【2022咖喱百名店】從荻窪車站步行5分鐘。終於第一次造訪吉田咖喱✨對於排隊和店內規則等，一直以來對這家店印象很深，難得有機會來訪。終於來了！！星期六中午12點左右造訪，大約有20人排隊。大概等了1小時左右。果然是一家非常受歡迎的店✨這家店有一些規則：・進入店內必須等待被叫到・只能拍攝食物的照片・自己把餐具拿到櫃檯・不要在供餐時提出訂單・盡量保持安靜等等這些規則並不算太嚴格，考慮到這是一家獨立經營的店，很容易理解✨沒有什麼可怕的⭐️這次點的菜單如下：【咖喱牛肉丼 1700日幣】【豬肉 350日幣】【起司 100日幣】【香蕉奶茶 300日幣】咖喱只有牛肉咖喱。份量分為大、中、小，價格每增加一個尺寸就多100日幣。然後加了豬肉和起司作為配料✨順便再來一杯香蕉奶茶✨首先是咖喱！！外觀非常吸引人✨✨✨很可愛。但味道比外觀更驚人！味道溫和而甜美，鮮美味道十足！配料和周圍稀稀拉拉的咖喱相得益彰，單獨吃或拌在一起吃都好吃到爆炸✨每一口都讓人愛不釋手⭐️這也難怪，因為這個咖喱不含化學調味料、添加劑、防腐劑、小麥粉，奶油和脂肪的用量是一般咖喱的一半以下。難怪每吃一口都更美味。這太厲害了！！然後是香蕉奶茶…這！！這份沉甸甸的奶茶！！濃郁的口感，像是要喝一桶一樣的完美甜點✨對於喜歡香蕉的我來說非常美味⭐️總之，不用擔心規則或等待時間，只要排隊並遵守簡單的規則，就能在這家美妙的店裡享用到這麼美味的咖喱。店主比我想像中的要好很多✨成為了我推薦的咖喱店✨謝謝招待✨我還會再來的⭐️⭐️

這星期一離開得特別早，於是決定到荻窪吃晚餐。如果太擠擁，我就會放棄，但看到門半開的入口，我想這就是傳聞中的地方。裡面看了一下，沒有人。爬了樓梯後看到一張告示，入口在下面等候。等了一會兒，店主注意到我們，說歡迎請坐。坐下後，看了菜單，我點了一份奶油咖喱混合配料，價格是1,700日圓（含稅）。後來才看到注意事項上寫著「點餐前請先詢問」，我有點慌。但看來一切都好。咖喱上桌了……我是第一次來，所以不知道配料，結果看起來非常簡單。後悔沒有加肉，看起來更好。最後用火焰烤，飯和表面有點焦，看起來很美味。先試了咖喱，噗吧～好甜……但又好辣。這是什麼極端啊？黃色的咖喱醬甜中帶果香。不像是梅果那麼多汁，也許更像是香蕉？橙色的咖喱醬超辣。單吃我覺得太辣了。需要混合。這樣呀～完全混合後，口中既有甜味又有辣味，感覺忙碌。幸好頂上有蛋黃，混合後辣味稍微緩和了一些，感覺舒緩了。奶油咖喱是燉煮過的，像鹹魚狀態。味道更像是味噌，不像一般的奶油咖喱。應該是要享受三種咖喱的味道混合在一起的樂趣吧～這家店評價很高，但對我來說不太合適。我熟悉的香料不是主要成分。湯的底也不是我熟悉的味道。感覺更像是和風或中華風的口味，跟印度咖喱不太像。我覺得這是很精心製作的，但對我來說不合適～謝謝款待。

