上北沢有一家名店，連續7年被列入米其林指南（2016〜2022）。我決定來試試。平日中午12點45分進店，沒有排隊就能進去。據當地人說，現在店裡總是有3個人在排隊。我選擇了"濃厚"拉麵（970日圓），並額外加了一份美乃滋叉燒丼（250日圓）。我對拉麵不太了解，只知道這是一家名店，進去後接下來的體驗讓我驚艷不已。首先，叉燒的味道有些像普通叉燒和生火腿之間的味道。但實際上，可能有7到8片叉燒。真的讓我很震驚。顏色是粉紅色的，撥開後會因湯的熱度而改變顏色。聽說不喜歡這種情況的人可以要求分開上菜。味道帶有生火腿的鹹味和叉燒的肉感，以及濕潤的肉汁。這已經超越了一般的拉麵。太讓人感動了。還有肉丸，真是令人驚訝。它們看起來很配合，但味道卻是肉丸。笑。洋蔥也很爽脆。湯非常濃郁，很好地與麵條結合，即使普通吃法也不會剩下太多。味道雖然濃郁，但不會有沉重的感覺。美乃滋叉燒丼跟一般的拉麵店不太一樣。它也被細心切成小方塊，味道很像"小池的叉燒"丼。可能有點清爽？這家店的人也會點加麵（250日圓）。同事點的加麵真的是太多了，幾乎是暴力式的量和吃法。比第一碗的麵份絕對多。噢，這不僅僅是好吃，這是一件了不起的作品。下次我會試試清爽口味的！謝謝招待。我吃飽了。

家裡最近的車站，但我從未去過的小池先生啊小池先生（《妖怪奇幻Q太郎》）以拉麵聞名！店名容易記住♪ 決定回家前先吃碗拉麵！拿著日傘和太陽眼鏡出發！！站在售票機前才發現沒帶錢包 >< 好開心啊♪ 笑到當天傍晚和父母一起來復仇！！（※恰逢敬老節）到了店裡看到了熟悉的雨傘套（※我的雨傘套）比父母更確定是我忘東忘西！(*´-`) 買票機上選擇的是 ☑️ 煮干拉麵 950日元 ☑️ 濃厚拉麵 970日元 ☑️ 酸梅涼麵 1200日元 ☑️ 加豬肉 350日元 ☑️ 美乃滋豬肉飯 250日元 ☑️ 2杯 Asahi Super Dry 550日元×2 總計 4820日元。 我們三個人坐在吧台的最後一排，喝著啤酒，品嚐著美味的拉麵！無疑地，我們提高了店內的平均年齡！！我問父母，哪個是他們最喜歡的？然後〜〜〜 ☑️ 煮干拉麵 ☑️ 濃厚拉麵 ☑️ 酸梅涼麵 雖然全部都很出色，很難選出第一名，但三個人幾乎一致！！「濃厚拉麵」贏得了勝利★★★「濃厚拉麵」最適合啤酒〜！這是結論◎ 環顧四周，看到很多人在吃「台灣拌麵」，那應該更適合啤酒〜！！下次一定要來嘗試那個！！別忘了在食記上寫下來！！敬老節，忘了錢包（甚至雨傘套）的我做了我自己的孝順！！謝謝款待★★★

吃了拌麵！好好吃啊！拌得剛剛好，還有鹹度，昆布水也超美味的！來這邊之後吃了一些精緻類型的拉麵，以前都沒有太大感動，但這家的拉麵真的很好吃！

煮乾拉麵吃過了。湯頭清淡，沒有雜味，很好吃。雖然這樣也不錯，但個人覺得味道稍微有些不夠濃烈。剛開店時人不算多，輕鬆入座。

平日的午餐時光，我終於可以去一家期待已久的店鋪了。當我朝店鋪走去時，看到兩個人排隊，結果卻是在吃完飯後抽煙的人，於是我可以直接進去了，不用等待。雖然我是比較晚點點餐的，但拉麵很快就上桌了。真是幸運！我一邊吃著麵，發現麵比以前感覺更軟。湯也好像比較淡⋯⋯也許是我的錯覺。一次上了四碗，所以先點餐的人會不會在等待呢？或者是水已經用盡了？不由得讓我多想了一下。坐下的位置上還保留著杯子的印痕⋯⋯味覺可能會因為身體狀況而有所不同，所以我還是想再試試看。

