小巷有17家店，但因為 "爆紅病" 的影響，有2家休業，另外有新開張的店家也還未開業，除去這些，有14家店生意興隆。但也不是一下子就能打卡完。終於來到第14家店。雖然從36號公路這邊看，入口就在轉角，而且即使在比較早的時間也開著，但... (笑)你知道的，看了他們的網站，感覺不太像拉麵店... "辛味噌拉麵" 是常見的菜單，但有 "大蒜鹽羅勒"、 "番茄拉麵" 以及 "味噌芝士拉麵" 這種少見的菜單... 我雖然不討厭重金屬音樂 (笑)，但也不聽西洋音樂。再仔細看菜單，發現還有 "昆布鹽干貝拉麵" 這種相對簡單的選擇。最近附近的拉麵店用鯛魚和干貝湯底做的鹽拉麵很令人失望，所以我來這家看看。時間是我經常來的下午4點半左右，晚上營業的店鋪都已經拉下了百葉窗，但看起來比平時路上多了些人... 我沒見過當地人或者外國人湧入的場景，所以難以言喻，但我是來吃飯的。從我進去到離開，整個店都是我一個人的。確認了一下菜單，網站上是含稅850日元，但菜單上是800日元... 算了 (笑)，總之我點了 "昆布鹽干貝拉麵"。使用北海道產的干貝和昆布，充滿自然甜味和鮮味的鹽拉麵。配料上有 "須佐々昆布"。"須佐々昆布" 是只有在函館周邊有限的地區才能採到的，有著濃厚湯汁的昆布。而且還放了來自北海道雄武町的干貝... 聽起來很好吃吧？店內四處都充滿了重金屬的氛圍，但店內播放的音樂卻是 "水戶黃門" 的重播？(笑)廚房裡的男性店員看起來很普通... 不過，店裡的牆上掛著 "飛翔 V" 的標誌 (笑)。大約5分鐘後，上菜了。清澈透明的湯底，中細的捲麵，配料上有相當大塊的干貝，以及切成圓片的藕。還有豐富的青蔥、粗筋竹筍、豬肉片上面還有 "須佐々昆布"。不得不說，比我家附近吃過的拉麵味道好多了。麵條有嚼勁，湯的鹽味... 有點不夠吧？對了，雖然對昆布和干貝很講究，但湯的鹽味卻沒有特別用心... 應該不會吧。干貝當然很好吃，叉燒也沒有奇怪的味道，很好吃。但可能是因為須佐々昆布是冷的，所以加入湯裡後變溫熱了... 嘛，這樣也挺好的吧？吃得很開心。

店內擺飾著各種樂團的物品，給人一種店主可能是樂迷，或者與樂團有交情的感覺。最受歡迎的味增芝士拉麵……下次再試吧。位於元祖拉麵横丁北側入口。

2021/3/28 初次造訪《2021年第38家店》週日。但我必須去工作(^^;) 一大早就前往辦公室，投入工作。噢，看起來有點頭緒了！晚上還有與接班人進行交接，所以只要完成這一部分，中午就可以稍微遠行一下（笑）很久沒去札幌了～(^^♪來到了狹窄的店面附近ｗ現在該去目標店家享用拉麵了。想著走向拉麵小巷，但．．．真的嗎(^^;) 幾乎所有的店鋪都關閉了。目標店家也是緊閉著的。在還沒進入的店家中，只剩一家可選。進入了札幌拉麵悠店後，發現已有一家四口之家和一位單身女性客人。由於店內空間狹小，我一坐下就幾乎是滿座的狀態。當然還是要保持距離的。看了一下菜單，選擇了要吃的拉麵。推薦的似乎是辣味味噌系列，但今天不是辣的心情，所以我點了"蒜味味噌拉麵"。事先就已經注意到這家店的基本風格。店的標誌明顯是模仿了Metallica的標誌，店內也貼滿了各種金屬風格的貼紙，菜單上也加入了吉他的圖案．．．店員本人也穿著Arch Enemy的T恤（笑）完全就是金屬愛好者的店主啊！我本人也是一個彻头彻尾的金属控。現在雖然主要聽BiSH，但以前是絕對不聽日本流行音樂的，對那些日本音樂毫無興趣，金屬才是我的音樂命脈！！雖然現在日本的音樂水平已經提高了很多，我也開始能欣賞不那麼重型的音樂，但我仍然喜歡著以前一直聽的音樂，所以到了現在（笑）所以，這家店在還沒吃之前就已經成為我喜歡的店了（笑）接著正要等待的拉麵登場了。哇．．．外形雖然很普通，但一點也不散發出壞味（笑）立刻品嚐了一口湯。正如菜單上所說的，蒜味香氣相當濃郁。湯底是清爽的動物湯底，非常搭配味噌的清爽口感！芝麻也增添了一些風味。接著來試試麵條。這是一種加水量很高的彈牙捲麵。麵條很有嚼勁，但配上湯底的濃郁口味，平衡感很好～炒蔬菜也放得很足，而且還和碎肉一起炒，這種口味我也很喜歡。叉燒肉不會太硬，做法是偏硬的，味道也淡淡的，對我來說還可以。說實話，雖然不是非常喜歡(^^♪，但平衡感很好，我覺得還不錯！留了一點湯底，但麵已吃光♬結帳時和店員聊了一會。果然也是金屬愛好者(^^♪和喜歡同樣音樂的人，即使是第一次見面也不覺得陌生。味道不錯，店的風格也是我的菜！！未來我可能會經常來這裡（笑）拉麵小巷的未來讓我很好奇，但這家堅持營業的店我會一直支持下去！真的很好吃！！謝謝招待♪