休假來到了晚上7點40分左右，店內約八成客滿，這是我第127次來店。雖然星期六晚上有很多想去的店，但在過去幾個月裡，我一直只選擇吉田咖哩。因為我將要搬家，所以吉田咖哩已成了唯一的選擇。我點了一碗以鯖、番茄和孜然調味的咖哩，以及一份總州古白雞的雞肉阿查里和佐賀牛雌牛後腿的烤牛肉，再加上大量的格里耶爾奶酪，總共花了3400日元。食物大約在5分鐘內送達。這種以鯖、番茄和孜然調味的咖哩是我第三次嚐試了。這碗咖哩中鯖的份量比以前少了一些，但依然很豐盛，而且魚肉的油脂味道不過分，肉質緊實。雞肉阿查里中有三片雞肉，相比豬肉或牛肉料理，這道菜更注重原料的味道，但仍然保持高品質的雞肉特有鮮味。這種醬汁最適合搭配雞肉，當然，雞肉上有皮，有時候會吃到皮，就像中了彩票一樣開心。烤牛肉也有三片，這種高品質牛肉的油脂味在一口咬下後即刻散發開來，腦海中充滿了美味的印象。儘管容易咀嚼，但肉質仍保持著適度的堅實度，這種技術真是了不起。烤牛肉獨有的濃郁鮮味也因此得以閉門思過。

又一次來到這裡，雖然時間有點間隔，但還是一樣美味。星期二下午6點20分左右抵達。在入口的前一級階等待"請進"的聲音。馬上進店。肚子咕嚕咕嚕響著呢。- 辛口咖哩，配小碗飯（1,600日元）- 配料包括今日限定的格呢耶芝士（500日元）和洋蔥阿查爾（100日元），以及常備的納豆（100日元）。第一次嘗試洋蔥阿查爾。辣椒味很足，非常美味。咖哩溫和地從體內溫暖起來，我非常喜歡。基瑪的柔順和辛口的微微辣味實在讓人無法抗拒。這種溫和的辣味使湯匙不停地舀動，實在太美味了。果然還是非常美味呢。

假日晚上7時50分左右抵達，已有三組客人，這是我第125次光臨這家店。125這個數字感覺挺不錯的，也許下一個令人開心的里程碑是第150次吧。我想在年底前達成這個目標。今天點了芝麻腰果咖哩、總州古白雞肉咖哩和扇貝泡菜，額外加了扇貝，再加上一些包菜泡菜，總共3400日元。等待的時間大約兩分鐘，價格合理。之前偶爾會有芝麻和堅果口味的咖哩，但常常與我不能去的日子撞期，今天是第一次嚐試。咖哩有一點辣，但也能感受到芝麻和堅果的甜味，特別是堅果的口感很好。首次嚐試的扇貝很新鮮，已經調味過，非常美味，大概有20個左右。配上咖哩更加濃郁，芝麻與大量的扇貝搭配得很好。這些扇貝應該是經過中國停止進口後取得的吧，如果能夠以這樣的價格吃到這麼美味的食物，我會非常歡迎。這是我第一次吃到這麼多扇貝的料理。雞肉咖哩有兩塊很大的雞肉，肉質美麗，看起來像是高品質的雞肉。這道菜強調了原料的味道，皮部分的油脂也很好，真的品質不同。

平日晚上約8點來到店裡，裡面有兩組客人。這是我第124次來這家店了。從沖繩旅行回來的那天，我絕對要來吃吉田咖哩，無論我有多累，我都已經下定決心了。我點了甜口、大碗、酸辣泡菜、豬肉半份和納豆，總共2100日元。食物大約在5分鐘內就上桌了。好像很久沒有只點固定菜單的平日了。最近有點夏天的倦怠感，所以我這次把米飯的份量點了大碗，這也是好久沒有這麼做了。果然，要吃這家店的咖哩就得大量地加入米飯。納豆是因為旅行期間一直想吃一些民眾食品，這次的納豆讓我非常滿意。這種獨特的氣味和黏性，以及特殊的風味，其他地方都找不到。納豆的黏性與咖哩的稀薄相結合，變成了更好的混合口感。它也加快了到達胃的速度。酸辣泡菜的當季版本好像會在本月底結束，雖然可能會有類似的替代品，但我還是想盡量多吃這個版本的。它不僅可以攝取大量的蔬菜營養，而且味道也太好了，有點作弊的感覺。在這個世界上，我認為蔬菜和美味可以兼得的料理中，酸辣泡菜是最好的。這次的酸辣泡菜裡加了辣椒，雖然看起來很辣，但其實並不辣，只是增加了一點辛香的感覺。然後是豬肉半份，我經常想吃點豬肉，而這個菜單完全滿足了我的需求。這麼美味但有點沉重的豬肉，通過點半份，我既可以保持肚子不至於太撐，又可以攝取大量的肉類營養。

