【(334) 大盛況腳踏車評論 第240篇】我不是二郎控，但對於二郎風格的拉麵，我每個月都得去幾次才能感到滿足。當然，『拉麵二郎』的直系店就更不用說了。在我所在的前橋市，約三年前的2019年10月27日，『拉麵二郎 前橋千代田町店』〔地址：群馬縣前橋市千代田町4-12-3〕開業了，這令我非常高興。作為一個相當迷戀二郎風格的人，我至今還沒有去過多少次『拉麵二郎』的直系店。因此，這次終於有機會來到這裡，我真是興奮得不得了。 『拉麵二郎 三田本店』位於東京都港區三田2-16-4，距離慶應義塾大學正門往西80米，位於慶應義塾大學三田校區的南西方向，沿著日本的主幹道「東海道」的一部分，從東京都千代田區霞關的「櫻田門」交叉口到品川區的「西五反田1丁目」交叉口，即通稱為「櫻田通」的路段。最近的車站是都營地鐵浅草線・三田線的「三田站」，距離A3出口約540米，以及JR山手線・京浜東北線的「田町站」，距離三田口（西口）約650米。 首先，讓我來簡單介紹一下『拉麵二郎 三田本店』的情況。以下是一些簡略的說明： 【營業時間】 - 午間部分：8:30～15:00 - 晚間部分：17:00～20:00 - 定休日：週日、祝日 【菜單】 - 紫色標籤：「拉麵」600日元（含稅）〔豬肉2〜3片〕 - 黃色標籤：「豬肉拉麵」700日元（含稅）〔豬肉約5片〕 - 灰色標籤：「豬肉雙倍拉麵」800日元（含稅）〔豬肉約7〜8片〕 - 水色標籤：「大碗拉麵」650日元（含稅）〔豬肉2〜3片〕 - 黃綠標籤：「豬肉大碗拉麵」750日元（含稅）〔豬肉約5片〕 - 深綠標籤：「豬肉雙倍大碗拉麵」850日元（含稅）〔豬肉約7〜8片〕 【點餐流程】 (1) 在入口前排隊，朝慶應大正門方向（東側）排隊，當接近交叉口時轉向店鋪後方向（西側）的隊伍。當排到前面的4〜5號時，購買食券。 ※ 等前面的人買完後再購買，購買食券後需重新回到隊伍中。 ※ 如果店員問你麵的份量，就出示食券的顏色。可以在這個時候要求增加麵量（免費）。 (2) 繼續在隊伍中等候，直到有店員引導進店後才入座。 ※ 將大型背包等物品放在東側樓梯旁的架子上。 (3) 入座後，將食券放在櫃台上，將店員送來的杯子放在座位上。 ※ 在這個時候可以要求減少麵量（約250〜200克）、半份麵（約150克）或三份之一的麵（約100克）。 ※ 也可以要求麵條的硬度或軟度。 (4) 當店員問「要加蒜嗎？」時，可以點以下的「免費配料」。 ※ 雖然看起來也可以要求更多，但在初次光顧時最好避免。

大碗低價！正宗二郎拉麵。店外即使在平日晚上六點後也有超過20人以上的顧客排隊等候。因為轉換率很快，所以很快就輪到了。在外面排隊購買食券。空位時會被引導到內部用餐區。以下是食券價格：拉麵600日元（肉片：2片）豚拉麵700日元（肉片：5片）豚雙倍拉麵800日元（肉片：8片）大碗拉麵650日元（肉片：2片）豚大碗拉麵750日元（肉片：5片）豚雙倍大碗拉麵850日元（肉片：8片）※最近的二郎系列中很少見的削節等配料不提供。坐下後沒有客人交談。大概是因為開口就會生氣吧。坐下後不久會被問「要加蒜嗎？」的配料。配料有蒜（多/少：蒜量）、蔬菜（多/少：豆芽量）、油（多/少：油脂量）、醬汁（：口味濃）等。桌上調味料僅有胡椒。也沒有紙巾。水是常溫自來水。為了實現低價格，沒有浪費。豬肉味道濃郁但脂肪少，很美味。湯是豬油醬油類型。麵是柔軟的粗縮麵。如果喜歡硬麵的人，據說也可以提供硬煮麵，可以在出示食券時嘗試告知。其他：當增加蔬菜時，由於蔬菜的水分會稀釋味道，所以可以選擇加醬汁。店內有一個在樓梯上的洗手間。