夕飯選擇了夕食拉麵系列的第二家店，前往札幌拉麵悠在拉麵横丁。到了那裡，發現大部分店家都已經關門了(´･ω･`) 不過，悠還在營業 ( ･ㅂ･)و ̑̑ 店內有些雜亂，前後客人也沒有。看了菜單，發現除了咸味拉麵外，還有一些特別的選擇。經過了一番掙扎，我點了辣味味噌拉麵（900日圓）。哦？叉燒飯糰價格挺便宜的。我也點了一個叉燒飯糰（100日圓）來試試。7～8分鐘後上菜了。辣度我選擇了最溫和的，不知道會怎樣呢？先試試湯頭。湯頭帶有一定的濃稠感，後來帶著一陣辣味上來。辣度還可以，不算太辣。我認為辣味和美味的平衡很好。另外，炒蔬菜的添加也很不錯。叉燒飯糰雖然叉燒味不是很濃，但調味挺好的，100日圓買這樣的味道很划算。吃得很滿意！吃飽了！

☆LP☆在Goto預約了週日的午餐。在官網上，地址看起來有點模糊，但它位於蘇澳拉麵橫丁。取決於您從哪一邊進入，但一進門就會看到這家店在角落裡。店內非常狹小，大約只有八個座位。我們告知我們有預約，便被帶到有空位的位置坐下……椅子四處亂轉，後面的椅子上擺滿了毛巾。桌子上也擺滿了各種物品，讓人不知道該坐在哪裡，但勉強找了個位置坐下。看起來這碗湯不太可能好吃，但還是看了一下菜單。我點了一個被譽為最受歡迎的「味增芝士拉麵」，KG點了「辣味味增拉麵」，辣度選擇了Strong。副餐的叉燒飯糰也很吸引我，但看到櫃檯上用保鮮膜包好的兩個，就作罷了；廚師是一位年輕的店主。首先上來的是味增芝士拉麵，有相當濃郁的羅勒和芝士香味。試了一口，嗯……湯底是味增，和芝士非常搭配。可惜的是沒有叉燒。再多一些蔬菜會更好。接著是KG的辣味味增拉麵，選了第二級辣度，挺辣的。嗯，如果要比喻的話，就像是泡菜鍋的收尾吧（笑）。相當濃厚，喉嚨有點乾，但喜歡辣的人可能會很喜歡。在我們用餐的時候，送餐平台和外賣店來來去去。或許是因為他們重視外賣服務，所以店內比較亂吧。如果他們知道會有更多客人來，就應該收拾一下，準備迎接他們。可惜的是，雖然這碗拉麵看起來不錯，但衛生問題讓人有些擔心，讓我感到複雜。

最近吃過的拉麵裡面最喜歡的！醬油味濃郁，配料也都是我喜歡的！雖然有很多種選擇，但我總是選擇醬油的（笑）。辣的也讓我很好奇，但看來我還是會去找醬油（笑）。

酸味醬、醬油連續兩天吃了，都很好吃，湯也都喝光了！濃厚起司拉麵很想試試，但下次再挑戰吧！酸味醬湯濃郁但清爽易吃！醬油湯則有燒焦的香氣！起司拉麵是第一次，但期待下次的美味！點餐到上菜的速度也很快，非常棒！

2020/5★ 燒烤拉麵（羅勒鹽味）700日元，原創拉麵橫丁ROCK，老闆是搖滾樂迷，經營一家特色拉麵店。啊，放心，他們也有傳統的札幌拉麵，這樣你就安心了（๑´∀`）這次我是外帶！這是我的最愛！他們有燒烤拉麵(o´∀`o)ﾌﾌｯ這種店其實不太常見～基本上有四種口味，還會不定期在Twitter上公告其他口味。總是在一些微妙的時間段有空，所以沒預約直接過去了！外面有個保溫箱(ﾟДﾟ)!! 似乎是不知不覺間安裝的？很快就能取到，這樣的話路過時就忍不住買了(^^)b我買了目標的「羅勒鹽味」，就是保溫箱裡的現成的。在網上看到都附有叉燒飯糰，但店內特別標註沒有附帶。是改了嗎？？燒烤拉麵份量十足，有芽菜、碎肉一起炒麵，醬汁稍微濃郁，加上清新的生羅勒和青蔥蒜片，攪拌後味道很暴力，超好吃(〃艸〃)有兩種叉燒，都很肥美，筍絲味道不錯♪這碗拉麵也可以當酒的小菜( ´∀｀ )b飯糰的問題不明，但是.....光是燒烤拉麵700元其實CP值還不錯，謝謝款待(^ω^)