這家餐廳的評論：「休息日晚上8點20分左右到達，店內有3位先到的客人。這是我第123次光臨這裡。上週因為旅行的緣故，無法享用到週六晚上的暗鍋咖哩，讓我有些懊惱。這次點了鹿兒島熟成牛與香菇的巴蒙特秀樹咖哩，以及佐賀牛雌牛後腿的烤牛肉和千葉縣瑪格麗特豬肉後腿的烤豬肉，再加上格里耶爾乳酪。價格為3400日圓，等待時間大約2分鐘。哇，有時候能享受到吉田咖哩的限定款真是太棒了，像是一場派對，一場節日般的盛宴。首先，咖哩的底是我熟悉的巴蒙特秀樹，相對於晚上的限定款來說，這款傾向於甜味，但因為有乳酪的加入，不會太辣，非常符合我的口味。咖哩裡面有許多鹿兒島熟成牛和香菇，不斷地與醬汁融合，營造出深厚的風味。佐賀牛的烤牛肉有兩片，是一份標準的三角形，非常大塊。它是以「雌牛」部位烤製的，可能因為這個原因，肉質柔軟度與眾不同，即使是低脂肪部位的後腿肉，也感覺多汁。後腿主要是紅肉，如果質量不好的話，肌肉會變得老硬，但這份肉的品質絕佳。雖然是肉類中的低熱量選擇，但味道絕對不含糊。瑪格麗特豬的烤豬肉也是吉田咖哩的招牌之一，有兩片，份量也很大。鹿兒島熟成牛、烤牛肉和烤豬肉三種肉類輪流上場，口中正好會想吃豬肉，這是理所當然的。從口感到風味，牛肉和豬肉完全不同。雖然格里耶爾乳酪價格不菲，但是它們給予了咖哩豐富的味道，和肉類的結合無比美味。整體來說，這道限定咖哩絕對值得一試！」

大約 1,800 日圓的 MIX 咖哩飯，附贈洋蔥阿查爾（100 日圓）、格里耶爾芝士（500 日圓）、豬肉湯底，以及豬油。很可惜，菜單上的料理已售罄。總金額 2,400 日圓。像往常一樣，最受歡迎的芝士非常美味，但我是個味盲，無法分辨出它和普通芝士的差別。平日的中午 12:15 到達，店內有 60% 的客人，可能是因為颱風大雨的原因，客人較少吧。12:20 上菜。 以下為從 Twitter 上複製的內容： 本日通知： 今天我們可以為您的咖哩飯添加額外肉餡（不是雙倍量）。在點餐時，請告訴我們您需要額外肉餡，我們會稍微加量。您也可以將肉餡雙倍加入。單點咖哩飯外帶的客人，我們從前就提供額外肉餡（將繼續提供）。謝謝您！ 9 月 8 日（星期五）的通知： 11:30~13:50、17:30~21:00 限定配料： 格里耶爾芝士 500 日圓 洋蔥阿查爾 100 日圓 黑暗鍋迷你咖哩 200 日圓 我們會提供想要的客人豬肉湯底和豬油（可以選擇多個）。 豬肉湯底加水稀釋並加入少許鰹魚粉，就可以變成豬肉湯。我們店裡用鰹魚節來取湯。加入拉麵或烏龍麵等麵條，做成豬肉湯麵也很美味。不加水稀釋，加入米飯和芝士，做成豬肉飯也很好吃。

