價格不高，很容易來的店。沿著晴美通的大藍色招牌。可能因為比築地站稍微遠一點，所以平日晚上來時往往可以很快進入。週末時排隊的情況也很常見。除了一樓和二樓外，還有地下一樓，所以即使排隊，也相對快地會被帶進店裡。平常會點1650日圓的築地菜單，但今天選擇了一份3850日圓的壽司。有白身魚、鰹魚、牡丹蝦、鰆魚、紅鮑魚、鯵魚、金目鯛昆布壽司、炙燒鮪魚、鰻魚、壽司卷，自由選擇2片。總共9片和2個卷。還點了紅魚和海膽。海膽平常很難買到，所以平常不供應，但今天有貨，需要額外加收550日圓。每次3片，共4次上菜。今天花了點錢，但通常性價比還不錯。

便宜又好吃！但是人龍真的不少。到處都貼著不要拍照的標誌，所以只拍了外觀⋯⋯。這家店提供的江戶前壽司做工很認真，味道很不錯。算是比較接近大眾壽司吧。尤其是他們不會特意讓食材陳放熟成，而是提供新鮮且稍加處理過的食材。好像到很晚都還營業，遇到困難時我會再去的。

平日午後過後意外地不用排隊，馬上就能進去享用「おまかせ」料理，一共 4,180 日元。有玉子、平目、福島縣的鰹牡丹海老、北海道的鰆、赤貝、金目鯛，還有昆布〆勘八巻壽司、蔥拌吞拿魚、花枝蔥拌吞拿魚、魚子、大拖炙燒、穴子、大拖，全部都非常美味。這個價格真的很划算。

週日下午2點到2點50分左右排隊進店，正值連續假期的中日。由於天氣炎熱，空調感覺很涼爽，但考慮到他們處理新鮮的魚，這是理所當然的。啤酒也冰涼爽口！壽司的飯握得很恰到好處，味道棒極了。特別是帆立貝，好好吃啊。

「壽司大」的壽司料理非常出色，特別是鰻魚壽司，美味到讓人感動。可以從菜單上選擇兩種喜歡的菜品是一項貼心的服務，可以品嚐到多樣化的口味。坐在吧台的氛圍也很好，可以近距離觀看壽司師傅的手藝，是一個愉快的時刻。我一定會想再次光臨這家店。

這家被譽為性價比最高的壽司店，“壽司大”先生。第一次在午餐時間光臨。在外面等了大約15分鐘。我點了中間的“勝勝勝”¥3410（含稅）。可以點一種喜歡的壽司，我選擇了牡丹蝦。魷魚、金目鯛、牡丹蝦都很好吃。但大拖羅有很多筋，貝有點臭。如果是在漲價之前的價格，性價比可能會很好。但現在各種東西都在漲價，也是無可奈何的事吧。謝謝款待。

午餐第二次造訪！這次選擇了店家推薦。上次來的時候正值疫情期間，所以幾乎都是日本人，但這次卻有一半以上是來自海外的觀光客。日本壽司真的太好吃了，大家都想嚐嚐吧！哈哈，這次也非常美味。在東京吃到這樣性價比高的吧台壽司真是太棒了。

東京每次去都會去拜訪的地方，可能是築地的壽司大。有幾種套餐可選擇，但推薦是任選套餐。這也是自從之前漲了約300日圓，現在是4180日圓。而且，之前是10貫＋1卷＋2貫自選的，現在悄悄地減少到了9貫。壽司大曾經是性價比最高的地方，但現在在眼見和不見的地方都漲價了，有點心裡不是滋味^^; 最近找一家沒漲價的店比較難。物價雖然漸漸穩定了，但反正也不會降價吧...有點說不出的感覺呢。好了，重新振作一下^^ 任選套餐是根據吃的速度來出壽司，最後還可以選擇2貫自選的壽司。一開始是白身，這天是帶有嚼勁的油脂豐富的鯛。好吃！鰹也沒有腥味，非常美味。牡丹海老的甜味和融化的口感超棒^^鰆的油脂驚人地好。赤貝又大又有嚼勁，海味的香氣濃郁。鯵的油脂也夠，沒有腥味，很美味。金目鯛的昆布締是金目鯛濃郁的油脂搭配清爽的口感，絕妙的平衡^^炙鮪腩是油脂的美味和香脆的口感完美結合！穴子很軟嫩，令人感到舒適。自選的2貫，我總是選本鮪的赤身，但這天的本鮪味道濃郁，適中的油脂非常美味！另外一貫是魚子。有適度的彈性，淡淡的調味非常合適。另外，額外加點了海膽，非常濃郁，濃稠得讓人想永遠品味^^無論吃哪一種，壽司大都很美味。雖然性價比因漲價和份量減少而普通了，但我認為還是值得一試！謝謝招待。