上次因為手機沒電而無法拍照，有些可惜，但這次拍攝得很好(^.^) 我們在喝完後順道途經，因為前來的客人為零，而且時間也接近凌晨兩點...我點了一碗「味噌拉麵，售價760日圓」。店主可能有很多樂團的朋友吧？店內貼滿了許多海報，還有許多藝人的簽名。大約五分鐘後就上菜了。麵條的彎曲度很好！湯頭味道很濃郁，有著豐富的味噌風味！感覺好像好久沒有遇到自己喜歡的味噌拉麵了(#^.^#)

這是第578款的番茄麵！--------------------------好久不見的札幌！今晚五年來第一次來到那家店（けらあん）吃番茄拉麵吧！店的位置在『元祖さっぽろラーメン横丁』的入口，應該很好找的(^^)......咦？『けらあん』怎麼不見了！特地來吃番茄拉麵的，怎麼會......咦？但是外面掛著番茄拉麵的菜單？店名是『札幌ラーメン 悠（HARUKA）』似乎不是『けらあん』了，但既然來了就在這裡試試吧♪【店內】店內...嗯，配置似乎還是一樣，木頭椅子也還在，是接手的店面嗎？店主（？）是一位年輕的哥哥，但海報和BGM是重金屬樂，以前是怎樣的呢(^-^)？【點單】當然要點這個了♪《番茄拉麵・味噌》800日圓啊，也來加點芝士吧！先來一杯生啤酒，乾杯！(^ ^ )/□邊吃點餃子，邊問店員關於『けらあん』的事...看來『けらあん』的老闆似乎不再經營拉麵店了，這位哥哥接手了店面！原來如此d(^_^o)那麼口味也可以期待了呢！等了幾分鐘，番茄拉麵（味噌）上桌了(^-^)/【外觀＆口感】(○-艸･)*:ﾟ･☆ 看起來好美味♪碗面的大部分都被加點的芝士覆蓋著！可能是因為這麼多的芝士，所以湯裡看不到番茄的紅色，一眼看不出是番茄拉麵呢！芝士下面是切成小塊的番茄，還有酪梨！有酪梨的拉麵真是稀有啊(ﾟ∀ﾟ)/馬上開動吧！撥開芝士，把中粗的麵條捲起來，啃啃(^｡､^)味道比外表更像番茄，麵條的QQ口感很適合呢〜♫札幌拉麵的特色多加水麵條，但是因為是捲曲的，所以跟濃郁的湯很搭！一邊吸麵，一邊品嚐番茄果肉的酸味和酪梨的滑順口感，還有番茄和芝士的絕佳搭配，香草粉的點綴真是美味〜♫額外加點芝士絕對是正確的選擇，發酵食品的味噌和芝士絕對是絕配，增添了香氣和濃郁度！雖然『けらあん』消失了，但在這裡吃到也很好(´∀｀)/順便一提，獨自管理廚房的店主哥哥提供的信息，說『けらあん』的老闆現在在附近開了一家酒吧！好的，吃完這裡後我要去看看！謝謝招待 v( ^ω^ )v【結帳】《番茄拉麵・味噌》800日圓芝士加點　＋200日圓《生啤酒・大杯》550日圓《威士忌蘇打》400日圓《煎餃・5個》350日圓 ===========

第一次到北海道旅行，在札幌的「元祖札幌拉麵橫丁」北側入口進了一家叫「札幌拉麵悠」的店。點了辣味噌拉麵，選了溫和的辣度。非常好吃。營業時間是晚上6點開始，中午不營業。店主的品格和服務態度都很棒，我想在這段滯留期間再次光顧。

回到札幌的這一天，我渴望著享用清爽的拉麵。在食べログ上搜索，這家就是完美的選擇！原來它位於元祖拉麵横丁。這家店有各種獨特口味的拉麵。在眾多選擇中，我偏偏又被限定品吸引了？！期間限定的鹽薑拉麵 900日元，在清淡的鹽湯底中加入了一點點辣味的薑。仔細看了菜單後發現，麵條也可以選擇。如果選擇細麵，或許會更符合我的口味？這家店也接受PayPay支付，實際上可以打八折（現金返還將在之後）