上北沢站步行約7分鐘就有小池拉麵！平日晚上去的話不用排隊，可以輕鬆進店。我點了煮干拉麵和美乃滋叉燒飯。清淡的湯頭中帶有濃郁的煮干風味，喝到最後都捨不得放下湯匙。真是一頓美味的享受。謝謝款待。

煮乾拉麵950元，加麵250元。瓶裝啤酒550元。在2000元以內享用拉麵和啤酒真是太好了。最近1500元左右的拉麵也越來越多，之前的價格似乎太低了。湯和麵完美融合，湯頭清澈鮮美。替換麵是原味，也很好吃。

週日晚上7點左右參觀了當晚順利進入的Bib Gourmand獲獎餐廳。點了950日圓的煮干拉麵。儘管外觀與預期有所不同，湯頭卻散發著濃郁的煮干魚乾香氣，味道濃厚。搭配上甜美而微辣的生洋蔥和脆爽的高麗菜，清爽又輕盈。肉丸子口感細緻滑順，細麵可以搭配各種組合，讓人愉悅。火腿般熟成的叉燒雖然薄，但有6片，令人感到物超所值。之前嘗試過的花椒也很不錯，有微辣的風味，但個人更偏好煮干的味道。我會再次光臨，謝謝款待。

濃郁的拉麵加上美味的燒豬肉飯，九月來訪的固定節奏！雖然有考慮要不要點限定餐或者選擇台灣風味，但站在自動售票機前，總是選擇了熟悉的拉麵。總是會點上一份燒豬肉飯，味道真是美味啊。謝謝款待。

平日的下午一點半。沒有等待。但是，即使在吃的時候，也不停有人進出。生意興隆。收到了涮麵的吃法指南，先試著不沾醬汁吃。嗯，醬油味的昆布水很入味，這樣下去我可能會一口氣吃完。按照指南，接下來該用海藻鹽來沾麵，但我忍不住，擠了些檸檬汁在麵上。哇，好吃！麵上的生熟叉燒量十足令人滿意。一下子就吃完了，加了湯水。謝謝款待。

煮乾的香氣彌漫在店內，清爽的拉麵非常美味。店員們都很開朗活潑，店裡氛圍很好。很多人都在加麵，想必也很好吃吧！下次再來是件令人期待的事。午餐時據說排隊很多，一定很受歡迎呢。

淡淡的、濃郁的、無湯頭三種選擇，我選擇了淡淡的煮干拉麵，想要享受清淡湯頭的美味。湯頭帶著煮干魚片的香氣，細麵帶著濃郁的味道，再搭配上鮮嫩的叉燒，每樣都美味極了。我還想要更多，所以又加點了一份替換的麵量。下次我想嚐嚐濃郁的口味。

我吃了濃厚+味玉拉麵。首先是麵條很美味！從一開始我就感受到了高水準。麵條的煮得剛剛好，非常棒。湯頭很濃厚，但不會太過濃重，能夠充分感受到濃郁的味道，非常好。唯一有點可惜的是味玉。因為太標準了，所以我認為可以加強鹹味，這樣就更能融入湯頭和麵條了。另外，蛋太冷了，我認為如果在即將食用前浸泡在熱水中就完美了。

味玉濃厚拉麵好吃極了！湯頭濃郁豐富，細麵與濃郁湯頭完美搭配！叉燒色澤鮮艷、口感柔軟，美味極了！許多人都點了替換麵，每個人對於吃的時機都有不同的堅持，許多人都吃慣了。一份普通份量已經讓人吃得飽飽的…