豬骨拉麵 700日圓 蒜頭、油星期六7時25分，開店前約20人。7時55分開店，8時15分上菜。2023年第三次朝聖之旅。總領袖OpenAI的神聖之杯。今天有點太咸了。謝謝招待。

週六的午餐。我們大約11點到達，從紅錐的轉彎處開始排隊，等了將近一小時。我一直以為在這個時間，老闆通常會擔任監督角色，但這一天到了這個時候，老闆卻一直在忙著煮麵，這是我第十次來訪，第一次品嘗到老闆親自煮的麵。豬肉有點不太好吃，但即使如此，整體還是令人滿意的美味。

公司出差來到東京，終於實現了去二郎拉麵的夢想。而且由於時間只能在早上前去，所以結果去了三田本店。第一次在本店品嚐二郎的拉麵。愛知縣有沒有二郎呢... 二郎系的拉麵真是太棒了，天高氣爽，我已經去過立川的"馬子馬子"店了。我大約在9:30到達，前面排了8個人。可能比高峰時段的排隊要少一些，但仍然很驚人。總之，因為我在影片中預習了如何跟前面的人點餐，所以點餐相對順利。【訂單】小碗拉麵 600日圓，我就直接點了這個。因為後面還有工作，所以沒加蒜。因為是早上，所以醬油的清爽感比想像中強烈。麵條稍微軟一些是預設的。豬肉有兩片，其中一片是絕世美味的！另外一片也很好吃。雖然我不是很餓，但很快就吃完了。我還見到了店主，這是一次寶貴的經歷。

拉麵 600 日圓4 年多以來再次造訪拉麵二郎的本店！到現在仍然可以用 600 日圓吃到這個是有點奇怪的( ᐛ ) 穩定的硬麵條和咬勁十足的蔬菜、厚實的豬肉都是美味的保證。這家店的味道一直保持穩定，不會有太多突兀的味道，是一家味道均衡的二郎店，讓人覺得所有二郎的原點就在這裡！由於麵條份量較多，建議一開始點少一點！

拉麵二郎 三田本店的聖地巡禮。在籠罩著奇異熱氣的餐廳裡，我一邊享用拉麵，一邊仰望著淡然準備豆芽的總帥。碳水化合物和脂肪的組合由濃郁的醬油汁和大蒜支撐著。在腦海中流出口水，我啃著一塊豬肉。體驗到美妙食文化的起源。

#拉麵二郎三田本店排隊情況：等候時有36人，離開時有34人到達～上菜時間：62分星期：星期六（假日）從最近的車站到店內的時間：步行約11分鐘12:22到達13:21入座13:24上菜13:35離店食券：前一位顧客購買後，入店前購買購買：有豬肉拉麵額外配料：無價格：700日圓口呼叫：有蔬菜、一點蒜、少油特色：微乳化微縮捲麵4個操作員（副總裁輔助）1批次5人普通轉動肚子：吃飽了！謝謝款待！好吃極了！ #拉麵#拉麵二郎#二郎三田本店#拉麵愛好者#麵條Instagram#二郎#二郎系#拉麵系#麵條活動#拉麵活動#田町車站#三田車站#三田車站美食#田町車站美食#慶應大學

這天去了三田站附近的這家店。從車站走路大概需要超過10分鐘。因為它在東京拉麵排名前100名，所以我決定去試試。當然，外面排隊等候。不過因為是平日，等待時間只有大約20分鐘。如果在等待的人數在6人以內，就可以買食物券了。在進店前，被問到要多少麵量，我選擇了一半的份量。店內只有吧台座位。一碗拉麵600日元，我點了半碗麵，不加蒜，蔬菜要少一點。我點得很膽小。這家店沒有湯匙。我首先採取的策略是先把麵吃完。這種麵更接近烏龍麵。我交替著吃麵和豆芽。這不是在品味，而是在為了吃光而奮鬥。這碗拉麵裡居然有兩片叉燒肉？我已經無法再吃了。除了叉燒肉以外，其他都吃完了，但我無法再吃了。我原本還想努力吃掉一片叉燒肉，但因為同一組客人離開了，我也只好放棄。當我說要留下一些時，老板說不要勉強自己。原來這位是老板呀。果然，對我來說太難了...