平日晚上約8點來到，店內大約半滿，這是我第121次光顧。有點疲憊，所以選擇了吉田咖哩的豬肉，來恢復體力。雖然我不疲倦也會來，但我喜歡甜口、普通份量、豬肉和酸辣醬、洋蔥酸辣醬。點了這些餐點，總共2100日圓。大約3分鐘後便送上桌了。最近我在店內用餐時很少點豬肉，但有豬肉的時候確實感覺不同。就在今天，酸辣醬和洋蔥酸辣醬只是作為豬肉的配菜，並不是主角。即使如此，酸辣醬的酸味和香料的味道浸透其中，不僅營養價值高，味道也是一流的。而豬肉則是在火炙器上燒烤，熱騰騰的，當肉汁飛濺時，它收斂起來，呈現出像牛排般的質感。即使單獨食用也沒問題，因為它已經帶有和風的醃料。說到醃料，它並不會太濃厚，絕不會超過咖哩的風味，而是與咖哩和諧地融合，保留了豬肉的鮮美。軟骨部分的份量不多，但這柔軟的口感也是一大樂趣。順便一提，今天是免費添加豬肉的日子，所以份量是正常的1.5倍。能夠享用到這樣高品質的豬肉，真是奇蹟啊。

百名店中選，評分3.80（2023/8），相當受歡迎的店家。這是一家具有獨特規則（或者更準確地說，強調禮儀的店家），若不事先了解，可能會感到壓力，無法好好享受美食。建議初次造訪的人事先透過口碑等途徑了解後再前往。平日13時左右造訪，沒有排隊，馬上就能入座。• 半開的百葉窗代表營業中• 上樓梯到達門口前稍等，店員會叫號等待• 一進門，坐下前就會被問點餐，最好事先決定好• 食物準備好後會被叫到拿• 若坐在不靠近廚房的吧檯，要自己拿下餐具• 垃圾要丟到入口附近• 其他點了小份MIX，加豬肉和辣醬（1,950）。看起來非常漂亮。雖然我點了豬肉的半份，但這份通常的份量已經很足夠，燉得非常入味，味道也非常美味。感覺很用心製作。強烈建議加料。咖哩和豬肉搭配得非常和諧。辣醬的酸度剛好，也感覺非常用心製作。因為是點了MIX，咖哩有不同的風味，但我偏好微辣口味。下次想試試辣口味。

詳細內容請參閱https://tokyo-tabearuki.com/yoshidacurry 本次內容如下： 1. 東京食在記 荻窪的知名咖哩店 2. 什麼是吉田咖哩？ 3. 吉田咖哩的外觀、排隊情況、菜單、營業時間、店內制度 4. 在吉田咖哩享用的印度風咖哩（微辣）- 小份 豬肉半份 1. 東京食在記 荻窪的知名咖哩店 "Tomato" 米其林連續入選，在食べログ（日本的美食網站）上排名第一，是一家絕對值得排隊等候的美味！咖哩店。在 2022 年 11 月 6 日，「Spice」米其林連續入選，是一家連續三年獲得米其林星級的荻窪的名店，並在 Seven Eleven 發售即食咖哩，其特色菜式包括菠菜雞肉咖哩。 2. 什麼是吉田咖哩？ 吉田咖哩於 2011 年 10 月在荻窪開業。截至 2023 年 9 月 1 日，其在食べログ上的評分為 3.80，在 GoogleMap 上為 3.3。該店曾連續多年被食べログ評為百大咖哩店，是咖哩愛好者皆知的熱門店。此外，吉田咖哩與「Tomato」、「Spice」一同被譽為荻窪三大咖哩店。然而，也有人可能會根據「食べログ高評價、Google 低評價」推測，這是一家有著許多禁止事項的刺激性店鋪。例如，宮沢賢治的童話《注文的料理店》中提到了一家有著許多顧客點菜的餐廳。一般來說，點菜多的餐廳是指生意興隆，但在故事中出現的餐廳則是指顧客對餐廳的點菜要求很多。相信許多人都知道該故事中令人毛骨悚然的結局。在吉田咖哩，雖然不會有顧客點菜的情況，但有著諸如「禁止店內交談」、「禁止在店內拍攝除了咖哩以外的照片」、「在店主召喚之前請不要進入店內」等等的規定。在進入店內之前，請先閱讀樓梯頂部的告示，請不要站在門前，店內採取自助服務，請將垃圾丟入垃圾桶，多人結賬請一起結算，請安靜進餐。遵守以上規定的顧客可獲得折扣。 pic.twitter.com/8Z5QhGqzJm - 吉田咖哩（@takahiro1300318）2022 年 9 月 14 日 此外，店內到處都有手寫告示，例如「不允許長時間在店內的醜陋女子會議」、「如果沒有動力就請到別處去」等。雖然我本人不喜歡涉及爭端的場所，但作為一個博客，好奇心驅使著我去一探究竟。雖然我猶豫了一年多是否要去，但最終我還是決定前往這家店。 3. 吉田咖哩的外觀、排隊情況、菜單、營業時間、店內制度 從荻窪站北口沿著青梅街道向左走，我就看到了「那個」。這就是吉田咖哩的外觀之一，即半開著的百葉窗。吉田咖哩的外觀如此。 平日的中午 12 點 10 分。我看到有人站在樓梯上。儘管店面給人一種挑釁的感覺，但店鋪的招牌依然醒目。吉田咖哩的外觀如此。店鋪位於二樓。我在外面等了一會兒，人們不時會下來。看起來相當擁擠。我等了大約五分鐘，然後加入了排隊的隊伍。隊伍中間放著一個菜單。吉田咖哩的菜單。唯一的選擇是印度風咖哩