10點到達築地站，開店前15分鐘，這裡大約排了大約10個人。總算第一輪排隊就入座了。 【點餐】 - あやめ ¥2,200 - 烏龍茶 ¥230 - のどぐろ單點 ¥550 所有的菜色都非常美味，入口即化。基本上已經調味過了，所以吃的時候不用沾醬油。太好吃了，又加點了一份のどぐろ。 不過，捲物裡的山葵味有點強烈，有些刺鼻（笑）。8貫＋捲物＋玉子燒，2200日圓，性價比如何呢？但考慮到如此高品質的味道，且在築地內與其他店家相比，性價比還是挺高的。 服務態度也很好，位置也不在人潮擁擠的場外市場中，挺不錯的。吃飽了，謝謝招待。

好久不見的心情，排隊等候中心情幾乎要崩潰，被陽光曬著等了30分鐘。2件自選的壽司拼盤。乾杯用瓶裝啤酒，享受著節奏明快的壽司。雖然有點小，但一共有12件，份量剛好。每一件都調味得宜，美味極了。自選的2件是中鮪和蝦子。正確的選擇^_^只要是當天新鮮的食材都可以自由選擇。

喜愛的築地壽司大，我常常會去他們的分店，因為不用排隊。但這次午餐時分卻不尋常地沒有人排隊，所以我決定去正館用餐。我被引導到地下一樓，像往常一樣點了店長推薦的料理。這個套餐包括11塊握壽司和卷壽司，其中有2塊是自選的，非常物超所值。這次我選了鮭魚卵和縁側。雖然這是我喜歡的口味，但我最喜歡的還是一上來就會有的蛋捲，吃了裡面的海苔後，蛋的甜味會稍微減弱，吃了就會感覺來到了壽司店，心情會好起來。今天的壽司有鯛魚、赤貝、金目鯛醃漬、鯵魚、炙烤中腹等。雖然不像久兵衛那樣擅長藏匿刀工，但他們的前處理非常細緻，味道也無可挑剔，而且築地市場風格的快速服務，正體現了江戶前壽司的速食風格。一下子就吃飽了。我一定還會再來的♪

夏季假日前夕，我作為對自己的獎勵，決定去築地一個人尋找壽司店。本來打算去其他店，但路過這家店時，看到在食べログ上評分很高，於是決定進去試試。一樓和地下空間狹小，座位大概只有15個左右，已經幾乎坐滿了。我緊張地坐下。一開始沒有注意到有二樓，後來看到菜單上寫著有二樓有桌子。店內環境很乾淨，店員服務態度很好，壽司師傅工作時笑容滿面，即使我沒有任何情報，也感受到這是一家不錯的店。因為是臨時決定進來的，所以身上現金不多，而且這已經是我第二家店了...另外，除了套餐以外，價格都沒有標示...我點了最便宜的套餐，心裡有些緊張。每一個壽司都有介紹產地，小巧的飯和新鮮的味道讓我感覺到了品質。貝類尤其好吃，彈牙且甜美。套餐裡還有一碗湯，結果我花了1,870日圓，但已經吃得很滿足了。心情和胃都很滿足♪付款只接受Visa信用卡。這家店平常排隊必須，但可能是因為暑假前的星期四，我很幸運地避開了排隊，進店的時候很幸運！下次我會帶足夠的錢再來，因為我很想再來這家店。店內拍照可能會打擾到其他客人，所以我沒有拍照。

這間壽司大店的人氣仍然如此旺盛。我到達時已是傍晚五點，地下的吧台很快就滿座了。這裡的套餐價格可能是吸引人的原因之一。很多人都是一個人前來用餐，有些坐在角落裡一個人喝酒。我本來想點烏龍茶，但服務生卻給我送來了烏龍高酒。但那沒關係，我決定就喝這個了。最後，當我想要烏龍茶時，或許也意味著是時候好好顧及自己的身體，但這個喝法也挺好的，對吧？那位微笑的紳士想到了同樣的事情。這就是在壽司店喝酒的方式吧。一邊啜飲著烏賊生魚片，一邊喝著酒。這裡的炸魷魚配上爪子，很特別。接著我又吃了一些魚子和蒸蛋。當服務生在我面前剝開了黃瓜時，我覺得看起來很美味，於是我也點了一份。我想詢問有沒有芥末，但其實這份壽司已經有芥末了。然後又來了幾份握壽司。我眼前的鰺魚肚看起來非常好吃，果然如此。當我點了魷魚等料理時，服務生問我要鹽還是醬油，而我總是選擇醬油。對我來說，壽司就應該是配醬油的。當我這樣說著時，壽司師傅插話道：「抱歉打擾了，但壽司是在江戶時代興起的，而配醬油是正確的做法，我認為您的選擇是對的。」這真是一個很棒的交流！

久違了的壽司大。據說分店因人手短缺而暫停營業。但是，店面維持原狀，若有人手則計劃重新開業。像往常一樣點了大廚推薦。久違的壽司大稍微漲價了。即使如此，性價比仍然很高。大廚推薦 4180日圓冷綠茶？日圓久違的壽司大依舊保持著嚴謹的製作和新鮮的食材，品質無誤。因為一段時間都去流行的進化型壽司店，所以這種白醋味濃的酢飯讓我有種回到家的舒暢感。不想拍照，和大廚聊天慢慢品嚐。旁邊坐著一對來自澳洲的觀光客情侶，他們說因為在觀光指南書上看到這裡是世界第一的壽司店才特地來的。我看了一下，原來是指已經搬到豐洲的市場內壽司大。但我故意不指出，而是以成熟的態度說：「這裡是最棒的，」。他們問我「如何前往大型魚市？」，我回答說已經搬到豐洲去了，從這裡搭地鐵大約15分鐘，後來查了一下，其實開車只要12分鐘，或許應該建議坐計程車比較好。

