北海道札幌市中央區南4條西5-8-1 F-45大樓2樓,位於札幌市中央區輕鬆尋找的F45大樓2樓,有著金色蛋形狀裝飾的酒吧。這裡是BAR山崎的分店,獨立於the bar nano gould和the bar nano.femto。bar pavane是nano的第三家店。據說店名來自拉威爾的名曲「為亡國的公主舞蹈」。聽說這裡開業了,我來訪了4~5次,但總是不開門,這次終於有幸造訪。我詢問了為什麼生意不好,得知現在是不定期營業,開業日期在Instagram上公告。另外,工作人員告訴我,如果從建築外觀看到2樓的窗戶有燈光,表示正在營業。打開門走進去,有8個吧台座位,一排橫向配置。黑色裝潢讓整個空間顯得很時尚。先來的客人有兩對男女客人,男性單身客人,後來有兩位男性客人,男性單身客人等等。即使是星期一,幾乎滿座,真是一家繁榮的店。接著有啤酒和原創雞尾酒的菜單。我聽說他們提供火腿拼盤,但這天沒有。提供的是巨型玉米和豆子。*以横濱グランド・ホテル前身的原創。有著類似辛口清酒的味道特色的辛口雞尾酒。這是一種根據"亞多尼斯"的變化(扭曲),將甜味苦艾酒改為乾味苦艾酒。明治時代的横濱グランドホテル的總經理兼首席調酒師,路易斯·艾平加於1890年創作,由豪華郵輪傳遍全球的雞尾酒。這是加入了鰹節的原創版。出奇的清爽,鰹節可以更加豐富一點。*黑文字的拉士地尼爾威士忌添加了一種名為"ドランブイ"的蘇格蘭酒,使其帶有甜味的雞尾酒。拉士地尼爾意思是鏽釘。杯子裡插著黑字(牙籤的材料),這個名字就是來自於此。噢,這真是細緻。而且這些黑字還會被燒焦,讓周圍充滿了香氣。*北海道薑汁酒,番茄汁,姜汁和所有原料都來自北海道。該姜汁酒是由オホロ酒廠釀製。柔和的風味,沒有酒精的感覺。因為明天還要工作,所以能夠無罪感地享受。僅限8個priority座位。而且,這是Nano集團中第一家完全禁煙的店。在這裡,你可以在看到36號線的風景的空間中舒適地沉醉。