平日預訂外帶便當，是我第120次光顧這家店。最近工作較為輕鬆，所以吃飯都是在店內用餐，今天是20天來的第一次外帶便當。我點了甜口咖喱雞肉便當，加上豬肉、兩份酸辣泡菜、和昆布洋蔥。這一餐花了我2600日圓，價格合理。在家享用這頓便當，是一個全新的體驗。這次我首次點了兩份泡菜，因為我通常都覺得便當裡的泡菜份量已經很足夠了，兩份泡菜實在是意外之喜。泡菜的口味每天都在變化，有時候酸味濃厚，有時候則更重口味，但不管怎樣，味道都是一流的。而且，泡菜的口感始終如一，爽脆可口，讓人無法擋拒。畢竟兩份泡菜對我來說有點多，所以我打算把其中一份留到明天享用，這也是外帶便當的好處之一。最近我很少吃到豬肉，因為通常都是選擇蔬菜類的配料，豬肉就有些被忽略了。但這次再次品嚐到豬肉的美味，讓我感受到了身體充滿了能量。豬肉本身的鮮美加上適中的調味，讓我覺得就像是在吃醬油燉肉一樣，美味絕佳。雖然豬肉中的軟骨大小有時會有些差異，但如果太多的話會有些像吃凍膠一般，有時會讓人感到有些不滿。當我想吃肉時，少一點軟骨的豬肉更能給我帶來活力。至於昆布洋蔥，味道也是極佳的。雖然充滿了和風的風味，但同時又非常清爽健康。特別是今天，昆布的風味非常出色。最後，最讓人著迷的是將剩下的咖喱汁完全吸乾的感覺，這也是外帶便當的優點之一。能夠完全吸收所有的美味，就像是在用真空吸管一樣，令人難以抗拒。