田町（三田）的拉麵店去了‼️ 這次去的是『拉麵二郎』三田本店✨ 点了「豬肉拉麵」，點了「麵硬一點，全加」✨ 上次已經是2年4個月前了，吃過各種二郎系，但這裡的美味無與倫比啊，老闆依然站在廚房裡，讓我感到欣慰✨ 等待著上菜的時候，內心有一種悸動‼️ 上菜了，二郎系拉麵的一切都是從這裡開始的，真是感慨萬千✨ 【湯頭】微乳化的湯頭，沒有豬肉的腥味，充滿甜味和濃郁，鹹度恰到好處，果然，本店的水準不同【麵條】說到二郎，就是激硬的麵條，我喜歡富士丸那種有嚼勁的麵條，所以點了硬一點的，雖然沒有到富士丸那樣的硬度，但能感受到二郎的風格，很好吃【豬肉】點了加豬肉果然是正確的⭕️ 豬肉太神了，完美地融入了蔬菜、麵條和湯頭中，咬勁十足✨【蔬菜】豆芽和白菜的組合，再加上豬肉碎和油脂的調味醬，真是一絕二郎系的總本山✨ 真的太厲害了，所有的一切都是從這裡開始的，而現在仍然堅持在前線，太了不起了‍ 希望老闆能繼續加油！ 在一些二郎系店裡，服務可能有些威嚇性，但三田本店的服務太貼心了，真是無與倫比^_^ ※上次訪問時間是2021/4/17（豬肉大碗拉麵，全加）-----訪問店『拉麵二郎』三田本店-----地址：東京都港區三田2-16-4-----交通：從都營地下鐵浅草線・三田線「三田站」A3出口步行8分鐘；從JR山手線・京濱東北線「田町站」三田口（西口）步行10分鐘；距離三田站530米-----本次點餐：豬肉拉麵700日元-----點餐口訣：麵硬一點，全加-----營業時間：[周一至周六]8:30～15:00；17:00～20:00-----休息日：星期日、公眾假期-----沒有Instagram帳號-----到店時間和等待情況：星期四（☀️）11:21到達，等候約15人；11:49上菜，離開時約11人在等待-----#請關注#麵擁有者#拉麵攝影#拉麵攝影師#二郎拉麵三田本店#二郎總店#拉麵#沾麵#油潑麵#二郎系#東京拉麵#田町拉麵#三田拉麵#食評網TOP5000#食評網3.80#二郎系不是隨便點的#評分之王特別篇#想和拉麵愛好者聯繫#美食#好吃#美味#麵擁有#拉麵之旅#麵食#拉麵#食品#日本#美味的#美食照

2023 年第 16 次造訪。早上 9:30 左右到達，外面等候約 1 小時。這將是一段暫別二郎的最後一天，所以我想確保沒有遺憾，考慮是否該吃豚骨拉麵，但考慮到自己食量不大，即使吃小份的豚骨拉麵，也會吃得太飽而感到不舒服，甚至有倒下的危險。所以我點了小份的拉麵，少放麵少許。要求少蒜頭，多蔬菜。最近的三田拉麵整體上豚骨味更加突出，帶有清爽的風味，讓人覺得更美味（可能是因為不再加入多餘的油脂）。吃著美味的拉麵，心中想著或許暫時不能再來了，吃完後離開。我們還會再見面的。