我點了季節限定的柚子涼麵，價格是1,200日元。再加50克麵需要額外加50日元。去年我也吃過，但我忘了這道菜的存在。我在食べログ上看了其他人的評論，趕緊去吃了。果然很好吃。鰹魚湯底很有味道。有人說是溫的，但可能是因為客人比較少的時間，麵條已經很涼了。我按照推薦的吃法來吃了。包括通年的菜單，我認為這是最好吃的。我還會再去吃的。

商談後到了小池拉麵店，因為天氣炎熱，所以點了冷拌拌麵，價格是1,200日圓。吃法有很多種，我試過直接沾鹽吃，也試過配湯吃，但最喜歡的還是沾鹽吃。這真的給了我很大的驚喜，就算不太喜歡拌麵的人也會覺得好吃。

小池先生！因為有限定的冷拌沾麵，所以我挑戰了一下。冷藏的細麵泡在昆布水中浸泡後端上桌。直接嚐一口，麵條就已經很好吃了，因為已經被昆布水的湯汁包裹住。沾麵的湯汁裡有柚子，非常涼爽。不過...沾著麵條嚐一口，感覺像是高級的素麵？是因為湯汁冷的緣故，還是因為麵條太細？這樣的想法不由自主地在我心裡浮現。

你可以享受到非常高水準且清爽的拉麵。雖然上午11點開門，但經常會排隊。轉桌速度很快，但在夏天炎熱的日子裡排隊對身體有點吃力。平日午餐時間是個好時機。像生火腿一樣的叉燒配料真是絕品。

【拉麵小池】・煮干拉麵 ¥950 位於上北沢，沿著甲州街道的小池集團本店，食べログ百名店之一，曾獲得米其林指南推薦。大約11點左右吃完午餐後，逛街途中突然肚子餓了，所以在回家前大約下午2點來到了小池。他們有夏季限定的酢橘冷麵，是放在酢橘汁和昆布水的湯裡冷藏的，但因為去年已經吃過了，這次改為久違的傳統煮干拉麵。雖然已經很久沒吃普通的煮干拉麵了，但這一碗溫潤的湯頭真是美味。配上叉燒、雞肉丸子和菠菜一起吃麵，真是享受至極。有小池在家附近真是太棒了。#上北沢美食#拉麵小池 #小池集團#煮干拉麵 #煮干拉麵#個人美食記事 #食物評論

酸橙風味的冷面，12:30點兩人等了30分，大約等了5分鐘。味道還不錯，但面條並沒有很冷，有點可惜。湯是冷的類型，像是昆布水，比較清爽。面條有彈性，但有點脆。最後有湯副，但是冷的湯加上熱的副，最後就是溫的湯。

拉麵小池（上北沢）夏季限定 金桔冷麵〜2023〜13:34抵達，無需等待即可入座，店內座位已滿。趁著工作間隙，來到上北沢享用▼點餐券--------------------夏季限定 金桔冷麵〜2023〜1,200日圓加麵條+50克50日圓味付蛋150日圓今年又開始了小池集團的金桔冷麵。13:42上桌金桔醋涼拌麵，清爽可口，加上味付蛋，精神為之一振。立刻就完全吃完喝完，美味享用。13:53離開餐廳所需時間：19分餐廳訪問次數：2023年第294次--------------------▼拉麵小池集團❶拉麵小池（上高井戸）②中華蕎麥 にし乃（本郷三丁目）③金龍拉麵（王子）④つけめん金龍（神田）⑤こいけのいえけい（巣鴨）#涼麵 #冷面 #拉麵 #拉麵小池 #拉麵小池品牌 #上北沢美食 #上北沢拉麵 #東京拉麵 #拉麵日記 #拉麵吃遍天下 #拉麵巡禮 #拉麵Instagramer #麵活 #麵控 #麵控者 #麵活圖 #麵活攝影師 #拉麵 #麵條 #金桔冷麵 #昆布水涼麵