休假晚上約19:45來到，店內大約八成客滿，這是第119次光臨。因為下週六無法前來，所以這週一定要來。點了總州古白雞肉、番茄和蘑菇咖哩大份，再加洋蔥昆布和土豆中式酸菜，再加上格呂耶爾乳酪。共3250日圓。約3分鐘後菜就上來了。雖然昨天和今天的配料一樣，但由於是限量供應，所以古白雞肉和蘑菇的份量更豐富。首先是咖哩汁，可能是迄今為止最辣的一次，辣得厲害，幸好有乳酪，番茄的存在也讓辣味稍微緩解了些，但這並不是完全的幻想。古白雞肉是第一次試，類似去除了肯德基皮的肉，份量相當大，有三片，非常美味。蘑菇也很多，以前吃過不少蘑菇咖哩，但這份量可能是史上最多的。感覺像是藥膳咖哩。接著是土豆中式酸菜，真的很美味，口感鬆軟且稍微帶有甜味，配上豐富的中式香料，與咖哩搭配得宜。在家裡通常不會放太多土豆，因為容易膨脹，但這樣的份量和品質絕對值得推薦。洋蔥昆布可以讓番茄咖哩的味道更濃郁，沾滿番茄汁的感覺很健康也很愉悅，富含番茄素和胡蘿蔔素。另外，洋蔥昆布的菜單名稱裡並沒有提到，但其實裡面還有芝麻，這些芝麻給菜品增添了香氣和口感，是功臣中的陰影之一。再來是格呂耶爾乳酪，久違地點了一次，因為價格有點高，而且我更喜歡普通的乳酪，所以很少機會點這個。乳酪質地細膩，味道也很美味，但我還是更喜歡普通的乳酪。不過，今天它確實減緩了菜的辣度，是一個值得感激的存在。

平日晚上約20:15來到店裡，已經有三組客人了，這是我第118次來這家店。今天，店裡又推出了新的配料，所以我迫不及待地來了。我點了甜口味、大碗、加上起司、泡菜、以及限定的馬鈴薯中式泡菜、以及蔥昆布。總價2200日圓。大約三分鐘後，我的餐點來了。久違的爆滿飯碗，這碗絕對有500克，我完全可以應付。今天，我決定留下對限定配料的評論，因為對於泡菜和起司這樣的常見配料，我已經寫了50多次評論了，所以現在我只能說些陳詞濫調。首先是久違的蔥昆布，雖然這是常見的配料，但是純粹的味道已經有三個月沒吃了。番茄的酸味、蔥的口感和刺激、以及昆布的鮮美味道，它們各自發揮著作用，非常細緻而美味。這家店的咖哩本身就使用了番茄和昆布，所以這些配料可以提升咖哩的鮮味。接著是新配料的馬鈴薯中式泡菜，這種配料通常是半顆馬鈴薯或者整顆馬鈴薯，這次有三個整顆馬鈴薯。在咖哩中加入馬鈴薯是很常見的組合，但是這家店通常是做成土豆沙拉的形式出現，所以這次可以直接品嚐到馬鈴薯的味道，實在是太美味了。馬鈴薯本身的質地可能也很好，但是為什麼會這麼好吃呢？香料和鹽的味道非常恰到好處。如果單單只是馬鈴薯飯而沒有咖哩汁，我想這樣也是一道極品。這家店的烹飪技術真是一流的。

平日晚上約7點來到，店內冷冷清清，這是第117次光顧，最近獲得了假期的話會以吉田咖哩的營業日為主，口味偏甜，選擇大碗份量，加上芝士、中式醃菜、限定茄子中式醃菜和涼拌白菜。點了2200日圓，大約4分鐘後就送來了。上週五的時候試過點了三種蔬菜配料再加上芝士，調整了口感，這次也點了。蔬菜系列有三樣，多樣的蔬菜讓甜味更添柔和，搭配蔬菜的水分，吃起來不會太乾。醃菜有點脆，茄子則是有點嚼勁，涼拌白菜則是脆爽。即使是相同的蔬菜，依照不同的烹調方式，食感也會有所不同。另外，加了芝士，舊款的芝士比新款更適合口感，微微烤過，既柔軟又有嚼勁，而且口感更加濃郁。最近的咖哩肉醬好像比以往更美味，可可味稍微淡了，肉的美味更加凝縮。點了蔬菜配料中心的話價格會比較便宜，但我覺得即使多付一點錢也是值得的。