月明燦爛的夜晚，有一家名為「壽司大」的壽司店矗立在築地。一踏入門，就是寧靜的氛圍，伴隨著木頭的香氣，保證您享受至福時刻。技藝精湛的壽司師傅們，以認真的表情和細緻的手法，巧妙地調製各色鮮豔的海鮮。切好的魚片美麗動人，彷彿雕塑般，每一個壽司都被賦予精細的造型，堪稱藝術品。在這個夜晚，一位客人踏進店內。他是途中的旅人，被食材的新鮮和壽司師傅的技術所吸引而來。坐在吧檯前，他驚歎於壽司師傅們的工作技巧。一道道壽司端上，品嚐時展現出細膩的風味。新鮮的海鮮和壽司師傅的心意融合在一起，使人感動不已。在那一刻，他彷彿窺見了魚兒的旅程和壽司師傅的熱情。店內還有其他客人。雖然彼此不相識，但透過壽司的交流，心靈間產生微笑和連結。食物的交流不可思議地將人們聯繫在一起，場面充滿了團結感。在「壽司大」，食物藝術和人們的相遇交融，悄然記錄在築地的歷史中。高級壽司背後的故事，編織出每個人的味蕾感動，留下深刻的印象。

週六開店前30分就到了，排隊的時候我排在第三個！隨著時間的推移，隊伍越來越長！我們被安排在地下的座位上～我選擇了握壽司套餐，有11塊握壽司和一杯啤酒，再加上可以選擇的2塊握壽司。我最喜歡的是大拖和鱸魚。握壽司的份量比較小，所以我很快就吃完了。

築地地區裡能在1000日元內享受到師傅親手握壽司、立刻端到座位前的店家相當稀有。他們的午餐價格是一份1000日元、一份半1500日元，也有散壽司可選擇。看起來是數量有限，我們在12:30左右進店，但我們的訂單卻已經賣完了。其他桌上有些人一邊喝酒一邊點單，也許是因為午餐套餐份量有限吧。坐下後，店家會在壽司下駄上放上薑片，然後開始握壽司。由於是午餐時間，他們不會特別等待我們，只是快速地握好放在前面。扇貝沾鹽吃，鮮味夠濃郁，鰺魚肉質彈牙，味道很美味。這是一家老式的壽司店，服務態度簡潔利落，但由於性價比高，我們完全沒有問題。這家店不會主動服務，所以最好毫不猶豫地告訴他們您的需求。

到達店裡的時候已經是平日的11:30，在門口排了約40分鐘的隊伍等待進入。被引導到一樓的吧台，點了店家的招牌料理。店家的招牌料理是可以選擇兩種配料的優惠組合。食材新鮮又厚實，店裡的氛圍也十分愉悅，非常滿意。絕對是值得再次光顧的店家。

初次造訪，我在築地四處徘徊，因為想吃壽司而猶豫不決。經過這家店前，從店前的照片來看，即使客氣地說，也沒有令人垂涎三尺的感覺（如果冒犯了，我道歉），但我還是進去了。這一天沒有等待，但平常應該是個熱門店吧。我點了店長推薦的壽司，可以選擇兩個喜歡的握壽司。一開始我以為要先選兩個，但其實一開始只有一個。稍微加點錢，我選了海膽。店長推薦的壽司不是一次全部上齊，而是逐步上菜。海膽又甜又美味，讓我幾乎流口水了。其他的壽司，如鯵、紅貝、金目鯛昆布締、壽司捲、鰻魚、炙燒鮪魚、鰹魚等，都很美味。醋飯的口感也剛剛好，讓我認為這是一家好的壽司店。最後，可以選擇任何一個喜歡的握壽司，我選了大拖羅。這真是…太美味了。還有味噌湯，非常划算。我進了一家好店。下次來築地時我還想再來。謝謝款待。因為吃得太過癮，只有一張照片，但這是一家值得推薦的店！

築地和朋友去了一家壽司店喝酒。這家店比築地場外更靠近勝どき。店裡有地下和一樓的吧台，二樓是桌子座位。外國遊客也越來越多，很熱鬧。坐在吧台上，首先喝酒，然後是刺身。果然在築地的店裡，魚很新鮮，刺身很美味。主要的壽司飯稍微小一點，可以更好地品味魚。無論吃哪一種都很好吃。個人覺得小肌特別出色。築地充滿活力的服務和美味的魚和酒讓我的情緒達到了最高點。謝謝款待。

夜晚想要快速享用美味的刺身時，這家店是一個不錯的選擇。因為位於築地，刺身種類非常豐富。性價比也不錯。這一天特別推薦白魚貝，非常美味。酒款推薦男山，辛口適合搭配小菜。店裡有很多外國遊客，尤其是亞洲人。據說這家店已經登上了旅遊指南。