2023/8/29（星期二）15:51，我來到了拉麵二郎三田本店。由於甲子園掀起了慶應的熱潮，所以我來到了三田。......雖然我並不是慶應的畢業生。這是我食記的第200家店，正好是個好時機，來到了三田的二郎！在網路上，已經無需多加解釋的傳奇店家「拉麵二郎三田本店」，說到二郎，現在已經確立了一個名為「二郎系」的拉麵類型，廣受歡迎。作為它的總本山，「三田本店」對於喜歡二郎的人來說，根本不是選擇，而是必去之地。這點我深信不疑。我有點早到了午後的時段，於是我瞄了一眼店內，發現裡面有客人。應該是午前的客人還在吧，我心想著。但我還是鼓起勇氣問道："可以進去嗎？" 沒想到，店員竟然回答道："請進。" 真是太好了，這位店員人真好。店裡有兩名店員。雖然我只記得幾年前來過一次，那時候吃的是本店的！所以對於美味的記憶有些模糊。我記得當時的吧台應該更破舊一些吧？有用膠帶補著的記憶？店裡沒有空調......熱死人了，我記得鶯谷的二郎令人感動，所以想來和三田比比，但現在太熱了。我點了蒜頭和辣味的口味。考慮到要在外面等待，只好忍受這種熱度......啊，真的好熱。15:58，拉麵上桌了。果然，三田的二郎沒有蔬菜塔。鶯谷的那個真是太厲害了，整個就是一座塔。蔬菜的味道也很淡。休息中的店員回來了。這樣的話，是不是主要時間就是由他們三個人輪流經營呢？三田本店的湯底是以豬骨熬製的濃郁湯頭，沒有乳化。醬油醬汁和豬肉的組合勾起了我的食慾。一口喝下去，就會上癮般地感受到鹹香和豬肉的濃郁，非常美味。麵條是二郎自豪的自家製粗麵條。湯頭的味道也是一流的。粗麵條搭配微乳化的湯頭。軟爛的麵條。三田本店的麵條是波浪狀的平打麵，口感比較軟。咬上一口，可以感受到小麥特有的甜香在口中散開。叉燒肉能感受到肉質的纖維，有著扎實的咬勁。兩片厚實的叉燒肉，份量十足。跟鶯谷比起來......味道就像是鶯谷的二郎一樣。來到三田本店，是否感到滿足呢？店內掛滿了慶應的旗幟。這家店是由慶應的學生們支撐著的。但是，連續吃二郎真的很辛苦......如果要用《守護甲子園》的方式來形容的話，力量是D級的吧，畢竟這是二郎，力量是A級的。速度是B級的，畢竟在三田。在百名店的二郎中，是排在前幾名的便利性。肩力是B級的，有弟子在做。今天總帥沒有出現。可能是休息吧。防守是B級的，由弟子做的這道菜真的很美味。感謝款待。

2023年第14次造訪，約8:45抵達。外面等了大約3個人。很快就確認了麵量，10分鐘後就上桌了。份量有點少，蒜味較少，蔬菜湯汁和豬骨湯都稍微少了些。今天是肉味濃郁的一天。這也很美味。感覺最近更好吃了呢。或許只是錯覺吧。

2023年8月28日星期一，下午5:14到達時，有10個人在外面等候。但剛排隊的時候，有5個人進入了店內。實際上我是第6個，真是個幸運的時機吧？點了小碗，600日圓，於17:25入座在店內的吧台位置。噢，和上週來的時候一樣的位置。有種緣分的感覺。因為上週覺得好吃，所以又來了... 小老闆真的很像以前的老爸啊〜一邊想著，"小碗的客人〜"，確認了配料。要蔬菜、油脂，於17:32上菜了。今天也很好吃！一開始比上週感覺更硬？但到中間就和上週一樣了。三田確實是二郎的王道啊。所有的都很好吃。單單麵、單單蔬菜、單單豬肉都很好吃。甚至湯也喝了一定的量，謝謝招待〜汗流浹背地，於17:43離開店鋪。

2023年8月22日星期二，下午5:25到達店外等待，與8人共用。小碗600日圓。下午5:46進入店內，坐在吧台上。下午5:49店員送來冷水，但杯子還熱乎乎的（笑）。蔬菜和油脂在下午5:53上桌。二郎拉麵看起來好吃〜。三田的拉麵，無論位置和人群如何變化，外觀似乎一直沒有改變？最近，三田經常被稱為"德洛麵"，但其實並非如此。味道適中。豬肉有2片加上一塊肉塊，感覺像是中了大獎！三田從前就不提供湯匙。湯喝完後，無法停止，舉起碗一口一口喝著。喝完湯，謝謝款待〜好好吃〜到下午6:04離開店鋪。

豬肉拉麵，750日元，點了蔬菜和大蒜，性價比超高。因為豬肉雙倍賣光了，只好點了普通的，但麵和肉的份量超出預期，幾乎快放棄了。只留下了肉上的油脂部分。其他都吃完了，但麵的份量也太多了。個人覺得味道比其他二郎拉麵差。抱歉。吃太多碳水化合物後，吃完後馬上肚子就急速地不舒服。平日中午1點半去，等了13人，但轉台很快，等待大約20分鐘左右。有個領導人在。