一直很在意，但又擔心人潮和規矩，小心翼翼地前往。原本計劃17點過後抵達，但一直塞車，大約17:20才到。排隊的人有四個，可以說是十分適合入座的人數。開店時後面也排了幾個人。雖然只有一個服務員，但並不是現場開始烹飪，而是主要負責盛裝，所以轉桌速度非常快。離開時室內已滿座，但外面排隊的人卻沒有了。依照呼叫的順序進入店內。店內和樓梯都很涼爽，這讓人感到非常開心。點了餐點，小份混合、青梅醬、豬肉小碗和今日特餐的綜合色拉作為配料。在吧台等待大約五分鐘就上菜了，等候時間不長。咖哩的甜味、香料和蛋黃的味道、咖哩的辛辣和青梅醬的酸味交織在一起，非常美味。而且吃起來很清爽，很容易入口，一下子就吃完了。這碗咖哩非常平衡，非常美味。大約15分鐘後離開。在前往之前有點不安，但預先做好功課就沒問題了。因為只有一個服務員，所以大概只有這樣遵守規則才能順利進行吧。看起來有很多限定的配料等著嘗試，所以我想再次光臨。

假日晚上7時30分左右到達，店內有一組先來的客人，這是我第116次來這家店了。先去了桑拿，做了一段散步，等水分和鹽分排出了，就想來這裡補充一下他們的咖哩。點了鹿兒島熟成牛和蘑菇咖哩大碗，再加上茄子的中式酸辣泡菜和涼拌捲心菜沙拉，總共是2750日圓。食物很快就上桌了，大碗的熟成牛和蘑菇咖哩已經是我第四次吃了，每次看到這麼多熟成牛肉，都忍不住笑了起來。我現在要全部吃完嗎？咖哩的汁料裡有著蘑菇和牛肉的濃郁湯汁，再加上一些辛辣的香料，味道濃郁而辛辣。牛肉很多，有筋有嚼勁，肥肉部分又鮮嫩多汁，每一口都充滿了肉的美味，調味料的風味只是為了襯托肉的鮮美。涼拌捲心菜沙拉帶點醬油味和甜味，為辛辣的咖哩增添了些許清爽。茄子也很好吃，我連續兩天都吃了，辛辣口味可能更配得上，畢竟還有麻婆茄子這道菜呢，茄子的口感與辣味相得益彰。米飯份量很足，但因為有很多肉和蔬菜，我輕鬆地就吃完了。週六晚上這樣豐盛的餐點真是太讓人心動了。

草原地鐵站步行約5分鐘，照片提供了三份最新的圖片。最近，我經常在星期六晚上去吃咖哩，但這次我想嘗試一下茄子泡菜，也想吃一口久違的基瑪咖哩。我像往常一樣點了MIX大份，添加了一些特色配料：凱薩沙拉150元、中式茄子泡菜200元、豬肉350元、泡菜（包菜）150元、起司100元，還有多加200元咖哩醬汁。沙拉搭配咖哩味道也很搭，豬肉依舊美味，份量也很足♩我特別喜歡加了雞肉泡菜的口味。我喜歡茄子，所以茄子泡菜也很美味。只是基瑪咖哩的味道有些奇怪，像是加了咖啡的味道……不知道原本就有嗎？整體滿意度很高，只是有點可惜基瑪咖哩的味道有點不同。謝謝款待！

平日晚上大约8点来到，店内约占了一半的座位。这是我第115次光速到访，虽然店里已经挤满了人。今天有新的配料，我打算坚持吃进去。我点了甜口、大份、酸辣泡菜、限定的酸辣茄子。我再加了一份鸡肉酸辣。总共2100日元，价格适中。大约7分钟后，食物端上来了。即使只有两种蔬菜配料我也很高兴，但有三种就像做梦一样。第一口品尝就像回到了故乡，酸辣茄子有着稳定的口感。酸辣茄子的味道不会被其他任何配料所模仿，是一种绝妙的口感。酸辣泡菜是常见的配料，不能错过。与其他酸辣泡菜不同之处在于，蛋黄酱带来的甜味。这种甜味和奶油味使得咖喱更上一层楼，蛋黄酱是最强大的，但盐度也很好。然后是第一次尝试的酸辣茄子，一口大小的茄子丰富多汁，比其他蔬菜更加浓郁。真好吃，质量一流，调料浸润到了每一片茄子里。鸡肉酸辣也很棒，最后一口吃完后的味道最棒。