8月21日星期一我前往了。因为是盆后第一个星期一，而且据说是在关东各地都记录了35度以上的酷暑日，所以我猜想如果早点去的话应该会比较空。结果基本上猜对了。我在上午10点半到达店里，等待的客人有11人。其实我已经56岁了，但这是我第一次来这家店。但我感到很惊讶！没有一个顾客在摸不着头脑（事实上，我事先在网上做了一些功课才来的）。店外还准备了遮阳伞。虽然店面很小，但运营非常顺畅，大约15分钟就入座了，上菜更是在5分钟内完成。厨房的负责人是两位英俊的年轻男性，而店长则忙着搬运豆芽、切猪肉、整理椅子等，非常精力充沛。我的点单是「小份猪肉拉面」700日元，要少点面，多加蒜和蔬菜。蔬菜的分量没有我想象中那么多，但汤的味道却出乎意料的温和，相比之下油脂非常浓郁，考虑到平衡，蔬菜的量可能刚刚好。面条很硬，符合我对二郎的印象（也就是说，我去过的目黑、神保町、京成大久保等地方的二郎确实继承了二郎的特色）。不过，猪肉的味道相当咸。对我来说稍微有点咸了，所以我不得不用水或者（在店外自动售货机买的）乌龙茶冲淡。但即使考虑到这一点，这顿饭还是很满意的。让我想去尝试其他的二郎店。不过，价格也太便宜了吧。这家店是全国无数家二郎系列中的顶尖店，或许可以提高价格，支持那些努力追随店长的年轻人，我也这么想过。顺便说一句，有位带着一两年级小学生的男士。他们正好坐在我们旁边，店长说“从孩子那里拿不到钱”，然后退了他600日元。

2023 年第 13 次造訪，盆節假期結束後的首次造訪，心情興奮地大約在上午 8:45 抵達，但從折返點開始排隊竟然還蠻長的，有點驚訝。最後等了大約 40 分鐘才端上飯碗。我點了小碗拉麵、麵條只有半碗、蒜頭少一點、蔬菜也減少一些，這是我好久沒有來三田了，品嚐著這味道真是太棒了。但似乎我要求的麵條只有半碗並沒有被執行，所以我從早上就得斗志昂揚地應對比較多的麵條量，但還是吃完了。非常美味！

使用平日的有薪假訪問。由於是暑假季節，雖然在早上10點前抵達，但已經有20到30人的長龍。其中9成是男性。雖然排隊的地方沒有遮蔽物，但店家準備了自由使用的日傘，感受到了店家的體貼☺️大約一個半小時後終於到達自助售票機，點了一碗拉麵！600日圓的價格讓我大吃一驚！！！入口和後門都敞開著，但店內因為有冷氣和風扇，所以很涼爽。將從食券機拿到的票放在櫃台上，點了有蒜味的口味。可以攜帶飲料進店，而且店前也有自動販賣機，所以在排隊時可以先買好。拉麵很快就端上來了！這就是正宗店的風味！！！碗裡有大量的豬肉、豬肉下面還有兩片肉份量十足！麵條Q彈軟嫩，湯頭真的很好喝！！！豬肉也很厚實大塊，但很好吃很容易就吃完了，這一碗600日圓真是令人難以置信！我吃過藤澤等多家二郎拉麵店，每家都很美味，但這一家絕對是最好吃的。蒜味和油脂中夾雜著甜味和醬油的味道。明明是很多油脂，但卻能輕鬆吃下，一下子就吃完了。後來非常渴望喝水，所以應該是很高的鹽分，但在吃的時候卻感覺到了平衡，只覺得美味，很奇妙。建議事先研究好如何點菜再去挑戰這家名店。

2023 年第 12 次拜訪，好久不見的本店。可能是在盂蘭盆節前，早上卻已經擠滿了人。因為從現在開始暫時不能再去吃二郎了，所以最後在三田結束了這段。果然，這種味道和氛圍只有在三田才能感受到啊。真好吃。(一個月內吃了約 14 碗二郎，體重增加了 8 公斤，太嚇人了，哈哈)

小碗拉麵，加蒜和蔬菜。久違的本店，在上班前來了一趟。人龍蠻長的。在灼熱的太陽下，借了一把感激的陽傘，但仍然汗流浹背……心情雖然振奮，但還是忍不住流汗，排隊時盡量控制情緒，終於入座。服務非常迅速，很快就上菜了。好吃，非常好吃。一口氣吃完，眨眼間就結束了，感覺就像剛剛開始似的。總之，還會再來。