店家對客人實施嚴格規則的餐廳是有的。我能理解排隊代表者禁止和禁止在店內拍照等規定。但當這些規定過度時，就會讓一般顧客感到不快，並且會有種種負面評價滋生，說那家店很可怕之類的。我們這家店也是以難以初訪而聞名的。在咖哩界中，「咖哩店 うどん」也因其獨特的規則而聞名，但因為他們的官網很有趣，所以我們知道店主是個富有創意的人。然而，初次造訪時，我還是很緊張，不知道是否能成功點餐。由於這家店的店主非常認真，所以缺少了一些趣味性，反而讓人感到壓抑。因此，我一直猶豫不決，一直拖延著去。但終於下定決心了，選在盆休假的最後一天去。意外的是，我發現店主在 Twitter 上發帖，盆休假期間照常營業。我在下午1點左右到達了店裡。事先做了充分的功課，雖然沒什麼難度，只要按照一般常識行事就沒問題。店主也是人，如果不明白的地方可以問他。以下是一些規定： - 如果門只開了一半，代表店家正在營業。 - 不要強行打開門，到達樓梯上等待。 - 不要在店主沒有叫你的時候打開門或進入店內。 - 進入後馬上點餐，所以要在樓梯上的菜單上做好選擇。 - 自助取水，然後坐到店主指定的座位。 - 當咖哩做好後，會根據座位號碼來叫你，然後自己取餐。 - 吃完後將碗盤放回指定位置。 - 禁止在店內拍照，就餐時請收起手機，但可以拍菜品照片。 - 盡量不要大聲喧嘩，通常可以從店主的氣氛感受到。 - 垃圾紙巾等請放入垃圾桶。 - 不接受香水味道太濃的客人。 可能有些人會覺得這些規定很煩人，但我們只能理解店主為了獨自經營並提高效率而設立這些規則。這天，我緊張地背誦了自己的訂單：混合並，豬肉一半，阿查爾，起司，納豆。因此，我現在還能順利地說出來。咖哩有甜口和辣口兩種，你可以選擇其中一種，但大多數人都點混合的。飯的份量根據個人喜好來決定。參考一下，小碗大約是女性用茶碗的一碗，中碗是男性用茶碗的一碗，大碗大約是女性用茶碗的兩碗。另外，日本米中混有玄米。所謂的豬肉是另外燉煮至軟爛的豬肉，已經看不出原形，但非常美味，絕對值得加在咖哩上。即使是半份也是相當豐盛的。阿查爾類似於捲心菜的醃製品，不同於在印度內帕爾提供的阿查爾，更像是福神漬。起司當然是可以溶化的起司，撒上去後用火燒，讓它金黃酥脆。所以它會融化，並帶有烤燒的味道。納豆，老實說不是必要的。咖哩和納豆都是自認強烈的食材，要麼會互相抵觸，要麼會完美融合。納豆的粘粘感一直持續到最後……咖哩醬甜口的味道中還帶有一絲香蕉的果香，辣口的則會後來帶來一點點辣味。兩者混合後，味道絕妙。此外，米飯上還撒有脆脆的乾魷魚，可以混合享受不同口感。最後，上面還放了蛋黃，攪拌後味道更溫和。加上阿查爾和起司，味道變得更加豐富

少有一段時間沒來了，今天來吃了辣味咖哩飯小份，搭配了今天的配料是中式泡菜。這種清爽而溫和的辣味，總是讓我覺得身體充滿活力。一送進口中，就迫不及待地咬上一口，那豐富的風味在口中擴散，讓人忍不住想再多嚐一口，直到一下子就吃光了。一口接一口，不知不覺間就吃光了，真是令人上癮。中式泡菜也相當有名，非常美味。今天聽說沒有蛋，但我來了好幾次都沒見過，第一次見到。雖然外觀有些變化，但內容依舊美味。飯量和辣度都可以選擇。除了今天的配料外，還有豬肉、起司和納豆等，都非常好吃。豬肉份量也相當足夠。推開半開的百葉窗，沿著樓梯上來，在門口等待店主的指引時，心情是興奮的。這道菜真的太好吃了。